خبز محشي على شكل بيتزا تخدم: 10 اشخاص وقت التحضير: 30 إلى 40 د وقت الطهي: 20 إلى 30 د السعرات الحرارية: - درجه الصعوبة: متوسط اطبع خبز محشي على شكل بيتزا وصفة مبتكرة لذيذة جداً ولا أروع، ستنال إعجابكم. المكونات -4 كؤوس طحين أبيض (فرينة) -2 كؤوس سميد رطب -ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية -كأس حليب دافئ -ملعقة صغيرة سكر عادي -2 حبات بيض -صلصة الطماطم -كمية من البصل المبشور -كمية من اللحم المفروم -الجبن المبشور -الملح طريقة التحضير -بالنسبة للعجينة: -نضع في إناء الطحين الأبيض (الفرينة)، السميد، القليل من الملح، نَمزج هذه المكونات قليلاً، ونُضيف لها خميرة الخبز الفورية، ملعقة صغيرة من السكر العادي، نصف كمية الحليب الدافئ، البيض، نَمزج المكونات بالملعقة ثم نَجمعها باليد بالكمية المتبقية من الحليب، ونُضيف الماء تدريجيًا حتى نتحصل على عجينة متماسكة. خبز مغربي محشي باللحم. -نُغطي العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف، ونَتركها ترتاح وتَخمر. -بالنسبة للحشو: -نَضع في إناء اللحم المفروم، البصل، الملح، الفلفل الأسود، نَمزج المكونات مع بعضها البعض، ونُشكل بها كريات صغيرة الحجم، نقوم بِقليها قليلاً فقط. -نُحضر العجينة نَفتحها على شكل مستطيل، نَضعها في الصينية بها ورق الطهي.
يُغسل البصل والفلفل ويُقشر ويقطع إلى قطع صغيرة. اغسل الكوسا والجزر وقشرهما وابشرهما. في مقلاة بزيت الزيتون ، اقل البصل مع الفلفل. ثم نضيف فص الثوم المقشر والبقدونس واللحم المفروم والبهارات والخضروات المبشورة. غط الحشوة واتركها على الموقد حتى تنضج جيدًا. في وعاء منفصل نضيف الطحين والسميد والملح والخميرة والزيت. اعجن جيدا مع الماء. خبز بالحليب صغير محشو : ميني ساندويش – Matbakh Lalla Malika. غطها بقطعة قماش واتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ولفّنها بلفافة للحصول على دوائر رفيعة. ضعها في قالب. نضيف نصف الحشوة ونغطيها بجزء آخر من العجين المفروم. يُثقب بالمسواك ويوضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزها لمدة 25 إلى 40 دقيقة. املأ الكرتين المتبقيتين بنفس العملية. ضعها في مقلاة ورشيها بالجبن واتركها تسخن حتى تذوب. هناك شكل تقليدي من الخبز المغربي ، ولكن يمكنك تشكيله حسب ذوقك واحتياجاتك في الوقت الحالي. ما الذي يجب مراعاته عند طهي وتذوق الخبز المغربي يعتبر الخبز غذاءً أساسيًا في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ، على الرغم من أن المعتقدات الخاطئة والأساطير حول تسمينه قد تكون قللت من وجوده على العديد من الطاولات.
