نوزّع الحشوة على كلّ دائرة عجين، ثم نغلقها على شكل مثلث. نرتّب الفطائر في صينيّة، ونضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. فطاير الجبنة مكونات العجينة: ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ربع كوب من زيت الذرة. ربع كوب من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب. مكونات الحشو: كوب وربع من جبن الفيتا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. مكونات خليط التلميع: حبة كبيرة من البيض. ملعقة كبيرة من الحليب. حبة البركة للتزيين. وضع مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، وَإضافة السكر، والخميرة، والملح، والحليب، والزيت، وتشغيل مضرب العجين، على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة بحواف الوعاء. طريقة عجينة الفطائر السريعة - موضوع. إضافة باقي كمية الدقيق إذا كانت العجينة طرية جداً، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة ومطاطية. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ومسح سطحها بالزيت، ثم تغليفها بالنايلون وتركها حتى ترتاح في مكان دافئ لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها. تحضير الحشو: وضع النعناع، والجبن، وزيت الزيتون في وعاء، وتفتيت الجبن وتحريكه مع النعناع والزيت كي تختلط المكوذنات وتتجانس.
عجينه سهله وسريعه عجينه سهله وسريعه هو ما تبحثين عنه سيدتي ، هذه العجينة تستخدم لصنع أنواع المعجنات و الحلويات مثل فطائر الزيتون و فطائر السبانخ ، ويمكنك ايضاً صنع البيتزا ، واذا كنتي على عجلة من أمرك يمكنك ان تعتمد عليها ايضا. مقادير عجينه سهله وسريعه – 4 كوب طحين – 1 كوب زيت الكانولا أو زيت الكورن – 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية – 1 كوب حليب – ربع ملعقة صغيرة ملح طريقة تحضير 1. اخلطي المكونات الجافة. اضيفي الزيت بعد ذلك أضيفي الحليب تدريجياً ، اعجني المزيج جيداً من 8-10 دقائق حتى مطاطي و أملس. 2. رشي بعض الزيت على العجين وغطيهم. واتركيهم في درجة حرارة الغرفة(في الجانب الاكثر دفئاً) لمدة ساعة. ينبغي ان يتضاعف حجم العجين. ادلكي العجين عند الاستخدام. طريقة عمل عجينة الفطائر بدقائق | أطيب طبخة. هذه العجينة رائعة لكل أنواع المعجنات مثل برك الزيتون(فطاير الزيتون)،وفطائر السبانخ الجبنة. طريقة عجينة العشر دقائق المشهورة
تُصنع فطائر حلوة أيضًا بنفس العجين إن رُغب بذلك. طريقة عمل معجنات بالفراخ فلنتعرف على المكونات وطريقة عمل معجنات الفراخ في ما يأتي: مكونات العجين 2 ونصف كوب دقيق. ربع كوب زبد ذائب. 1 ونصف كوب ماء دافىء. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2. طريقة تحضير العجين طريقة عمل العجين في ما يأتي: يُحضر وعاء، ويُمزج فيه نصف كوب فقط من الماء والخميرة ورشّة السكر، ويُترك المزيج لمدة 10 إلى 15 دقيقة في مكان دافىء. يُحضر وعاء آخر ويُوضع فيه كافة المقادير المتبقية ما عدا كوب الماء، ثم تُضاف الخميرة إلى المزيج ويُقلب جيدًا. يُضاف الماء تدريجيًا أثناء العجن، حتى تصبح متماسكة وطرية في نفس الوقت. يُغطى الوعاء بالبلاستيك المخصص للمطبخ، ويُترك لمدة ساعة في مكان دافىء. 3. مكونات الحشو نصف كيلو صدور دجاج مقطع لقطع صغيرة. حبّة جزر مبشورة. نصف كوب فلفل ألوان مقطع شرائح. بصلة مقطعة قطع صغيرة. 2 ملعقة زيت. نصف ملعقة صغيرة سماق. نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم. قليل من الملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 4. طريقة تحضير الحشو تُتبع الخطوات الآتية لعمل معجنات بالفراخ: يُتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق، ويُوضع في الثلاجة حتى تُحضر بقية المكونات.
