وقت التحضير: 75 دقيقة طريقة عمل مندي دجاج بقدر الضغط هو نسخة محدثة عن المندي التقليدي، الذي اشتهرت به كل من محافظتي حضرموت وشبوة في اليمن، لينتشر بعدها في عدد من الدول العربية المجاورة. والفكرة من المندي او الزرب هي ان ينضج اللحم بالحرارة وان يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الاسفل من رز، ويتم تحضيره عادة باستخدام التنور المبني تحت الارض بحيث يتم وضع المندي في قدر فوق الجمر المتوهج بعد طمره بالتراب لينضج بهدوء، الا ان وصفة اليوم تعتمد قدر الضغط لمن لا يمتلكون تنور في المنزل. والمندي طبق غني بالدهون والشحوم لكن تم ابتكار وصفات صحية منه وتعد وصفة مندي دجاج بقدر الضغط من هذه الوصفات المعدلة.
طريقة طبخ مندي الدجاج الصحيحة مع صلصة الدقوس - YouTube
تتبيلة الفراخ: دجاجة ٣ ملاعق كبيرة زبادي ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة ١/٢ ملعقة صغيرة كركم ١/٤ ملعقة صغيرة هيل بودرة رشة فلفل اسود ١/٤ ملعقة صغيرة لون اصفر ملعقة صغيرة ملح ملعقتين كبيرتين زيت ملعقتين كبيرتين ماء ١ بصلة صغيرة فصين ثوم نصف ليمونة ٣ كوب ارز بسمتي بصلة مقطعة مكعبات ٣ فصوص ثوم مهروس حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم ٣ حبات هيل عود قرفة ورقة غار ٣ حبات قرنفل 7 حبات فلفل اسود ١/٢ ملعقة صغيرة كركم قرن فلفل اخضر حار ١/٢ حبة فلفل اخضر حبة ليمون اسود مجفف مقطعة نصفين طريقة التحضير: تنظف الدجاجة من الداخل والخارج جيدا، ثم تجفف بورق المطبخ. تخلط مقادير التتبيلة مع إضافة القليل من الماء والزيت. تتبل الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وتوضع جانبا. مندي الدجاج 😋😋وكيفية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة - YouTube. يقطع البصل والليمون والثوم إلى قطع كبيرة، ويحشى الدجاج ويربط جيدا للحفاظ على الحشوه الموجودة في الداخل. في قدر على النار نضع القليل من السمنة، ونشوح فيها البصل والثوم على نار عالية. نضيف صلصة الطماطم ومرق الدجاج، ونحرك ثم نضيف المكونات الباقية ماعدا الأرز.
طريقة تحضير المندي السعودي المكونات: دجاجة كاملة مغسولة جيداً قبل التحضير. ملعقة كبيرة ونصف من الكركم. ملعقة كبيرة ونصف من البهارات السعودية. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. 2 ملعقة ونصف من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام. 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم والمفرومة ناعماً. مكونات الأرز للمندي: 4 كوب من الأرز البسمتي منقوع لمدة نصف ساعه قبل التحضير. 4 عود قرفة. مندي الدجاج الذايب باسهل واضبط طريقة مدخن وبطعم ينافس مندي المطاعم مع سلطة الدقوس. Chicken Mandi - YouTube. 2 بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أوالزبدة حسب الرغبة. 5 حبات من الهيل. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أحصل على نظامك الشمسي فقط من الباشا لحلول الطاقة Basha Power Solutions " كلّ ما تحتاجه من طاقة " ألواح الشمسية - سخانات شمسية - بطاريات انفرترات - منظمات و كافة منتجات الطاقة الشمسية للأستفسار والحجز: شركة الباشا للكمبيوتر يمنسيل المركز الرئيسي صنعاء شارع مقديشو الرقم المجاني 8007000 للحجز " Mob: 777769088 - 774002800 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ فرع شارع القصر: يمنســيل, الباشا للكمبيوتر Tel. 01 494 318 - 494 317 - FAX. 01 494 305 ▬▬ ▬▬ ▬▬ الآن في عدن للأستفسار و الحجز 772333384 - 717565853 عدن المنصورة – شارع القصر - الباشا كمبيوتر Tel:02352605