تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع السريع. تعمل على تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون. تقوي العظام وتساعد على تجنب الإصابة بمشاكل العظام المتعددة وخاصة مشكلة هشاشة العظام التي يتعرض لها كبار السن. تمثل البطاطس فوائد متعددة لعلاج مشاكل البشرة والحد من علامات الشيخوخة والإصابة بالعجز المبكر وعلامات الشيب. تعطي للجسم الحيوية والطاقة والنشاط اللازم للقيام بالمهام اليومية بدون تعب. تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لجسم الانسان تعمل على حمايته من الأضرار المرضية المختلفة. تناولها بالشكل الصحيح يساعد على خسارة الوزن. الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية. بالرغم من فوائد البطاطس المتعددة إلا أن هناك بعض الأضرار التي تنتج عن تناولها وخاصة في حال الإفراط فيها الأمر الذي يلزم بضرورة الحرص على تناول كميات متوازنة منها لتجنب الضرر الناتج عنها، ومن اضرار البطاطس: زيادة وزن الجسم والإصابة بالسمنة والتي تكون ظاهرة بشكل ملحوظ. قد يشعر البعض بالتحسس تجاه تناول البطاطس. الإصابة بالإسهال. يزيد من الشعور بالقيء وألم في البطن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في العنب البناتي مقالات قد تعجبك: بعد أن تعرفنا على فوائد وأضرار البطاطس بشكل عام سوف نقوم الان بالتعرف على البطاطس المسلوقة والمشوية، فهناك الكثير من طرق إعداد البطاطس منها ما هو صحي ومنها ما هو غير ذلك.
الحماية من الإمساك ، حيث تساعد البطاطس في تسهيل عملية الهضم ، مما يقلل من حدوث الإمساك. البطاطس غذاء جيد للبشرة ، لاحتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من التجاعيد والبقع الداكنة. كما أنه يعمل على تقليل الاكتئاب ، وذلك لأن البطاطس غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب ، وهذه العناصر تعمل على تحسين وظائف الجهاز العصبي وتقليل الاكتئاب والقلق. اقرأ أيضًا: هل تزيد البطاطس المسلوقة من وزنك؟ عيوب تناول البطاطس الاستهلاك المفرط للبطاطس قد يسبب بعض المشاكل الصحية مثل: الإسهال والقيء. الشعور بالمرض مقالتي نت الوزن. وجع بطن. قد يسبب رد فعل تحسسي للجسم. البطاطس بأنواعها سواء كانت مشوية أو مقلية أو مسلوقة ، طعمها لذيذ ومليئة بالمعادن التي تغذي الجسم ، والسعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المشوية والمسلوقة قليلة ، مما يساعد من يتبع نظامًا غذائيًا على تناول طعام شهي ولا يسبب منها السمنة ، لكن يجب الحرص على الإفراط في تناول البطاطس حتى لا تسبب لك مشاكل صحية. غير مسموح بنسخ أو سحب مواد هذا الموقع بشكل دائم ، فهو حصري لـ مقالتي نت فقط ، وإلا فإنك ستعرض نفسك للمساءلة القانونية وتتخذ الإجراءات اللازمة للحفاظ على حقوقنا.
إذا كانت البطاطس المحمصة كبيرة تكون السعرات الحرارية فيها: 174. 00 ، والمعادن فيها: if (tBoundingClientRect()) { tElementById('tokw-14330-1078212648-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 1019 && betterads_screen_width < 1140) { tElementById('tokw-14330-1078212648-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 768 && betterads_screen_width < 1019) { tElementById('tokw-14330-1078212648-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width < 768) { tElementById('tokw-14330-1078212648-place'). innerHTML = '';} كمية 1. 20 الوزن بالجرام 187. 20 كتلة البروتين 0. 52 كتلة الكربوهيدرات 4. 54 كتلة الدهون 0. 00 وحدة الكثافة بالجرام 187. 20 سعرات حراريه 174. 00 الطاقة بالكيلوجول 728. 40 إجمالي الدهون بالجرام 0. 00 إجمالي السكر بالجرام 3. 60 إجمالي الألياف الغذائية بالجرام 4. 08 الدهون المشبعة بالجرام 0. 00 الكوليسترول بالملغم 0. 00 الكالسيوم مليغرام 9. 60 الحديد بالملجم 0. 60 الصوديوم مليغرام 9. 60 البوتاسيوم بالملجم 732. 00 المغنيسيوم بالملجم 46. 80 الفوسفور بالملجم 93.