طريقة عمل فطائر سهلة و سريعة بالصور طريقة عمل الفطائر, في المقالات السابقة زورانا الكرام قد عرضنا لكم مجموعة منها متخصصة في عرض لكم طريقة عمل الفطائر بالطرق المختلفة و بأنواع متعددة من الحشوات منها الجبنة و منها اللحم المفروم, و أيضا عرضنا لكم الفطائر المقلية و الأخري المحلاة التي لا أصول و جذور أمريكة الاصل, و أما في هذا المقال فنحن مستمرين معكم في عرض مختلف الطرق التي تخص عمل الفطائر بأشكالها المختلفة. و في هذا المقال علي وجه التحديد فسوف نعرض لكم طريقة سهلة و سريعة لعمل الفطائر بكل سهولة و أيضا بالمقادير التي لا تكلف المزيد من الأموال في ظل الوقت التي تمر به البلاد و الحالة الاقتصادية الخاصة بها, و أما عن الفطائر فمن المعروف أن لها العديد من الطرق المختلفة التي يتم تحضيرها بها و هذا بالإضافة الي الحشوات المختلفة و الشهية التي يتم حشو الفطائر بها لتخرج لنا في النهاية وجبة متكاملة بسيطة و سهلة. و الجدير بالذكر أن الفترة الحالية علي وجه التحديد بها العديد من المسؤليات التي جعلت عدد كبير جدا من الأمهات بدأوا في البحث و التعرف علي عدد جديد من الوصفات بسبب هروب الأبناء الي الخارج و التعود علي شراء الوجبات الجاهزة و التي سوف تؤثر عليهم بشكل سلبي علي فترات بعيدة و أهمها اكتساب الوزن الزائد, و هذا فكان الملجأ الأقرب لكل أم هي البحث و إدخال بعض الوصفات الجديدة كي تكسب الأبناء و يقوموا بانتظار الطعام المنزلي بدلا من الذهاب الي محلات الوجبات السريعة الخارجية.
ذات صلة طريقة عجينة الفطائر السريعة طريقة عمل عجينة سهلة وسريعة العجينة تبحث الكثير من السيّدات عن طرق بديلة لتحضير عجينة المعجّنات بكافّة أنواعها والبيتزا دون الحاجة إلى الانتظار ساعة كي تتخمّر العجينة وترتاح؛ وذلك لأنّها تكون في عجلةٍ من أمرها، ولذلك تحتاج لطريقة عجينة سهلة التحضير وسريعة في الوقت نفسه، دون الانتظار لفترةٍ طويلة. إنّ عجينة العشر دقائق هي العجينة السريعة التي تبحث عنها ربّة المنزل للحصول على معجّنات طرية ولذيذة في وقت قصير وسريع، وسمّيت عجينة العشر دقائق بهذا الاسم لأنّها لا تحتاج سوى إلى عشر دقائق كي تكون جاهزةً للاستخدام، ويمكن بعد تجهيز هذه العجينة أن تقوم ربّة المنزل بحشوها بعدّة مكوّنات ترغب بها. العجينة السريعة المكوّنات خمسة أكواب من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع كوب من السكّر. كوب من الزيت النباتي. مكونات حشوة الجبنة نصف كيلو من الجبنة البيضاء. حبّة البركة وهي الحبة السوداء. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. بيضة واحدة. مكونات حشوة اللحمة نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعماً (يمكن استخدام أيّ نوع من اللحمة).
حبّة من البصل متوسّطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المفروم فرماً ناعماً، ويمكن استبداله بملعقة صغيرة من ثوم البودرة. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحينيّة. رشة ملح. رشة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير يتمّ وضع المكوّنات التالية في وعاء: (كوبين من الدقيق، والحليب البودرة، والماء الدافئ، والخميرة، والسكر)، وتخلط المكوّنات جيداً، ثم تغطّى العجينة بواسطة كيس بلاستيكي بإحكام، وتترك في مكانٍ دافئ كي تتخمّر مدّة عشر دقائق. يتمّ وضع الزيت النباتي وباقي كميّة الدقيق أي ثلاثة أكواب، ونقوم بعجن هذه العجينة جيّداً كي تتشكّل لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. يتمّ تحضير حشوة الجبنة عن طريق برش الجبنة ووضعها في وعاء عميق، وتضاف إليها حبّة البركة، والبقدونس، والبيضة، وتُخلط مع بعضها البعض، ويترك الوعاء لحين استخدامه. يتمّ تحضير حشوة اللحمة عن طريق وضع الزيت النباتي في مقلاة مع البصل، وبعد أن يذبل البصل تضاف اللحمة وتترك كي تنضج جيداً، ثم يضاف اللبن، والطحينيّة، والتوابل، والملح، وترفع عن النار. تفرد العجينة باستخدام الشوبك على قطعةٍ رخاميّة مرشوشة بالدقيق، وتقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة.