حليب دافئ ملعقة خميرة الخبز الفورية ملعقة سكر ثلاثة ملاعق زيت الزيتون ملعقة زبدة على درجة حرارة المطبخ بياض بيضة نصف ملعقة صغيرة ملح ثلاثة كؤوس دقيق ربع ملعقة صغيرة خميرة حلويات دهن العجين بالزيت جبن للحشو دهن العجين بصفار البيض و ملعقة حليب رش العجين بالجلجلان حبة البركة وضع العجين في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة دقيقة 25
حضري الحشو: في طنجرة ضعي الزيت الزيتون ، البصل المفروم ، الثوم المدروس و قلي جيدا ثم أضيفي اللحم المرحي و التوابل ، الملح ، الفلفل الأسود و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة و في نهاية الطهي أضيفي المعدنوس المقطع رقيق و واصلي طهيها لدقائق فقط. نعود للعجينة من جديد ، إذا تضاعف حجمها فأفرغي منها الغازات و شكلي منها كريات من 80 غ لكل كرية. سخني الفرن على درجة حرارة 180. بالنسبة للتشكيلة تابعي الخطوات من خلال الصور. إستعيني بكرية و أبسطيها دائرية على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ضعي فوقها 2 ملاعق كبار حشو و قطعة جبن ثم لفي العحينة على الحشو مثلما تلاحظي في الصور. طريقة عمل الجلاش بالمكسرات بأسهل وأسرع الخطوات وبطريقة الحلواني وبطعم لذيذ - ثقفني. بواسطة سكين شكلي خطوط عى العحينة ثم لفيها على العجينة المحتوية على الحشو. أبسطي الكريات المحشية في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و أتركي حجمها يتضاعف من جديد ثم إطلي سطحها بالبيضة المخفوقة بالحليب و ذري عليها الجلجلان ثم إطهيها لمدة 20 دقيقة. بالصحة و الراحة. Recipe Type: معجنات Author: Buns à la viande hachée – pain farci –
السلام عليكم ورحمة الله البارحة، اكتشفت بالصدفة أن مدونتنا قد أتممت سنتين من عمرها. سنتان قد مرت بسرعة كبيرة سبحان الله، أتمنى أن أكون قد وفقت فيها في اختيار الوصفات وان تكونوا قد استمتعتم فيها بتطبيق ما أعجبكم منها واستحسنتم تناولها. فيما يخصني، فإنني استمتع كثيرا بهذه المدونة وأكون فرحة جدا عندما أجد الوقت لأتقاسم معكم بعض مما أعده عندما يتسنى لي ذلك، فدمتم أوفياء لمدونتنا إن شاء الله واشكر كل من تأخذ من وقتها لإبداء رأيها أو لتشجيعنا على العطاء المستمر. جزاكم الله كل خير إذن، في أول يوم بعد السنتين، ارتأيت أن أتقاسم معكن وصفة مالحة قد طلبها مني عدة أشخاص، عبارة عن خبيزات صغيرة تشبه إلى حد ما الهمبورغر في طراوتها وهشاشتها ولكن بمذاق ولون مغايرين. استعملت فيها طماطم مصبرة لهذا اللون الجميل والذي كذلك أعطاها القليل من المذاق الحلو لوجود السكر بهذا المنتوج. يمكنك تعويضه بطماطم مصبرة بيتية أو فقط بالبابريكا أو التحميرة حتى الحصول على اللون المنشود، كما يمكنك تشكيلها طوليا كما فعلت أو على شكل مربعات أو دائريا كما هو معتاد في خبز الهمبورغر بالنسبة للحشو، فهو اختياري. أعددت حشوتين، الأولى بمكونات أسيوية والأخرى بمكونات عادية ونكهات مغربية خاصة، يمكنك طبعا اعتماد أي حشو تحبذينه، لان المهم هو طريقة الخبز خاصة سنحتاج للمقادير الآتية ********************* خبز بالحليب صغير محشو: ميني ساندويش الطريقة نعد أولا عجين الخبز الصغير: نضع في العجانة كل المقادير ونشغلها لمدة خمس دقائق، حتى تنسجم وتعجن كل المكونات.
