وودي و بيكر نقار الخشب الحلقة (11) كاملة - video Dailymotion Watch fullscreen Font
التعليق الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني
اشترك معنا في القائمة البريدية ليصلك ايميل عند نشر محتوي جديد سيصلك ميل تاكيدي من خدمة FeedBurner، لاتنسي تاكيد الاشتراك عن طريق فتح الرابط المرسل بهذا الميل
في الهند، يقوم الهنود باستعمال السميد في تحضير العصيدة، كما يعتبر مكون أساسي في الحلويات الأوربية وحتى في الدول الإفريقية مثل نيجيريا، هناك يتم غلي السميد بالماء وإضافته إلى الشوربات، كما يمكن رشه على البيتزا. ما هو السميد المدعم؟ السميد المدعم هو السميد الذي تضاف إليه بعض العناصر الغذائية التي يفقدها خلال عملية التصنيع ومعالجة القمح القاسي، يمكن أن تضاف أنواع عديدة من المغذيات بما في ذلم الفيتامينات والمعادن. مما يجعله مغذي أكثر.
ذات صلة من ماذا يصنع السميد ما هو السميد خ طوات صنع السميد في المصانع يُصنع السميد أو السميذ (بالإنجليزية: Semolina) من القمح الصلب القاسي، ويُعرف أحيانًا باسم السوجي، [١] وهو نوع من أنواع الدقيق المعروفة، إلّا أنّه أخشن من الدقيق ذو الاستعمالات المتعدّدة، ولونه يميل إلى الذهبي، [٢] كما يُنتج في المصانع تبعًا للخطوات الآتية: مرحلة جمع القمح تُجمَع كمّيات من القمح الصلب وتوضع داخل مطاحن خاصة، ويُشار إلى أنه يختلف القمح الصلب عن القمح العادي المعروف بلونه الذهبي. [٣] مرحلة الطحن تُكسر حبّات القمح بواسطة بكرات مصنوعة من الفولاذ ذات أخاديد. [٤] إنتاج السميد يُنتج السميد بحيث يكون ملمسه خشنًا عند مقارنته بالطحين الذي يُشبه قوامه قوام البودرة. [٤] خطوات صنع السميد في المنزل يُمكن صنع السميد المنزلي بطرق تقليدية، كما يأتي: [١] يُجمع القمح الصلب ذي اللون الذهبي. يُنظّف القمح لإزالة الشوائب والغبار. يُنشَر القمح لتقسية الطبقة الخارجية وتسهيل فصل النخالة. تُسحق السويداء من حبّات القمح باستخدام الحجارة يدويًّا. تُنخل النواتج لاستخلاص السميد. أنواع السميد يُصنّف السميد إلى بعض الأنواع الرئيسية، ويختلف كل نوع عن الآخر في الخشونة والقوام، إضافةً إلى طبيعة الاستخدام وهذه الأنواع هي: [٥] السميد الخشن يُعدّ هذا النوع خشنًا كما يُشير اسمه، وذلك بسبب احتواءه على حبّات مطحونة بحجم كبير، ويُستخدم في صناعة المعكرونة والكسكس.
طحين الفرخة هو السميد الناعم أو السمولينا او سميد الفرخة ويستخدم فى الحلويات الشرقية كالبسبوسة. هو عبارة عن حبوب صفراء ناعمة صغيرة الحجم يتم طحنها حتى تصير ناعمة. السميد هو المادة الخام الرئيسية وهو أحد منتجات القمح.
نضع السميد، الحليب، النشا، ماء الورد، ماء الزهر، المسكة، الفانيلا، الماء والسكر في وعاء مناسب. نضع الوعاء على النار ونبدأ بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً. نضع الخليط في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد. نفرد القشطة على وجه الخليط ونزينه بالفستق الحلبي.
٦- السميد يقوم بتقوية المناعة من المعروف أن السيلينيوم الموجود في السميد يساعد في تقوية جهاز المناعة لديك. و بالإضافة للسيلينيوم هناك فيتاميات "ب" المركبة و فيتامين " إي" الموجودة أيضاً في السميد. و هذه الفيتامينات الحيوية مهمة للغاية لتعزيز جهازك المناعي و المساعدة على مكافحة الأمراض. ٧- السميد يساعد على تقوية العظام يساعد السميد على زيادة كثافة العظام و الحفاظ على قوتها. ٨- السميد يحافظ على صحة الجهاز العصبي السميد يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي و هو ما يجعله يكتسب شعبية أكبر. حيث يحتوي السميد على الفوسفور و الزنك و المغنيسيوم و هي مواد تعتبر مهمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبي. ٩- السميد يمنع مشاكل القلب يحتوي السميد على السيلينيوم الذي يحمي القلب من العدوى. حيث يمكن أن يحافظ السميد على صحة القلب بشكل جيد. و هذا يساعدك على تعزيز صحة القلب و الأوعية الدموية إلى جانب إبعادك عن النوبات القلبية و فشل القلب و المزيد من الأمراض القلبية. ١٠- السميد يساعدك على تجنب فقر الدم يجب أن ينتج دمك المزيد من الدم لتجنب المشاكل التي تسببها حالة فقر الدم. و يحدث فقر الدم عندما تقل كمية خلايا الدم الحمراء بالنسبة لإحتياجات جسمك.
يعتبر السميد من منتجات القمح النقي ، حيث يستخدم في العجين ،ويصنع منه بعض الحلويات والمأكولات مثل أكلة البسبوسة ، وأكلة الكسكس مغربية الأصل وحلويات المقروض وشراب السميد الحلو ، ويعتبر من المنتجات ذات فائدة كبيرة كونه من القمح الذي يحتوي على الألياف والبروتينات والدّهون المشبعة وغير المشبعة وكربوهيدرات. محتويات الكوب الواحد من السميد: يوجّد في كل كوب سميد 601 سعرة حرارية. يوجّد بكل كوب من السميد دهون ما نسبته 1. 75 يوجّد بكل كوب منه 0. 25 دهون مشبّعة. أما الكربوهيدرات فهي بنسبة 121. 63 لكل كوب. يوجّد بكل كوب سميد ألياف تقدر ب 6. 5 يوجّد بكل كوب سميد بروتينات 21. 18 أكلات يستخدم بها السميد: •البسبوسة •الكسكس المغربي إقرأ المزيد بالمصدر: ا_هو_السميد •هو أآحد منتجـأآت القمح،، •وهو نوع خشن من دقيق القمح ،، •يسمى أآيضا دقيق السيمو لينـأآ،، •يستخدم في صنع عجينة المعكرونة و آأغلب الحلويـأآت العربية كالبسبوسة والمعموول،،