مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. من المطبخ الهندي.. طريقة عمل كباب الدجاج الهندي والان إلى التفاصيل: تعتبر وجبات الكباب من الأكلات الذيذة والشهية وتلجأ لها كثير من الأمهات لتغير سفرتها والتعرف علي وجبات جديدة من المطابخ الأخرى واليوم سنعرض لكم طريقة كباب الدجاج الهندى المشهور بمذاقه الفريد واللذيذ. المكوّنات: مئتا جرام من الدجاج المفروم. قرنا فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعم. أربع ملاعق كبيرة من البصل المُجفّف. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. نصف ملعقة صغيرة من السمسم. سبع حبّات كاجو. سبع حبّات لوز. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة مطحونة. ملعقة كبيرة من الجارام ماسالا. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. كوب من فتات الخبز. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعم. ملح حسب الذوق. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نطحن حبوب السمسم مع الكاشو واللوز حتى تعطينا مزيجاً ناعماً زيتيّاً، ثم نضع الدجاج المفروم في مصفاة ونغسله بالماء البارد ونحاول الضغط عليه للتخلّص من الماء. بوابة أخبار اليوم | طريقة عمل «كباب الباذنجان» مع جبنة الحلوم اللذيذ. وبعدها نضع الدجاج المفروم في وعاء عميق ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، والجرام ماسالا، والفلفل الأحمر، والكركم، والكزبرة الناشفة، وفتات الخبز، والكزبرة الخضراء والمكسّرات المطحونة، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتداخل.
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. لطعم مثل كباب اللحم.. سر نجاح كباب العدس جربيها والان إلى التفاصيل: متابعة – سوزان حسن كباب العدس مناسب للأشخاص النباتيين الذين لا يأكلون اللحم وصفة غنية بالبروتين ومغذية فهي عبارة عن خليط من العدس المنقوع والبقدونس والبطاطا والبصل مشكلة على هيئة أسياخ كباب مشوي شهي. المقادير: 1_ 3 كوب عدس منقوع قبل يوم 2_ 1 كوب كعك مطحون 3_ 1 باقة بقدونس مفروم 4_ 3 حبات بصل 5_ ملح حسب الذوق 6_ ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 7_ ½ ملعقة صغيرة كمون 8_ بهارات مشكلة 9_ فلفل أحمر حسب الذوق 10_ 3 فص ثوم 11_ 3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة 12_ زيت للقلي او تشوى بالفرن 13_ للتزيين:بصل 14_ بندورة فليفلة مشوية 15_ بقدونس طريقة التحضير: 1_ نطحن بماكينة اللحمة كلاً من العدس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطا المسلوقة. طريقه عمل الكباب هاله فهمي. 2_ نقلبهم في وعاء ونضيف لهم الكعك المطحون والبهارات السابقة والملح ونعجنهم جيداً ونضعهم بالبراد لنصف ساعة. 3_ بعد مرور الوقت ندعكهم قليلاً ونشكلهم أصابع كالكباب ونقليهم بالزيت حتى انتهاء الكمية. 4_ نضع الكباب في صينية وفي وسطهم زبدية زيت نسقط في الزيت فحمة ساخنة ونغطي الصينية ليكسب الكباب رائحة الشوي.
