نتركه على النار بعد الغليان لمدّة ثلاث دقائق تقريباً أو حتى يكثف قوام الحليب وتصبح القشطة ليّنةً وناعمة، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً. نبدأ بتجهيز القطر بوضع السكر، والماء، وعصير الليمون على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف عود القرفة ونترك المزيج على النار لمدّة ثلث ساعة أو إلى أن يتكثف. نترك القطر جانباً ولا نستخدمه إلّا بعد أن يبرد تماماً. نأخذ قطعةً من عجينة البف باستري ثم نثنيها من جميع أطرافها قليلاً وباتجاه الوسط، ولكن مع مراعاة عدم التصاق كل طرف بالآخر بحيث يصبح لدينا شكل العش أو الكوب المفرغ من الداخل. نكرّر تلك العملية إلى أن تنتهي قطع العجين، ثمّ ندهن قطع البف باستري بالبيض للتلميع. نصفّ قطع البف باستري في الصينية المراد الخبز بها، ثم ندخلها إلى الفرن الذي يجب أن نُسخّنه مسبقاً لمدّة عشر دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبيّ الجميل. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نحشو البف باستري بكميّةٍ مناسبة من مزيج القشطة الذي جهّزناه مسبقاً ثم نرتّبها في صحن التقديم. نسكب القطر على قطع البف باستري ثمّ نزيّنها بالفستق الحلبي المجروش، ويمكن استبداله بأي نوع من المكسرات الأخرى كالكاجو مثلاً أو اللوز.
تقليب القشطة لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم إزالة القشطة عن النار وتركها جانباً لتبرد تماماً. التطبيق: وضع مربع من عجينة الباستري على طاولة العمل وعمل شق باستخدام سكينة حادة على أحد الزوايا على شكل (‹) مع ترك مسافة عن الحافة ثمّ عمل شق أخر على شكل (›) على الزاوية المقابلة للزاوية الأولى. مسح حواف العجينة بخليط التلميع باستخدام الفرشاة. مسك الطرف الأيسر للعجينة وطويه على الطرف الأيمن ومسك الطرف الأيمن وطويه على الطرف الأيسر بحيت يتكون مربع في وسط العجينة ثم دهن العجينة بخليط التلميع وتكرار العملية مع باقي مربعات العجين. ترتيب قطع البف المطوية في صينية خبز واسعة ورشّ السكر على العجين ثمّ خبزِها بالفرن المسخّن لمدّة عشر دقائق حتى اكتسابِها اللون الذهبي. إخراج البف من الفرن وتركِها لتبرد تماماً. ترتيب قطع البف باستري المخبوزة في طبق التقديم ووضع مقدار ملعقة صغيرة من القشطة في وسط كل قطعة من قطع البف باستري. وضع القطر على قطع البف باستري ثمّ رشّها بالفستق الحلبي، وتزينها بزهر الليمون وتقديمها. فطيرة البف باستري بالتفاح 15 دقيقة 8 أشخاص باكيت كبير من عجينة البف باستري. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الزبدة.
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل بف باستري بالقشطة أعدي الوصفة على طريقتنا اللذيذة خطوة خطوة وقدميها لضيوفك وزوارك الى جانب الذ المشروبات بوصفات موقعنا السهلة.
طريقة البف بالقشطة وقت التحضير 20 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المقادير عبوة من مربعات الباف باستري. بيضة حجمها كبير. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن. كوب من الحليب. كوب من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر. شيرة. كوب من زهر الليمون للتزيين. كوب من الفستق الحلبي الناعم للتزيين. طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ويثبت الرف الشبكي وسط الفرن. تفرق مربعات الباف عن بعضها، وتترك لتصبح في درجة حرارة المطبخ. لتحضير خليط التلميع: يُخفق البيض وماء الورد، باستعمال الشوكة حتى يتجانس، ويوضع جانبًا. لتحضير الحشوة: يُقلب الحليب على نار متوسطة في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، مع القشطة، والنشا، والفانيليا، والسكر. يستعمل المضرب اليدوي في تقليب خليط الحليب مع بقية المواد حتى يذوب النشا والسكر تمامًا. يقلب الحليب لمدة دقيقتين حتى يبدأ بالغليان وتظهر القشطة، وتترك القشطة حتى تبرد تمامًا. توضع على طاولة المطبخ قطعة من عجينة الباف، وباستعمال رأس السكين يشق على بعد مسافة سنتمتر واحد من حافة العجينة، وبطول خمسة سنتمترات، ويحدث شق ثانٍ ابتداءً من طرف الشق الأول وبنفس الطول، وعلى الزاوية المقابلة يُصنع شقان آخران بنفس الطريقة.
