السعرات الحرارية في الخرشوف تحتوي الثمرة المتوسطة قبل الطهي على: 64 سعرة حرارية، 4 جرام من الدهون، 7 جرام من الألياف 14, 3 جرام من الكربوهيدرات، 3. 5 جرام بروتين، جرام واحد سكر. وكل وجبة بالخرشوف بعد الطهي تحتوي على: 185 سعرة حرارية، 10 جرام من البروتين، 23 جرام من الكربوهيدرات، 7 جرامات من الدهون (4 ج من الدهون المشبعة)، 21 ملج من الكولسترول، 5 جرام من الألياف، 402 ملج من الصوديوم، والسعرات الحرارية من الدهون 34 ٪. كيف يؤكل الخرشوف؟ يمكنك أن تأكل الخرشوف بأحد هذه الطرق: تأكلي الأطراف الرقيقة للأوراق بعد الغليان أو الطهي على البخار. ماهي جدور اللفت والبصل و الخرشوف - إسألنا. طهي قلب الخرشوف اللذيذ وتناوله. طريقة طبخ الخرشوف يمكنك تناول الخرشوف كطبق مقبلات كبيرة، أو طبق جانبي، أو وجبة خفيفة في السلطة. وصفة الخرشوف والسبانخ: مكونات وصفة الخرشوف والسبانخ: حبة فلفل أحمر وسط مفرومة بصلة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 3 فصوص ثوم مفروم سبانخ جبن قليل الدسم قشدة خالية من الدهون قلوب الخرشوف المغسولة والمصفاة والمقطعة أرباع 1/4 كوب طماطم مجففة 1/4 كوب جبنة بارميزان ربع كوب فتات الخبز ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الملح والفلفل الأسود حسب الذوق طريقة عمل وصفة الخرشوف والسبانخ: سخني الفرن على درجة عالية.
كيف يؤكل الخرشوف ؟ وما هي فوائده ووصفاته في الطبخ؟ فالخرشوف ثمرة تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط وهو من الوصفات التي تجهلها الكثير من النساء نظرا لقلة الوعي بأهميته الغذائية، ولكن وفي السنوات الأخيرة أصبح من الممكن شراء قلوب الخرشوف المعلبة أو المجمدة لإدخالها في أكلات مختلفة شهية جدا، وهو ما ندعوكم لمعرفته معنا عبر موقع "ويكي مصر" الذي نقدم فيه كل ما هو جديد ومفيد من وصفات. نبات الخرشوف وفوائده للكبد ومرضى الكوليسترول لا يمكن الاستغناء عنها - مجلة رجيم. كيف يؤكل الخرشوف الخرشوف نوع من الخضار يشبه في شكله الزهرة التي تحتوي على أوراق مغلقة على بعضها البعض، حيث يتم قطف هذه الأوراق والتخلص من الأوراق الخارجية بينما يتم تناول الجزء الأبيض الرطب من الأوراق الداخلية، وبعد التخلص من كافة أوراق ثمرة الخرشوف سيتم نزع قلب الخرشوف بالسكين بعد تفريغ اللب بالملعقة أو الشوكة. يتم تقطيع قلب الخرشوف إلى شرائح متوسطة السمك ومن ثم يتم استخدامها في وصفات الطعام المطهوة بوضع التوابل أو الصلصات المختلفة. يمكن تفريز قلب الخرشوف بوضعه في لتر من الماء وعصير الليمون لمنع التأكسد حيث يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الحديد ثم يرفع على النار مدة نصف ساعة ثم يوضع في ماء مثلج ويتم وضعه في أكياس بداخل الفريزر لحين الاستخدام.
