عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوبان من الحليب. كوب من السمن اللين. كوب من السكرالبودرة. 500 غرام من الكنافة. للتقديم شيرة حسب الحاجة. يوضع الحليب، النشا والفانيليا في قدر سميك وعميق و يقلّب بمضرب شبك يدوي حتى ذوبان النشا. يوضع القدر على نار متوسطة ويقلّب بملعقة خشبية حتى يغلي الحليب وتتشكل قشطة متماسكة، وتستعمل مباشرة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180. توضع الكنافة و السمن والسكر في وعاء عميق، تقلّب الكنافة بأطراف الأصابع بلطف حتى تتمازج مع السمن والسكر ويحرص على عدم تقطيعها والمحافظة على تماسك خصلات الكنافة. يوضع ثلثا كمية الكنافة في قالب له فتحه من الوسط لتغطي أسفل القالب وجوانبه مع صنع تجويف في الكنافة دون الوصول بالتجويف إلى أسفل القالب. طريقة عمل القشطة للكنافة - صحة وهنا. تسكب القشطة في الوسط بلطف حتى لا تصل إلى قاع القالب. توزع بقية الكنافة على القشطة لتغطى تمامًا بدون أن يضغط عليها. توضع الكنافة في الفرن على الرف الشبكي الأوسط لـ 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة، وتأخذ الكنافة اللون الذهبي الغامق. تخرج الكنافة من الفرن، ثم تقلب على طبق تقديم مسطح، يوزع القطر(الشيرة) وتقدم دافئة أو باردة.
ذات صلة طريقة عمل قشطة الكنافة طريقة عمل الكنافة بالقشطة القيمة الغذائيّة للقشطة القيمة الغذائيّة لكلّ 100 غرام من القشطة الماء 57. 81 غرام الطاقة 340 سعرة حراريّة البروتين 2. 84 غرام الدهون 36. 08 غرام الكربوهيدرات 2. 74 غرام الألياف 0 غرام الحديد 0. 10 ملليغرام الفسفور 58 ملليغرام البوتاسيوم 95 ملليغرام الصوديوم 27 ملليغرام قشطة الكنافة المكوّنات: كوب من الحليب. أربع ملاعق من الطحين. ملعقتان من السكر. كوب من القشطة. ملعقتان ماء ورد. طريقة التحضير: أضف الحليب إلى قدر متوسط الحجم. ضع مع الحليب الفانيلا والنشا. قلّب المكوّنات السابقة بالمضرب الشبكيّ حتّى تذوب. انقل القدر إلى النّار وقلّب محتوياته بالملعقة حتّى يبدأ الحليب بالغليان. استخدم القشطة مباشرةً بعد تكوّنها وظهورها على سطح الطنجرة. الكنافة بالقشطة وجوز الهند الكنافة. السمنة أو الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر. فول سوداني. جوز الهند. قطر (شربات). الحليب. طريقة التحضير: ذوّب السمنة وقلّبها مع الكنافة، ثمّ افرد نصف المكوّنات على صينيّة. أضف بعضاً من السكر الناعم وقلّبه مع السمنة والكنافة. ضع الحليب على النّار، وأضف له النشا حتّى يذوب فيه.
2ـ مكسرات مجروشة. 3ـ كراميل. 4ـ شوكولاتة مذابة. 1ـ نحضر البسبوسة عن طريق خلط: البسبوسة، جوز الهند، السكر، ونفركهم مع بعض. 2ـ ثم نضيف الحليب، السمن ونقلبهم. 3ـ في صينية بها ورق زبدة ونسكب بها البسبوسة ثم ندخلها لفرن ساخن لتأخذ اللون الذهبي. 4ـ نحضر الشربات بخلط السكر والماء ونضعه على النار ليغلي ثم نضيف له عصرة الليمون. 5ـ نضيف كمية شربات ساخن للبسبوسة ونتركها جانباً. 6ـ ثم نحضر الكنافة ونفتتها ونضيف لها السكر البودر والسمن ونخلطهم معاً. 7ـ في صينية أخرى نضع الكنافة ونوزعها جيداً، ثم نضعها في الفرن الساخن لتأخذ اللون الذهبي ونضيف لها كمية الشربات المتبقية. 8ـ ثم نخرج الكنافة من الصينية بأطراف ورقة الزبدة ونضعها في طبق التقديم ثم نضع عليها كمية كريم شانتيه ونوزعها وعليها المكسرات. 9ـ ثم نضع طبقة كنافة وعليها طبقة كريم شانتيه وعليها كمية كريم كراميل وفي النهاية نزينها بالشوكولاتة السائلة.