المقادير نصف كيلو لحمة ناعمة نصف كوب بقدونس مفروم بصلة كبيرة مفرومة ناعم ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود وأحمر رشة سبع بهارات ملعقتان معجون طماطم كوب عصير طماطم فريش زيت خبز مقلي كوبين لبن ٣ ارباع كوب طحينة ٥ فص ثوم مهروس فنجان صغير عصير ليمون للتزيين: بقدونس مفروم طماطم مفرومة طريقة التحضير في وعاء نضع اللحمة والبقدونس والبصلة وملح وفلفل أسود وأحمر وسبع بهارات ونخلطهم جيداً. نشكل اللحمة على شكل أصابع صغيرة ونضعها في وعاء. في مقلاة نضع زيت ونقلب الكباب ليتحمر ثم نضيف معجون الطماطم ونقلبهم ثم كوب عصير الطماطم وملح وفلفل ونتركهم يتسبكوا. في وعاء نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون ونخفقهم جيداً. الآن نحضر وعاء التقديم نضع الخبز المقلي في القعر ونسقيه بصوص الطماطم الذي طبخنا الكباب به ثم نصب اللبن والطحينة ونوزعها جيداً. على الوجه نصف الكباب ونضع القليل من الصوص ثم نزين الوجه بالبقدونس والطماطم المفرومة. بهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية الغنية بالبروتين والفوائد الغذائية وصحة وهنا. طريقة عمل الكباب حلة. #طريقة #فتة_الكباب_التركي
وجدير بالذكر أن هذه الصفقة ممولة من قبل بنك الإعمار الأوروبي بمبلغ 290 مليون يورو ليرتفع عدد الجرارات الجديدة العاملة بعد ذلك بالهيئة إلى 260 جرار عقب وصول هذه الجرارات ودخولها الخدمة. من ناحية أخرى يستقبل ميناء الإسكندرية خلال الفترة المقبلة دفعة جديدة من عربات السكك الحديد قادمة من الخارج فى إطار مخطط تطوير الهيئة ورفع كفاءتها.
#20 السلام عليكم اخوي قرار انا مشارك بلجنة فتح مظاريف المزايدات العامة للتاجير والاستثمار لمدة ثلاث سنوات وانتهت وكان عدد الاجتماعات ثلاث سنوات ولم اعطى اي شيء بحجة عدم وجود نظام يكفل بان يصرف لي مكافاة والان كلفت بلجنة فحص عروض مظاريف المزايدات العامة للتاجير والاستثمار لمدة ثلاث سنوات طبعا كل هذه اللجنة داخل ادارتي هل يوجد نظام يصرف لي مكافاءة امل افادتي وتزويدي بالمادة او المرجع المستند وكيف اطالب فيها ولك جزيل الشكر..
وأوضحت المصادر أن هذه الإجراءات السريعة جاءت بعد نشر "الوطن" حيثيات الكشف عن عمليات تزوير طالت مناقصة مشروع تأثيث مبنى إدارة تعليم محايل عسير، ورصدها ديوان المراقبة العامة. من جهته، قال مدير التربية والتعليم بمحافظة محايل عسير هاشم بن علي الحياني في خطاب وجهه إلى أمين عام إدارات التربية والتعليم بالوزارة – اطلعت "الوطن" على نسخة منه – إنه تمت مخاطبة وكالة الوزارة لشؤون المباني بشأن تعيين وتوجيه مهندسين للإدارة، كونه لا يوجد على ملاكها مهندسون إطلاقا. وأضاف في الخطاب الذي رفعه إلى الوزارة في 28 شعبان الماضي: "وصل إلينا من قبل الوزارة بما يخص تأثيث الإدارة فريق عمل من إدارة المشتريات بالوزارة، واطلعوا على المعاملة كاملة واصطحبوها معهم وبرفقتها صورة من تكليفهم، وقد أيدوا الإجراءات المتخذة في ذلك". يذكر أن ديوان المراقبة العامة سجل عمليات تزوير ضد قياديين بإدارة تعليم محايل عسير، تمثلت في فتح مظاريف مناقصات وتعديل عطاءات شركات مقاولات لتتطابق مع السعر التقديري لمشروع تأثيث مبنى إدارة التعليم، والبالغ 5. 4 ملايين ريال. وجاء رصد الديوان لهذه العمليات خلال فحصه أداء إدارة التربية والتعليم في محافظة محايل عسير، حيث كشف المراقبون طرح إدارة التعليم مناقصة تأثيث مبنى الإدارة الجديد من قبل إدارة شؤون المباني التي وضعت سعرا تقديريا لهذه المناقصة بمبلغ 5.