الهند إحدى الدول التي لها ذوق خاص في الطعام، وهي كذلك غنية بالأطباق المختلفة، والخبز الهندي يُقدم في كل أنحاء الهند مع أطباق الطعام المختلفة، وله أنواع عديدة، تختلف في مكونات العجين الذي يحضر منه الخبز، وتختلف كذلك في طريقة التحضير والتسوية، في هذا المقال اعرفي ى أنواع الخبز الهندي وكيفية صنعه. أنواع الخبز الهندي توجد أنواع عديدة من الخبز الهندي، بعضها يُصنع بالخميرة، وبعضها دون خميرة، تُسوى هذه الأنواع بطرق مختلفة، وتحتوي على مقادير عديدة، سنذكر لكِ أشهر أربعة أنواع منها في هذا المقال: خبز النان الهندي. خبز الشباتي الهندي. خبز البوري الهندي. خبز الباتورا الهندي خبز النان الهندي خبز النان الهندي أحد أشهر أنواع الخبز في الهند، وهو خبز رقيق وهش ومُخمر، يُمكنكِ استخدام الحليب في العجين بدلًا من الماء ليصبح أكثر ليونة، يُقدم ساخنًا، وأشهر الأطباق التي يُقدم معها الدجاج التندوري، ويُقدم كذلك مع المرقة، في الأصل يُحضر خبز النان في الفرن الطيني، ولكن يمكنكِ تحضيره في المنزل إذا التزمتِ بالمقادير، كالتالي: المكونات ملعقة صغيرة خميرة فورية. كوب ماء دافئ. ¼ كوب سكر. 3 ملاعق حليب. بيضة. 2 ملعقة صغيرة ملح.
خبز النان الهندي الأصلي منزلي الصنع ناعم ولذيذ للغاية. لن تصدق مدى سهولة صنعه, يمكنك تناوله بمفرده أو تقديمه كجانب لكل وجبة. يعتبر خبز النان النوع المنتشر في جنوب ووسط آسيا وبالخصوص الهند, حتى أنك تجده في جميع المطاعم الجنوب الآسيوية في الخارج, والآن أصبح منتشر بشكل واسع في المملكة العربية السعودية وبعض دول الخليج. اليوم إن شاء الله سوف نصنع خبز النان الهندي, بأسهل طريقة, فلن تحتاجي وقت ولاجهد كبير لتحضيره, خبز النان الذي سوف نصنعه فقط اكتفيت بجعله خبز عادي يمكنك تناوله مع أي وجبة تحب, أو إذا أردت أن تأكله بمفرده يمكنك حشوه بالجبن, فهو رائع ولذيذ في كلتا الحالتين. طريقة عمل خبز النان الهندي الأصلي مكونات 1/2 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر 3ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع كوب زبادي عادي 1 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 1 / 2-3 أكواب جميع الطحين الغرض 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (اختياري) بقدونس مفروم للتزيين الطريقة يُمزج الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء كبير ؛ دعه لمدة خمسة دقائق حتى تتفاعل الخميرة. يُضاف زيت الزيتون والزبادي والبيض والملح و 2 كوب من الدقيق.
تحضير خبز النان الهندي المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم تحضير خبز النان الهندي وصفة خبز النان خبز هندي لذيذ أصبح مرغوب به في الأوساط العربية و قد أصبح مشهور في المطبخ العربي. و قد نال اعجاب كل فرد من الأسر العربية, وذلك لطعمه المميز و اللذيذ لذلك سنقوم بتقديم الوصفة الصحيحة لتحضير خبز النان بالمقادير و طريقة التحضير خطوة بخطوة من مطبخ احلى عالم. المقادير: – 1/4 كوب حليب سائل – 1 1/4 ملعقة كبيرة سكر – 1 ملعقة صغيره خميرة – 1/2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة زيت نباتي – 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي – ملقعة صغيرة ملح طريقة التحضير: تجدون في موقع احلى عالم أيضاً: طريقة تحضير خبز الشاورما الشهي طريقة تحضير خبز محشي النقانق طريقة تحضير خبز التميس في المنزل تحضير الخبز المحمص بالتونة تحضير الخبز بالعسل والسمن جديد الخبز المضيء مفيدة شويري مديرة و مدونة أيضاً في موقع أحلى عالم, أهتم بكل ما يخص المرأة و الطفل و أترصد كل ماهو جديد و مثير في عالم الموضة و الأزياء.
