الفطاير من المقبلات الساخنة والشهية التي يمكن تقديمها على الموائد في مختلف المناسبات، لذا مطبخ أنوثة يطلعك على خطوات تحضير فطاير على الصاج. المقادير: 4 أكواب من الطحين ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة ربع ملعقة صغيرة من الملح كوب من الماء الدافئ المقادير للحشوة كوب من جبنة العكاوي كوب من جبنة الموزاريلا كوب من الزيت والزعتر طريقة التحضير: في البداية، ابدئي بتحضير العجينة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم، ومزجها سوياً مع اضافة الماء تدريجياً وعجنها باستمرار. ما ان تتكون لديك العجينة المتماسكة، حتى تغطينها وتضعينها في مكان دافئ حتى ترتفخ. في هذه الاثناء، حضري الحشوة، حيث تمزجين الجبنة بنوعيها مع القليل من الزيت، ثم تمزجين الزعتر والزيت سوياً ايضاً. بعد أن ترتفخ العجينة، قسميها الى اربعة اقسام وافردي كلاً منها على مكان مسطح وقطعيها الى دوائر متوسطة الحجم. فطاير هندية على الصاج. ضعي وسط كل دائرة القليل من الحشوة التي تريدين، ثم ضعيها على الصاج الساخن واتركيها حتى تنضج. ما ان تنتهي حتى تقدمينها ساخنة على المائدة.
نحتاج أيضاً ل 1/4 قالب زبد مذاب، جبن شيدر مبشور وقليل من الزيت لدهن الصاج. طريقة عمل فطاير صاج بحشوة اللحم المفروم. نفرد كرة العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونضع عليها حشوة الجبن ورشة جبن شيدر ونغلقها على شكل نصف دائرة. نسخن الصاج جيداً على نار متوسطة، ويدهن زيت ثم نضع الفطائر حتى تنضج من الجهتين. بعد أن تنضج تدهن بزبد مذاب وتقدم ساخنة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. فطائر على الصاج - أكلات لجميع الأذواق. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
المدة الزمنية: 30 دقيقة عدد الحصص: 16 مستوى الصعوبة: متوسطة الفطائر على الصاج هي طبق تركي سريع التحضير، يقدم مع المشروبات الساخنة والغازية ويمكن أن نحشوه بأكثر من حشوة ونشكل العجينة بأكثر من شكل. المقادير: 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. 200 غ جبنة موزوريلا. 8 أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 8 قطع من الجبنة البيضاء كبيرة الحجم. ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير: نضع الخميرة في كوب ونضيف ربع الكوب في الماء الدافئ ونترك الخميرة تتخمر لمدة 10 دقائق. حضري فطائر البروكلي بالجبن الشيدر لأطفالك علي الإفطار - ثقفني. نجهز وعاء عميقًا ونضع فيه الطحين والحليب الجاف والملح والسكر والماء الدافئ ونعجن العجين في اليد حتى نحصل على عجين متماسك. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة كي تتخمر. الحشوة: نفتت الجبنة البيضاء ونضعها في وعاء ونضيف إليها جبنة الموزوريلا ونخلطهم معًا. نقطع العجين بعد أن يتخمر إلى 8 قطع دائرية متوسطة الحجم. نفرد كل قطعة من العجين ونحشيها في الجبنة البيضاء والموزوريلا ونغلق العجين من النصف حتى يصبح شكلها مثل الهلال. نضع الصاج على النار وندهنه في القليل من الزبدة. نضع العجين في الصاج ونقلب العجين لمدة دقيقتين في الصاج حتى تنضج العجين وتتحمر.
أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كوب من الزيت. كوبان من الماء الفاتر. مكوّنات الحشوة: دجاج ، أو لحم مسلوق -حسب الرغبة-. جبن. مزج الطحين، والحليب، والخميرة، والبيكنج باودر، والماء للحصول على عجينة متماسكة. تقسيم العجينة إلى قطع متساوية الحجم، ثم مدها على سطح صلب منثور عليه القليل من الطحين على شكل دائري. وضع في وسط كل قطعة من العجينة مقدار ملعقة كبيرة من الجبن، ثم ملعقة من الدجاج، أو اللحم، ثم جمع أحد أطراف العجينة حتى تتشكل لدينا نصف دائرة. وضع الفطائر على الصاج المسخن مسبقاً حتى تتحمر، ثم قلبها على الوجه الثاني. فطائر السبانخ على الصاج ستة أكواب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء الفاتر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من السكر. مكوّنات الحشوة: نصف كيلوغرام من السبانخ الطازج. كيلوغرام من البصل المفروم. ثلث كوب من السماق. ثلث كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح -حسب الرغبة-. تحضير العجينة: خلط كلٍ من: الدقيق، وزيت الزيتون، والحليب السائل، والماء الفاتر، والملح، مع العجن للحصول على عجينة متماسكة، ثم تغطيتها بقطعة من القماش لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح.
