ثم بعد ذلك باستخدام ظهر ملعقة قومي بالتقليب جيداً حتى يفتح لونها. ثم قومي بإضافة كوب من الزبادي مع التقليب الجيد بملعقة أو مضرب يدوي، يمكنك الاستغناء عن الزبادي وزيادة كمية الماء المستخدم للضرب حسب الرغبة. يتم الاستمرار في التقليب والضرب بالمضرب اليدوي حتى تمام الحصول على خليط بقوام كريمي ومناسب. يلزم الحرص الشديد في عدم زيادة كمية الماء المستخدم حتى لا تحصلين على قوام خفيف غير مستحب. بالإضافة إلى ذلك قومي بإضافة 2 فص ثوم مهروس جيداً إلى الخليط مع التقليب. ثم قومي بإضافة عصير الليمون وملعقة من الخل مع التقليب. وفي النهاية قومي بإضافة التوابل مثل الملح والكمون والبابريكا والشطه حسب الرغبة حتى تحصلين على المذاق المناسب. وفي النهاية نكون قد قدمنا لكي بالشرح المفصل طريقة عمل سلطة الطحينة مثل الجاهزة وبجميع أسرارها، يمكنك الآن تحضيرها بجانب العديد من المأكولات مثل المشويات أو الشاورما اللذيذة. طريقة عمل سلطة الطحينة مثل المطاعم مع الباب غنوج يمكنك عمل سلطة الطحينة أيضًا مع الباذجان (البابا غنوج) وهذه الوصفة لها عشاقها حيث يتم التحضير مثل المطاعم كالتالي: قم بشوي الباذنجان الأسود جيدًا في الفرن.
ثلث أرباع كوب من ماء الدافئ. ثلاثة فصوص من ثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من بقدونس الطازج المفروم. توضع كلاً من الطحينة والماء الدافئ والثوم وعصير الليمون والملح في خلاط الطعام ويشغل حتى تمتزج المكونات جيداً. بعد بضعة دقائق من الخلط يجب أن يكون المزيج سميكاً وناعماً إلا أنه إذا كان سميكاً جداً فيجب تشغيل الخلاط وإضافة المزيد من الماء بالتدريج حتى يصل المزيج للقوام المطلوب. تختلف سماكة سلطة الطحينة حسب الاستخدام فإذا أراد استخدامها لطبق الحمّص أو شرائح اللحم فلابد أن تكون الصلصة سميكة، وأما لطبق الفلافل فعادة ما تكون الصلصة سائلة. طريقة عمل الطحينة البيضاء مثل المطاعم وقت التحضير 20 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كوب من معجون حبوب السمسم ويكون فاتح اللون. ثلاث أرباع كوب من الماء الفاتر حسب الحاجة. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع كوب من عصير الليمون الطازج أو يزيد. ربع ملعقة صغيرة من الملح حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم. يقام بخلط عجينة حبوب السمسم مع الماء الفاتر وكذلك السمسم والثوم وعصير الليمون مع بعضهم البعض في خلاط كهربائي.
إذا لاحظتي أن القوام أصبح ثقيلًا يمكنك إضافة قطرات من الماء الدافئ إليها حتى تلين بعض الشيء. الآن يمكنك إضافة الملح مع باقي لتوابل من الكمون والفلفل والشطة وملعقة من الخل. عليك الإستمرار في تقليب المكونات حتى تحصلي على القوام التي تريدينه. الآن سلطة الطحينة أصبحت جاهزة للتناول ويمكنك تزيين الطبق بورقتين من أوراق البقدونس التي تضيف إلى مذاق طعم شهي ورائع. طريقة عمل سلطة الطحينة زى المحلات بالصور طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل لا تحتاج إلى الكثير من المجهود؛ ما هي إلا خطوة بسيطة عليكِ القيام بها حتى تحصلي على المذاق الذي تريدينه.
