القارئ ، هل ستفعل نفس الشيء؟ الحصول على ما يكفي من فيتامين د؟ بقلم: أسماء مجيد
مصادر مختلفة لفيتامين سي من الفواكه والخضروات فيتامين سي أو سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في العديد من الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات ، ولا يستطيع جسم الإنسان إنتاج أو تخزين فيتامين سي ، لذلك من الضروري تناوله بكميات كافية بشكل منتظم. اتبع المقالة أدناه لمعرفة أهم مصادر فيتامين سي المختلفة. أهمية فيتامين سي. يُعرف فيتامين C بأنه مضاد قوي للأكسدة ، وله آثار مفيدة على صحة الجلد والجهاز المناعي ، وهو ضروري لتخليق الكولاجين والنسيج الضام والعظام والأسنان والأوعية الدموية الصغيرة. تبلغ قيمة BV لفيتامين C 90 ملغ ، وتشمل أعراض النقص نزيف اللثة ، والكدمات ، والعدوى المتكررة ، وسوء التئام الجروح ، وفقر الدم ، والاسقربوط. فواكه تحتوي على فيتامين دليل. اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين سي.. 7 فوائد مذهلة لتعزيز الصحة والمناعة مصادر فيتامين سي من الفاكهة البرتقالي تحتوي البرتقال على 53 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ، بينما تحتوي البرتقال المتوسط على 70 مجم من فيتامين سي ، كما أن ثمار الحمضيات الأخرى مثل الجريب فروت واليوسفي والليمون مصادر جيدة لهذا الفيتامين. ليمون يحتوي الليمون على 77 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ، وتحتوي ثمرة الليمون متوسطة الحجم على 92٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي ، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، لذلك يمكن للليمون أن يمنع قطع الخضار والفواكه من التحول إلى اللون البني.
الأفوكادو صنف الأفوكادو ضمن الفواكه التي تحتوي على أوميجا 3 بنسب جيدة، كما أنه قادر على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها ومن ثم المساهمة في تقوية المناعة، لاسيما إذا تم تناول واحدة فقط من هذه الفاكهة بشكل يومي، والجيد في الأفوكادو أنه قد يضاف إلى بعض أنواع السلطة المختلفة، مما جعله واحد من أهم الاختيارات للكثيرين. ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د - طعام صحي قريب مني. قشور الموز قد يكون من الغريب للغاية معرفة أن قشور الموز تحتوي على نسب عالية من الأوميجا 3، ولهذا الأمر تم استخدامها في علاج الصدفية والآلام المختلفة، كما يستعان بها من أجل التخلص من التجاعيد وعلامات التمدد التي تظهر على الجلد، ومن الممكن استخدام هذه القشور عن طريق سلقها وأكلها بشكل دائم، كما أنه يوجد فئة من الأشخاص يقومون بقلي قشر الموز. قشر الكيوي على الرغم من أن قشور الكيوي تكون صلبة وبها أشواك، إلا أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة أكثر من الفاكهة الداخلية، ولهذا الأمر يتم الاستفادة من هذا القشر عن طريق تنظيفه بفرشاة الطعام وإضافته إلى عصير الكيوي للحصول على الأوميجا 3 منه، كما يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه أو تناوله بعد غمسه في العسل الطبيعي. البابايا من أكثر الفواكه المفيدة لصحة الإنسان بشكل عام، نظرًا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة والكربوهيدرات والسكريات والبروتينات والألياف، علاوة على غناها بالأوميجا 3 التي تسهم في الحفاظ على صحة القلب، وعلى الرغم من صعوبة الحصول على تلك الفاكهة في الوقت الحالي، إلا ان البدائل أصبحت متاحة، حيث يمكن الحصول عليها مجففة أو معلبة.
تُعد الكمثرى من الفواكه الخفيفة الصيفية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والغنية أيضاً بمضادات الأكسدة المفيدة للجسم ، وتناولها له فوائد متعددة نظراً للفيتامينات التي تحتوي عليها، ونُسلط الضوء اليوم على ما هو الفيتامين الموجود في الكمثرى وفوائده الصحية. الكمثرى الموطن الأصلي لهذه الفاكهة هو آسيا الصغرى ، إسبانيا، اليونان، فرنسا، ويوجد منها حوالي 1500 نوع في مختلف دول العالم. تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من المياه، والعديد من المعادن ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم وكذلك المغنيسيوم، كما تضم الكثير من الفيتامينات ومنها فيتامين سي و ب و أ و إي، كذلك تحتوي على أنواع من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات. أفضل فواكه تحتوي على فيتامين أ. كما تحتوي على الألياف بكميات هائلة وخاصة في القشر، وبالتالي فإن تناول الكمثرى بالقشر يساهم في تحسين عملية الهضم والتخلص من مشاكل الإمساك من خلال تسهيل حركة الأمعاء، وكذلك الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب، إضافة إلى وقاية الجسم من الإصابة بمرض السكري من خلال ضبط مستوى السكر في الدم وإنتاج مادة الأنثوسيانين التي تساهم في زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم بنسبة تصل إلى 50%. إليكم قائمة شاملة القيمة الغذائية في فاكهة الكمثرى الصيفية، "الفيتامين الموجود في الكمثرى": السعرات الحرارية: 101.