الجهة الثالثة: أن للقرآن الكريم خصائص ليست للحديث القدسي. فمن خصائص القرآن الكريم أنه متكوَّن من سورٍ وانَّ كلَّ سورة مشتملة على مجموعة من الآيات وأما الحديث القدسي فليس كذلك. في معنى " الحديث " لغة واصطلاحا وما يتصل به. ومن خصائصه أنه لا يجوز مسُّه إلا على طهارة من الحدث الكبر والأصغر. ومن خصائصه أن الله تعالى تعبَّدنا بتلاوته وأوجب علينا قراءة بعض آياته في الصلاة، وأما الحديث القدسي فليس كذلك ولا يصحُّ للمكلف أن يقرأه بدلاً عن القرآن في الصلاة. وأما معنى الحديث النبوي فهو الكلام الصادر عن الرسول الكريم (ص) ولم يشتمل على إسنادٍ لله جلَّ وعلا، وكلام النبي (ص) وان كان وحياً يوحى إليه من الله تعالى، إلا الفرق بينه وبين الحديث القدسي أن الحديث النبوي ليس مسنداً لله تعالى وأما الحديث القدسي فهو مسند لله تعالى فحينما يقول الرسول (ص) مثلاً قال الله تعالى (الصوم لي وأنا أجزي به) فهذا حديث قدسي لأن النبي (ص) قد أسنده لله تعالى مباشرة. وهكذا حينما يقول (ص) إنَّ ربي قال لي: (لم تسعني سمائي ولا أرضي ولكن وسعني قلب عبدي المؤمن) فذلك حديث قدسي لأنه (ص) أضاف الكلام لله تعالى. وهكذا حينما يحكي الرسول عن الله تعالى فيقول مثلاً: أن الجليل جلَّ وعلا قال لي (لأُدخلن الجنة من أطاعني ولو كان عبداً حبشيَّاً ولأدخلن النار من عصاني ولو كان سيداً قرشيَّاً.
ولراويها صيغتان إحداهما أن يقول، قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم فيما يروي عن ربه وهي عبارة السلف. وثانيتهما أن يقول قال الله تعالى فيما رواه عنه رسوله صلى الله عليه وآله وسلم والمعنى واحد انتهى كلامه. وفي فوائد الأمير حميد الدين الفرق بين القرآن والحديث القدسي على ستة أوجه. الوجه الأول أن القرآن معجز والحديث القدسي لا يلزم أن يكون معجزا. والثاني أن الصلاة لا تكون إلّا بالقرآن بخلاف الحديث القدسي. والثالث أنّ جاحد القرآن يكفر بخلاف جاحده. والرابع أنّ القرآن لا بدّ فيه من كون جبرئيل عليه السلام واسطة بين النبي صلى الله عليه وآله وسلم وبين الله تعالى بخلاف الحديث القدسي. والخامس أنّ القرآن يجب أن يكون لفظا من الله تعالى وفي الحديث القدسي يجوز لفظ من النبي صلى الله عليه وآله وسلم. ص3 - كتاب شرح الأربعين النووية العباد - المراد بالكتابة في قوله كتب - المكتبة الشاملة. والسادس أنّ القرآن لا يمسّ إلّا بالطهارة والحديث القدسي يجوز مسّه من المحدث انتهى. وتبين بهذا الفرق بين الحديث القدسي وبين ما نسخ تلاوته أيضا لما عرفت فيما نقلنا من الإتقان من أنّه يسمّى بالقرآن والآية. تقسيم آخر ينقسم الحديث أيضا إلى صحيح وحسن وضعيف، وكل منها إلى ثلاثة عشر صنفا: المسند والمتصل والمرفوع والمعنعن والمعلق والفرد والمدرج والمشهور والعزيز والغريب والمصحف والمسلسل وزائد الثقة.
