آخر تحديث: فبراير 17, 2022 السعرات الحرارية في الملوخية المصرية السعرات الحرارية في الملوخية المصرية، الملوخية طبق قديم مفيد للصحة حيث يمكن أن تساعد هذه الأوراق السحرية في تقوية جهاز المناعة في الجسم وحماية القلب. كذلك خفض ضغط الدم وأكثر من ذلك، وبالتالي في هذا الموضوع سوف نقدم الأسباب التي تجعل أوراق الملوخية وحساءها صحيين للغاية ونقدم بعض العناصر الغذائية في موقعنا المتميز دوماً مقال. معلومات حول الملوخية يعتقد معظم العلماء إن الملوخية نشأت في مصر، على الرغم من وجود أدلة على إن الملوخية أصلها آتى من الهند. الآن، أصبح طعاماً شائعاً في مطبخ الشرق الأوسط ومصر وشمال إفريقيا. تم استخدام هذه الخضروات المغذية في مصر، منذ العصور القديمة ولا تزال تستخدم في الحساء والسلطات. تتمتع الملوخية نفسها بطعم مرير جداً، وتشبه الملمس "اللزج" للبامية عند طهيها. الملوخية غير مناسبة للتناول نيئه، لكن يمكن طهيها مع الحساء. اقرأ أيضاً: طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ ما هي السعرات الحرارية في الملوخية تحتوي الملوخية على أكثر من 30 نوعاً من الفيتامينات والمعادن، العديد من هذه الفيتامينات مهمة جداً لصحتك.
السعرات الحرارية في الملوخية واحدة من أشهر الأكلات القديمة هي الملوخية، ونجد أن فوائدها الصحية عديدة ويبحث العديد من الاشخاص عن عدد السعرات الحرارية في الملوخية حتى نستطيع تناولها دون القلق من زيادة في الوزن أو الإمتناع عنها بغرض الحماية من السعرات الحرارية التي توجد بها. الملوخية واحدة من الخضروات التي يتم تناولها في الوطن العربي بشكل كبير وتأتي على شكل أوراق خضراء أو ناشفة يتم زراعتها في أغلب الدول العربية، وكان بدايتها من مصر وبعد ذلك انتشرت في كل بلاد الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ما هي السعرات الحرارية الموجودة فى الملوخية؟ على الرغم من أن الملوخية تحتوي على 30 نوع من الفيتامينات والمعادن المختلفة، إلا أن البعض يتساءل عن السعرات الحرارية في الملوخية التي قام موقع أكلة في دقيقتين بالتوضيح أن كوب واحد من الملوخية الخضراء يحتوي على 36 سعرة حرارية بالإضافة إلى إحتوائه على عدد من الفيتامينات المختلفة ويحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم الهام لجسم الإنسان. القيمة الغذائية الموجودة في الملوخية على الرغم من أن السعرات الحرارية في الملوخية قليلة إلا أن القيمة الغذائية الموجودة في الملوخية عالية للغاية بفضل احتوائها على حديد وكالسيوم ومغنيسيوم تأتي نسبتهم كالتالي: 6٪ إجمالي دهون 4 غرام.
كذلك الكربوهيدرات المنخفضة والسكر المنخفض مفيدان جداً، لفقدان الوزن لأنهما يساعدان في منع ارتفاع الأنسولين. وتؤدي زيادة مستويات الأنسولين في الجسم إلى تخزين المزيد من الدهون، وهو عكس حاجتك إلى إنقاص الوزن. هذا هو السبب في أن الملوخية صديقة للكيتو، هذا يعني إنه يمكن تناوله في نظام كيتو الغذائي. سيضع النظام الغذائي الكيتو جسمك في الحالة الكيتوزية، والذي يجعلك تحرق المزيد من الدهون. قد يهمك: فوائد الملوخية للتخسيس.. تناول الملوخية قد يساعد في تخفيف الوزن الزائد؟ السعرات الحرارية في الملوخية المجمدة المغنيسيوم والكالسيوم مهمان للغاية للحفاظ على صحة العظام، تحتوي الملوخية على كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم. كما إن من المهم ملاحظة إن المغنيسيوم الكافي ضروري أيضاً للامتصاص المناسب للكالسيوم، لأن الكالسيوم والمغنيسيوم يعملان معاً. سيؤثر نقص أحدهما على امتصاص الآخر عموماً، يعزز المغنيسيوم والكالسيوم من قوة العظام وثباتها. السعرات الحرارية في كوب من الملوخية المجمدة 30 سعر حراري. إن كونها غنية بالألياف الغذائية، هو سمة أساسية لأوراق الملوخية عندما يتعلق الأمر بفوائدها الصحية. كما تساعد على توازن مستويات الكوليسترول في جسمك.