الوطن هو روح الإنسان وقلبه وعقله كما أن عشق الوطن يُولد بشكل فطري مع الإنسان، وهو حب لا يُمكن أن يتبدل أو يزول مهما عصفت به الرياح، وقد جعل الله تعالى حب الوطن من الإيمان؛ حتى يُدرك كل إنسان قيمة وأهمية الوطن ويسعى إلى المحافظة عليه والذود عنه بكل ما أوتي من قوة وأن يعمل طوال الوقت أيضًا على عزته ورفعته. قد يكون عدد حروف كلمة الوطن صغيرا، ولكن هذه الكلمة تحمل معنى عميقا ومكانة كبيرة ومنزلة عالية لدى كل إنسان، ويمكننا تمثيل الوطن بأنه الأم التي تحتضن أولى سنوات النشأة والنمو والطفولة لكل إنسان وتظل علاقة الحب قائمة بين الإنسان ووطنه حتى قيام الساعة، وهناك العديد من الأمثلة التي برهنت على أن حب الوطن من الإيمان ويجب على الشخص أن يحرص عليه.. اللهم احفظ وطننا وقادته الكرام الأفذاذ. محمد بن أحمد الناشري
أطباق الدجاج "البلدي" بالبصل والزيتون المرافق الشقيق للدجاج يزين الحامض والفلف الحار باللون الأحمر والأخضر في إشارة سيميائية على العلم الوطني مما يبعث على امتزاج حب الوطن والدين ،طبقات من الخبز ؛ خبز الفرن "تفرنوت"أو "أفرنو" الخبز الذي يعتمل في مرق الدجاج في مشهد يجعلك تكسر الزجاج مرفوقا بشراب لجاج ويطعمون الطعام على حبه مسكينا ويتيما ويسيرا إنما نطعكم لوجه الله ، ولذلك استمر في الناس منذ عهود وهو عليهم ومنهم وفاء بالوعود ولا يوفي بها إلا الأحرار من الناس الأخيار. داخل طبق الدجاج للدجاجة في الاحتفال نصيب وإن كان زهيدا ولكنه الأثمن والأغلى لكونه يوضع في الطبق على الأعلى بعده قصعة كسكس من "بركوكش" أو من حبات الشعير"البلبلة" أو من حبات الذرة"بداز"بالخضر واللحم والشراب السائغ المصطفى للاحتفال بما وجهنا إليه المصطفى هدى وهداية. حتى إذا جاءت الحداثة والعصرنة في زمن العولمة بقي المبدأ هو هو بدخول الديك الرومي الذي لا يكاد أحد يميز فيه بين الذكر والأنثى إلا من الراسخين في العلم ؛العلم بأسرار المهنة والديك الرومي فئات وطوائف هو الآخر وأحب فئة إلي هو "مارادونا "لتوسطة واعتداله ولبسطة جسمه لاكتنازه وغير اختنازه مما له مرافق غذائية تجعله أطيب وأحلى وهو الأول من جنسه وأغلى من بنيه مرافق غذائية عصرية مما استلذ من التوابل و"العطرية"وما يرافقه من خبز المخابز في عصر الآلة والمكننة مما يسر النساء اللواتي يتعبن كثيرا في الطهو والإعداد بسبب عجن وخبز وأخواته.
يبدأ الفقيه الإمام الواعظ بافتتاحية المجلس الليلي الرمضاني بما تيسر من كتاب الله أو ذكر الله مع ما يتخلل ذلك من دروس الوعظ والإرشاد في إذكاء الروح ؛ روح العزم على البقاء إحياء لليلة طمعا في تحصيل فضلها وبركتها ومما ورد فيها من خير وكذا الحديث عن أماراتها والتأكية صراحة على أن قد لا تدرك الليلة القادمة فتنغم وتنعم واغتنم مما يجعل الجميع يجدد العهد على العزم للبقاء من أجل الأداء الجماعي لما شرع فيها من العمل مما يحيي في النفوس مزيدا من الأمل ثم لا تلبث أن ترى المجلس ينفض ليستأنف من جديد ينفض ولا ينفك ، محسنون فرادى وجماعات ذهبوا للديار لجلب ماطاب على النار فلذ واستلذّ يحملون أطباقا وطبقات. أطباق الدجاج "البلدي" بالبصل والزيتون المرافق الشقيق للدجاج يزين الحامض والفلف الحار باللون الأحمر والأخضر في إشارة سيميائية على العلم الوطني مما يبعث على امتزاج حب الوطن والدين ،طبقات من الخبز ؛ خبز الفرن "تفرنوت"أو "أفرنو" الخبز الذي يعتمل في مرق الدجاج في مشهد يجعلك تكسر الزجاج مرفوقا بشراب لجاج ويطعمون الطعام على حبه مسكينا ويتيما ويسيرا إنما نطعكم لوجه الله ، ولذلك استمر في الناس منذ عهود وهو عليهم ومنهم وفاء بالوعود ولا يوفي بها إلا الأحرار من الناس الأخيار.
شيخ الأزهر: نوجه التحية لصمود الشعب الفلسطيني وتصميمه على حماية المسجد الأقصى والدفاع عنه - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font