وقد شارك الدكتور المسلم (محمد محيي الدين) أستاذ الجراحة ومدير برنامج زراعة الأعضاء في ميريلاند بأميركا، في إجراء عملية زرع قلب الخنزير في صدر المريض (بينيت)، وهو يقول: إن حالة المريض كانت سيئة جداً، ولو لم تجر له تلك العملية لمات حتماً، وهو الآن يتحسن شيئاً فشيئاً، والقلب المزروع يضخ الدم بكفاءة عالية. وأردف قائلاً: إن زراعة قلب خنزير تعادل وضع محرك سيارة (فيراري) جديد، في سيارة (فورد) قديمة من الستينات، فالخنازير المعدلة جينياً مصدر مناسب لتوفير الأعضاء اللازمة لاستبدال القلب والكلية، لكن الكبد والرئة ما زالت تجرى البحوث عليهما. هل تعلمون أنه في عام 2002، كان أكثر من (42) ألف شخص في أميركا بحاجة مستعجلة إلى زراعة أعضاء، واليوم يوجد ما لا يقل عن (70) ألفاً في قائمة الانتظار، الغالبية منهم (فطسوا) قبل أن يصلهم الدور. «طيور شلوى» وقلوب الخنازير - العرب اليوم. هذا في أميركا وحدها، أما في بقية أنحاء العالم فحدثوا ولا حرج – فهم بالملايين. وللمعلومية، فأعضاء الخنازير التي تمت تربيتها خصيصاً لأغراض الزراعة، تتمتع بمزايا التعقيم والجودة أفضل من أعضاء البشر بمراحل. أنا متأكد أنه بعد كتابتي لهذا المقال التوضيحي، سوف تتناهشني (طيور شلوى) من كل جانب.
وإذا كانت بعض الروايات تقول أنه دفع لهم مرتين وطلبوا ما يمس أعراضهم فهذا لا يتوافق مع التاريخ لقبيلة شمر، ولا ينطبق على قوة الشيخ الجربا، فهو لم يكن يوماً من الأيام في ضعف يوصل الأتراك إلى الجرأة والتمادي، ولعلها مبالغات من الرواة، إذ لا يسانده شيء من التاريخ أو الأحداث والعكس صحيح. والمهم في الأمر أن المبادرة الشجاعة كانت من طير شلوى ( شويش) وهزم الأتراك هزيمة منكرة. ومن بعد ذلك صار طير شلوى صفة مدح، كما هو هداج تيماء وهي البئر غزيرة الماء صفة من صفات الكرم والجود. قصة طير شلوى من الموروث الشعبي | Ra7al999's Blog. يقول الشاعر: يا طير شلوى جعل الأنذال تفداك ولا تستعين بفاعلين الردية لافعلهم فعلك ولاهم بشرواك وعلى الرفيق يدورون الخطية قال القصيدة هذا الشاعر في مدح عزيز عليه بعد فقده فهو يمدحه ويثني عليه ويجعله شبيها لطير شلوى في أفعاله الطيبة.
هذه الروايات طبعاً لا تستند إلى مصدر أو مرجع معين إنما نقلاً عن كبار السن ونحن في خزامى نحرص على التوثيق والتثبت فمن لديه مرجع جيد فليزودنا عن سبب تسمية هذا المثل والسلام.
صورة لأحد الولاة العثمانيين ذات سنة جاء طلب الوالي التركي لما يُسمى "الودي" غريباً و مُستهجناً على الجربا، إذ طلب منهم نقديم "الخاكور" و هي كلمة تركية تعني النساء!! ، اي أن يرسل الجرباء نساءً من قبيلة شمر!!! ، وصل هذا الطلب إلى مجلس الشيخ الجربا و من بين الحضور كان رجل عجوز استهجن الأمر و استنهض همة رجال شمر بقوله: ما من عديم ينغز الثور؟ و يقصد بالثور الأتراك، عندها قفز شويش أكبر أبناء العجوز الثلاثة المدعوين بطيور شلوى و قال رداً على سؤال الرجل العجوز أنا.. القصة الحقيقية لقول الأردنيين "طيور شلوى" .. ماذا تعني ؟ | منوعات من العالم | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. و أنا طير شلوى. انطلق شويش بفرسه منفرداً نحو جيش الأتراك المتجمع قريباً من قبيلة شمر و ضرب فيهم حتى تتاطيرت طرابيش الأتراك، ثم لحق به اخوته عدامه و هويش، لقد استنهض طيور شلوى همة بقية قبيلة الجربا و لحقوا بالثلاثة و دخلوا في معركة مع الأتراك و حُسمت لصالج الجربا و قبيلته الذين عادوا منصورين غانمين و يُقال أن هذه المعركة أحد اسباب غنى قبيلة الجربا و الفضل يعود إلى شجاعة طيور شلوى.
ونظرا لارتباط الحلال بالربيع رحل الجربا وجماعته الى مكان بالقرب من الحدود السورية حيث مكان الربيع والماء وهنا كان تواجد للدولة العثمانية الاتراك.. وايضا قبيلة اخرى ( تقطن هذا المكان) وكان الجربا وجماعته قليلي العدد مقارنة بكثافة تواجد الاتراك وايضا عدد افراد تلك القبيلة …. هنا طمعت تلك القبيلة وايضا الوالي التركي بقبيلة شـمر بقيادة الجربا.. فارسل الاتراك مرسال الى الجربا يطلبون ودي ( مثل الضريبة الان). اجتمع الجربا وافراد قبيلة شمر للتشاور …ونظرا لقلتهم ايضا وجودهم المؤقت وافق الجربا على دفع الودي…… وبعد مدة بسيطة طُلب من الجربا ان يكون الودي مطبوق ( مضاعف) وهنا ايضا وافق الجربا وبعد مدة اي حوالي اسبوعين اقبل فرسان الاتراك ومن الجهة الاخرى فرسان القبيلة الموالية للاتراك وهنا ارسل الاتراك مرسال للجربا وطلب من الجربا ان يعطونهم خاكور.. باللهجة التركية لم يعرفوا معنى خاكور وقال ماذا تقصدون بالخاكور؟؟؟ وقال المرسال (( اي نساء من حريم شمر لجيش الاتراك لغرض المتعة)) هنا تدخل شايب من شيبان شمر…وانشد قائلا.. وكان في مكان بعيد عنه قبور يستطيع الجميع من رؤيتها وهم في مجلس الجربا. انشــد قائلا: هنيكم ياساكنين تحت قاع = مامركم وديٍ تقفاه خاكور هنيكم مُـتم بحشمة وبزاع = ومامن عـديم ينغـز الثـور؟ ((( كان يُقال ان الدنيا على قرن ثور متى ماتحرك الثور قامت القيامة))) …وهنا اراد الشاعر في شطر البيت الثاني ان يشعر الموجودين ان الموت أهون من هذا الطلب… وما ان قال …مامن عديم ينغز الثور ؟….
مطعم طاهي - الشوقية مكة المكرمة - YouTube
تجربتي في مطعم طاهي الشوي - YouTube
المملكة العربية السعودية
أو إذا كنت من عشاق الكربوهيدرات ، فقم بتقديم أسماكك المشوية على شكل سندوتش على بعض سياباتا أو بيتا المحمص مع صلصة على الطريقة الآسيوية ومشروب من صلصة التتار جو الحارة مكان جميل ونظيف وأسعار جييدة كما انة قريب من سكني وسيكون قريبا متنفس للأكل الرائع بجوار محطة القطار للمزيد عن مطعم الزبداني 5