أعلنت أمانة المنطقة الشرقية عن إغلاقها سوق الخضار والفواكه المركزي بالدمام مؤقتاً اعتباراً من غد الأحد ومنع دخول الأفراد ويسمح فقط بدخول التجار والموردين للحراج البلدي والمستورد فقط وذلك لما تقتضيه المصلحة وتطبيقاً للإجراءات الوقائية حرصاً على السلامة العامة وتجنباً لانتشار وتفشي فيروس كورونا وذلك وفق صحيفة عكاظ. وصادرت الإدارة العامة لشؤون البلديات ممثلة في بلدية الشوقية الفرعية التابعة لأمانة العاصمة المقدسة، 817 كجم من الخضراوات و الورقيات والفواكه، وأتلفت 40 كجم من الخضراوات الفاسدة، وذلك ضمن الحملات الرقابية على الباعة الجائلين المخالفين، بهدف القضاء على هذه الظاهرة والتأكد من سلامة المواد الغذائية وتطبيق الاشتراطات والممارسات الصحية وفقاً للأنظمة والقوانين المتبعة. ومن جهة أخرى كانت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في السعودية قد أعلنت بدء تطبيق القرار الوزاري القاضي بمنع العمل تحت أشعة الشمس، على جميع منشآت القطاع الخاص اعتباراً من الاثنين المقبل من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 3 مساءً، حتى 15 سبتمبر. يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على الحفاظ على سلامة وصحة العاملين في القطاع الخاص، والتزامها بتوفير بيئة عمل صحية وآمنة للعمالة وتجنيبهم ما قد يسبب لهم المخاطر الصحية، وفق اعتبارات السلامة والصحة المهنية.
ضعف الإجراءات وأشار المواطن «صالح اليامي» إلى أنه لا وجود للبائعين السعوديين في السوق قائلًا: «لا أعلم ما هو السبب ولا أعلم ما هي شروط امتلاك البسطات» متمنيًا وجود السعوديين في السوق. وأكد أنه من أول الداعمين والمؤيدين للبائعين السعوديين وبيّن أن العمالة غير متقيّدين بشكل كامل مؤكدًا أنه لو دخل أي مسؤول للسوق فلن يرضيه ذلك الأمر. وتابع أن الضرر ينعكس على المواطنين والبلد سواءً صحيًا أو اقتصاديًا مختتمًا أنه يتمنى التركيز على هذه الأسواق والسعودة فيها والاطلاع على الإجراءات الاحترازية. انتشار الفيروس وأكد المواطن سعيد الصقور أنه لم يرَ أي بائع واحد سعودي في السوق وأنه يتمنى وجود البائعين السعوديين مضيفًا إن هناك ضعفًا في تطبيق الإجراءات الاحترازية من ناحية التباعد الاجتماعي والتنظيم مؤكدًا أن ذلك هو الطريق الأول لانتشار فيروس «كورونا»؛ الأمر الذي يتسبب في تخوف المواطنين. وأضاف إنه لابد من وجود فريق للوقوف على السوق والتأكد من تطبيق الإجراءات اللازمة. تسليم المواقعوأوضح وكيل الأمين المساعد لشؤون البلديات للخدمات والمشرف العام على إدارة العلاقات العامة والإعلام محمد الصفيان أن البلدية تسلم الموقع في السوق المؤقت للتجار أو المواطن السعودي بشروط واشتراطات من ضمنها أن يكون البائع تحت كفالة صاحب البسطة مشيرًا إلى أن البلدية توزع البسطات على حسب الأولوية لتجار الخضار الموجودين في سوق الخضار المركزي ثم الباقي على المواطنين الراغبين في الحصول على بسطات وذلك لضمان فك التكدس من سوق الدمام المركزي.