التميمي وش يرجع - الجنينة الرئيسية / منوعات / التميمي وش يرجع التميمي وش يرجع ، هناك الكثير من العائلات التي تعود أصولها لقبائل أو أصول معينة فالعائلة تكون لها أصول وجذور وقبائل يعود أصلها لها ومن هذه القبائل عائلة التميمي وفي هذا المقال سيتم عرض الأصول لقبيلة التميمي وهذه القبائل يعود أصلها للعصر القديم الأول قد يكون منذ زمن الجاهلية والبعض منها يعود أصلها لعهد الرسول عليه الصلاة والسلام وسيتم توضيح أصول هذه العائلة ومدي عراقتها. التميمي وش يرجع: التميمي أو بنو تميم قبيلة من القبائل العربية التي كانت معاصرة في الجاهلية وقبيل الاسلام كانت تسكن في منطقة الدهناء ونجد ،واليمامة في السعودية تعتبر موطنها الأصلي، كما وتتواجد في الكويت وقطر والعراق والبحرين وتعد احدي قبائل العرب الكبيرة والمعروفة، ومعروف عنهم أنهم في الجاهلية قاموا بالعديد من الحروب والكثير من المعارك وكانت معظم هذه الحروب ضد قبيلة بكر بن وائل وقبيلة غطفان ومذحج وهوزان وهي جميعها قبائل موجودة قبل الاسلام في عصر الجاهلية.
شاهد أيضًا: الفهيقي وش يرجعون قبيلة الوهيبي من أين وباستقراء التاريخ فإن عائلة الوهيبي تعود إلى أحد بطون بني حنظلة، تلك التي تفرعت عن بني تميم وهي أحد أشهر العائلات ليس فقط في المملكة العربية السعودية بل أيضًا في دولة الكويت، حيث أنها انتشرت بشكل واسع في هذه الدول كما انتشرت في غيرها إنما على نطاق أضيق. الوهيبي وش يردون يعتقد الكثير من المؤرخين أن عائلة الوهيبي أيًا كان موطنها فإنهم جميعًا يجمعه نسب واحد يردهم إلى بني حنظله من تميم، رغم وجودهم في كل من المملكة العربية السعودية ودولة الكويت والعديد من بلاد الشام خاصة في المملكة الأردنية الهاشمية، فإنهم جميعًا يردون إلى ذات النسب. شاهد أيضًا: الزمامي وش يرجعون الوهيبي وش ترجع ترجع عائلة الوهيبي إلى فخذ وهبة هذا الفخد الذي امتد من أحد بطون قبيلة تميم، وهي من أشهر القبائل المتواجده في المملكة العربية السعودية، أما من حيث أصل المكان فإن هناك العديد من المناطق التي تدور حولها الافتراضات أنها المنشأ الأساس لهم، مثل الأشيقر التي تقع بالوشم والأحساء كما انتشر آل الوهيبي في عدد من المناطق الأخرى. الوهيبي من بني تميم إن عائلة الوهيبي تعود إلى حوطة بني تميم وتتفرع منها، غير أن بعض المؤرخين يرون أن هناك العديد من القبائل الأخرى التي تفرعت عنها عائلة الوهيبي مثل قبيلة عنزه وقبيلة زعب وقبيلة قحطان وقبيلة حرب، كما أن هناك العديد من العوائل التي ترد إلى وهبه وتحمل حاليًا اسم آل الشبرمي أو آل بسام أو آل مشرف أو آل محمد، والعديد من العوائل الأخرى.
اصل عائلة التميمي يرجع اصل التميمي إلى تميم بن مر بن اد بن طابخة بن إلياس بن مضر، ويستهرةن بهامة مضر جمجمة العرب ومنزحين الخصيم وقويين البأس ارجاف الملوك وغيرها تقطن وتعيش في عدة دول عربية هي العراق وقطر والبحرين والكويت. اين تسكن ( عائلة التميمي) تسكن في شمال إقليم نجد والدهناء واليمامة في المملكة العربية السعودية ولها تاريخ لايمكن أن نسرده الان في بطولاتها ومواقفها الرجولية من الكرم والجود والشجاعة....