عجينة عيش باللحم وقت التحصير: 60 دقيقة تكفي ل: 4 اشخاص المكونات: - دقيق: 3 اكواب - الزيت النباتي: نصف كوب - ماء دافئ: كوب - ملح: رشّة - سكر: رشّة - خميرة: ملعقة كبيرة - زبادي: كوب - لحم مفروم: نصف كيلو - الطحينية: 2 ملعقة كبيرة - البصل: 2 حبة (مبشور) - طماطم: 2 حبة (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم) طريقة التحضير: 1- في وعاء، اخلطي الخميرة، السكر، الملح، الدقيق والزبادي جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام. 2- غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالي عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها. 3- زيدي الزيت والماء الدافئ ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة. 4- سخني القليل من زيت الزيتون في قدر على النار ثم اقلي البصل واللحم على حرارة منخفضة مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات. طريقة العيش باللحم - ووردز. 5- أضيفي الطماطم المقطعة والطحينة مع التحريك المستمر حتى تنضج المكونات. 6- افردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي خليط اللحم والبصل على الوجه. 7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالي 25 دقيقة أو حتى تنضج.
b مكونات العجينة 👇🏼 • نفس كميات مكونات العجينة في وصفتي ((فيلي تشيكن بيتزا😋)) لكن استبدلت الفيلاديلفيا باللبنة وزودت ملعقة صغيرة طحينة • مكونات الحشوة 👇🏼 • لحم مفروم • بصلة صغيرة • طحينة • كراث مقطع • تمر هندي مجفف حامض (حمر) 3laa مقادير العجينة: • دقيق • سكر • حليب بودرة • زيت • موية دافية • خميرة • سكر ساعة ونصف ٦ -٨ أشخاص Black Blue FM💜 للعجينة: 2 كوب و نص دقيق • لبن زبادي • سكر • خميره • pp • ملح • من ابزار العيش او ابزار المعمول • زيت annoti العجينة • دقيق • خميرة • سكر • زيت • بهارات معمول • بيض • حليب ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة مع بعضهم البعض في وعاءٍ. نضيف الماء، والزيت إلى المكوّنات السابقة، ونستمر في العجن حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ. نقطع العجينة إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ونتركها جانباً حتّى تتخمر مدّة نصف ساعةٍ. نخلط الخل، والطحينية، والفلفل الأسود، والملح معاً. نضيف إلى الخليط السابق اللحم المفروم، والكراث، ونقلب جيداً. نفرد العجينة في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت، ونوزع على وجهها حشوة اللحم. ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق، ونرش القليل من حبة البركة. ندخل الصينية إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على درجة حرارة عالية، ونتركها حتّى تنضج وتتحمّر، ثمّ نقدمها إلى جانب اللبن الرائب، والمخللات. # #باللحم, #عجينة, #عمل, #عيش, طريقة # عجائن ومخبوزات
ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية 5 دقايق حتي تتحمر من الاعلي. أخرجيها من الصينية وضعيها في أطباق التقديم وقطعيها وقدمي عيش باللحم الرائع وبالهناء والشفاء. طريقة عمل عيش باللحم زي المطاعم طريقة عمل عيش باللحم زي المطاعم المكونات: ربع معلقه صغيرة من الحبهان مطحون ربع معلقه صغيرة من القرفه ربع معلقه صغيرة من الفلفل أسود ربع معلقه صغيرة من الكمون ربع معلقه صغيرة من الكزبرة مطحونة ربع معلقه صغيرة جوز الطيب او كبابه صيني ربع معلقه صغيرة من البابريكا نص معلقه صغيرة من الملح كيلو لحم مفروم 50 جرام من اللية بصلتين وسط ربطتين بقدونس مفرومين ثمرتين فلفل رومي التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البصل المكعبات والفلفل الرومي المكعبات والبقدونس المفروم وقومي بتقليبهم معا جيدا. اضيفي الان فوقهم الحبهان المطحون والقرفة والملح والفلفل الاسود و الكمون والكزبرة المطحونة و البابريكا وجوزة الطيب وقومي بالتقليب مرة أخري معا جيدا. قومي بدعك البهارات مع البصل والبقدونس وباقي المكونات جيدا حتي يتشربوا التوابل جيدا من كل الجوانب جيدا وتصبح كلها متجانسة. احضري بولة كبيرة اخري وضعي فيها اللحم المفروم وقطعه اللية بعد فرمها وقومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يتم تجانسهم معا.
قد يعجبك أيضاً
في حال وجود اي استفسار تواصل معنا عن طريق الدعم الفني او من خلال إرسال رسالة إلى البريد الإلكتروني [email protected]
أطلق معالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس أمس, عددًا من البرامج العلمية والتطبيقية المختصة بعلوم القرآن الكريم وتلاوته ، بحضور مدير الإدارة العامة لشؤون المصاحف والكتب غازي الذبياني. وأكد معاليه أن الرئاسة حريصة على العناية بالقرآن الكريم وترجمة معانيه والحفاظ على الكتب العلمية وإيصال رسالة الحرمين للعالمين من حيث الدعم الدائم لحلقات القرأن ومقرأة الحرمين ، وذلك بتوجيهات كريمة من القيادة الرشيدة- حفظها الله- ، حيث إن الرئاسة استفادت من التقنية في تسهيل الوصول لكل ما يعنى بالخدمات المقدمة لقاصدي بيت الله الحرام والمسلمين جميعاٌ.
وتحوي مكتبة خاصة لأرشفة ما يتم بثه من محتوى رقمي متاح للزوار للاطلاع والبحث، بالإضافة لوجود جدول زمني للخطب والدروس والمحاضرات والحلقات، ونوافذ للبث المباشر لقناة القرآن الكريم التابعة لهيئة الإذاعة والتلفزيون. وتُوائم المنصة في مخرجاتها ما يقام في المسجد الحرام من دورات ودروس علمية يتابعها الكثير من الزوار وطلبة العلم من أنحاء العالم الإسلامي، كما تستثمر المنصة جميع وسائل الإعلام والبث والنشر المتاحة لتصل الدروس العلمية والمحاضرات التوجيهية والخدمات التي تقدّمها منصة الحرمين الشريفين، لأكبر فئة مستهدفة من طلبة العلم والباحثين وعموم المسلمين. "منصة مقرأة الحرمين".. مرجع للمسلمين في جميع أرجاء العالم. وتعمل الرئاسة من خلال مبادرة نوعية، على نقل الخطب والدروس العلمية والتوجيهية والإرشادية من المسجد الحرام والمسجد النبوي للعالم أجمع بعدة لغات عالمية؛ بهدف إثراء التجربة الروحانية التعبدية الواقعية افتراضيًّا، والإبقاء على حبل الوصل مستمرًّا مع أئمة الحرمين الشريفين. وسيتم إنشاء مقرأة حديثة من نوعها تُمَكّن المحدثين من قراءة السنة النبوية وتطبيق أفضل الأساليب لتعليم السنة النبوية -على صاحبها أفضل الصلاة والسلام- على يد أهل العلم وذوي الخبرة المتخصصين، وتخريج كوكبة من الطلاب المؤهلين لتدريس القرآن الكريم والسنة النبوية.