سوق السمك في الكويت يقع في شباك كورونا - video Dailymotion Watch fullscreen Font
مشاهدة الموضوع التالي من اخبار عُمان الآن.. أسماك القوزين – صحيفة البلاد. لأهالي المضيبي: هذه تفاصيل سوق السمك الجديد والان إلى التفاصيل: العمانية – أثير تتواصل الأعمال الإنشائية لمشروع سوق الأسماك بولاية المضيبي في محافظة شمال الشرقية، وتشرف على إنشائه وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بتمويل من شركة تنمية نفط عُمان بتكلفة تبلغ أكثر من 250 ألف ريال عُماني. وقال المهندس يحيى بن خلفان الحديدي مدير دائرة تنظيم الأسواق السمكية بالوزارة لوكالة الأنباء العُمانية: إن إنشاء سوق الأسماك الجديد بولاية المضيبي يأتي ضمن استراتيجية الوزارة في بناء أسواق سمكية جديدة بمواصفات حديثة تلبي الاشتراطات الصحية ومعايير ضبط الجودة للمنتجات السمكية، وسيسهم في دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة والعاملين في قطاع بيع وتسويق الأسماك. وأضاف أن ما يميز السوق موقعه القريب من الطريق العام الرابط بين نيابتي سناو وسمد الشأن التابعتين للولاية، هذا بالإضافة إلى قربه من الأحياء السكنية والمنطقة التجارية، وسيكون السوق إضافة لأسواق الأسماك في سلطنة عُمان لقربه من محافظتي الوسطى وجنوب الشرقية اللتين تمتازان بوفرة الإنزال السمكي طوال العام، كما سيسهم السوق في فتح منافذ تسويقية جديدة لمنظومة العمل بالقطاع السمكي.
وذكر أن سوق السمك الجديد بولاية المضيبي يتم إنشاؤه بمساحة بناء تقدر بــ920 مترًا مربعًا على أرض مساحتها الإجمالية 8 آلاف متر مربع، حيث يتضمّن السوق 14 طاولة عرض وبيع أسماك، وقاعة خاصة لتقطيع الأسماك تحتوي على 7 طاولات، بالإضافة إلى قاعة لانتظار المستهلكين وقاعة خاصة للمناداة /بيع الجملة/، إلى جانب وجود مخزن للتبريد ومصنع إنتاج الثلج. سوق سمك القوزين - Al-Qouzeen - Jeddah, Makkah. وأشار إلى أن السوق الجديد سيزود بنظام تكييف مركزي يمكنه التخلص من الروائح، ونظام تصريف حديث، كما توجد غرفة خاصة لجمع وتخزين المخلّفات السمكية، ومنصة خاصة لإنزال وتحميل الأسماك ومكاتب إدارية لموظفي السوق، وملحق استثماري سيتم طرحه للمستثمرين مستقبلًا. يذكر أن وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه تسعى من خلال إنشاء الأسواق السمكية إلى توفير بيئة صحية ومريحة للباعة والمستهلكين من خلال رفع جودة المنتجات المعروضة وزيادة رضا المستهلكين وتوفير فرص عمل إضافية للمواطنين ورفد الأسواق السمكية القريبة ومحال ومنافذ بيع الأسماك بمتطلباتها من المنتجات السمكية. *الصورة إرشيفية لأحد الأسواق بالسلطنة لأهالي المضيبي هذه تفاصيل سوق السمك الجديد عُمان كانت هذه تفاصيل لأهالي المضيبي: هذه تفاصيل سوق السمك الجديد نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
وقال زياد عسيري إن أغلب البائعين في السوق يبدو أنهم لا يحملون كروتًا صحية، بالإضافة إلى عدم وجود ثلاجات مخصصة لحفظ الأسماك مستخدمين الثلج فقط، لحفظه من التلف، مضيفا أن الهدف من وراء هذا السوق هو الكسب دون اكتراث بصحة المشترين، لافتا إلى أن الباعة يستغلون غياب الرقابة ويبيعون أسماكًا قد تسبب أمراضا لمشتريها. عشوائية مفرطة وتابع العسيري عند ذهابي الى سوق القوزين لأول مرة لم اصدق عيني حينما رأيت العشوائية في هذا السوق ومن الملاحظات التي رأيتها أيضا أن تبريد الأسماك يتم بواسطة الفلين والثلج بشكل عشوائي، كما أن تنظيف الاسماك يتم بواسطة سكين ووعاء فقط دون ارتداء العمال أي مستلزمات صحية مثل القفاز أو غطاء الرأس مما يسهل انتشار الجراثيم. كما أنه لا توجد أية لوحات للمحلات أو أي تراخيص لها كما في المحلات الموجودة داخل مدينة جدة والأسعار تتفاوت من محل لآخر. لذا يجب على الجهة المسؤولة من الأمانة متابعة هذا السوق ووضع اشتراطات عليه لكي يعمل اسوة بالمحلات الأخرى التي تطبق الاشتراطات والأنظمة الصحية على هذا الموقع. تنظيم السوق من جهته قال عمار فردانه إنه يجب التنظيم والمتابعة من قبل الجهات الرقابية بشكل مستمر ودائم لكي يتسنى لنا شراء السمك بكل أريحية دون خوف حيث إننا وفي الوقت الحالي لا نشاهد طريقة التخزين والعرض والتنظيف، وندرك تمامًا الوضع العشوائي في هذا الموقع لذا اتمنى من الجهات المختصة اغلاق هذا السوق لكن ما يميز هذا السوق أن سعره يختلف بشكل كبير عن وسط مدينة جدة حيث الكيلوجرام من سمك الهامور في وسط جدة يباع بـ 90 ريالا، لكن في السوق الشعبي يباع بـ 30 ريالا وهذا ما يجعله بشكل دائم مزدحما بالزبائن من الجنسيات كافة.
أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م تصفّح المقالات
وأشار إلى أن السوق الجديد سيزود بنظام تكييف مركزي يمكنه التخلص من الروائح، ونظام تصريف حديث، كما توجد غرفة خاصة لجمع وتخزين المخلّفات السمكية، ومنصة خاصة لإنزال وتحميل الأسماك ومكاتب إدارية لموظفي السوق، وملحق استثماري سيتم طرحه للمستثمرين مستقبلًا. يذكر أن وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه تسعى من خلال إنشاء الأسواق السمكية إلى توفير بيئة صحية ومريحة للباعة والمستهلكين من خلال رفع جودة المنتجات المعروضة وزيادة رضا المستهلكين وتوفير فرص عمل إضافية للمواطنين ورفد الأسواق السمكية القريبة ومحال ومنافذ بيع الأسماك بمتطلباتها من المنتجات السمكية. *الصورة إرشيفية لأحد الأسواق بالسلطنة
اسكبي زيت الذرة في وعاء متوسط، ثم ضعيه على نار هادئة، ثم ضيفي إليه البصلة، واتركيها حتى تذبل، ثم ضيفي إليها خليط شرائح الدجاج. ثم اتركي الدجاج حتى ينضج تماما، ثم ضيفي إليه صوص الصويا، وشرائح الفلفل الرومي، ثم قلبيهم واتركيهم لمدة ٤ دقائق. طريقه عمل الخبز الهندي. بعدها وزعي الخليط فوق خبز التورتيلا، ثم وزعي خليط الجبن ولفي الخبز، ثم ضعيه في الفرن على نار متوسطة لمدة سبع دقائق، حتى يصبح خبز التورتيلا بحشوة دجاج بالفلفل الرومي جاهز للتقديم، بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الخبز الهندي، يبحث عشاق تناول الوجبات والمأكولات الهندية عن طريقة اعداد وتحضير الخبز الهندي المغذي الذي يمكن تحضيره على المائدة بجانب وجبة الإفطار كونه يحتوي على حديد وفيامينات متعددة، فضلا على طعمه الشهي والمميز الذي لا يستخرج سوي من المطبخ الهندي، وبالسطور التالية نتعرف على طريقة عمل الخبز الهندي باقل خطوات وبكمية وفيرة. طريقة عمل الخبز الهندي المكونات كوبان من الدقيق الأسمر. ثلاثة اكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. ملح. ربع كوب من السمن. نصف كوب زيت. كيس البيكينج باودر. ماء للعجن. طريقة تحضير خبز الهندي في وعاء واسع نخلط الدقيق ويضاف عليه البيكنج باودر والملح. ثم نضيف عليهم الزيت والماء تدريجبا مع استمرارك بالعجن لتصبح لديكي عجينة لينة سهلة الاستخدام. تغطي في وعاء وتوضع في مكان دافيء لمدة ساعة ونصف لكي ترتاح معك. نبدأ بتشميل العجينة لكوارت وتدهن بالسمن من الوجه. بعد ذلك نلف كورات العجين على شكل اسطوانة ثم على شكل حلزوني ونقوم بدهنا بالقليل من السمن ثم تغطي لكي ترتاحلمدة نصف ساعة اخري. طريقة عمل خبز البراتا الهش. نبدأ بفرد العجينة قليلا باليد ونبدأ نحمرها في مقلاة على الجانبين حتي يتحمر الخبز معك ونستمر على ذلك مع باقي الكورات ويغطي الخبز على الطاولة لحين الإفطار وبالهنا والشفا.
