بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف. رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. في وعاء كبير الحجم يضاف البيض مع السكر الأبيض ناعم الحبيبات وملح الطعام ثم يمزج الخليط جيداً في الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يتكون مزيج أبيض اللون. ثم تضاف بودرة الحليب الجاف مع عصير الليمون الحامض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمة متماسك. ثم يوضع مزيج الكريمة في علبة بلاستيكية مغلقة بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تبرد وتتماسك الكريمة وتصبح مثل القوام المرغوب فيه ثم تخرج من الثلاجة وتزين التورتة المجهزة مسبقاً بالكريمة وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات السائلة لتزيين قالب الكيك وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ليتر من الحليب السائل الدافئ كامل الدسم أو حسب الرغبة. كوبان من الماء البارد أو حسب الحاجة. أسهل طريقة لـ عمل الكريم شانتيه في المنزل | المرسال. نصف كوب من مكعبات الثلج. في قدر كبير الحجم يضاف الحليب السائل الدافئ كامل الدسم ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يغلي الحليب جيداً.
نضيف القليل من الحليب على خليط البيض، ونخفقه جيداً، ثم نعيده إلى الحليب مرةً أخرى، ونخلط المكوّنات معاً، ثم نعيد الخليط مرةً أخرى على النار، ونحركه حتى يثخن، ثم نرفعه عن النار. نصفي المزيج الناتج باستخدام مصفاية، وذلك بهدف التخلص من التكتلات. نغطي المزيج الناتج، ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام. عمل كريمة صفراء مع الطحين تلاث قطع من صفار البيض الطازج. نصف لتر من الحليب. أربع ملاعق من السكر. كمية من قشر الليمون. طريقة عمل الكريمة البيضاء للحلويات بـ4 وصفات. ثلاث ملاعق من الدقيق. طريقة التحضير: نخفق جميع المكوّنات معاً حتى تتشكل لدينا كريمة، ثم نضع نصف لتر من الحليب، ونخلط جيداً، مع ضرورة التقليب المستمر، ثم نضع المزيج على نار هادئة حتى يثقل المزيج، ثم نترك الكريمة حتى تبرد، وتصبح جاهزة لحشو الكيك. عمل كريمة الزبدة مئتا غرام من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. نضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج كريمي. نضيف كلاً من الفانيلا، والسكر، والحليب السائل بشكلٍ تدريجي، مع ضرورة الخلط جيداً، وذلك بعد كل إضافة. نواصل الخلط حتى نحصل على مزيجٍ متجانس، ثمّ نزيّن الكيك بالكريمة.
ثم يصب الحليب في عاء عميق ثم يضاف الماء البارد مع مكعبات الثلج إلى الحليب المغلي ثم يوضع المزيج في الثلاجة ويترك لمدة ساعتين تقريباً. ثم يخرج المزيج من الثلاجة ويخفق بواسطة الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يصبح المزيج سائل القوام. ثم يوضع خليط الكريمة السائلة في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق ويترك جانباً إل حين الإستخدام أو يزين به قالب الكيك التورتة المجهزة مسبقاً مباشرة حسب الرغبة وبالهنا والشفا. كريمة الفراولة الهشة لتزين التورتة وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كوب من حبات الفراولة الطازجة. كوب من الزبدة الطرية أو بدرجة حرارة الغرفة. كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيليا السائلة. طريقه عمل كريمه الكيك. كوبان ونصف من السكر الأبيض المنخول المطحون ناعم. في وعاء الخلاط الكهربائي تضاف حبات الفراولة وتخفق حتى تصبح ناعمة القوام وتصبح مثل البيوريه. ثم يوضع خليط الفراولة قدر صغير ويوضع على نار عالية الحرارة ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة الحرارة لمدة عشرين دقيقة تقريباً ثم توضع جانباً وترفع عن النار وتترك حتى تبرد. ثم تضاف الزبدة الطرية وتوضع في الخلاط الكهربائي وتخفق لمدة دقيقتان تقريباً أو حتى تصبح ناعمة القوام.