ومعنى قولها وهن مما يقرأ أنّ التلاوة نسخت أيضا ولم يبلغ ذلك كل الناس إلى بعد وفاة رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم، فتوفي وبعض الناس يقرؤها. وقال أبو موسى الأشعري نزلت ثم رفعت. والثاني ما نسخ حكمه دون تلاوته. والثالث ما نسخ تلاوته دون حكمه. قال أبو عبيد: حدثنا إسماعيل بن إبراهيم عن أيوب عن نافع عن ابن عمر قال: لا يقولن أحدكم قد أخذت القرآن كله، وما يدريه ما كلّه، فإنه قد ذهب منه قرآن كثير، ولكن ليقل قد أخذت منه ما ظهر. وقال حدثنا ابن أبي مريم عن ابن لهيعة عن أبي الأسود عن عروة بن الزبير عن عائشة رضي الله تعالى عنها قالت: كانت سورة الأحزاب تقرأ في زمان النبي صلى الله عليه وآله وسلم مائتي آية كتب عثمان المصاحف لم يقدر منها إلّا على ما هو الآن. ثم ذكر صاحب الإتقان في هذا الضرب آيات منها إذا زنا الشيخ والشيخة فارجموهما البتة نكالا من الله والله عزيز حكيم. ومنها لو أن ابن آدم سأل واديا من مال فأعطيته سأل ثانيا فأعطيته سأل ثالثا ولا يملأ جوف ابن آدم إلّا التراب، ويتوب الله على من تاب، وإنّ ذات الدين عند الله الحنفية غير اليهودية ولا النصرانية، ومن يعمل خيرا فلن يكفره انتهى. وأيضا قد صرح الچلپي في حاشية التلويح في ركن السنة في بيان تعريف السنة بأنّ منسوخ التلاوة ليس من السّنة.
أحاديث قدسية نادرة مكتوبة سيتم بيانها في هذا المقال، فمن الجدير بالذّكر أن العلماء أعطوا اهتمامًا كبيرًا بالحديث الشريف وأبدوا الاهتمام الواجب بالشريعة الإسلامية وهذه الشريعة لها أصل إلهي، لذلك قاموا بتحريرها وجمعها وتفصيلها لخدمة الحديث الشريف وحماية الحديث وبالتالي حماية الشريعة والدين من هجمات أعداء الإسلام العديدة والمتعدد. أحاديث قدسية نادرة مكتوبة إن الحديث القدسي هو ما رواه النبي صلى الله عليه وسلم برواية الله تعالى، ويسمى أيضًا الحديث الإلهي، والحديث الإلهي هو معناه من عند الله، وروايته يكون بلسان الرسول صلى الله عليه وسلم، وفيما يأتي بيان بعض من هذه الأحاديث: قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: (قالَ اللَّهُ عزَّ وجلَّ: ومَن أظْلَمُ مِمَّنْ ذَهَبَ يَخْلُقُ كَخَلْقِي، فَلْيَخْلُقُوا ذَرَّةً أوْ لِيَخْلُقُوا حَبَّةً أوْ شَعِيرَةً). [1] نداء جبريل عليه السلام: (إنَّ اللَّهَ يُحِبُّ فُلانًا فأحِبَّهُ، فيُحِبُّهُ جِبْرِيلُ، فيُنادِي جِبْرِيلُ في أهْلِ السَّماءِ: إنَّ اللَّهَ يُحِبُّ فُلانًا فأحِبُّوهُ، فيُحِبُّهُ أهْلُ السَّماءِ، ثُمَّ يُوضَعُ له القَبُولُ في أهْلِ الأرْضِ). [2] يقولُ اللَّهُ تَعالَى: (ما لِعَبْدِي المُؤْمِنِ عِندِي جَزاءٌ، إذا قَبَضْتُ صَفِيَّهُ مِن أهْلِ الدُّنْيا ثُمَّ احْتَسَبَهُ، إلَّا الجَنَّةُ).
وغيره من بقية الكتب والأحاديث القدسية لا يثبت لها شيء من ذلك، فيجوز مسّه وتلاوته لمن ذكر وروايته بالمعنى، ولا يجزئ في الصلاة بل يبطلها، ولا يسمّى قرآنا ولا يعطى قارئه بكل حرف عشرة، ولا يمنع بيعه ولا يكره اتفاقا، ولا يسمّى بعضه آية ولا سورة اتفاقا أيضا. وثانيها كتب الأنبياء عليهم الصلاة والسلام قبل تغيرها وتبدلها. وثالثها بقية الأحاديث القدسية وهي ما نقل إلينا آحادا عنه صلى الله عليه وآله وسلم مع إسناده لها عن ربه فهي من كلامه تعالى فتضاف إليه وهو الأغلب، ونسبتها إليه حينئذ نسبة إنشاء لأنه المتكلم بها أولا. وقد يضاف إلى النبي صلى الله عليه وآله وسلم لأنه المخبر بها عن الله تعالى بخلاف القرآن فإنه لا يضاف إلّا إليه تعالى، فيقال فيه: قال الله تعالى، وفيها: قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم فيما يروي عن ربه. واختلف في بقية السّنة هل هو كله بوحي أو لا، وآية وَما يَنْطِقُ عَنِ الْهَوى تؤيّد الأول. ومن ثمّ قال صلى الله عليه وآله وسلم «ألا إني أوتيت الكتاب ومثله معه. ولا تنحصر تلك الأحاديث في كيفية من كيفيات الوحي بل يجوز أن تنزل بأي كيفية من كيفياته كرؤيا النوم والإلقاء في الروع وعلى لسان الملك.