هل من الممكن أن يؤثر فقدان حاستي الشم والتذوق على صحتك؟ يمكن أن يكون فقدانهم مؤثرًا على الصحة النفسية ويزيد من التوتر والقلق لديك. يا له من أمر محطم! عندما لا تشعر برائحة الورد أو الطعام الذي تأكله، إن شعورنا بالروائح يعكس جزءًا كبيرًا من متعتنا بالحياة. يعد شعورنا بالروائح أمرًا في غاية الأهمية لاكتشاف المخاطر، مثل: الدخان والنار والأبخرة السامة وحتى الروائح الكريهة من الطعام الفاسد. ختامًا، لا تقلق باتباعك علاجات منزلية تساعد على استعادة حاسة الشم -التي ذكرناها سابقًا- سوف يسرع من رحلة التعافي من الكورونا. اقرأ أيضًا رهاب كورونا | عندما يصير الخوف أكثر عدوى من الفيروس لقاح كورونا | هل ينقذ العالم من الفيروس القاتل؟ كورونا الموجة الثانية | هل تتوقف حياتنا مرة أخرى؟
اشتهر الثوم أثناء الوباء بكونه معالجًا قويًا للفيروسات، ومعززًا للجهاز المناعي، إذ يعمل على تهدئة الالتهاب والتورم حول ممر الأنف مما يساعد على تسهيل عملية التنفس والاستنشاق. وإليك بعض الخطوات البسيطة لمضاعفة فعالية الثوم في استرجاع حاستي الشم والتذوق بعد التعافي. يمكنك تحضير مزيج من الماء الساخن وفصوص من الثوم. تكون فعالية الثوم أكبر عند تقطيعه مع السلطة أو تناوله مع الحساء. ولكن تقل فعاليته عند تناوله بمفرده بسبب تعطيل مادة الأليسين بفعل الطبيعة الحمضية لإنزيمات المعدة. يمكنك استخدام 6_7 فصوص من الثوم بعد تقطيعها وغليهم مدة عشر دقائق ثم تصفيته وإضافته إلى عصير الليمون وإضافة ملعقة أو اثنين من العسل حسب الرغبة. الفلفل الأحمر أو الحار (Cayenne pepper) تعد التوابل الحارة من ضمن علاجات منزلية تساعد على استعادة حاسة الشم. في حين أنها ليست علاجًا مدعومًا علميًا، لكن تكمن فوائد الفلفل الحار في مادة الكابسيسين (capsaicin)، إذ يعمل على تنظيف الأنف المسدود وينشط أداء حاسة الشم. زيت الخروع (Castor oil) يحتل مكانة مميزة نظرًا لما يحتويه من عناصر مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهابات. كل ما عليك فعله هو وضع قطرتين من زيت الخروع الدافئ في كل فتحة أنف، ويمكنك ملاحظة الفرق بين بداية فقدانك للشم وبعد استخدامك لزيت الخروع.
وتنصح جمعية"فيفس سنس" الخيرية البريطانية التي تعنى بالمصابين بعوارض فقدان حاسة الشمّ والتذوق مثلاً بالقيام يومياً صباحاً ومساءً بشمّ روائح مألوفة وطبيعية بحيث يتم شمَّ كل رائحة لمدة عشر ثوان. أطباء آخرون ينصحون باللجوء إلى شمّ الزيوت الطبيعية أو التوابل أو الخلّ أو عصير الحامض. يُنصح قبل البدء بعملية الشمّ بقراءة أسماء هذه السوائل بهدف مساعدة الدماغ والالياف العصبية بدمج المعلومات المتصلة بها بعضها بالبعض الآخر. فتكرار هذه التمارين بشكل يومي ولمدة ثلاثة أشهر بعد ظهورالعوارض يمكن أن يساهم في عودة حاسة الشمّ بشكل أسرع.
ورقتان من الغار. عود من القرفة. رشة من القرفة المطحونة. شطة مجروشة حسب الرغبة. رشة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من بودرة الكاري. ملعقتان كبيرتان من رُب البندورة. نصف كوب من كريمة الطبخ. نصف كوب من حليب جوز الهند. ملعة كبيرة من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من زيت القلي. بصل أخضر للتزيين. سمسم للتزيين. صدور الدجاج بكريمة الطبخ معكم. كوب ونصف من الأرز البسمتي المنقوع والمغسول جيدًا. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من الزبدة. رشة من الملح. طريقة التحضير نضع في وعاء على النار زيت السمسم وزيت القلي ملعقة كبيرة لكل منهم، ونتركه حتى يسخن. نضيف البهارات الحب، مثل: عود القرفة، وورق الغار، والكمون، ونقلبها جيدًا إلى أن تخرج لهم رائحة زكية. نضيف البصل المقطع ناعمًا، والثوم المهروس، والزنجبيل ونخلطهم. نضيف البهارات التالية: الكاري، والهيل المطحون، ورشة قرفة مطحونة، وكركم، وشطة مجروشة، وجوزة الطيب حسب الرغبة، ونقلب جيدًا. نضع قطع الدجاج المقطع والمغسول جيدًا على الخليط، ونحرك إلى أن يستوي الدجاج نصف استواء. نسكب كريمة الطبخ وحليب جوز الهند على المكونات ثم نخلطهم، ونترك المكونات على النار على حرارة هادئة لمدة ثماني دقائق لحين نضج الدجاج، وينبغي عدم المبالغة في طهي المكونات على النار لكي لا تفسد الكريمة، وتجدر الإشارة إلى إمكانية الاستغناء عن إضافة حليب جوز الهند وتعويض الكمية بكريمة الطبخ.
بعد أن يغلي ضعي الأرز المنقوع بعد تصفيته من الماء جيدا وغطي الإناء واتركيه على نار هادئة لينضج. بعد تمام نضج الأرز ضعيه في طاجن فخار مدهون زبدة وفوقه صبي خليط الكريمة وصوص الجبنة ثم دخليه فرن ساخن لمدة ربع ساعة. يمكنك إشعال الشواية للحصول على لون ذهبي لوجه طاجن الأرز ثم خرجيها وقدميه بالهنا.
تُضاف صلصة الفطر إلى المعكرونة المسلوقة، ثمّ تُضاف جبنة البارميزان ويُقلّب جيدًا لتتمازج المكونات ويُضاف كوب ماء سلق المعكرونة للحصول على مزيج ناعم ومتناسق، ثمّ يُنكّه بالفلفل الأسود والملح. تُسكب المعكرونة في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً. طريقة تحضير مهلبية القرع لتحضير مهلبية القرع، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٣]: كوب وثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطبخ الخفيفة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. 450 غرامًا من هريس القرع. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. اطيب 10 وصفات بكريمة الطبخ بوك - طريقة. ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كريمة مخفوقة للتزيين. طريقة التحضير يُوضع كل من الكريمة الخفيفة والبيض والقرع والملح والقرفة والفانيليا والزنجبيل وجوزة الطيب والسكر البني في وعاء كبير، ويُخلط بالخفاقة جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. يُوضع المزيج في طبق الخبز، ثمّ يُوضع الطبق في صينية كبيرة مملوء بالماء الساخن كحمام مائي. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة من خمسة وخمسين إلى خمسة وستين دقيقة.