يبدأ الهرم الغذائي الجديد بمفهوم أوسع يشمل الصحة البيئية، ويركز على التضامن والاستدامة. اكتشف المزيد بخصوص الموضوع في هذه المقالة! ما هو الهرم الغذائي الجديد ولماذا يساعدك على تحسين صحتك وجودة حياتك؟ تابع القراءة! إذا كانت هناك سمة واحدة يمكننا بها تمييز العقد الأخير، فهي التغيير. ففي هذه الفترة، بدأت العديد من المفاهيم الراكدة لقرون في التحول. وبفضل عمل الباحثين والمهندسين الشاق، طال هذا التغيير ما كنا نعتقد بصحته ونؤمن به فيما يتعلق بغذائنا لزمن طويل. وهو ما أنتج الهرم الغذائي الجديد الذي تم وضعه من قبل الجمعية الأسبانية للغذاء (SENC). قامت SENC بتطويرالهرم الغذائي الجديد بمساعدة 100 خبير في المجال، والذين قاموا بتطبيق عدد من المعايير الجديدة والمتنوعة للوصول إلى هذه النتائج. واليوم، نرغب في إلقاء نظرة على أهم وأكبر التغييرات التي نتجت عن هذه التطورات. فعلى عكس الهرم الغذائي التقليدي ، يأخذ الهرم الغذائي الجديد الصحة النفسية في الاعتبار. تم تطوير الهرم الجديد بالنظر إلى أهمية مفهوم أن استهلاك الطعام يجب أن يكون عملية تهتم بالتضامن. فالتضامن والحب يضمنان الاستدامة الاجتماعية والبيئية.
عمان- الغد- مع تغير الأنماط الغذائية، باتت الخضراوات والفواكه نجوما متصدرة، فيما أصبحت أبرز الممنوعات هي الأطعمة السكرية. ووفقا لآخر تحديثات الهرم الغذائي الصادر عن المبادئ التوجيهية الأسترالية التي نشرت الأسبوع الماضي في صحيفة "الهيرالد صن"، فإن 70% من الأغذية التي تندرج تحت الحميات الغذائية تعتمد على النباتات، فيما كانت في السابق تعتمد على الحبوب والبقوليات والفاكهة والخضار التي يوصى بتناولها بأكثرية في الطبقة الأساسية من الهرم الغذائي. وهذا يرتبط بحجم السمنة وزيادة الوزن في المجتمع؛ حيث إن الهرم الغذائي الذي بدأ في العام 1980 اعتمد على الحبوب وهي اليوم لم تعد فئة رئيسية. ولم تعد الحاجة إلى تناول كميات عالية من السعرات الحرارية من الخبز والأرز والمعكرونة، بحسب خبيرة التغذية كاترين ساكيلبي. وبحسب التقرير المنشور، فإنه يشير إلى نهاية عهد السكر، حيث إن الهرم مليء بالدهون المضافة مثل السمن والزبدة وباتت السكريات في زاوية حمراء، يجب تجنبها قدر الإمكان، وبحسب ساكيلبي ينبغي الحد من الكميات التي يتم تناولها ولا يجب نسيان ذلك. وبحسب الهرم الغذائي الجديد، فإن طبيعة الحبوب التي أدرجت فيه تغيرت؛ الأرز البني والشوفان هما المفضلان، فضلا عن الكينوا وخبز الحبوب الكاملة والمعكرونة، بالمقارنة مع تفوقها على الخبز الأبيض، ما يعني تدفق المزيد من الألياف والفيتامينات.
