يُسكب الأرز في طبق التقديم، ثمّ يُوضع فوقه اللحم المدفون، ويُزيّن باللوز والزبيب، ثمّ يُقدّم ساخنًا إلى جانب طبق من السلطة.
تُزاد البندورة، وتُخفض النار، ثم يُغطى القدر، ويُترك مدة ثلث ساعة. يُزاد الأرز ويُحرك، بعدها يُضاف الماء، ويُترك كي يغلي على نار مرتفعة مدة خمس دقائق، بعد ذلك تُخفض النار، ويُترك القدر مدة نصف ساعة. تُسكب الكبسة في طبق، وتُزين بالكزبرة، ثم يُقدم. كبسة الباذنجان كأس من الأرز طويل الحبة. رأس من الباذنجان مُقطع بشكل مكعبات. ملعقة كبيرة من الكركم. حبة مفرومة من البندورة. حبة من الفليفلة الحمراء مُقطعة بشكل شرائح. سنان مهروسان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من مطحون الكزبرة. كأسان من الماء. فلفل أسود حسب الذوق. كبسة لحم بقدر اضغط هنا. يُسخن الماء في قدر على النار. يُزاد الباذنجان يليه الكركم، والبندورة، والثوم، والفليفلة الحمراء، والبصل، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وتُترك المكونات إلى أن تغلي. يُزاد الأرز، ويُترك على نار منخفضة مدة ثلث ساعة. تُسكب كبسة الباذنجان في أطباق، وتُقدم. كبسة الحاشي كيلوغرام من لحم الحاشي مُقطع. كأسان منقوعان من الأرز طويل الحبة. أربع ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة. ست كؤوس من الماء. ثلاثة قرون من الفلفل الرومي مُشرحة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ربع كأس من البقدونس المورق. يُحمى الزيت في قدر ضغط على نار متوسطة الحرارة.
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
كما توجد العديد من الدراسات التي أشارت إلى وجود فاعلية للأعشاب في تخفيف الإصابة بالترجيع والغثيان. ولكن يجب عدم استخدام أي منها إلا بعد استشارة الطبيب المعالج أولًا للتعرف على المسبب للغثيان والترجيع لعلاجه. ومن أهم الأعشاب التي تساعد على علاج الترجيع عند الأطفال الكبار ما يلي: الزنجبيل يعد الزنجبيل من أهم الأعشاب التي تساعد على علاج الإصابة بالغثيان والترجيع. حيث إنه غني بالجينجيرول – المعروف إنجليزيًا باسم Gingerols – بالإضافة للشايغول – المعروف إنجليزيًا باسم Shogaols -. فهذه المواد تمتلك التأثير الكبير على المستقبلات المعروفة بالسيروتونين والكولين. والتي تجعل العضلات الخاصة بالمعدة مرتخية. بالإضافة إلى أنها تساعد على تخليص الجهاز الهضمي من المواد السامة الموجودة فيه والمسببة الرئيسية للإصابة بالترجيع. النعناع يعد النعناع من الأعشاب المشهورة في علاج أغلب الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي. ولكن بشكل خاص يساعد النعناع على تقليل الإصابة بالغثيان والترجيع. حيث أنه يمتلك مواد تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي والمعدة وجعل عضلاتها مرتخية. كما أنه يحتوي على رائحة عطرية تساعد على تقليل الشعور بالغثيان والترجيع.