السياحة في السعودية.. بيشة بيشة.. ملتقى الحضارات.. والوديان بيشة هي مدينة النخيل وجارة الوادي، فيها من عبق الماضي وأريج الحاضر، احتضنت أوديتها وجبالها وسهولها الكثير من حضارات أمم تعاقبت على هذا المكان، فنقشت تاريخها في أرجائه الشاسعة بكتابات ونقوش أثرية بخطوط ولغات في أحقاب متفاوتة، تاريخها يتكئ في جبالها ووديانها وبين جنان نخيلها الشامخات محدثًا الأجيال بقصص وملاحم الأجداد، ويرسم بعضًا من مشاهدها البطولية. السياحة في السعودية .. بيشة. ورد في كتاب العقد الفريد لابن الإدريسي أنه عندما قدم جرير بن عبد الله البجلي على رسول الله صلى الله عليه وسلم، في عام الوفود سأله عن منزله ببيشة فقال جرير: سهل ودكداك، وسلم وأراك، وحمض وعلاك، ونخلة ونخلة، ماؤها ينبوع، وجنابها مريع، وشتاؤها ربيع. فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إن خير الماء الشب، وخير المال الغنم، وخير المرعى الأراك، والسلم إذا أخلف كان لجينًا، وإذا أسقط كان ردينًا، وإذا أكل كان لبينًا. الموقع تقع محافظة بيشة في الجزء الشمالي من المنطقة الجنوبية من المملكة وترتفع عن سطح البحر بحوالي (3600) قدم. وبها قرابة (240) قرية تنتشر على ضفتي وادي بيشة وروافده ويتراوح عدد سكان محافظة بيشة مابين 250.
نرى أن أقصى ارتفاع للتضاريس يصل إلى 200 متر. يوجد بداخلها عدة مرتفعات جبلية كما يمر بها الأودية ومن هذه الأودية: وادي البيشة الذي يشتهر بالروافد المائية، وتنتشر أيضا في محافظة بيشة الواحات بشكل كبير. تعد بيشة منطقة لاستراحة القوافل التي تعبر بها تحتوي على أعداد كثيرة ومختلفة لأشجار النخيل. أسواق محافظة بيشة أسواق الخميس: سوقي النقيع، ونمران وهذان السوقان يفتحان منذ الصباح الباكر وحتى وقت المغرب. أسواق الأربعاء: وهي الروشن، والدليمي، وهرجاب، وهذه الأسواق تفتح في الصباح الباكر وحتى وقت المغرب. أسواق الإثنين: وهم ضمخ، وواعر، وهما يفتحان منذ الصباح الباكر وحتى وقت المغرب. أسواق الثلاثاء: سوق الثانية. أسواق الجمعة: الجنينة: وهذا السوق يفتح منذ الصباح الباكر وحتى صلاة الظهر. أسواق الأحد: وهي تفتح منذ وقت الظهيرة وتنتهي في وقت المغرب، وهي البهيم، وخيبر. أسواق السبت: وذلك في قرية الشقيقة وتفتح منذ الصباح وحتى وقت المغرب. أودية بيشة وادي بيشة: تنحدر منه اودية عسير وشهران وقحطان ، وفيه سد عملاق يعتبر ثاني أكبر سد في الشرق الأوسط بعد السد العالي في مصر هو سد الملك فهد. وادي ترج: وتنحدر فية أودية بلحارث (وادي حوران ووادي المسمى) وأودية بلسمر وبني شهر وبني عمرو.
بيشة هي إحدى محافظات المملكة العربية السعودية، وتتبع لمنطقة عسير، ومركزها الإداري مدينة بيشة. وترتفع هذه المحافظة عن سطح البحر بحوالي ألفي قدم، وهي من أهم المدن التاريخية في المملكة، حيث كانت محطة للقوافل التجارية وتتمتع بطبيعة خلالبة كما تكثر بها مياه الينابيع. الموقع تقع بيشة في الجنوب الغرب من المملكة العربية السعودية يحدها من الجنوب مدينة أبها و النماص، ومدينة خميس مشيط، ومن الجهة الشمالية تحدها محافظة رنية، ومن الشرق محافظة تثليث، ومن الغرب تقع محافظة بلقرن ومحافظة العقيق، وبها 240 قرية و 58 مستوطنة، على ارتفاع( 610) متر فوق سطح البحر. المناخ الحرارة في بيشة تصل إلى (26-27) درجة مئوية، وتسقط أمطارها في الربيع وتزداد الحرارة والجفاف كلما اتجهنا شرقا. معلومات عن بيشة أكبر المحافظات التي توجد في المملكة العربية السعودية يوجد بها أكثر من مائتي وأربعين قرية تنتشر القرى على ضفتي الوادي وروافده. من أهم القرى التي توجد في محافظة بيشة وأشهرها قرية الحيفة قرية الروشن، قرية نمران، والمجمعة، ومسفرة، والحرمل، وقرية الشوك، والصبحي، والحازمي، بالإضافة إلى وجود قرية العماير، والعطف، والباطن. مميزات مدينة بيشة تتميز أراضي هذه المحافظة تشتهر بالخصوبة، ولذلك فإنها تعد منطقة زراعية.