½ ملعقة كبيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. يتم تقطيع 3 حبات من الطماطم + 3 حبات من الخيار إلى قطع صغيرة الحجم. يتم وضع قطع الطماطم والخيار الصغيرة الذي سبق تقطيعها في إناء وإضافة ½ كوب من الطحين + ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون + ½ ملعقة كبيرة من الملح + ¼ ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر + 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم + 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ويتم التقليب جيداً. [3] يتم وضع سلطة الطحينة الشهية في طبق التقديم بجانب المشويات. سلطة الطحينة البيضاء للمشويات 2 حبة من الخيار المفروم. 1 حبة من الطماطم المفروم. 1 بصلة متوسطة الحجم المفروم. 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. رشة من الملح والفلفل الأسود والكمون. يتم فرم 1 حبة من الطماطم + 2 حبة من الخيار المفروم + بصلة مفرومة ويتم اضافة الطماطم والخيار والبصل الذي سبق فرمه في إناء وإضافة ½ كوب من الطحين +1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون + رشة من الملح + رشة من الفلفل الأسود+ رشة من الكمون +5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. [2] سلطة الطحينة بالبقدونس للمشويات ½ نصف كوب من الطحين. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
استخدم العالم Sergey Kitaev نفس المفهوم لكن بشكل عكسي حيث يتم ترتيب الدوائر بالبدء بالدائرة ذات العنصر الأصغر وترتيب بقية الدوائر بشكل متناقص حسب العنصر الأول بكل دائرة. [12] تركيب التبديلات [ عدل] توجد طريقتان لكتابة تركيب أي تبديلتين. يستخدم الرمز لتمثيل دالة تطبق من أي عنصر إلى العنصر. فالتبديلة التي بالطرف الأيمن تطبق أولا على العنصر. [13] وحيث أن عملية تحصيل الدوال هي عملية تجميعية فإن عملية تحصيل التبديلات هي أيضا تجميعية أي أن:. فبالتالي يمكن إيجاد تحصيل أي أكثر من تبديلتين بإستخدام خاصية التجميع والاستعانة بالأقواس. من الممكن أيضا كتابة تحصيل التبديلات بدون نقطة بينهم أو أي علامة لتوضيح عملية التحصيل. يفضل بعض الباحثين تطبيق تأثير التبديلة التي بالطرق الأيسر أولا [14] [15] [16] ، لكن في هذه الحالة تُكتب عملية التحصيل بشكل أسس فمثلا لتمثيل تأثير على يكتب بالشكل ، والتحصيل بهذه الحالة يكتب بالشكل. بحث عن الاحتمال باستعمال التباديل والتوافيق - موسوعة. لكن هذا التحصيل يعطي نتيجة مختلفة عن التحصيل المعرف سابقا والذي يطبق التبديلة اليمنى أولا. استخدامات اخرى لمصطلح تبديل [ عدل] خصائص [ عدل] تبديلات لمجموعات مرتبة كليا [ عدل] تبديلات في الحساب [ عدل] تطبيقات [ عدل] انظر أيضا [ عدل] الملاحظات [ عدل] مراجع [ عدل] ^ التبديل اسم ومصدر، ويقال التبديلة لبيان أن المقصود هو الاسم.
[5] [6] يجب التفريق هنا بين الترميز بصف والترميز الدائري الذي سيوضح بالأسفل. فمن الشائع بالدراسات الرياضية حذف الأقواس بترميز بصف واحد بينما تستخدم الأقواس في الترميز الدائري. يسمى أيضا الترميز بصف واحد بممثل الكلمة ( word) في أي تبديلة. [7] ففي المثال السابق يمكن كتابة التبديلة بالشكل حيث أن تشكل ترتيب طبيعي للصف الأول. يستخدم هذا الرمز ب التراكيب و علوم الحاسب خصوصا بالتطبيقات التي بها عناصر أو التبديلات كبيرة أو صغيرة نوعا ما. الترميز الدائري [ عدل] يمكن وصف الترميز الدائري بالتأثير المكرر للتبديلة على عناصر المجموعة. فهي تبين التبديلة كحاصل ضرب دوائر. وحيث أن هذه الدوائر منفصلة فإنها توصف بـ "decomposition into disjoint cycles". [ب] لكتابة التبديلة بالترميز الدائري فإننا نتبع الخطوات التالية: نبدأ بكتابة قوس مفتوح ونختار أي عنصر من المجموعة ونكتبه كأول عنصر: بعد ذلك نتابع التأثير المتتابع للتبديلة عالعنصر السابق ونكتبه كما يلي: نكرر هذه الخطوات حتى الوصول لنفس العنصر الذي بدأنا به بالتالي نغلق الأقواس بدون تكرار كتابة: لنواصل الآن باختيار عنصر آخر لم يسبق كتابته بالدائرة الأولى ونكرر نفس الخطوات هنا مع هذا العنصر: نكرر هذه الخطوات حتى يتم كتابة جميع عناصر بالدوائر.
وفي الأخير نحب أن نقول لكم بأن مفهوم التباديل والتوافيق هي مصطلحات علمية مهمة ساعدت البشرية في التطور الذي تلحظه في حياتنا في الوقت الحالي لذلك سوف تجد الكثير من الأعمال التي لا يمكن أن تقوم دون وجودها.