لتحضير بسكوت النشادر اقوم بتحضير المواد الجافة باضافة الملح والبيكينج بودر علي الدقيق واقوم بتقليب كل المكونات وتركها جانبا داخل العجان الكهربي اقوم باضافة السمنة الباردة والسكر البودر واقوم بالخفق علي سرعة هادئة عندما يختفي السكر ويتداخل اقوم برفع السرعة لمده 10دقائق واقوم باضافة الفانيليا واقوم باضافة البيض تدريجيا حتي يختفي تماما اقوم بخلط النشادر بالحليب واقوم باضافتة تدريجيا حتي يختلطو تماما واخيرا اقوم باضافة المكونات الجافة حتي يختلطو وتتكون عجينة طري جدا اقوم بتغطيتها وتركها ترتاح قليلا. اقوم بتشكيل البسكوت بالماكينة حسب الطول المناسب بالشكل المفضل واقوم برصة علي صواني الخبز وادخالة فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 160 رف اوسط مده من 15الي 20قيقة مع المتابعة حتي ياخذ لون ذهبي خفيف واقوم باخراجة وتركة يهدء تماما واقوم بتحريكة وعندما يهدء فعليا اقوم بتخزينة في عبوات محكمة الغلق وبالهنا.
تحرص المرأة بين الحين والآخر على تنوع وتجديد وجبة السحور، لهذا تبحث في المواقع المختلفة المتخصصة بوصفات الطعام، عن وجبة سحور تساعد على الشعور بالشبع، ولهذا نستعرض في التقرير طريقة عمل البيض المخفوق على الطريقة الهندية وهى من الوجبات الخفيفة التي تحضر مع المزيد من التوابل الهندية، وسريعة التحضير وبسيطة المكونات، كما أوضحت الشيف رانيا قاسم في حديثها لـ "اليوم السابع". طريقة عمل البيض على الطريقة الهندية المكونات: 6 بيضات كبيرة. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة بصل كبير مفروم ناعم. 2 طماطم مفرومة ناعماً. 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مبشور. طريقة بان كيك بدون بيض. 2 فلفل أخضر مفروم ناعماً. ملح، فلفل أسود حسب الرغبة. رشة كركم. كزبرة خضراء مفرومة. خطوات عمل البيض على الطريقة الهندية طريقة التحضير يجب خفق البيض في وعاء كبير مع التقليب حتى يصبح كريمى، وفى نفس الوقت يفضل تحضير مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم إضافة زيت الطهي وتسخين المقلاة، مع إضافة البصل المفروم مع التقليب ثم إضافة الطماطم المفرومة والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والملح والكركم. يجب الاستمرار في التقليب أثناء وضع المقلاة على النار حتى تصبح الطماطم طرية، مع إضافة البيض المخفوق و الفلفل الأسود، مع تقليب المزيج جيداً، على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة النضج، ثم رفع المقلاة من على النار مع إضافة الكزبرة المفرومة، مع الاستمرار في التقليب.
ويقدم الطبق بجانب الخبز المحمص في الزبدة مع الثوم أو بطاطس محمرة وخبز محمص لأفراد الأسرة. بيض هندي بيض
بسكوت العيد للشيف هبة ابو الخير: اسرار ومكونات حصري معنا فقط سنقوم باعطاءك احلا وصفة لعمل وصفتين من البسكوت وهو بسكوت البرتقال و بسكوت النشادر بخطوات وتكات بسيطة لعمل انجح وصفة بسكوت افضل واجمل من المحلات فعليا مبهرة وشكل رائع قومي بتجبتة ستتمتعي باحلا طعم وشكل من وصفات الشيف هبة ابو الخير ونقدمها لكي سيدتي من موقع اكلات.
من قناة وصفات اميرة / للكيك: 4بيضات نصف كاس سكر نصف كاس زيت نصف كاس ماء ساخن ملعقتان ك كاكاو مر ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان قبصة ملح الفانيلا خميرة الحلويات 11غ كاسان دقيق للكريمة: لتر الا ربع حليب 750مل ملعقتان كاكاو مر 4 ملاعق سكر 4 ملاعق نشا ملعقة كبيرة زبدة 4قطع شكولاطة (اختيارية) للتزيين: 70غ شكولاطة مذابة دانيت وزن 125غ طريقة التحضير:
مقادير البيتي فور 4 كوب دقيق منخول. 2 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ. كوب سكر بودرة منخول. 4 صفار بيض. معلقه صغيره فانيليا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. للتزيين صوص شوكولاتة. مربي. صوص شوكولاتة أبيض. بندق مجروش. جوز الهند. طريقة تحضير البيتي فور في البداية نأتي بطبق كبير وعميق و نقوم بوضع مقدار الزبدة. بعد ذلك نأتي بالمضرب الكهربائي و نقوم بضرب الزبدة جيدًا حتى يصبح لونها أصفر فاتح و قوامها كريمي. كيك بدون بيض ام وليد. نقوم بعد ذلك بإضافة حبات صفار البيض ولكن بالتدريج واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب. لا نقوم بإضافة الصفار الثاني إلا بعد أن بختفي أثر الأخرى مع الزبدة. ثم نقوم بإضافة الفانيليا و نضربهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا. بعد ذلك نقوم بالتدريج بإضافة مقدار الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات حتى يصبح لديك عجينة لينة و طرية. ثم بعد ذلك نأتي بالمكبس أو بكيس حلواني واختيار الشكل المفضل. نضع عجينة البيتي فور في الكيس الحلواني. ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بوضع قطع البيتي فور مع ترك نصف سم بين كل قطعة والأخرى وهذا لأن حجمها سيزداد حجمه. ندخل الصينية على درجة حرارة 160 درجة حرارة نضعها على الرف.