مدينة شفشاون السياحية توجد في الساحل الشمالي الشرقي لدولة المغرب ، و هي توجد بين جبلين ضخمين ، اسمها الأصلي هو مدينة شاون ، تعرف بصغر حجمها ، و لكن على الرغم من ذلك فإنها ذات شهرة عالمية ، حيث تعرف شفشان المدينة الزرقاء في البلدان العربية ، أما في دول الغرب فإنهم يطلقون عليها دوما اسم الحلم الأزرق ، و هي مدينة سياحية تحتوي على مجموعة من الشلالات و الشوارع الزرقاء الخلابة ، و من المعروف عن هذه المدينة أنها تقوم بمزج أصالة و عراقة التاريخ المغربي و حضارته ، مع الطابع الأندلسي الشهير ، و ذلك بسبب قربها من دولة الأندلس القديمة و مزج الحضارة بها. تشييد مدينة شفشاون و قد تم تأسيس مدينة شفشاون لأول مرة في عام 1471 م ، و ذلك كان على يد مولاي علي بن موسى بن رشيد العلمي ، و الذي قد قام بتشييدها لتكون حصن صغير يقوم بحراسة و حماية المنطقة الشمالية للمغرب ، و كي يمنع الغزاه البرتغاليين من الهجوم على المغرب و احتلالها ، و كان ذلك في عهد الدولة الإسلامية للوطاسيين ، و كان في هذه الفترة تعرف باسم مرحلة الاستكشافات الجغرافية الكبرى في العالم ، و كانوا خائفون من الاحتلال الأجنبي لها و استكشافها. المعالم التاريخية في المدينة – أول ما قد تم تشييده فور تشييد المدينة هو القصبة ، و التي قد أجري لها العديد من عمليات الترميم على مر السنين ، و تعتبر حاليا هي متحف تاريخي يحتوي على مجموعة من حكايات و المعالم الحضارية المتعلقة بتاريخ و ثقافة المغرب منذ بداية تشييد مدين شفشاون ، و هي توجد في الجهة الغربية من المدينة ، و تحتوي القصبة على حديقة كبيرة بها اثنان من الأحواض المزينة ، و هذه القصبة قد تم تشييدها على ثقافة المغرب القديم.
المدينة الزرقاء في المغرب - مدينة شفشاون المغربية تعد من أكثر المدن اكتساباً للون الأزرق في العالم بسبب أن من سكنها من اليهود قديماً كان يعتبرون هذا اللون هو لون السماء وهو مايذكرهم بالله تقع في الجهة الشمالية الغربية من المغرب على جزء من الجبال تسمى جبال الريف بمساحة تقدر بأربعة آلاف كيلو متر مربع كان يطلق عليها في فترة حكم الأمازيغ مدينة أشاون تحتوي على أربعة أحياء الأندلس والسويقة والعنصر والصبانين - Blue Photograbhy مدينة شفشاون المغربية تعد من أكثر المدن اكتساباً للون الأزرق في العالم بسبب أن من سكنها من اليهود قديماً كان يعتبرون تحتوي على أربعة أحياء الأندلس والسويقة والعنصر والصبانين
و من أجمل ما يميز هذا المسجد هو حجمه الكبير و مساحته الواسعة ، كما أنه يحتوي على عدد من الثريا و النجف الخشبي و الذي يوجد في قلب بلاط المحراب الخاص بالمسجد ، و كما أن أغلب المواد المستخدمة في تشييد و تصميم هذا المسجد من المواد النادرة في البناء و المليئة بالزخرفة الخلابة. و قد تم تسمية هذه المدينة بالمدينة الزرقاء بسبب وجود و انتشار اللون الأزرق في جميع شوارعها و أحيائها ، فهي مدينة جميعها ملونة بالأزرق حتى بيوتها و منازلها و متاجرها ، و لذلك فإنها مدينة سياحية يتوافد الكثير من السائحين إليها للتمتع بما بها من مناخ خلاب و مناظر رائعة ، و يعرف أيضا أنها في عام 1492 عندما أسقطت الدولة الأندلسية قد استقبلت المدينة الكثير من العائلات الأسبانية و التي كان من بينهم يهود و مسلمون أيضا. hgsdhpm td " atah, k " >> hgl]dkm td hglyvf من منتديات بيت حواء - حول العالم
07-12-2013, 09:36 AM # 1 ( permalink) المقحم عضو ذهبي بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 214 تاريخ التسجيل: Dec 2010 أخر زيارة: 07-14-2020 (10:17 PM) المشاركات: 7, 787 [ +] التقييم: 1059 الدولهـ الجنس ~ المدينة الزرقاء شفشاون المغربية المدينة الزرقاء شفشاون المغربية.. && مدينة شفشاون المغربية أو كما يُطلق عليها المدينة الزرقاء ، قد تسأل لماذا يُطلق عليها هذا الأسم ولماذا ليست المدينة الورديه أو الصفراء!! سنجيبك اليوم على هذا التساؤل في جولتنا. ببساطه هذه هي الأجابة ، إن تلك المدينة ترى فيها جميع المباني باللون الأزرق حتي أواني الزرع و كل شئ هناك تراه بالأزرق ولكن لماذا الأزرق تحديداً ؟ وما هي قصة تلك المدينة ، سنعرضها عليك اليوم شفشاون تعتبر بلدة صغيرة قديمة تقع على سلسه جبال الريف شمال غرب المغرب ، و يرجع تاريخ تشيد تلك المدينة إلى عام 1471 و ذلك على يد '' علي بن راشد ''. و كما يحد تلك المدينة شمالاً البحر الأبيض المتوسط بواجهة بحرية تمتد على ما يفوق 120 كلم. وكما يذكر التاريخ و المصادر التاريخية أن سبب تشيد تلك المدينة هو لايواء مسلمي الاندلس بعد طردهم من طرف الأسبان ، حيث كانت بمثابة قلعة للمجاهدين ضد الاستعمار.