وتعتبر البطاطس المسلوقة وأيضًا المشوية هي إحدى طرق إعداد البطاطس التي توفر أعلى فرص استفادة منها، وتستخدم هذه الطرق لإعداد البطاطس في التخلص من الوزن الزائد والحصول على الرشاقة المطلوبة. تحتوي البطاطس المسلوقة على ٨٥ سعر حراري لكل ١٠٠ جم منها وذلك يدل على أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يجعلها اختيار مثالي لكل من يرغب في التخلص من الوزن الزائد والتخسيس السريع. كما وتعتبر البطاطس المشوية هي الأخرى إحدى الاختيارات المتميزة والمثالية لراغبي التخسيس والتنحيف بالإضافة إلى ذلك فهي خفيفة على المعدة فهي من المأكولات المميزة والمسموح بها لمن يعانون من مشاكل المعدة والأمعاء. تمثل قشرة البطاطس الخارجية أهمية كبيرة في حماية الإنسان وتوفير أعلى استفادة له، فتحتوي الطبقة التي تلي هذه القشرة مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان لذا ينصح بضرورة غسل البطاطس وتقطيعها بالقشر وتناولها بالقشر أيضاً. تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضروات المفضلة لدى الأطفال والتي يمكن إعدادها بالكثير من الطرق وتوفير أعلى استفادة للطفل من فوائدها المتعددة. البطاطس المسلوقة والمشوية وعلاقتها بالتخسيس تعتبر البطاطس من الخضار الذي يتم وضعه في الانظمة الغذائية الخاصة بالرجيم وذلك بشروط محددة أهمها ان يتم تناولها مسلوقة أو مشوية، ويسمح بإضافة الخضار إلى البطاطس ولكن لا يسمح بإضافة اي مواد دهنية أو أي إضافات كاملة الدسم.
تساعد ألياف العدس أيضًا في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون. يساعد محتوى العدس من الحديد في الحفاظ على الطاقة ومنع التعب ، لأن كوبًا واحدًا من العدس يحتوي على ثلث الاحتياجات اليومية من الحديد ، ويتم امتصاص الحديد بسرعة. يمنع العدس تراكم الهوموسيستين ، مما يساعد على رفع الكوليسترول وضغط الدم. يحتوي العدس على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تساعد على حماية الأعصاب. يحتوي العدس على مادة البوليفينول التي تلعب دورًا في رفع مستويات السكر في الدم. ألياف العدس تنظم الجهاز التنفسي وتساعد على الهضم وتمنع الإمساك. شاهدي أيضاً: طريقة عمل شوربة العدس بطرق مختلفة طريقة عمل شوربة العدس العدس غذاء متوازن لأنه منخفض جدا في السعرات الحرارية ، وشوربة العدس هي وصفة لذيذة ولذيذة خاصة في فصل الشتاء ولمن يبحث عن إنقاص الوزن. طريقة شوربة العدس هي إحدى الوصفات السهلة والسريعة منخفضة التكلفة ، ويمكن تحضير الحساء بعدة طرق مختلفة حسب أنواع العدس المختلفة. شوربة عدس أصفر مكونات كوب عدس أصفر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة. بصلة واحدة مفرومة. رأس ثوم. قطّع حبتين من الجزر إلى حلقات. السعرات الحرارية في شوربة العدس - كالوريز أربيا. قطّع حبة بطاطس إلى مكعبات. طماطم متوسطة الحبة.
ثانيا: أضيفي الى العدس ملعقة واحدة من الدقيق وملعقة من ماء الورد وامزجيهم جيدا. ثالثا: يمكنك اضافة بضع قطرات من عصير الليمون أيضا. رابعا: اخلطي المكونات معا وافركي به المناطق المصابة بالرؤوس السوداء جيدا لتتخلصي منها تماما. خامسا: بعد ذلك اغسلي بشرتك واستخدمي قطنة نظيفة مبللة بماء الورد لتطهير بشرتك وتنقيتها جيدا قناع العدس لتفتيح الوجه يعمل علي تفتيح البشرة و تقشيرها في ذات الوقت، و تظهر نتائجه فور إستعماله، فيمكنك بعد عمل هذا القناع الخروج دون وضح كريم أساس، و يتكون القناع من: – ملعقتين من العدس الاصفر المطحون جيدا. – ملعقتين لبن بودره مجفف. – ماء ورد و ماء عادى. رجيم العدس يفقدك 12 كيلو في الشهر - مجلة رجيم. طريقة التطبيق: قومي بخلط المقادير كلها بحيث تكون عجينه لينه سهله الفرد على وجهك واتركيه لمدة نصف ساعة، ثم افركيه من الوجه واشطفيه بالماء وسترى الفرق سريعا فوائد العدس للرجيم يحتوي الكوب الواحد من العدس على 35% من احتياجاتك من الحديد اليومي. حيث أن نحو 20% من الناس يعانون من مشكلة نقص الحديد في أجسامهم وفقاً "لتامي لاكاتوس شيمز Tammy Lakatos Shames" مؤلفة كتاب سر النحافة. وتقول أنه عندما يكون هناك نقصاً في عنصر غذائي بالجسم, فإن هذا يعمل على إبطاء التمثيل الغذائي.