نقلب عصاج اللحمة على النار المتوسطة ثم نضع عصير الطماطم ونترك خليط اللحمة حتى ينضج ويكون جاهز للاستعمال. نضع اللحمة المفرومة المعصجة طبقة ثانية فوق طبقة شرائح الخرشوف في صينية الفرن ثم نضع خليط البشاميل كطبقة ثالثة من خلال تحمير الدقيق في السمنة حتى يصبح باللون الذهبي ومن ثم نضع الحليب ونقلب بالمضرب اليدوي باستمرار حتى الحصول على القوام المطلوب مع تتبيل البشاميل بالملح والفلفل الأسود. وأخيرا يمكن رش الجبنة المبشورة المفضلة سواء بارميزان أو موتزاريلا على وجه صينية الخرشوف وإدخالها الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تتداخل المكونات سويا ويتحمر الوجه وبألف هنا. طريقة عمل الخرشوف بالصلصة الخرشوف بالصلصة مع مكعبات اللحم من الأكلات الشعبية التي يفضلها بعض الأشخاص ويمكن تقديمها بجانب الأرز أو المكرونة كالتالي. طبق خرشوف بالصلصة نصف كيلو خرشوف مسلوق. بصلة متوسطة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. زيت نباتي. 2 كوب ماء مغلي. 2 كوب عصير طماطم. فوائد الخرشوف | طريقة طبخ الخرشوف. 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ربع كيلو لحم كباب حلة. 2 ورق لورا. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة بهارات. رشة بقدونس للتزيين. يتم تشويح مكعبات اللحمة في إناء الطهي والزيت الساخن من كل الجهات ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان.
[٢] وصفة معكرونة الخرشوف والروبيان يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال تحضير المكونات التالية واتباع طريقة التحضير: [٣] مكونات الوصفة تحتاج وصفة معكرونة الخرشوف والروبيان إلى المكونات التالية: [٣] 113 غرام من معكرونة الحبوب الكاملة. 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. فص من الثوم المهروس. 226 غرام من الروبيان النيء المقشر ومنزوع العرق. كوب من البازيلاء المجمدة. 226 غرام من لب الخرشوف المعلب أو الطازج أو المجمد. نصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير فيما يأتي طريقة تحضير وصفة معكرونة الخرشوف والروبيان: [٣] تطهى المعكرونة وفقاً للمعلومات الموجودة على العلبة، ثم تصفى وتغسل ويتم الاحتفاظ بكوب من ماء سلق المعكرونة. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة ويضاف لها الثوم والروبيان، ويطهى لمدة 1-2 دقيقة، حتى ينضج. يضاف البازيلاء، والخرشوف بالإضافة إلى 1/3 كوب من ماء سلق المعكرونة، ثم تخفض درجة الحرارة، وتغطى وتطهى لعدة دقائق. تضاف المعكرونة المطهوة إلى المقلاة مع البصل الأخضر، وعصير الليمون، والفلفل، وتقلب المكونات معاً.
ويعتبر الخرشوف مُفيداً للسيّدات الحوامل؛ فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة منها: حمض الفوليك أو فيتامين B9 ،وغيرها من الفيتامينات والمعادن، وهو أيضاً مُفيد في عمليّة التنحيف وتخفيف الوزن كونه قليل بالسعرات الحراريّة وغنيٌّ بالألياف. كأيّ نوعٍ من أنواع الطعام فإنّ أفضل طريقة لاستخدام الخرشوف وتناوله وهو طازج كونه يبقى مُحتفظاً بعناصره الغذائيّة، ولكن إن لم تستطع الحصول عليه طازجاً يمكنك أن تشتري لبّه إمّا مُعلباً أو مُجمّداً. يدخل الخرشوف في العديد من الأطباق، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة وتناوله بأكثر من شكل، وفيما يلي بعض الوصفات التي تبيّن كيفيّة طبخ الخرشوف. الخرشوف بالزيت المقادير ست حبات من الخرشوف الطازج. ربع حزمة من البقدونس. ثلاث حبات من الجزر ذو الحجم المتوسط. كوبان من البازلاء. ثلاث حبات من الثوم. فنجانان من عصير الليمون. فنجانان من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير بعد أن تقطّع الخرشوف وتحضره، قُم بتقشير الجزر وتقطيعه إلى دوائر، أحضر قدر وضع فيه كميّة مُناسبة من الماء مع كميّة صغيرة من الملح وضع فيه كلّاً من الخرشوف والجزر والبازلاء حتى يتم سلقهم حتى النضوج.