أعطي هذا الشاي لطفلك مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. علاج الترجيع عند الأطفال من البرد (علاج برد المعدة عند الطفل) إذا كان سبب الترجيع عند الأطفال هو البرد فيمكن علاجه من خلال ما يلي [5]: أعطي طفلك السوائل: كالماء والزنجبيل، للحفاظ على ترطيب جسمه، وتجنيبه المعاناة من الجفاف بسبب الترجيع المتكرر. أطعمي الطفل: لا تجبري طفلك على تناول الطعام، وانتظريه حتى يطلب الطعام عندها أعطيه وجبات حفيفة كالموز والحبوب. خفضي حرارة طفلك: لا تحتاج الحمى الخفيفة إلى العلاج بأي أدوية. للحمى المرتفعة، يمكنك استخدام التحاميل بعد استشارة الطبيب حول أفضل تحاميل لخفض الحرارة. تجنبي إعطاء لطفلك أي أدوية دون استشارة الطبيب: فقد لا تكون مفيدة بل ضارة لطفلك. الترجيع عند الأطفال أسبابه كثيرة ولكن علاجه بنفس الطريقة أهم شيء الحرص على إعطائه السوائل وتأجيل الطعمة الصلبة حتى تهدئ المعدة وترتاح وإذا استمر الترجيع لفترة طويلة فراجعي الطبيب لتشخيص الحالة ووضع العلاج المناسب له.
للحمى المرتفعة، يمكنك استخدام التحاميل بعد استشارة الطبيب حول أفضل تحاميل لخفض الحرارة. ساعدي طفلك على النوم لبضع ساعات ، فغالباً ما يفرغ النوم المعدة ويزيل الحاجة إلى القيء. إذا راجعتِ الطبيب فقد يصف لطفلك محلول إلكتروليت للأطفال متاح دون وصفة طبية. علاج الترجيع عند الأطفال بالأعشاب يمكن علاج الترجيع عند الأطفال وفي مختلف الأعمار من خلال الأعشاب التالية [4]: الزنجبيل والعسل: ابشري قطعة صغيرة من الزنجبيل ، وأخرجي العصير منها، وأضيفي بضع قطرات من العسل لجعله مستساغاً. أعطه لطفلك مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. عصير النعناع: اطحني بعض أوراق النعناع الطازجة واستخرجي منها العصير. خذي حوالي 1 ملعقة كبيرة من عصير النعناع في وعاء وأضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى عصير النعناع. يمكنك إضافة القليل من العسل إلى هذا الخليط لتحسين مذاقه. بدلاً من ذلك يمكنك إعطاء طفلك القليل من أوراق النعناع الطازجة ليمضغها. القرنفل: إذا تمكن طفلك من مضغ القرنفل، أعطه واحدة ليمضغها. يمكنك صنع شاي القرنفل أيضاً من خلال غلي بعض حبات القرنفل في كوب من الماء. أضيفي ملعقة صغيرة من العسل واعطه لطفلك. البابونج: ضعي ملعقة صغيرة من البابونج في الماء الساخن وأضيفي العسل إليه.
قد تتسبب الأذن الوسطى في الإصابة بالقيء، فعند الإصابة بدوار الحركة ينتج عنه حدوث ترجيع. التهاب المعدة والأمعاء من أهم الأسباب الشائعة للإصابة بالترجيع عند الأطفال هو إصابتهم بالتهاب المعدة والأمعاء. – الحالة المعروفة إنجليزيًا باسم Gastroenteritis -. كما تعرف هذه الحالة بإنفلونزا المعدة – المعروفة إنجليزيًا باسم Stomach Flu -؛ والذي يحدث نتيجة لحدوث عدوى فيروسية. ومن الفيروسات التي تتسبب في حدوث ترجيع عند الأطفال ما يُعرف بفيروس الروتا – المعروف إنجليزيًا باسم Rotavirus -. وأيضا النورو فيروس – المعروف إنجليزيًا باسم Norovirus -. وهي من الفيروسات الشائع انتشارها بين الأطفال والتي تتسبب بشكل كبير في الإصابة بالترجيع. ولا تقتصر الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء على العدوى الفيروسية فقط. ولكن قد تتسبب عدوى البكتريا أيضا في الإصابة بهذا المرض. ومن اهم أنواعها بكتريا الإشريكية القولونية وبكتريا السالمويلا – المعروفة إنجليزيًا باسم Salmonella -. وينتج عن الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء بعض المشاكل الصحية الأخرى بخلاف التقيؤ والترجيع. حيث يعاني الطفل بعد مرور مدة تتراوح بين 12 إلى 45 ساعة من الإصابة بالعدوى الفيروسية من الشعور بألم في البطن، بالإضافة للإسهال.