الحياة كويزين l طريقة تحضير خبز النان الهندي - YouTube
خبز هندي شهير ولذيذ للتقديم بجانب الإيدام أو الوجبات الهندية التي تحضر بالصوص، من ألذ واطيب المخبوزات التي يمكنك تحضيرها بالبيت، تعرفي على طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة والثوم خطوة خطوة على أصوله. مقادير النان 3 و نصف كوب دقيق. 1/2 كوب حليب دافيء. 1/2 كوب زبادي. 1/2 كوب زيت او سمن. 2 م ص خميرة. 2 م ك سكر. م ك ملح. إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز الروتي الهندي ماء حسب حاجة العجين "تقريباً كوب". لدهن سطح الخبز 1/2 أصبع زبد. 2 فص ثوم. كزبرة خضراء. طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة يخلط المكونات الجافة "دقيق، ملح، سكر" ويمزج مع الحليب والزيت والزبادي ثم نضيف الخميرة ونعجن الكل جيداً. نضيف الماء بالتدريج ويعجن حوالي 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعم ومطاطي أملس، ثم ندهن طبق عميق بالزيت ونضع به العجين، ويغطى بفوطة نظيفة ويترك يرتاح بمكان دافئ. نجهز الفرن و يسخن علي حرارة 200. نرش الطاولة بدقيق وتقطع العجين كرات متوسطة الحجم ثم تغطى وتترك لترتاح 5 دقائق. ندخل صينية الخبز الفرن حتى تسخن جيداً "هذا يساعد على الحصول على خبز طري ينتفخ بسرعة أثناء الخبز". نفرد العجين بشكل طولي أو دائري حسب رغبتك ونضع الرغيف بالصينية الساخنه بحذر وندخلها الفرن حتى تنضج تماماً.
إخراج العجين وتقسيمه إلى ست قطع متساوية، ثمّ فرده بإستخدام اليد أو باستعمال النشابة فوق سطح نظيف مدهون بالزّيت على شكل أقراص دائرية. تسخين الصاج أو مقلاة واسعه مانعه للالتصاق على حرارة متوسطة. وضْع أرغفة خبز النّان فوق الصّاج السّاخن وقلبه بواسطة ملعقة مسطحة بعد أن يتّحمر. رفْع أرغفة النان فوق قطعة من القماش النّظيف لحين تحمير بقية الأرغفة. خلْط الزّبدة المذابة مع الثّوم المهروس والكزبرة الطّازجة في وعاء، ودهْن الأرغفة بها وهي ساخنة باستعمال فرشاة نظيفة حتّى تتشرّب النّكهة. تقديم خبز النّان الشّهي إلى جانب الأكلات الهندية الشهيرة، كطبق الدّجاج بالزّبدة.