أما التنويع في البروتين فهو التغير الحقيقي؛ اذ كانت مصادر البروتين في الهرم السابق تشمل اللحوم والأسماك والبيض، أما اليوم فهي تمثل التنويع وهذا يعني المزج بالطبق بين الخضراوات كوجبة رئيسة تحتوي المصادر كافة للبروتينات المختلفة، ويمكن تناول وجبة كاملة بمكوناتها الغذائية بدون الحاجة لتواجد اللحوم والاكتفاء بالبروتين النباتي. وتحل الأعشاب للمرة الأولى في الهرم الغذائي؛ حيث تشكل مصدرا أساسيا للغذاء الصحي بدءا من الأعشاب الطازجة أو المجففة المستخدمة في الطبخ مثل التوابل والتي تعزز النكهة والصحة كونها غنية بمضادات الأكسدة، وبالمقابل تخفف من كميات الملح في الطعام. ويمثل الهرم الغذائي قوائم للعديد من الأغذية، وكلما اتجه الهرم إلى القمة تكون الأطعمة أقل من الناحية الصحية، ما يشير إلى الإقلال منها. ويعطي الهرم الغذائي إرشادات عن كمية الأغذية التي يجب تناولها، كيف يمكن تجنب الأطعمة الدهنية، كيفية المزج بين الأنواع المختلفة من الأغذية بصورة معتدلة لكي يتم إمداد الجسم بالمواد الغذائية التي يحتاجها وفي الوقت نفسه يحافظ على الصحة والرشاقة ويتجنب زيادة الوزن و السمنة. وكان النموذج القديم مصمما بحيث يذكر بنوعية الأطعمة التي يتناولونها ليتمتعوا بصحة جيدة، فيما التعديلات الجديدة اتجهت لتحديد نمظ حياة صحي، ولا يتضمن الأغذية فقط ولكنه يشمل أيضا اختيارات الحياة الصحية.
مجموعة اللون الاخضر: تشمل مجموعة الخضروات. مجموعة اللون الأحمر: تشمل الفاكهة، وينصح بتناول الفاكهة المتنوّعة، سواء أكانت طازجة أو مجمّدة أو معلبة، أو مجفّفة مع التخفيف من تناول العصائر. مجموعة اللون الأزرق: تشمل مجموعة الحليب ومشتقاته. مجموعة اللون الأصفر: تشمل الزيوت، ويُوصى بالحصول عليها من الأسماك والبقوليّات والزيوت النباتية والحدّ من تناول الدهون الصلبة. مجموعة اللون البنفسجي: تشمل مجموعة اللحوم والبقوليّات. ولكلّ مجموعة مساحة تتناسب مع الكمية المطلوب استهلاكها، فمثلاً: مجموعة الحبوب (اللون البرتقالي) مساحتها أكبر من مجموعة الدهنيات (اللون الأصفر)، وفي المجموعة الواحدة بعض الأغذية التي من المفضّل استهلاكها أكثر من غيرها في نفس المجموعة وكلما ارتفعنا نحو قمة الهرم تقلّ الأفضليّة. مثلا: في مجموعة الفواكه (اللون الأحمر) يأتي التفاح في قاعدة المجموعة وكعكة التفاح في قمّة المجموعة. 3. هنالك تحوّل جذريّ في هذا الدليل بما يخصّ الدهون، فقد اعتبر الدليل القديم (1992) كلّ الدهون سيئة، أمّا الدليل الجديد فيوصي باستخدام الحدّ الأدنى من trans fatty acids وتحديد الكميات المتناولة من الدهون المشبعة.
ــ الحصة الواحدة عبارة عن شريحة خبز توست أو ربع رغيف أو نصف كوب أرز أو معكرونة أو أي حبوب أخريى ــ الكمية اليومية الموصي بها 5ــ 10 حصة في اليوم اللون الأزرق:مجموعة الالبان الحصة الواحدة عبارة عن كوب حليب أو لبن أونصف كوب حليب مكثف ــ الكمية اليومية الموصي بها 2ــ3 حصص في اليوم ــ استخدم الألبان الخالية الدسم أو القليلة الدسم وبالنسبة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الحليب، البحث عن مصدر آخر لعنصر الكالسيوم. اللون الأصفر: مجموعة الزيوت والدهون ــ الحصة الواحدة عبارة عن ملعقة من الزيت 5جم ــ الكمية اليومية الموصي بها 25ــ 35%من السعرات اليومية *يوصى بالحصول عليها من الأسماك والبقوليات والزيوت النباتية والحد من تناول الدهون الصلبة، مثل الزبد والسمن الصناعي والطبيعي انتهى الدرس يا أحباء
جاء ذلك خلال زيارة الأمير لمنزل المواطن... "أبشري بعزك ولدك ولدي".. فيديو تفاعل أمير الحدود الشمالية مع طلبات المواطنين والمواطنات في رفحاء 40, 128 التقى أمير منطقة الحدود الشمالية الأمير فيصل بن خالد بن سلطان -اليوم (الإثنين)- بعدد من المواطنين والمواطنات في محافظة رفحاء. واستمع أمير المنطقة في مقرّ المحافظة إلى طلبات المواطنين... شاهد.. امير الحدود الشماليه بانر. الأمير خالد بن سلطان يمازح نجله أمير الحدود الشمالية: "جبت البرد معك" 23 يناير 2020 224, 397 مازح الأمير خالد بن سلطان نجله أمير منطقة الحدود الشمالية الأمير فيصل بن خالد، حول شدة البرودة التي تمر بها المناطق الشمالية للمملكة.