العجين يصبح ملمسه ناعم جدا وذو رائحة ذكية ولون جذاب. طبعا يمكن العجن بالأيدي كما نفعل بالخبز نشكل خبيزات طولية وزنها 20غ ونضعها فوق صينية ملبسة بورق الخبز. يمكن أن ندهن بياض بيض ونعمل أي بذور تتوفرين عليه مثل لوز مجروش أو سمسم أو كما فعلت أنا عندما استعملت رقائق الشوفان، كما يمكنك طبعا تركها بدون أي إضافات أو عمل خبيزات من حجم اكبر إذا كانت للعشاء مثلا نتركها تختمر ثم ندخلها لفرن ساخن حتى تنضج، لا تأخذ وقتا كثيرا لأنها صغيرة الحجم. يمكن تذهيبها من أعلى قليلا جدا لأننا نريد الحفاظ على لون الخبز المائل إلى الوردي نعد الحشو: للأسف فقد أضعت صور طريقة عمل الحشو، ولكنها سهلة كما سأبين في الشرح المفصل نعمل الحشو 1: في مقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح البصل والقليل من الملح. نتركها حتى تصبح ذهبية ومكرملة. نزيلها ثم في نفس المقلاة نضع م ك زيت زيتون وشرائح اللحم ونقلبها حتى تنضج ثم نضيف الفلافل ونقلب حتى تذبل وفي الأخير نضيف الفطر ونقلب جيدا ثم نضيف البصل المكرمل وننكه بالملح والفلفل الأسود والقليل جدا من الكركم والثوم المجفف ثم رشة زعتر. نضيف في الأخير م ك صلصة الصويا مخلطة سابقا مع 2 م ك ماء ونقلب حتى يتبخر كل الماء ثم نضيف جبن الإيدام مبشور ونقلب سريعا لتتجانس كل المكونات ونتركه جانبا حتى يبرد للحشو 2: فنفس الطريقة تقريبا.
خبز بحشو الزبيب التحضير 45 دقيقة الطبخ 25 دقيقة التقديم 6 حفلات المكونات المقاييس للخبز 1/3 كوب حليب بودرة 3 ملعقة صغيرة خميرة 2 1/2 ملعقة كبيرة زبد 1/2 كوب ماء دافئ كوب زبيب (للحشو) 1 صفار بيض + 2/1 1ملعقة صغيرة ماء (للدهن) الخطوات تُخلط نصف كمية الدقيق مع الحليب البودرة في وعاء عميق، وتُضاف الخميرة والسكر والملح ويُخلط جيداً ويُعمل حفرة في الوسط. يُخفق الزبد مع البيض جيداً في وعاء آخر ثم يُضاف الماء الدافئ مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط. يُضاف خليط الزبد مع البيض في وسط خليط الدقيق ويُعجن لمدة دقيقتين. يُضاف المتبقي من الدقيق تدريجياً مع العجن الجيد حتي نحصل علي عجين أملس ومتجانس. يُقلب العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُعجن لمدة 10 دقائق أو حتي يُصبح ناعماً ومطاطياً. يُوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ويُغطي ويُترك ليختمر لمدة ساعة. يُقلب العجين ويُضغط عليه بقبضة اليد ويُقسم إلي كُرات صغيرة الحجم. تُفرد كل كرة على شكل مستطيل وتُحشى بكمية من الزبيب ثم يُقفل بالعجين على الحشو ويُشكل على هيئة أصابع. تُرص أصابع الزبيب في صاج مدهون بقليل من الدهن ويُغطي ويُترك ليختمر لحوالي 30 دقيقة.
في رالي فنلندا الذي يقام للمرة الأولى منذ أكثر من عامين، واجه الفريق منافسة شديدة على الطرق السريعة المكسوةٍ بالحصى، حيث كان إيفانز أفضل سائق على مستوى الفريق بعد أن حل في المركز الثالث بشكل عام مع نهاية اليوم الأول من السباق على متن سيارة تويوتا يارس للراليات التي تحمل الرقم 33، وذلك بعد أن قدم أداءً قوياً رغم أنه كان المتسابق الثاني الذي يشارك خلال اليوم الأول. وعلى مايبدوا بأن هناك خليه إرهابية كانت قد حاولت إغتيال السيسي في محاوله لها بإغتياله في المملكة العربيه السعوديه وهو يؤدي مناسك العمرة في مكة المكرمة. إلا ان السلطات فشلت ذلك وتم ضبط العديد من المطلوبين في محاولة قتل السيسي بطريقة انتحاريه او بطريقة اخرى لم تفد التحقيقات بهذا الخصوص بعد. في الاخبار اليوم العاجلة عبر بعض المواقع الالكترونية الاخباريه حول حقيقة محاولة إغتيال السيسي في المملكة العربية السعودية مقتل عبدالفتاح السيسي. حقيقة محاولة إغتيال السيسي نشرة اليوم العديد من المواقع الأخباريه ماتعرض لها الرئيس المصري عبدالفتاح السيسي من محاولة إغتيال فاشلة اليوم بعد زيارته إلى المملكة العربية السعوديه. حيث نشرة الاخبار بان هناك محاولة لـ قتل عبدالفتاح السيسي الرئيس المصري والذي قدم في زياره خاصه الى المملكة العربية السعودية.
