طريقة عمل الحمام المحشي نجلاء الشرشابي الحمام المحشي بالأرز من الأكلات المصرية الجميلة المذاق والمحببة للجميع، فهو من أطيب الوصفات وأسهلها في التحضير، لأن الحمام من أطيب المأكولات وألذ اللحوم ، مذاق الحمام المشوي المتبل بالتوابل اللذيذة يضيف مذاقاً آخر أكثر جمالاً للحمام ، ونحن مع رقيم سنقدم لكم الوصفة خطوة بخطوة. طريقه عمل الحمام المحشي. الحمام المشوي المحشي بالأرز. نحشي الحمام بالأرز الناضج مع قطع الكبد والقوانص الخاصة بالحمام، ويطهى في ماء بالتوابل المختلفة ، ثم يشوى في الفرن ، ويقدم مع الكزبرة الخضراء، وباقي كمية الأرز، يمكن تحضير الحمام بأكثر من طريقة والآن سنتعرف على طريقة عمل الحمام المحشى نجلاء الشرشابي مقادير عمل الحمام المحشي بالأرز ربع كيلو من الأرز خمس حمامات كبد وقوانص الحمام ماء وعاء كبير الحجم توابل مختلفة ( ملح - فلفل - كمون - زعتر - زنجبيل) عدد 2 بصلة عدد 3 فصوص من الثوم جوز الطيب حبهان قرفة صلصة طماطم عدد 2 طماطم صغيرة الحجم. ورق لورا طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز للشيف نجلاء الشرشابي كي نحشي الحمام بالأرز ونشويه في الفرن الكهربائي، يلزمنا القيام بثلاث طرق أولها تنظيف الحمام وتحضيره، ثانياً طبخ الأرز بالكبد والقوانص ، ثم نقوم بحشو الحمام بالأرز المطبوخ، وسلق الحمام ، ثم نشوي الحمام داخل الفرن، ونقدمه ، سنتعرف في طريقة عمل الحمام المحشى نجلاء الشرشابى، على كل هذه الخطوات بخطوة.
رأس من البصل المبشور ناعماً. كوبان من الأرز المصري. ملعقتان من السمن. بهارات منوعة: قرفة، وورق لورا، وحب الهال مطحون، وملح. ربع كوب من الزيت النباتي. للتزيين: بقدونس مفروم. يغسل الحمام جيداً، ويضاف له الملح، والبصل، والفلفل الأسود ويفرك جيدً بالتوابل المضافة إليه. يضاف السمن والأرز في قدر على النار، ويقلب المكونين جيداً حتى يتشرب الأرز كمية السمن ويكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً. يضاف البصل المبشور إلى الأرز، ثم تضاف البهارات المنوعة ويقلب الأرز، ثم تضاف له كمية الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج نصف استواء ثم يرفع عن النار. يحشى الحمام بالأرز ويغلق بالأعواد الخشبية، ثم يوضع الماء المغلي في قدر على النار ويضاف له الملح، وحب الهال، والقرفة، وورق اللورا، ثم توضع طيور الحمام في ماء السلق وتسلق حتى تنضج ثم تنشل من ماء السلق. تقلى طيور الحمام في الزيت الساخن وتحمر، ثم تزين بالبقدونس. طريقه الحمام المحشي بالارز. طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك ثمانية طيور من الحمام. كوب من الفريك. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. رأس من البصل صغير الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود، والكركم. ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
– منطقة الوادي، التي تم الحفاظ على التشكيل الطبيعي والبيئي للوادي ومع الاهتمام بالعنصر البصري والمادي الجذاب ألا وهو بستان كبير للنخيل يكون مع البحيرة الصناعية. – بالإضافة لوجود جبل كعنصر جذب الرئيسي التي يلتف حوله مجموعة الأنشطة المختلفة. – مع تواجد المياه وتوافرها تشكلت مزارع البساتين والنخيل بأودية مما تعتبر وادي طبيعي متميز على الصعيد البصري وكعامل جذب للكثيرين من داخل المملكة. الأنشطة الترفيهية بالحديقة ومساحة كل مكان – تأخذ الطرق والمناطق الهامشية الجانب الأكبر من حديقة الملك فهد بالمدينة المنورة ما يقارب مليون و361 ألف و351 متر مربع. – المناطق الترفيهية المستقبلية كان لها نصيب بحديقة الملك فهد أيضا ستمائة خمسة وستين ألف متر مربع. – حديقة العائلات أيضا من أهم الأجزاء في حديقة الملك فهد وتأخذ مساحة 63 ألف وربع مائة متر تقريبا. – أما حديقة الحيوان فتحتل مساحة قدرها ثلاثمائة وأثنى عشر ألفا وسبعمائة متر مربع. – منتزه الشباب ومناطق الملاعب، تقع في مدينة الملك فهد بمساحة ربع مائة ووحد ألف وخمسمائة متر مربع. – مناطق ركوب الخيل، هي أكبر المناطق ويليها الطرق والمناطق الهامشية حيث تحتل مليون وثلاثمائة وأثنين وستين ألف متر مربع.