مدينة شفشاون المدينة الزرقاء و قد تم تسمية هذه المدينة بالمدينة الزرقاء بسبب وجود و انتشار اللون الأزرق في جميع شوارعها و أحيائها ، فهي مدينة جميعها ملونة بالأزرق حتى بيوتها و منازلها و متاجرها ، و لذلك فإنها مدينة سياحية يتوافد الكثير من السائحين إليها للتمتع بما بها من مناخ خلاب و مناظر رائعة ، و يعرف أيضا أنها في عام 1492 عندما أسقطت الدولة الأندلسية قد استقبلت المدينة الكثير من العائلات الأسبانية و التي كان من بينهم يهود و مسلمون أيضا.
– و هناك ساحة وطاء الحمام ، و التي توجد في وسط المدينة و هي ساحة عامة ، يصل مساحتها حوالي ثلاثة ألف متر مربع تقريبا ، و قد تم تأسيسها في بادئ الأمر لتكون سوق أسبوعي في المدينة ، و لكن على مر السنين قد تحولت هذه الساحة إلى ساحة سياحية ، حيث أنها أصبحت مليئة بالعديد من المقاهي السياحية ، و متاجر لبيع الهدايا التذكارية ، و تحتوي في منتصفها نافورة للمياه ، و أصبحت يقام بها العديد من المهرجانات منها مهرجان الغر با الشمالية و المهرجان الدولي للمسرح العربي. – المسجد الأعظم في شفشاون ، يعتبر من المعالم السياحية الرائعة في المدينة أيضا ، فقد تم تشييده في حكم أسرة بني راشد العلمية الإدريسية ، و ذلك كان القرن السادس عشر الميلادي ، حيث كان خلال حكم سيدي محمد بن مولاي بن علي بن موسى بن راشد العلمي الإدريسي الحسني ، و قد تم تشييده في عام 969 هـ. و من أجمل ما يميز هذا المسجد هو حجمه الكبير و مساحته الواسعة ، كما أنه يحتوي على عدد من الثريا و النجف الخشبي و الذي يوجد في قلب بلاط المحراب الخاص بالمسجد ، و كما أن أغلب المواد المستخدمة في تشييد و تصميم هذا المسجد من المواد النادرة في البناء و المليئة بالزخرفة الخلابة.
المعالم التاريخية في المدينة – أول ما قد تم تشييده فور تشييد المدينة هو القصبة ، و التي قد أجري لها العديد من عمليات الترميم على مر السنين ، و تعتبر حاليا هي متحف تاريخي يحتوي على مجموعة من حكايات و المعالم الحضارية المتعلقة بتاريخ و ثقافة المغرب منذ بداية تشييد مدين شفشاون ، و هي توجد في الجهة الغربية من المدينة ، و تحتوي القصبة على حديقة كبيرة بها اثنان من الأحواض المزينة ، و هذه القصبة قد تم تشييدها على ثقافة المغرب القديم. – و هناك ساحة وطاء الحمام ، و التي توجد في وسط المدينة و هي ساحة عامة ، يصل مساحتها حوالي ثلاثة ألف متر مربع تقريبا ، و قد تم تأسيسها في بادئ الأمر لتكون سوق أسبوعي في المدينة ، و لكن على مر السنين قد تحولت هذه الساحة إلى ساحة سياحية ، حيث أنها أصبحت مليئة بالعديد من المقاهي السياحية ، و متاجر لبيع الهدايا التذكارية ، و تحتوي في منتصفها نافورة للمياه ، و أصبحت يقام بها العديد من المهرجانات منها مهرجان الغر با الشمالية و المهرجان الدولي للمسرح العربي. – المسجد الأعظم في شفشاون ، يعتبر من المعالم السياحية الرائعة في المدينة أيضا ، فقد تم تشييده في حكم أسرة بني راشد العلمية الإدريسية ، و ذلك كان القرن السادس عشر الميلادي ، حيث كان خلال حكم سيدي محمد بن مولاي بن علي بن موسى بن راشد العلمي الإدريسي الحسني ، و قد تم تشييده في عام 969 هـ.