وأكد الأمير... أمير الحدود الشمالية يوجه بنقل مواطن مصاب في حـادث مروري للعلاج بالرياض 12 يناير 2020 9, 294 وجه أمير منطقة الحدود الشمالية، الأمير فيصل بن خالد بن سلطان، بنقل مواطن بواسطة طيران الإخلاء الطبي من مدينة عرعر إلى مدينة الملك سعود الطبية بمدينة الرياض؛ لاستكمال علاجه؛ جراء الحـادث... أمير الحدود الشمالية يقدم العزاء لذوي الفقيد مطير الدغمي 01 يناير 2020 10, 485 قدم أمير منطقة الحدود الشمالية الأمير فيصل بن خالد بن سلطان بن عبدالعزيز، العزاء والمواساة في وفاة مطير السبيعي الدغمي. جاء ذلك خلال زيارة لمنزل الفقيد، حيث كان في استقباله أبناء... انقلاب سيارة في رفحاء يسفر عن وفاة 4 طلاب وإصابة 3 آخرين.. وفيصل بن خالد يواسي ذويهم 31 ديسمبر 2019 89, 757 أسفر حـادث انقلاب سيارة في مدخل محافظة رفحاء الغربي، اليوم الثلاثاء، عن وفاة 4 طلاب يدرسون بالمعهد العلمي بالمحافظة وتعرّض 3 آخرين لإصابات متفاوتة بين خطيرة ومتوسطة. امير الحدود الشماليه بلاك بورد. وأوضح المتحدث... Continue Reading...
دشن صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن خالد بن سلطان بن عبدالعزيز، أمير منطقة الحدود الشمالية، في الإمارة، اليوم، مبادرة الأسرة بناء واستقرار التي ينفذها فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالتعاون مع جمعية التنمية الأسرية بعرعر "ألفة"، وعدد من الجهات الحكومية. امير الحدود الشمالية - YouTube. وتستهدف المبادرة التعريف بنظام الحماية الأسرية، ونشر الوعي بأهمية دور الأسرة. وألقى مدير فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالمنطقة، خالد الرميخاني، كلمة الجهات المشاركة في حفل أقيم بهذه المناسبة، أكد فيها أهمية المبادرة في تعزيز التكامل بين القطاعات الحكومية والأهلية، وترسيخ دعائم الأسرة وبناء دور إيجابي في حياه أفراده، وتحقيق مصلحتها والمحافظة على تماسكها من خلال البرامج النوعية. مراحل تنفيذ المبادرة: إثر ذلك شاهد الحضور عرضًا مرئيًّا عن مراحل تنفيذ المبادرة التي تتضمن الحملة الإعلامية وتستهدف جميع شرائح المجتمع لإيصال رسائل أسرية بمشاركة الجهات الحكومية ذات العلاقة، كما تتضمن المرحلة الثانية تنفيذ منتدى الأسرة "بناء واستقرار" الذي يستمر لمده ثلاثة أيام، وتقدم خلاله ورش عمل تخدم أهداف المبادرة. وتشتمل المرحلة الثالثة على البرامج الموجهة التي تستهدف استقرار وبناء الأسرة من خلال مشاركة عدد من الجهات في القطاع غير الربحي.