سر رطوبية خبز السميدة للعراضات والمناسبات السعيدة جربيه وتخلي عن شرائه للأبد+كفتة بالبصل شهية وسهلة المقادير 500 غ سميدة 300 غ دقيق أبيض 560 مل ماء ملعقة ك زبدة ملعقة ك سكر ملعقة ص ملح ملعقة ك خميرة خبز مقادير الكفتة 700 غ كفتة 3 قطع جبن مثلث 3 ملاعق ك بقدونس بهارات الشواء نصف بصلة مبشورة ومعصورة ضامة ثوم ملح زنجبيل فلفل أسود فلفل حار قرفة بصلة ونصف مقطعة شرائح زيت زيتون وزيت نباتي
عندي لكم طرقة تهبل لشتيز كيك لكن لي شرط الى تسوية او تاكل منة يفضل انها تنام بعدها أو ماتتكلم أصلاً لانه يأثر على المخ ويقلل تركيزك……. انا ما ني مسئولة عن النتائج……والحين راح تعرفوا السبب……. يالله بسم الله…. *المقادير: 42 جبنة كيري (الله يعين الميزانية في اليوم الي تسوي فيه التشيز وبعدها تجلسي بالجوع لمدة سنة كاملة 1ملعقة صغيرة بشر ليمون 2 علبة زبادي 1ملعقة صغيرة فانليا 3بيضات كوب سكر وسط 3 ملاعق أكل دقيق *الطريقة: 1- في صينية التشيز كيك………بسكويت مطحون يفضل بسكويت ماري لكن انا من ناحيتي استخدم بسكويت أولكر لانه هو المتوفر + زبدة ………يبطن بالصينية من أسفل.. وترشية بقليل ماء. 2-تحطية بالفرن على نار هادئة ساعة ونصف من تحت بس. مربى التشيز كيك Archives - وصفة ماما. حتى ينضج ويفضل قبلها بيوم أو من بدري. 3-بعدين تحطي على الوجة مربي التشيز كيك كرز أو فراولة…….. ممكن مربي حلواني أخوان بالفراولة لذيذ وينفع……. 4- حيظة باتلثلاجة لحد ما يبرد…… 5-ملاحظة هو بالحقيقة تشيز كيك للعشاء بصراحة شكلة وطعمة خيااااااااااال لكن انا انصح يكون حلى للقهوة يعني يقطع قطع صغيرة ويرص بورق الحلى ويقدم لان الواحد يأكل وحدة ممكن نقول ثنتين بالكثير وبيعدها يغمى علية ويفضل يكون بجنبك ترمس قهوة عشان تساعد على الهظم….
الشكل النهائي /:
المقادير لـشخصين: الفواكه: 1 حبة شمام ( بطيخ اصفر) حلو صغيرة الحجم. 6 حبات فراولة ( فريز) 2 حبة مانجو 3 حبات موز 1 علبة متوسطة عصير مانجو جاهز ( انا افضل عصير الربيع) التزيين: – 2 علبة ايسكريم فانيلا ( اذا كانت علبة كبيرة سكوب لكل كأس) – سوس الفراولة الجاهز تحصلينه بالسوبر ماركت ممكن تستبدلينه بسوس الكاكاو – مكسرات مدقوقة دق خفيف ( فتسق – لوز – بندق) انا اكتفي بالفستق – جوز الهند المبشور المجفف – 4 ملاعق كبيرة عسل كأسين ذوي حجم كبير الطريقة: – نقطع الفواكه إلى مربعات متوسطة الحجم ونضعهم بالتساوي في الكأسين. – نسكب عصير المانجو بالتساوي في الكأسين فوق الفواكه. طريقة عمل مربى التشيز كيك | coocking. – نضع سوس الفراولة على الفواكه. – نضع بعد ذلك الايسكريم بشكل مرتب في كل كأس. – نرجع مرة اخرى ونضع سوس الفراولة بشكل حلو على الايسكريم – نرش المكسرات وجوز الهند المبشور. – ننهيها بملعقة او ملعقتين عسل حسب الرغبه على المكسرات.
تشيز كيك لايت بمربى الفراولة تحضر عادة من الفراولة والبسكوبت و الزبدة والكريم كراميل والحليب والبيض والسكر والفانيلا والجلي. كما تتكون حلوى تشيز كيك من عدة طبقات تكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العليا من الجبة الكريمة. كما يمكن أن تغطى أو تزين التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت البري. و الجدير بالذكر ان أصل التشيز كيك يعود إلى اليونان وتحضر في معظم أنحاء العالم يمكن أن تختلف مكوناتها حسب البلد. ولكن تبقى الوصفة الأمريكية الأكثر تحضيراً. أما في البلدان العربية فيمكن تحضير التشيز كيك بالتمر والتشيز كيك بالكنافة ولكل نوع نكهة مميزة رائعة تلقى استحسان الجميع. طريقة عمل كب كيك الفانيليا بحشو مربي الفراولة – صحيفة البلاد. المقادير: بسكويت دايجستف 150 غرام ( لايت مطحون). الزبدة ملعقة صغيرة ( قليلة الدسم) جنبة فيلادلفيا 300 غرام ( جبنة كريمة/ خالية من الدسم) جيلي بنكهة الليمون ( خال من الدسم) كوب من الكريمة خالية من الدسم. مربى الفراولة 6 ملاعق صغيرة ( خال من السكر) ملعقة كبيرة سكر فركتوز. الفراولة حسب الرغبة ( طازجة / للتزين). تشيز كيك لايت بمربى الفراولة طريقة التحضير: يتم خلط الزبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتت.