وذكر أيضا أنه عنترة بن شداد بن عمرو بن معاوية بن مخزم بن ربيعة. وذكر أيضًا عنترة بن شداد بن عمرو بن معاوية بن مخزوم بن عوف بن مالك بن غالب بن قطيعة بن عبس بن بغيض بن الريث بنغطفان بن سعد بن قيس بن عيلان بن مضر. وقال الكلبي والبغدادي أن عنترة بن شداد بن عمر بن قراد أن شداد هو جد عنترة فغلب شداد هذا على اسم ابيه الملقب بعمر حيث كان اسمه عنترة بن عمر بن شداد، كما قيلت أقاويل أخرى مثل أن شداد هذا عمه وهو الشخص الذي قام بالتكفل بتربيته، وذلك الأمر كان بعد وفاة والده عمر. أسرة عنترة بن شداد عنترة كان يعتبر عبد في ذلك الوقت ( العصر الجاهلي) لأن أي طفل تولده أمه يقال أنه عبدًا عند العرب، إلا إذا كانوا هؤلاء الأشخاص مميزين ويظهروا الشجاعة والإقدام والبطولات والشاعرية أيضًا كما هو حال عنترة مع ابيه الذي لم يعترف به ولا بنسبه إلا بعد قيام عنترة بن شداد بالمشاركة في الحروب التي تخص قومه، وأظهر شجاعته وقوته خلال هذه الحروب التي كان لها تأثير كبير في نفسه وأصبحت محتوى لأشعاره وأصبحت جزء منها. صفات عنترة بن شداد فى اطار عرضنا بحث عن عنترة بن شداد نوضح أن عنترة كان رقيق القلب وعطوف للغاية على الرغم من الحياة القاسية التي عاشها عنترة بن شداد إلا أن قلبه استمر في نقاءه وكان أيضا على درجات عالية من صفاء ونقاء النفس.
موت عنترة بن شداد مات بعد عمر التسعين عامًا، على يد أحد فرسان قبيلة طيئ ويسمى " بالأسد الرهيص". وهكذا انتهت قصة عنترة بن شداد، والتي اعطي فيها مثالًأ للشجاعة والقوة والأخلاق والكرم، وليس أجمل من هذه الأبيات التي قالها لننهي بها حديثنا عنه لا تسقني كأس الحياة بذلةٍ::::: بل فاسقني بالعز كأس الحنظل ماء الحياة بذلة كجهنم::::: وجهنم بالعز أطيب منزل
قال: كيف يكون ذلك؟ قال: كان قيس بن زهير فينا، وكان حازمًا فكنا لا نعصيه. وكان فارسنا عنترة فكنا نحمل إذا حمل ونحجم إذا أحجم. وكان فينا الربيع بن زياد وكان ذا رأي فكنا نستشيره ولا نخالفه. وكان فينا عروة بن الورد فكنا نأتم بشعره… إلخ». ولعل في هذا المثل السالف آية وعلامة على «فن الحرب» الذي كان يعتمد في العصور القديمة على الرأي والاستراتيجية والقيادة الحكيمة، والشعر (التعبئة) والقوة القائمة على العنف والغلبة. قيل لعنترة: أأنت أشجع العرب وأشدها؟ فقال: لا. فقيل. فبماذا شاع لك هذا في الناس؟ قال: كنت أقدم إذا رأيت الإقدام عزمًا، وأحجم إذا رأيت الإحجام حزمًا، ولا أدخل إلا موضعًا أرى لي منه مخرجًا، وكنت أعتمد الضعيف الجبان فأضربه الضربة الهائلة التي يطير لها قلب الشجاع فأثني عليه فأقتله. وهذه الآراء تؤكد اقتران الحيلة والحنكة في فن الحرب عند عنترة وأقرانه في عصر السيف والرمح والفروسية. لا مراء في أن عنترة كان أشهر فرسان العرب في الجاهلية، وأبعدهم صيتًا، وأسيرهم ذكرًا وشيمة، وعزة نفس، ووفاء للعهد، وإنجازًا للوعد وهي الأخلاقية المثلى في قديم الزمان وحديثه. بالرغم من هذا، فقد خرج عنترة في كنف أب من أشراف القوم وأعلاهم نسبًا، ولكن محنته جاءته من ناحية أمه «الأَمَة» ولم يكن ابن الأمة يلحقه بنسب أبيه إلا إذا برز وأظهر جدارته واستحقاقه للحرية والعتق، والشرف الرفيع، وهذا ما حصل في حال عنترة الذي اشترى حريته بسيفه وترسه ويراعه (لسانه) الشعري، وأثبت أن الإنسان صانع نفسه، وصاحب مصيره، بغض النظر عن أصله وفصله، وجنسه، ولونه وشكله.
طريقة التحضير ننقع الفول في وعاء من الماء البارد ليله كامله. نصفّي الفول ثمّ نغليه في ماء مغلي حتى ينضج. نضع الفول بعد تصفيته جيداً من الماء المغلي في الخلّاط الكهربائي مع بيكاربونات الصوديوم، والبصل المفروم، والكمّون، والفلفل الأحمر الحار، والبقدونس وعصير الليمون الحامض. نخلط المكوّنات جيّداً حتّى نحصل على معجون ناعم. نترك خليط الفلافل جانباً مدة نصف ساعة ثمّ نضيف الملح بحسب الرغبة. نشكّل الفلافل إلى كرات صغيرة. نسخّن الزيت في قدرٍ أو مقلاة على النار ثمّ نبدأ بقلي الفلافل. نصفّي الفلافل من الزيت الفائض على ورق زبدة ثمّ نقدّمها ساخنة. فيديو طريقة عمل الفول المدمس شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الفول المدمس:
يقاوم التوتر والاجهاد بسبب البروتين والفيتامينات. الفول ترفع مستوى الكوليسترول في الدم مما يفيد صحة القلب. السعرات الحرارية في الفول المدمس كل أربع ملاعق كبيرة من الفول تحتوي على 210 سعرة حرارية. طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات المقادير نصف كيلو من الفول. نصف كوب من العدس الأصفر. ملعقة كبيرة من الكركم. جزرة مبشورة. بصلة صغيرة الحجم. ثمرة من الطماطم. نصف ليمونة. طريقة التحضير يجب نقع الفول في كمية من الماء لمدة 8 ساعات على الأقل ثم تصفيتها من الماء. نضيف العدس والبصل والجزر وعصير الليمون في قدر ونضيف الفول ونغطيها بالماء. قم بغلي الماء وخفض الحرارة إلى متوسطة. يضاف الماء المغلي بعد كل فترة حتى لا يجف ويترك الفول على النار لمدة أربع ساعات أو أكثر حتى ينضج بالكامل. طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم المقادير فول مدمس. ثمرة طماطم مقطعة مكعبات. بصلة صغيرة مقطعة. 2 فص ثوم مفروم. فلفل رومي مقطع مكعبات. ملعقة من صلصة الطماطم. زيت. ملح وكمون. طريقة التحضير في مقلاة كبيرة نضع الزيت والبصل عندما يسخن الزيت نضيف البصل ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الثوم المفروم والفلفل مع التحريك باستمرار.
ذات صلة طريقة تحضير الفول المدمس طريقة عمل الفول المدمس في المنزل الفول يعتبر الفول واحداً من أهمّ البقوليات التي تقدّم فائدة كبيرة للجسم، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ فإنّ فائدته الطبيّة عظيمة جداً، حيث إنّه يقي العديد من الأمراض، كما أنّه يساعد على التخلّص من أمراض أخرى، كما أنّ طبق الفول يعتبر وجبة غذائية كاملة ومتكاملة، تحتوي على جميع العناصر الغذائيّة. الفول المدمّس المكوّنات نصف كيلو من الفول حبّ. عصير ليمونة. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير ننظّف الفول جيداً وننقّيه من أي أوساخ موجودة به، وبعد ذلك نضعه في وعاء وننقعه بالماء ليلة كاملة. نرفع الفول من الماء، ثم نضعه في قدر الضغط على نار متوسطة إلى أن ينضج الفول، ويصبح طرياً. نهرس الفول هرساً خشناً أو ناعماً، ونضيف الملح والكمّون، وزيت الزيتون، والطحينيّة نستمرّ في التقليب حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض. نفرد الفول في طبق متوسّط الحجم، ونرتّبة في الصحن، وبعد ذلك نرشّه بزيت الزيتون والقليل من البقدونس من أجل التزيين. يمكن تناول الفول على وجبة الإفطار أو في وجية العشاء، ويكون لذيذاً جداً مع كوب من الشاي.
وضع السلطة في طبق التقديم ورشّها بصوص لبن الزبادي وتزيينها ببذور دوار الشمس، السمسم وحب الرمان على الوجه.
فول مدمس سوريّ كوبان من الفول اليابس، أو المعلّب الجاهز. حبتان من البندورة مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من البقدونس المفروم. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينية. فصان من الثوم المهروس. عصير ليمونة حامضة. نصف كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بايكربونات الصوديوم. ننقع الفول طوال الليل، ثم نسلقه في ماء مغليّ ونزيل رغوته، ثمّ نضيف له ملعقة بايكربونات الصوديوم. نخفّف النار عليه حتى ينضج الفول تماماً وتذهب قرشته. نضفي الفول من المرقة. يمكنك اختصار هذه الثلاثة خطوات في حال استخدام الفول المعلب. نضع الملح وصلصة اللبن الزبادي المضاف عليه الطحينة، الثوم وحامض الليمون ونخلط، هناك من يفضّل الفول مهروساً، وهناك من يفضّله حباً، لك حرية الاختيار. نزيّن الوجه بباقي الصلصة، والبندورة، والبقدونس، والفلفل الأسود وزيت الزيتون. فلافل بالفول كوب من الفول. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. عصير نصف ليمونة. رشّة من الملح. زيت نباتي للقلي.