العدس نبات ينتمى الى الفصيله البقولية، اسمه العلمي باللاتينية: Lens exculenta و الانكليزى بالانكليزية: Lentil). يزرع فمصر و بلاد الشام و جنوبى اوروبا و الولايات المتحده و ايران و تركيا. ويعود اصلة الى منطقة الشرق الاوسط و فمصادر ثانية =الى اسيا. بذورة ذات لون بنى يميل الى الحمرة، او رمادى او اسود. ولايزيد قطرها اطلاقا عن 13ملم. تستخدم بذورة فاعداد الاطعمة. كما تستخدم اوراقة الخضراء علفا للبقر الحلوب، كما تستخدم فتسميد الارض الفقيره بالازوت و بالمواد العضويه و هذا بقلبها فالتربه عندما تكون فطور الازهار. هنالك عده اطباق ممكن ان تحضر من العدس و تؤمن نسبة عاليه من الالياف، البروتينات و الحديد، مثلا: العدس بالبندورة، عدس بالحامض، شوربه العدس و غيرها التاريخ عرف العدس ففى الاراضى المقدسه منذ القدم، وقد و رد ذكرة فالتوراه فقصة عيسو اخي النبى يعقوب عندما تنازل عن زعامة العائلة لاخية يعقوب مقابل و جبه عدس كان يرغب فتناولها و ربما كانت هذي الوجبه مفضله جدا جدا لديهم حيث كانت توزع فالماتم. كما و رد ذكرة فالقران الكريم فقصة بنى اسرائيل مع النبى موسي فسورة البقرة، عندما طالبوة بان ينوع لهم الاكل متعللين بانهم لن يصبروا على اكل واحد.
العدس والسكري فوائد الحبوب لمرضى السكري كثيرة وبخاصة فان احتواء العدس على الكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية تجعله ضمن الاغذية بطيئة الهضم، والالياف التي يحتويها تساعد على تقليل امتصاص السكر في الامعاء وضبط مستوياته في الدم ومن هنا فقد يكون الغذاء المثالي لمرضى السكري. دراسة عن العدس أظهرت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية, أن إضافة العدس خصوصا, والبقوليات عموما, إلى الغذاء, يحمي القلب ويقلل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحية الخطيرة. فقد وجد الباحثون أن خطر إصابة الرجال والنساء الذين واظبوا على تناول البقوليات, والعدس بالذات, لأربع مرات أسبوعيا, بأمراض القلب التاجية على مدى19 عاما, كان أقل بنسبة 22 في المائة, مقارنة بمن تناولوها لمرة واحدة في الأسبوع. ولاحظ هؤلاء بعد إجراء الفحوصات الطبية على 9600 أمريكي من الأصحاء غير المصابين بأمراض القلب, أن قراءات ضغط الدم والكوليسترول الكلي عند الأشخاص الذين يعشقون العدس والبقول, كانت أقل من مثيلاتها عند الآخرين, كما انخفضت احتمالات تعرّضهم للإصابة بداء السكّري أو ارتفاع ضغط الدم الشرياني. ويعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية, فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية, بل يفوقه في بعض النواحي لأنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية وبروتينية وزلالية ودهنية أيضا, وهذه العناصر تجعل مقدارا من العدس لا يتجاوز 50 غراما يعطي 333 سعرا حراريا, لذا ينصح به كغذاء أساسي لمن يبذلون مجهودات عضلية شاقة.
العدس مصدر غني بالالياف الغذائية يعد العدس كذلك مصدرا غنيا جدا بالالياف الغذائية غير القابلة للذوبان والمهمة جدا في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم والوقاية من الامساك واعراض القولون العصبي. وبالطبع العديد من الامور الصحية الاخرى المتعلقة بتنظيم الوزن والسكري وغيرها، و كوب من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 65% من الاحتياج اليومي للالياف. فوائد العدس في خسارة الوزن كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 230 سعرة حرارية، قد لا تعتبر هذه النسبة عالية، بالمقابل فان هذا الكوب غني جدا بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتاخر الجوع وتكبح الشهية، ومن هذا المنطلق يشجع اخصائيو التغذية على ادخال العدس في الرجيمات والحميات المختلفة. فوائد العدس في تخفيض كولسترول الدم يحتوي العدس كما ذكرنا سابقا على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان والمهمة جدا في خفض مستويات الكولسترول السيء "LDL " ورفع الكولسترول الجيد في الجسم "HDL" ، وبالتالي فان للعدس دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، كما وان العدس يعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم وحمض الفوليك المهمين للغاية في تعزيز صحة القلب وحمايته.