وقال: "تعد محلات بيع الشيشة اكبر دعوة مفتوحة لأبنائنا لتجربتها؛ لتكون البداية للتعرف إلى المواد المخدرة، حيث أشار عدد من الدراسات إلى أنّ متعاطي المواد المخدرة كانت بدايتهم بالشيشة وتدخين السجائر ومن بعدها انتقلوا للمواد المخدرة، لذلك فإنّ وجود هذه المحال التجارية التي تبيع الشيشة ومستلزماتها هي عامل مشجع لها إضافة إلى إمكانية وجود أشخاص، ممن يتعاطون المواد المخدرة في هذه الأماكن لاصطياد فرائسهم من المراهقين وحتى الكبار". إجهاض وتشوهات وأوضح "د. شعبان" أنّ مكونات الشيشة تغيرت في السنوات الأخيرة مشكلة خطراً أكبر على مستخدميها، وذلك بعد أنّ تم خلط مواد صعب تحديدها، مشيراً إلى أنّ التبغ لوحده يحتوي على أكثر من 4000 مادة كيميائية؛ ستتضاعف خطورتها بعد إضافة مواد "المعسل"؛ التي تؤثر في مختلف أعضاء الجسم وخاصة الجهاز التنفسي والقلب وتؤدي لسرطانات متعددة في الرئة والمريء والفم والتدرن الرئوي، كما تؤثر أيضاً في مقدرة الرجل والأنثى على الإنجاب، وهي خطر كبير على المرأة الحامل والجنين، وقد تؤدي في كثير من الحالات للإجهاض او ولادة أطفال بتشوهات خلقية متعددة.
أصباغ وألوان وقال "د. شعبان": "المعسل عبارة عن تبغ خالص إضافة لكميات كبيرة من الأصباغ والألوان والنكهات التي تخلط من غير أي رقابة صحية، وثبت أنها تسبب مختلف الأمراض والسرطانات، حيث يحتوي الجراك على 15% من التبغ الذي يخلط بمواد أخرى ومنها مواد كيميائية، وهو ما يدعو لضرورة قيام الجهات المختصة بأخذ عينات عشوائية من عدة محال لبيع الشيشة أو الأماكن التي تباع بها، وتحليلها والتعرف إلى مكوناتها والتصدي بحزم مع الخطر الذي تقوم به بعض الشركات والعمالة التي تصنع خلطات تفوق بضررها (مادة التبغ) نفسها". إبعاد المحلات وأشار مدير العلاقات العامة والناطق الإعلامي لأمانة الدمام محمد الصفيان إلى صدور توجيه منع هذه الأنشطة داخل الأحياء السكنية لما تسببه من أضرار، حيث سيتم إبعاد جميع المحلات المزاولة لهذه المهنة لخارج النطاق السكني.
من أجل رفع مستوى تطبيق الاشتراطات، في "التموينات" والأسواق المركزية، على الدخان والتبغ ومشروبات الطاقة، وضمان وضع التحذيرات الصحية في أماكن بارزة، أطلقت أمانة منطقة الرياض حملة لمنع المحال التي تقل مساحتها عن 100 متر من بيع الدخان. محلات بيع الدخان في الرياضية. وأوضح المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة في "الأمانة" الدكتور فلاح الدوسري، أن الفريق المعني بالحملة زار 2112 محلاً تجارياً، و397 سوقاً مركزية، وبناءً على ذلك تم منع 1612 محلاً من بيع الدخان. لافتاً إلى أن الفريق يعمل حالياً على استكمال زياراته الميدانية، مشيراً إلى أن الحملة بدأت بتوقيع أصحاب المحال على تعهدات، تشمل تطبيق لائحة التموينات والأسواق، وآلية بيع الدخان ومشروبات الطاقة وفقاً للاستراتيجية المعدة لذلك. من جانبه، أوضح أحد العاملين في محل تموينات تقل مساحته عن 100 متر لـ "سيدتي نت"، أن إحدى الحملات التفتيشية منعته من بيع الدخان في الأسبوع الماضي، ما يعني صعوبة كبيرة في بيع الدخان من الآن وصاعداً.
ووجه المحافظ بضرورة العمل على تكثيف مثل هذه الحملات ونشر الطرق الحديثة للمكافحة في كافة المواقع الرئيسة وبالذات المدارس والجامعات والأسواق
طريقة تحضير صوص التوفي طريقة عمل صوص التوفي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صوص التوفي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات عدد واحد علبة لبن مكثف محلى. مقدار من الماء. طريقة التجهيز أحضري إناء متوسط الحجم يكفي علبة اللبن المكثف. قومي بوضع كمية الماء على نار متوسطة حتى تغلي. قومي بخفض درجة النار تحت الإناء الذي به الماء. ضعي في الإناء علبة اللبن المكثف دون أن تفتحيها. اتركي علبة اللبن في الإناء حتى يغلي ولكن يكون الماء يغلي ببطء لمدة ساعتين حتى الساعتين والنصف. وإذا احتاج الإناء إلى الماء أضيفي مرة أخرى. قومي بإخراج علبة اللبن المكثف والمحلي من الماء. اتركي العلبة تبرد ثم افتحيها بعد ذلك. سوف تجدين بأن اللبن أو الحليب المكثف تحول إلى توفي مجهز الآن إلى الإستخدام. طريقة عمل صوص التوفي بالحليب السائل المكونات ثلاث أكواب سكر أبيض خشن. ثلاث أكواب من اللبن السائل. ملعقتين من الزبد النباتي أو الحيواني غير مالحة. فيديو Yummy от Layalina - ليالينا – Dailymotion. ماء. واحد ملعقة من النشا. طريقة التجهيز في إناء على نار هادئة إلى متوسطة ضعي السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي ولكن إحذري من أن يتحول السكر إلى أن يحترق.
نضع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء. نضع المكونات على خليط اللبن البودرة والزيت مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية. نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت وتبطن بالدقيق. يصب خليط الكيك بها ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام نضج الكيك. نضع الكيك فى طبق للتقديم ويصب عليها صوص التوفي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كيكة التوفي الباردة: كوب من اللبن. علبة من الحليب المكثف. علبة من القشطة. باكيت من البسكويت السادة. فى الحليب السائل نضع البسكويت، ويتم رصه فى الصينية. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر مع القشطة والحليب المكثف. يتم الخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. يصب الخليط على البسكويت بالصينية. نضع الصينية بالثلاجة حتى تتماسك المكونات، وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند: 2 كوب من الحليب البودرة. 2 كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ربع كوب من الزيت. كوب من الماء. مقادير التوفى: كوب من السكر. طريقة عمل حلى التوفي بالحليب البودرة | بيتى مملكتى. 2 ملعقة كبيرة من الماء. فى طبق عميق يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا. يتم خفق المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كثيف.
2- نصف كوب فقط من السكر. طريقة تحضير الوصفة: 1- نقوم بوضع حليب البودرة بالصينية ونحمره حتى يصير لونه ذهبي. 2- يتم بعد ذلك وضع الحليب الذي تم تحميصه بوعاء، ونضيف له السكر وكذلك الدقيق والبيض والبيكنج بودر والزيت ورشة الفانيليا، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة. 3- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات مع بعضها البعض ونضعه بصينية الفرن ونتركه حتى ينضج تمامًا. 4- وفي خلال هذا الوقت نقوم بتجهيز التوفي من خلال وضع السكر بوعاء على النار ونتركه حتى يذوب ويصير لونه بني فاتح. 5- نضع القشطة ونخلط المكونات معًا، حتى يتكون لدينا خليط ذات قوام كريمي. 6- عقب أن يبرد الكيك بطريقة جيدة، نضع فوقه كريمة التوفي وندخله الثلاجة مرة أخرى حتى يبرد تمامًا. طريقة عمل حلى التوفي بالحليب تتكون الطريقة من هذه المكونات التالية: 1- كوبان فقط من اللبن البودرة. 2- خمس بيضات كبيرة. 3- ملعقة من الفانيليا. 4- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 5- كوب من جوز الهند. 6- كوب واحد من السكر لتجهيز التوفي. 7- علبة صغيرة من القشطة. 1- نقوم بوضع الحليب بمقلاة ونضعه على النار فترة من الوقت ونقلبه بصورة مستمرة، حتى يصير لونه ذهبي، ويتم عقب ذلك وضع كوب واحد من السكر مع الحليب المحمص وكذلك البيض والفانيلا وملعقة البيكنج بودر وجوز الهند بالوعاء، ونخلط المكونات معًا بطريقة جيدة.
قومي بتقليب الحليب البارد مع ملعقة النشا حتى يذوب. قومي بإضافة اللبن إلى النشا التي تم إذابتها مع السكر وحركي المقدار جيدا. عليكي مراعاة أن البخار الناتج من السكر واللبن قد يقلل من المقدار ويصل إلى أن يحرق يديكي. يقلب المقدار حتى يغلي على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى لا يكون هناك تكتلات من السكر فيجب أن تزول نهائيا. عند خروج البخار من السائل يجب أن يصل إلى قوام المهلبية. طريقة عمل صوص التوفي بالحليب السائل عليكي بإضافة الزبد مع القرفة وقومي بتقليبهم حتى تمام ذوبان المقدار. أبعدي الإناء عن النار واتركيه يبرد، ثم صبي الصوص في برطمان جاف ونظيف وقومي بحفظه في الثلاجة حين وقت إستخدامك. عليكي بتجربة أنواع أخرى من صوص التوفي وبنكهات متنوعة كالقشطة أو صوص التّوفي بالفانيليا أو بالسكر البني أو صوص التّوفي المالح. المصادر والمراجع English Toffee Sauce Salted toffee sauce