سيشعر الطفل بأنه لا يريده إطلاقاً مما يؤدي إلى الإضرار بصحته. أعراض القيء عند الأطفال بعد معرفة الأسباب التي تسبب القيء ، من الضروري الانتباه إلى حالة الطفل حتى تتمكن من تشخيص حالته. إذا كان طفلك يتقيأ باستمرار ، فابحث عن الأعراض التالية: الغثيان: يشعر الطفل بالقيء لأن الطفل غير قادر على التعبير عن نفسه ، لذلك تلاحظ الأم اختلافًا في تعبيرات وجه طفلها ثم تدرك أن هذه هي أول علامة على الأعراض ويجب أن تذهب إلى صيدلية أو طبيب متخصص. الكسل: عادة ما يتسم الطفل بالحركات السريعة وقلة الراحة ولكن في حالة التعب والقيء تقل حركات الطفل وهذا نتيجة الكسل والإرهاق الذي لا يعرف كيف يعبر عنه. البكاء المستمر: عندما نعاني نحن الكبار من الألم أو المرض ، نشكو ونعبر عما بداخلنا ، على عكس طفل يبلغ من العمر سنة واحدة لا يستطيع التعبير عن أفكاره إلا البكاء ، لذلك يجب على الأم أن تنتبه أولاً وتراقب طفلها. … الانتفاخ: تلاحظ الأم علامات غريبة في طفلها ، مثل الانتفاخ غير المعتاد ، وتبدأ في الشك في أن طفلها يعاني من بعض الألم في جسدها ، لذلك يجب على الأم الانتباه والتصرف بسرعة عند علاج طفلها. ظهور الدم في القيء: القيء هو عودة الطفل إلى ما في بطنه ، ولكن إذا لاحظت الأم وجود دم أو لون غريب في القيء فعليها الانتباه ، لأنه في هذه الحالة قد يعاني من التهابات.. جدار المعدة أو مرض يصعب على الطفل التعبير عنه.
الحساسية: لم تكن الأم على دراية كاملة وكافية بالأطعمة التي لا تتلقاها معدة الطفل ، مما يؤدي إلى بصق الطفل وعدم استقراره. يجب على الأم التركيز على الأطعمة المناسبة لعمرها والأطعمة التي تسبب له الحساسية من أي نوع سواء كانت خفيفة أو متوسطة أو شديدة. التسمم: يمكن أن يعود سبب التسمم نتيجة تناول الطفل لأطعمة منتهية الصلاحية أو أطعمة وعصائر اشترتها الأم في الخارج وأعطته له. حالة الأذن: من أهم أسباب القلس التي تتجاهلها الكثير من الأمهات التهابات الأذن. قد يعاني الطفل من آلام شديدة في الأذن لأي سبب من الأسباب ، مما يجعل الطفل يشعر بالحاجة إلى التقيؤ. عدم القدرة على التنفس: ويعتبر هذا من أهم الأسباب ، وهو أن الطفل يعاني أحيانًا من ضيق في التنفس ، ولم يكن لديه حل سوى اقتلاع ما كان في بطنه ليشعر براحة نسبية ، ولكن إذا كان يعاني من ضيق في التنفس. يعاني الطفل من هذه الحالة باستمرار ، يجب مراجعة الطبيب. العطس المستمر: من أسباب إغفال الكثير من الأمهات العطس المستمر. إذا كان طفلك يعطس طوال الوقت ، فهذه علامات على القيء. مشاكل الرضاعة: إذا كان طفلك يجد صعوبة في الرضاعة ولا يستطيع الحصول على الحليب الذي يأكله بشكل يومي ، فتأكد من أن هذا أحد أسباب القيء ويجب استشارة الطبيب أو الصيدلي ، لأنه في حالة تطور الوضع ، يجب عليك استشارة الطبيب أو الصيدلي.