حل مشكلة بطاقة sd تالفه البريد المركزي مطعم دلع كرشك بالدمام تشفير WEP وWPA/WPA2 عبارة عن خوارزميات أمان تمنع المخترقين من اختراق شبكتك والمشكلة الوحيدة هي أن خوارزمية WEP (أمان موازي للشبكات السلكية) أقل أمانًا بكثير من خوارزمية WPA/WPA2 (حماية الوصول إلى الشبكة اللاسلكية). [٥] فكّر بالانتقال إلى الخوارزمية الثانية إن كنت لا تزال تستخدم خوارزمية WEP حتى تمنع أي شخص من اختراق شبكتك. 6 قم بالحد من الأجهزة التي تدعمها شبكتك عن طريق تحديد عناوين ماك. ستحصل على سرعة أفضل من الشبكة اللاسلكية كلما قل عدد الأجهزة المتصلة بها (عادة) ويمكنك الحد من عدد الأجهزة التي تصل إلى الشبكة عن طريق إنشاء قائمة وصول من خلال عناوين ماك. عنوان ماك عبارة عن معرّف "تحكم وصول إلى الوسائط" للأجهزة التي تستخدمها أنت وعائلتك. [٦] أنشئ قائمة وصول لعناوين ماك عن طريق معرفة عناوين ماك الخاصة بالأجهزة أولا ثم التوجه إلى شاشة إعداد نقطة الوصول وضبط العناوين التي يمكنها الوصول. 7 لا تعلن عن اسم شبكتك. لا تسمح للآخرين بمعرفة أنك تمتلك شبكة لاسلكية في المقام الأول حتى تمنعهم من استغلال إشارة الشبكة (هناك برامج يمكنها اكتشاف الشبكات اللاسلكية المخفية، إلا أن الأمر يستحق العناء).
وستوفر المنطقة مرافق للطائرات، وخدمات الشحن والتفريغ، وبرامج حكومية تعنى بالتدريب، وتقنيات متقدمة لتتبع الشحنات، إلى جانب تخصيص مكتب في المنطقة لتقديم الخدمات الحكومية كافة التي تلبي احتياجات المستثمرين. وكان ولي العهد السعودي، الأمير محمد بن سلمان بن عبد العزيز، قد كشف مؤخراً عن ملامح استراتيجية تطوير مدينة الرياض التي ستسهم في تحويل عاصمة المملكة لواحدة من أكبر عشر مدن اقتصادية في العالم، مشيراً إلى أن ذلك يأتي بصفته جزءاً من خطط تنويع مصادر الدخل ونمو الاقتصاد في البلاد. ( MENAFN - Khaberni) خبرني - احتفل فريق "جازو للسباقات" المشارك في بطولة العالم للراليات مؤخراً بفوزه السادس في الموسم الحالي من البطولة التي ينظمها الاتحاد الدولي للسيارات، وذلك خلال مشاركته في رالي فنلندا، حيث قدم إلفين إيفانز ومساعده سكوت مارتن أداءً مميزاً على متن سيارة تويوتا يارس للراليات التي تحمل الرقم 33. وأصبح الثنائي الآن الطاقم الوحيد الذي يمكنه تحدي زملائه في الفريق سيباستيان أوجييه وجوليان إنجراسيا في السعي نحو لقب البطولة مع تبقي سباقين منها، ما يعني أن الفوز بلقب بطولة السائقين للعام الثالث على التوالي بات مضموناً لأحد سائقي فريق "جازو للسباقات"، وذلك بالتزامن مع تقدم الفريق أكثر ليمنح تويوتا الفوز ببطولة المُصَّنعين.