ثم طهي الجميع لمدة 5 دقائق وتقلبيهم معاُ ثم إضافة الماء وعصير الليمون وتغطية الوعاء مع تقليل درجة الحرارة وتركه لمدة 12 دقيقة علي النار وإزالة الغطاء مع التقليب ، حتي يصبح الخرشوف طري. لتخلص من السوائل الزائدة يمكنك إضافة البقدونس المفروم وإذا كنت ترغب في زيادة اللون البني للخرشوف قم بزيادة كمية زيت الزيتون عند طهي الخرشوف. والتقليب حتي يحمر تماماً. طريقة عمل أكواب من الخرشوف للحشو: قد يستخدم الخرشوف مثل الأكواب للحشو وذلك بعد إزاله اللب منه ثم طهي الخرشوف. قم بطهي الخرشوف في الميكروويف وتركه حتي يبرد بما يكفي للتعامل معه. يمكنك فرد الأوراق جيداً وبإستخدام معلقة قم بتفرغة الخرشوف من قلبه وبحيث يكون جاهز للحشو ثم تقديمه. طرق اكل الخرشوف: هل تعلم أن هناك أداب لأكل الخرشوف لا تقلق فهي طرق سهلة جداً. فقد قم بإتباع التعليمات المذكوره أدناه: من الأفضل قطف الأوراق بالشوكه والسكين بدلاً من إستعمال اليد. وبعد التخلص من أصعب جزء في الخرشوف تكون توصلت الأن لقلب الخرشوف وهو أهم جزء عند تناول الخرشوف. إفراغ اللب جيداً بمعلقة أو شوكه ثم تقطيع القلب إلي شرائج مثل شرائح اللحم الفليه. يمكنك تناول الخرشوف مع صلصة المايونيز.
بإستخدام سكين حاد قم بتقشير الخرشوف جيداً. وبإستخدام سكين صغيرة قم بإزالة الأسطح الخضراء الداكنة بما في ذلك القاع. ثم قم بإخراج قلب الخرشوف بإستخدام معلقة أو أداة تقطيع البطيخ. تقليم القاع جيداً ووضع قلوب الخرشوف في الماء والليمون. طريقة تجهيز الخرشوف الصغير: الخرشوف الصغير ليس نوع منفصل عن الخرشوف فقط يختلف في الحجم وتحديد في طول الأجزاء السفلية. يمكن أن يتم وضع الخرشوف الصغير في أطباق السلطات كافتح للشهية وذلك عند تقطيعه إلي نصفين كما أن لذيذ عند وضعه عند طبخ الدواجن أو اللحم البقري أو اللحم الأحمر أو الضأن. ويتم بيع ا لخرشوف الصغير في أكياس بلاستيكية فضفاضة حجمها يكون في حجم البيضة تقريباً وتختلف حسب حجم الخرشوف ويجب إنتقاؤه بعناية عند الشراء عادة ما يحتوي الخرشوف الصغير علي ثلاث بتلات ويكون النصف الأعلي أخضر والنصف الأسفل أصفر. وبإستخدام السكين الحاد الفولاذية المقاومة للصدأ وتقطيعه حوالي ثلاث قطع. سواء كان نصف أو الربع يمكنك تقطيعه كما ترغب. ويمكنك طهي الخرشوف الصغير كما ذكر في نصائح الطهي. تجهيز الخرشوف بالصور: 2 كوب ليمون 4 أكواب ماء بارد حوالي 1لتر ماء. حوالي 1, 8 كليو جرام من الخرشوف قد يكون حوالي 8 أو 6 قطع صب الماء البارد في وعاء عميق ثم تقطيع الليمون وعصره علي الماء ووضع أيضاً النصفين في الماء.
اما عن قصة العمل الذي يعرض على منصة نتفليكس "المنصة" فتدور أحداثه في إطار حرب المعلومات والميديا، وتأثيرها على حياة البشر اليومية، وذلك في سلسلة من اﻷحداث في عدة بلدان من الشرق اﻷوسط. كما أن طاقم العمل يضم من شتا الجنسيات العربية. © 2000 - 2021 البوابة ()
الفنان السوري "سلوم حداد" تعرض الفنان السوري سلوم حداد لانتقادات حادة مع بداية الترويج لدوره في مسلسل "جوقة عزيزة". وظهر حداد في صورة رصدتها منصة تريند يتوسط عدداً من الفتيات الراقصات، وهو يحمل طبلة بيده. بعض المعلقون اعتبروا أن مثل تلك الأدوار غير مناسبة لشخصية سلوم حداد، وكان عليه عدم القبول بها. وأكدوا على أن حداد يستحق أدوار أشد وأهم من هذا النوع، كالتي قدمها سابقاً وعلى رأسها الزير سالم. ولفت المعلقون إلى أن الصور الأولى، تؤكد أن العمل يبدو غير مناسباً للعرض في شهر رمضان المبارك. لما فيه من عري الرقاصات وغيرها من المشاهد الجريئة التي يتوقع أن توجد في العمل نظراً لطبيعته. تعليقات المتابعين ومن التعليقات: "للاسف صارت المسلسلات هابطه ومستواها متدني كلها فساد وخراب الله المستعان". وقال معلق آخر على الصورة: "خساره الدراما السوریة و سلوم حداد ممثل کبیر کیف یرضی بهذه الأدوار". وجاء في التعليقات أيضاً: "گانت الأمنیه عدم مشارگه سلوم_حداد فی العمل مبین فشل مسلسل قبل عرضه". كما كتب متابع آخر: "حسبي الله فيكن على هالمسلسلات وبرمضان شهر العبادة والبركة.. مسلسلات.سلوم.حداد.التاريخية. مسخرة". ويؤدي حداد دور "حمدي حميها"، والذي سيكون الراعي لفرقة المغنية "عزيزة" التي ستؤديها الفنانة نسرين طافش.
والقائمة تطول: دور العقيد ناظم، الطّاغي في "رسائل حب وحرب"، ودور "مختار المختار" في مسلسل "العرّاب"، كما كان له العديد من الأدوار المسرحيّة والسينمائية. عن مسلسل جوقة عزيزة.. قبل أن أبدأ الكلام عن دور سلوم حداد في جوقة عزيزة، لنتعرّف في هذه السطور القليلة عن المسلسل وما هي فكرته بحسب شركة الإنتاج. يحكي مسلسل "جوقة عزيزة" قصة الفنانة "عزيزة خوخة" التي تمثل دورها الممثلة السورية "نسرين طافش"، وهي راقصة سحرت قلوب الجميع في بلاد الشام في ثلاثينات القرن الماضي، خلال حقبة الاحتلال الفرنسي لسوريا. يقع كولونيل فرنسي في حبها ويحاول أن يجعلها تبادله الشعور. إلى جانب طافش، يقوم سلوم حداد بدور الطبال "حمدي حميها"، والممثلة "هبة نور" بدور "منيرة فرفش معنا"، والفنان "أيمن رضا"، و"علي كريم" بدور "أبو محمد القفل"، وغيرهم من النجوم السوريين. المسلسل من تأليف "خلدون قتلان" وإخراج "تامر إسحاق" وإنتاج شركة غولدن لاين. "حمدي حمّيها": نقطة سوداء في صفحة نجاحات سلوم حداد حقيقةً، استغرقتُ بضع دقائق أفكّر في مسلسلٍ غير ناجح، أو لم يؤدِّ حداد فيه دوره بشكلٍ جيد، وبكل جدّية، لم أجد. سلوم حداد.. من دور الزير سالم وحتى ضارب الطبلة وراء عزيزة خانم! - أراجيك - Arageek. لم يخطر ببالي أيُّ مسلسلٍ يستحق سلوم النقد فيه فهو يعطي الشخصية حقها.
أنت تمثل الإمارات فنيا بشكل سيئ جداً،،راجع نفسك واتق الله واحترم كبار السن يا أستاذ عيب، الأستاذ سلوم من جيل أبوك،، أموالك لا تعطيك الحق بالتطاول على الأخريين". ليرد "منصور" على الهجوم عليه فيديو لـ "سلوم حداد" لتحدثه من خلال برنامج آخر مع أحد القائمين على "المنصة" وعلق عليه: " الموضوع ليس بيني وبين سلوم حداد الأستاذ اساء لزملائه الفنانين كما أنه أساء لفريق العمل وقبلها اساء لاحد الإعمال الامارتية وعلى القناة العارضة للعمل وهذا ما لا نرضاه". الصور الأولى لنجوم مسلسل "ذئاب الليل" تجذب المشاهدين (صور). الموضوع ليس بيني وبين #سلوم_حداد الأستاذ اساء لزملائه الفنانين كما أنه أساء لفريق العمل وقبلها اساء لاحد الإعمال الامارتية وعلى القناة العارضة للعمل وهذا ما لا نرضاه — البدوي منصور اليبهوني الظاهري (@uaefilmmaker) May 23, 2021 كما أنه نشر فيديو ثالث للنجم السوري وهو يعطي رأيه حول كاتب العمل، وعلق "منصور" على الفيديو "يتهم كاتب العمل الإماراتي على القناة العارضة بالإسفاف وواجب على الرد". ليعود الهجوم عليه من جديد ويصر المتابعين على حرية "سلوم حداد" بإعطاء رأيه. يتهم كاتب العمل الإماراتي على القناة العارضة بالإسفاف وواجب على الرد وكتب أحد المتابعين: " عزيزي، فنان بقيمة وخبرة الاستاذ سلوم حداد يحق له أن يعطي رأيه بتجرد بأي عمل وخاصة أنه عبّر عن رأيه بكل احترام ورقي، هو يعني كاتب العمل بعيداً عن جنسيته وبالتحديد نص كاتب العمل وليس شخصه، لماذا تستدرج الموضوع إلى غير مكان؟".
بعدما كان من المقرر أن يطّل الفنان السوري سلوم حداد في مسلسل "العربجي" الشامي عقب انسحابه من مسلسل "حارة القبة"، تغيرت مشاريع سلوم واختار أن ينافس في موسم رمضان المقبل، ضمن عملين اجتماعيين على أن يتابع دوره في ثاني مواسم مسلسل "سوق الحرير". أخبار الفن والفنانين بالفيديو والصوت والصورة • بوسطة. وسيجمع الموسم الرمضاني المقبل حداد مع شريكه المر عابد فهد في مسلسل يحمل اسم "350 غرام" ويجسد شخصية فايز الأشقر، وهو زعيم مافيا وأدخل في صراع مع المحامي نوح الذي يجسد دوره فهد، وهو اللقاء الثالث بينهما بعد "الزير سالم" و"عندما تشيخ الذئاب". وعن مسلسل "سوق الحرير"، كشف حداد لبرنامج "ترندنغ" عن الجزء الجديد، وبحسب توقعاته يكون أهم من الأول بخمس مرات وسيحمل نجاحاً مُضاعفاً، ويأتي تصريح حداد بعد استبعاد المخرج بسام الملا عن إدارة الجزء الثاني واستبداله بالمخرج المثنى صبح. كما يشارك حداد في بطولة مسلسل "في وضح النهار" مع المخرج سيف سبيعي إلى جوار الفنان باسم ياخور وسيكون حداد في العمل زعيماً لفئة صغيرة من النباشين تدخل في إطار تهريب الممنوعات.
لعب دور عاصم في "وردة شامية" عام 2017، ودور راتب في "فوضى" عام 2018. وشارك في مسلسل "الآغاوات" عام 2019 ومسلسل "سوق الحرير ج1" عام 2020، ومسلسل "دانتيل" عام 2020، ومسلسل "الحب جنون الموسم الثالث" عام 2020، مسلسل "المنصة ج1" عام 2020، ومسلسل "سوق الحرير ج2" عام 2021، ومسلسل "على صفيح ساخن" عام 2021، ومسلسل "350 غرام" عام 2021، ومسلسل "المنصة ج2" و "المنصة ج3" عام 2021. كان سلوم حداد حاضرًا على المسرح في عددٍ من المسرحيات منها "رسول من قرية تميره" و"حادثة النصف متر" و"الترحال" و"الملف الأخضر" و"دروبنا" و"أكون أو لا أكون". بدأ سلوم حداد تجربة الإخراج في المسلسل الإماراتي "القياضة" عام 2013. مسلسلات سلوم حداد. وكُرّم من قبل نادي السينما الطلابي في 2007، كما حصل على عددٍ من الجوائز منها جائزة أفضل ممثل دور أول عن مسلسل "الدوامة" من مهرجان القاهرة للأعلام العربي، وجائزة أفضل ممثل دور أول عن مسلسل "رسائل الحب والحرب" من مهرجان الخليج للإنتاج الإذاعي والتلفزيوني. أما أدواره السنمائية فنذكر منها "موعد مع المجهول" عام 2011 و "موكب الإباء" حيث قام بشخصية الإمام الحسين. وظهر في فيلم "السفاح"، كما ظهر في الفيلم المصري الكوميدي "صرخة نملة" في 2011 بدور ضابط المخابرات العامة.