و في علاقة دائما بالأسرة، وجبت الإشارة أنّ للأساليب الحوارية دور فعال وأساسي في تنشئة الطفل، وبناء شخصيته الفريدة، ومن فوائد الحوار مع الطفل نجد: – إثارة انتباهه لما يُطلب منه. – توضيح الأفكار بصورة أفضل. – الإسهام في نمو عقله وسمو فكره. هذا ويجب على الأسر الحرص على استثمار أسلوب الحوار عبر القيام بأمور كثيرة، منها: – الاستماع إلى آرائهم. – التعامل ببشاشة. – معانقتهم ومسح رؤوسهم. – ممازحتهم وملاطفتهم في حدود معينة. على العموم، الحوار ركنٌ أساسي في نمو الطفل النفسي، وهو ضروري لنضجه الاجتماعي، وغيابه يؤدي إلى: – تدني المهارات الاجتماعية. – صعوبات في التكيف الاجتماعي والاستقرار النفسي. – فقدان الطفل لشعوره بذاته وثقته بنفسه. – عدم القدرة على التواصل مع الآخرين. لكن قبل ذلك، يجب على الأسر الوعي بأهمية الحوار و ضبط آلياته عبر: – اكتساب المهارات والمعارف الضرورية للتربية. – الوعي بأهمية التواصل والتضامن والتآزر العائلي. بور بوينت درس دور الوالدين داخل الأسرة مهارات حياتية مقررات لعام 1443هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة. – إعطاء القدوة في التصرفات والسلوك. – تعزيز الجوانب النفسية والسيكولوجية والفسيولوجية لجميع أفراد الأسرة. – اعتماد الحوار المستمر داخل الأسرة. – الابتعاد عن العقاب البدني قدر المستطاع.
كما تنمى شخصية الطالبة شمولياً ؛ وايضا تنويع الخبرات التعليمية المقدمة لهما. وهكذا يتم تقليص الهدر في الوقت والتكاليف، وكذلك بتقليل حالات الرسوب والتعثر في الدراسة وما يترتب عليهما من مشكلات نفسية واجتماعية واقتصادية، وكذلك عدم إعادة العام الدراسي كاملا. تقليل ايضا وتركيز عدد المقررات الدراسية التي تدرسها الطالبة في الفصل الدراسي الواحد. تنمية قدرة الطالبة على اتخاذ القرارات الصحيحة بمستقبلها، مما يعمق ثقتها في نفسها، ويزيد إقبالها على المدرسة والتعليم، طالما أنها تدرس بناءً على اختيارها ووفق قدراتها، وفي المدرسة التي تريدها. ورفع المستوى التحصيلي والسلوكي من خلال تعويد الطالبة للجدية والمواظبة. تحقيق مبدأ التعليم من أجل التمكن والإتقان باستخدام استراتيجيات وطرق تعلم متنوعة تتيح للطالبة فرصة البحث والابتكار والتفكير الإبداعي. ايضا تنمى المهارات الحياتية للطالبة، مثل: التعلم الذاتي ومثل ايضا مهارات التعاون والتواصل والعمل الجماعي، والتفاعل مع الآخرين والحوار والمناقشة وقبول الرأي الآخر، في إطار من القيم المشتركة والمصالح العليا للمجتمع والوطن. كما تطورمهارات التعامل مع مصادر التعلم المختلفة و التقنية الحديثة والمعلوماتية و توظيفها ايجابيا في الحياة العملية تنمية الاتجاهات الإيجابية المتعلقة بحب العمل المهني المنتج، كما تنمى الإخلاص في العمل والالتزام به الأهداف الخاصة بالمادة: وعي وتنمية الطلاب بالمهارات الشخصية كما يتم تدريبهم على جميع السلوكيات الخاصة بالمهارات الحياتية وتفعيل الجانب الاجتماعي لهم.
[2] دراسة لمجموعة من الباحثين. " تعزيز ممارسات الأبوة والأمومة الفعالة ومنع مشاكل سلوك الطفل في المدرسة بين الأسر المتنوعة عرقياً في المجتمعات الحضرية المحرومة "، المنشورة على موقع Wiley Online library، تمت المراجعة في 22/5/2019. [3] مقال. " دور الأم في التربية الفعالة "، المنشور على موقع Being The Parent، تمت المراجعة في 21/5/2019. [4] الفصل 27 من كتاب هانس ستينر (Hans Steiner). " كتيب تدخلات الصحة العقلية عند الأطفال والمراهقين" رابط Amazon ، تمت المراجعة في 22/5/2019. [5] مقال المختص النفسي شون غروفر (Sean Grover). " أشهر 10 أخطاء في مجال التربية "، المنشور على موقع Psychology Today، تمت المراجعة في 22/5/2019.