وتبلغ القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الملوخية حوالي: تتكون الملوخية من اجمالي السعرات الخرارية 68 سعر حراري والتي تكون مقسمة على التالي: تبلغ نسبة السعرات الحرارية لكيبوهيدراتية الموجودة داخل الملوخية بقيمة 29. 16 سعر حراري، وتبلغ 63% من إجمالي السعرات الحرارية. السعرات الحرارية ذات المصدر البروتيني:14. 72 سعر حراري بنسبة 32. 2% من مجمل السعرات الحرارية. البروتين: 4 جرام تقريبًا. الكربوهيدرات: 7 جرام تقريبًا. الكالسيوم السعرات الحرارية الكربوهيدراتية: 29. 16 سعر حراري بنسبة 63. 8% من مجمل السعرات الحرارية. الحديد: 3. 14 ملي جرام. فيتامين ج: 33 ملي جرام. الصوديوم 11 ملي جرام. الكولين: 12. 8 ملي جرام. كم سعرة حرارية في الملوخية الناشفة نعلم أيضًا أن الملوخية غنية بالألياف ، وهذا تساعد كثيرًا في عملية الهضم حيث يساعد على تنظيف القولون والأمعاء ، ويساعد على تقليل الانتفاخ ، كما يقضي على الإمساك، فالسعرات الحرارية التي تحتويها ملعقة واحدة فقط من الملوخية الجافة حوالي 9 سعرات حرارية ، والملوخية الجافة تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، ولكن لها تأثير على السكر ، لذلك لا يجب تناولها بإفراط.
طريقة التحضير نقوم بإحضار وعاء ونضعها على النار ثم نقوم بوضع الملوخية بداخله. نضيف إليها نصف ملعقة من الثوم المفروم ونصف ملعقة من الكزبرة المطحونة والقليل من الشوربة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب. عدم الإفراط في غلي الملوخية حتى لا تحترق وهنا نقوم برفع الملوخية من على النار ونضعه بالجانب. نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها ملعقتين السمن ونقوم بإضافة الثوم المفروم إليها ونقلبها جيدًا حتى يتغير لون الثوم. نظيف إلى الثوم والكزبرة ونحركه جيدًا حتى يتغير لونه وناخذ ذلك الخليط ونضعها على الملوخيه ويتم تقديمها ساخنة بجوار الأرز أو مع الخبز. طريقة عمل الملوخية الناشفة المكونات ملعقة من الثوم المفروم. مكعب من مرقة الدجاج. كمية من الملوخية الناشفة. ملعقة من السمن. كزبرة جافة ناعمة مفروم. طريقة التحضير نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها السمنة ثم نقوم بوضع الثوم إليه ونقلبه حتى يتغير لونه. نضيف إليه الكزبرة الجافة ويتم تقليبها جيدًا حتي يتغير قوامها. نلوم بإضافة القليل من الماء والمرقة إليه مع الاستمرار في التقليب. يتم اضافة الملوخية الناشفة مع كمية من الماء إلى خليط الثوم ونقلبه مع بعضهم البعض جيدًا.
صورة عقاب العواجي. عقاب العواجي و قبيلة شمر youtube
بسم الله الرحمن الرحيم هذه صورة لقبر الشيوخ الفارس عقاب وأخوه الفارس حجاب أبناء الشيخ سعدون العواجي في أبرق الشيوخ وقبل مقتل الفارسين من قبل فرسان قبيلة شمر كان يسمى المكان زبار أوريك ويبعد عن حايل تقريبا 130 كيلو غرباً يقول الشاعرمبيريك التبيناوى في مقتل عقاب بن سعدون العواجي: بْغَرْبي زبار (وْرَيْك) يَوْمَ أوْجَهَنْ لكْ****** راحَتْ تَدَهْـدَا جِثّتِكْ مـابَهَا رَاسْ وقال الشاعر رشيد بن طوعان - في وصف المعركة التي قتل فيها عقاب وحجاب العواجي -: وْغَشَا زبـار ( وْرَيْك) مِثْل الْهَمَالِيْلْ****** ونَشْبَتِ رْماح الْقَوْمِ بِقِطِىَّ الأَصْحَابْ. اليكم الصورة وهي من كتاب شيوخ وشعراء للمؤلف سعود بن محمد الهاجري الطبعة الأولى الجزء الثاني.. [/IMG].. رحم الله هؤلاء الفرسان وجميع موتى المسلمين فقبيلة شمر والقبائل العربية تفتخر بالفرسان فلهم قدر كبير بقلوب الجميع حتى لو كانوا أعداء. لامانع من النشر مع الاشارة للمصدر كما يوجد صورة بالمرفقات للحفظ نايف الصنيدح 1-8-1434هـ 10-6-2013م.. ومالحياة الدنيا إلا متاع الغرور.