يذكر أن سوق الخضار بالدمام يضم سوقا للجملة وآخر للتجزئة، مما ساهم في زيادة الازدحام عند مداخل ومخارج السوق، إضافة إلى اتساع الرقعة العمرانية ودخول السوق داخل النطاق العمراني بالكامل ما يجعل من عملية الوصول إلى السوق أمرا صعبا في ظل الازدحام الكبير الذي تتسبب فيه الشاحنات دخولا وخروجا. وكانت أمانة المنطقة الشرقية قد تلقت شكاوى عديدة وصلت من سكان الأحياء المجاورة للسوق، خاصة حي الزهور، إذ يعانون من ازدحام كبير للسيارات، إلى جانب الفوضى التي يشهدها السوق وتكدس العمالة الأجنبية التي أصبحت تسيطر عليه، وهو ما دعا عدة جهات إلى تنفيذ حملات تفتيشية للتأكد من نظامية الأوراق الثبوتية التي يحملها العاملون بالسوق، إضافة إلى حملات تنفذها الفرق التفتيشية التابعة لأمانة الشرقية، بهدف التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، وأن تكون صالحة للاستهلاك الآدمي. آخر تحديث 05:53 السبت 30 أبريل 2022 - 29 رمضان 1443 هـ
frequently asked questions (FAQ): Where is سوق الخضار بالدمام? سوق الخضار بالدمام is located at: Unnamed Road, Al Anud, Dammam 32427, Saudi Arabia. Where are the coordinates of the سوق الخضار بالدمام? Latitude: 26. 4471983 Longitude: 50. 0678448 What Other Say: User (19/03/2018 23:45) مشاءالله الا سعار مرااا حلووه كل شيء برخص وكل شيء عندهم متوفر 👏🏻أنصح فيه و بقوة User (07/03/2018 15:19) جيد User (18/01/2018 05:28) حراج الخضار البلدي من انتاج المملكة العربية السعودية يتم فيه بيع منتجات المزارعين و مكان جيد لتجار الخضار
في صباح يوم ذهبت إلى سوق الخضار المركزي بالدمام وتوجهت إلى السوق المكيف، وللأمانة هذا السوق مميز جداً من ناحية جودة البضاعة والحشائش، حيث إن السوق مكيف بالكامل والبضاعة طازجة والبسطات منسقة ومرتبة وتحتوي على جميع الأصناف التي يحتاجها المستهلك، لكنني لاحظت بعض الملاحظات، وكلي أمل أن تتخذ البلدية الإجراءات المناسبة للحفاظ على رونق هذا السوق الجميل المميز، ومن الملاحظات سوف أذكرها وهي كالتالي: الملاحظة الأولى لا توجد لوحات تحمل اسماً للسوق. الملاحظة الثانية يفتقر السوق إلى وجود المواطن السعودي، حيث إن النسبة العليا للأجنبي تقريبا، السعودي لا يتجاوز 5٪ والأجنبي 95٪. الملاحظة الثالثة المدخل الرئيسي للسوق ملك للأجنبي والمواطن السعودي محروم من هذه المواقع المحفزة للمستأجر السعودي. الملاحظة الرابعة تحفيز المواطن السعودي بالنسبة للاشتراطات المطلوبة للاستئجار تكون خفيفة ومهضومة دون اشتراطات تعجيزية. الملاحظة الخامسة عدم وجود مراقب صحي لهذه السوق الجميلة بشكل دائم، والهدف من وجود المراقب الصحي هو عدم السماح للأجنبي بالبيع إذا لم يكن تحت كفالة نظامية ولا يعمل لحسابه الخاص. مع ملاحظة أن عدد البسطات في السوق المغلق المكيف يتراوح بين 180 مبسطاً وإيجار كل مبسط تقريباً 7000 ريال سنوياً، دخل السوق تقريبا 12600000 مليون ومئتان وستون ألف ريال سنويا مبلغ ممتَــاز يدخل في خزينة دولتنا الكريمة، الله يحفظ ولاة الأمور، ولكي نحافظ على السيولة لابد من اتخاد اللازم للحفاظ على مستوى ورقي هذا السوق، مع وقفه احترام وإجلال لأمانة الدمام على سعيها لتطوير السوق والمحافظة عليه وتطويره للأفضل، وهذا الشي ينصب في مصلحة الوطن والمواطن.
جريدة اليوم كشف عدد من سكان أحياء غرب الدمام عن سوء التنظيم في السوق المؤقت للخضار والفواكه مبينين أن العمالة استغلوا السوق ولم يتركوا المساحة للبائعين السعوديين إضافةً إلى أن هناك سوءًا في النظافة وضعفًا في الالتزام بالإجراءات الاحترازية ما يشكّل ضررًا كبيرًا في انتشار فيروس «كورونا» المستجد «كوفيد - 19» وتفشّيه بشكل سريع. بطاقات صحية وقال «المواطن محمد القحطاني» إنه لم يرَ أي بائع سعودي وإن أغلب العمالة في السوق يعملون في غير مهنتهم موضحًا أنه لم يرَ العمالة يحملون بطاقات صحية. وأضاف إنه حضر الساعة 6 صباحًا ووجد بقايا الخضار ملقاة على الأرض ووجد إهمالًا كبيرًا مبينًا أن الكثير من العمالة لا يلتزمون بالإجراءات الاحترازية ولا يرتدون الكمامات ولا يطبقون التباعد الاجتماعي ويلمسون الخضار والفواكه دون لبس القفازات ومن ثم بيعها على المواطنين. عمل عشوائي وأكد أن الضرر سيعود على المواطنين وأنه لم يرَ أي مسؤول في السوق؛ للتأكد من تطبيق الإجراءات الصحية مضيفًا إن بعض الخضار يباع وقد مضى على وجوده في السوق أكثر من ثلاثة أيام. وبيّن أنه حضر إلى أحد العمالة البائعين ووجد الخضار متهالكًا وأفاده العامل أنه سيقوم ببيعه متابعًا أن العمل في السوق يسير بشكل عشوائي في ظل غياب الرقابة وأنه في حال كان أحد هؤلاء العمالة يحمل فيروس «كورونا» فمن السهل تفشيه في كامل السوق من العاملين والمتسوقين.