يجب نخل كل المكونات الجافة قبل الإستخدام للحصول على وصفة ناحجة. ثم نقوم بإضافة الزيت والماء الفاتر ونقلب المكونات جيدا. نقوم بالعجن بواسطة اليد ثم نقوم بتغطية العجين ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. نعمل على تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بنفس الحجم ثم نقوم بتغطية العجين مرة أخرى لمدة عشر دقائق قبل الفرد. ثم نقوم برش الدقيق فوق وتحت العجين ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائري بسمك رفيع. وبعد ذالك في طاسة غير لاصقة وتكون ساخنة جدا نضع خبز التورتيلا على نار هادئة. نضع الخبز الناضج بداخل فوطة ونغطيه جيدا لكي يبقى خبز التورتيلا طري وطازج لأطول فترة ممكنة. ويمكنك وضع أكياس بلاستيكية بين كل طبقة وطبقة في خبز التورتيلا والإحتفاظ به في الثلاجة. طريقة الخبز الهندي ميمي. ويمكنك إستخدامه طازجا لعمل أشهى وألذ السندوتشات. مكونات تحضير خبز البطاطس: يعتبر تلك الخبر من أشهى الأنواع ويتم تجهيزه بمكونات بسيطه. كوب من البطاطس المسلوقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من دقيق الأرز الأبيض. طريقة تحضير خبز البطاطس: تتبع الخطوات الأتية لضمان نجاح الوصفة. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا. ثم نضيف إليها الملح ونضيف دقيق الأرز الأبيض ونقوم بمزجهم جيدا.
بعدها جزئيها إلى عدة كرات صغيرة، ثم قومي بدهن وجه كل كرة بالزبدة. وزعي كرات العجين على صينية، واتركيهم جانبا بعد تغطيتهم لمدة خمسة عشر دقائق. ادهني كرات العجين الزبدة وافرديها، ثم اجعلي سمكها رفيع. لفي العجين على هيئة اسطوانة حلزونية، ثم ضعيها في صينية كبيرة الحجم مسطحة. ثم اتركيها جانبا لمدة ثلث ساعة. ضعي العجين واحدة بعد واحدة في مقلاة على نار متوسطة. اتركيها حتى تتحمر، ثم اقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب، حتى يصبح خبز البراتا الهندي جاهز للتقديم. مكونات خبز البوري الهندي: كوب كبير من الدقيق المنخول. رشة من الملح. 1/3 كوب كبير من الماء. ربع ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقتان صغيرتان زيت ذرة. زيت غزير للقلي. طريقة التحضير: اخلطي الدقيق والملح مع بعضهم البعض، ثم ضيفي إليهم الماء بهدوء مع الاستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق. ضيفي البيكنج بودر وزيت الذرة فوق خليط الماء، ثم قلبي المكونات حتى تصبح مثل العجينة الناعمة. قسمي العجينة إلى عشرون كرة صغيرة، ثم احضري مقلاة كبيرة. طريقة عمل خبز النان الهندي بالجبن. ضعيها على النار وضيفي إليها مقدار الزيت، ثم اتركيها على النار حتى يسخن الزيت تماما. وزعي كرات العجين بعد فردها جيدا في المقلاة.
يُعدَ الخبز البوري من أطباق المطبخ الهنديّ الشعبية وانتقل مؤخراً إلى البلاد العربيّة، ويختلف طريقة إعداده عن أي نوع من أنواع الخبز الأخرى، فهو عبارة عن عجينة مقلية ومنفوخة بشكل دائري. وعادة يُقدّم الخبز البوري مع الأطباق الهندية الحارة، فبدلاً من تناول مثل هذا النوع من الخبز في المطاعم يمكنك الآن صنعه في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، إليكم طريقة تحضيره. المكونات: 2 و 1/4 الكوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأسمر. 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من زيت الذرة. 1 كوب من الماء. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير: نبدأ بتنخيل الدقيق والبيكنج باودر والملح، ووضعه في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة الزيت والماء. نبدأ بخلط المكونات بشكل جيّد حتى تتكوّن لدينا عجينة ليّنة ولا تلتصق بالوعاء، ونقوم بإضافة القليل من الطحين إذا احتاج الأمر. ننقل العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها قليلاً حتى تصبح متماسكة وناعمة. طريقة الخبز الهندي lion. نضعها في طبق مدهون بالزيت ونُغلفه بالنايلون، ونترك العجينة قي مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمّر. نُقسّم العجينة إلى أجزاء متساوية، ونُشكّل كل جزء على شكل كرة صغيرة، ونضعها متباعدة فيطبق مدهون، ونغلفها ونضعها في الثلاجة لساعات.