– تقع الحديقة المركزية للمدينة المنورة على بعد خمسة كيلو متر من جنوب المسجد النبوي الشريف وعلى حدود الطريق الدائري الثاني بمنطقة قباء التي تشتهر بوفرة المياه الجوفية وبكثافة كزارع النخيل بها. – يحدها من الشمال مخطط الأمير نايف ومن الغرب مخطط الشيبية ومن الشرق والجنوب أرض تابعة لمصلحة المياه والصرف الصحي بالمدينة المنورة, وتبلغ المساحة الإجمالية للحديقة حوالي 4. 3 كيلو متر مربع. – الأنشطة الترفيهية تعتبر أحد المكونات الرئيسية للحديقة المركزية فقد تم تحديد واختيار هذه الأنشطة بناء على عدة عوامل منها الاجتماعي والثقافي. – تلتزم الأنشطة بالعادات والتقاليد وطبيعة العلاقات الاجتماعية في مجتمع المدينة وسلوكياته بشكل عام مع تحقيق نوع من الاتزان ما بين الحفاظ على الخصائص والتشكيل الطبيعي للموقع. تقسيم حديقة الملك فهد بالمدينة المنورة – المنطقة المستوية شرق الوادي، التي تشمل استعمالات منتزه الشباب والملاعب في الشمال ومنطقة والهجن في الجنوب, ويقع بينهما مواقف انتظار السيارات. – المنطقة المستوية المخصصة كمنطقة ترفيهية مستقبلية. – منطقة الهضبة العليا وتم تخصيصها للاستعمال كحديقة للعائلات شمالا وحديقة للحيوانات جنوباً في موقع قريب ومتميز بصريا من موقع الجبل.
– حديقة العائلات أيضا من أهم الأجزاء في حديقة الملك فهد وتأخذ مساحة 63 ألف وربع مائة متر تقريبا. – أما حديقة الحيوان فتحتل مساحة قدرها ثلاثمائة وأثنى عشر ألفا وسبعمائة متر مربع. – منتزه الشباب ومناطق الملاعب، تقع في مدينة الملك فهد بمساحة ربع مائة ووحد ألف وخمسمائة متر مربع. – مناطق ركوب الخيل، هي أكبر المناطق ويليها الطرق والمناطق الهامشية حيث تحتل مليون وثلاثمائة وأثنين وستين ألف متر مربع. – منطقة بستان النخيل بجانب البحيرة، مائة وأحدى عشر ألف وتسعمائة متر مربع. – منطقة ألعاب الأطفال، مائة وستة عشر وخمسمائة متر مربع. حدائق وأماكن ترفيه أخرى بالمدينة المنورة – تضم المدينة المنورة الكثير من الحدائق العامة، لعل من أبرزها حديقة الأمير محمد بن عبد العزيز، حديقة الشهداء، حديقة الزهور، حديقة النخيل وغيرهم. – أما الأماكن الترفيهية فتضم عدد الملاهي مثل ملاهي الحكير، وملاهي البعيجان، وملاهي درة المدينة، وملاهي كوكو ماجد بارك، وملاهي غنومه، وملاهي ألعاب المدينة. – ومن أهم الأماكن الأسواق يوجد العديد من الأسواق مثل أسواق سلطانه، أسواق قباء، أسواق قربان، سوق المدينة الدولي، أسواق عالية المدينة، أسواق الحرم، بالإضافة إلى بعض المولات حديثة الإنشاء مثل الراشد مول، الحسن مول، ومجمع النور.
المدينة المنورة هي أول عاصمة في الفتح الإسلامي، وثاني أقدس الأماكن التي توجد في العقيدة الإسلامية بعد مكة وتتواجد في المملكة العربية السعودية، ويقع بيها حديقة الملك فهد والتي تقع بالقرب من وتقسم إلى 4 مناطق رئيسية حسب أمانة منطقة المدينة المنورة. معلومات عن حديقة الملك فهد – أطلق عليها اسم الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود الذي ولد عام 1921م وتوفي عام 2005. – أول من أتخذ لقب خادم الحرمين الشريفين، وهو خامس. – تميز عهد الملك فهد بتقدم النهضة التنموية الشاملة في الميادين الصناعية والتجارية والاجتماعية. – شهدت الكثير من المجالات التنمية في عهده، الصناعة والتجارة والأمن الغذائي والرعاية الصحية. – له مساجلات شعرية بينه وبين الأمير فهد بن سعد الأول آل سعود حينما كان الملك في لندن في زيارة للعاصمة البريطانية من أجل العلاج. – في 27 مايو 2005 أدخل لمستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض لإجراءات فحوصات طبية دون تحديد نوعها. – يوم الاثنين 1 أغسطس 2005م الذي يوافقه هجريا 26 جمادى الثانية 1426هـ وعند حوالي الساعة 2:30 بعد منتصف الليل توفي الملك، وصلي عليه يوم الثلاثاء بعد صلاة العصر بجامع الإمام تركي بن عبد الله بوسط الرياض، ودفن في مقبرة العود، وتولى أخاه عبد الله بن عبد العزيز آل سعود الحكم خلفًا له.
كما تحتوي المدينة على الكثير من المنتزهات العامة.