مصدر الخبر: موقع الفن أخبار لبنان 2022-4-24 56 نجوم و فن اليوم
عالم الفن الأحد، 24 أبريل 2022 05:57 مـ بتوقيت القاهرة انتهى أبطال مسلسل "يوتيرن" للنجمة ريهام حجاج، الذى يعرض خلال شهر رمضان، من تصوير آخر مشاهد المسلسل، حيث احتفلت ريهام حجاج وعبير صبرى والمخرج سامح عبد العزيز وباقى فريق العمل بتقطيع تورتة انتهاء التصوير، وذلك على أنغام أغنية "يا ساتر" للنجمة نانسى عجرم، وهى تتر مسلسل "يوتيرن". المسلسل تدور أحداثه حول "يارا الكردى" ضابطة ملاحة بحرية تجارية ضحت بعملها ومستقبلها المهنى من أجل زوجها وحبيبها "يوسف"، والذى تركت من أجله كل شيء، ومع الوقت طلب منها مقاطعة خالد ابن خالتها الذى كان بمثابة الأخ وصديق الطفولة لها فتوافقه الرأى، ولكن يحدث حادث سير يغير مجرى الأمور. مسلسل "يوتيرن" من بطولة ريهام حجاج، الفنان الكبير توفيق عبد الحميد، عبير صبرى، كريم قاسم، محمود حجازي، أيمن القيسونى، صفاء الطوخى، محمود حجازى، نانسى صلاح، نورهان، عبير منير، وهلا السعيد وعدد آخر من الفنانين، والعمل تأليف أيمن سلامة، من إنتاج جمال العدل، وإخراج سامح عبد العزيز.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافه نت عاجل.. انحراف الحلقة 23.. روجينا تفلت من مراقبة أحمد صفوت وندى عادل تحاول الانتحار والان إلى التفاصيل: تصاعدت جرعة التشويق والإثارة خلال أحداث الحلقة 23 من مسلسل "انحراف"، خاصة بعدما انتهت الحلقة الماضية، عن سؤال الضابط شريف نوح "أحمد صفوت"، لزوجته حور "روجينا"، عن السلسلة التي أهداها لها، خاصة بعدما وجد سلسلة مشابهة لها في موقع جريمة قتل الدكتور أمير عادل "ميدو عادل"، ولكن المفاجأة أن السلسلة ما زالت موجودة مع حور. وتتنقل كاميرا المخرج رؤوف عبد العزيز إلي حوار يدور بين عبير "ويزو"، التي تعمل سكرتير للدكتور حور "روجينا" والتي تطلب منها البحث عن هدير "وئام مجدي" بعدما اخبرت سناء "تقدمها رانيا محمود ياسين"، حور أنها تشك أن هدير لها داخل في قتل ابنها، وبالفعل تتوصل عبير للعديد من التفاصيل التي تؤكد شكوك حور، وأن لها يد في قتل ابن سناء. كما تستطيع حور أن تفلت من المراقبة التي وضعها عليها الضابط شريف نوح، بعدما أكد عليه رئيسية في العمل " محمد غنيم"، أنه لابد من مراقبة حور بشكل جيد ودقيق، لكون الشكوك كلها تشير إليها، ولكن لا يوجد دليل واحد ضدها، وبالفعل تستمر المراقبة على حور ولكنها تستطيع أن تخدعهم وتفلت منهم.
قومي بالحصول على ملعقة لها ثقوب كبيرة، ثم قومي بالضغط على الكرات بخفة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. قومي بإخراج كرات لقمة القاضي من الزيت وضعيها داخل الشربات وهي ساخنة. قومي بإخراج لقمة القاضي من الشربات وضعيها في طبق التقديم. طريقة تحضير لقمة القاضي بالزبادي المكونات اللازمة للتحضير: مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة. مقدار 2 كوب من الدقيق. مقدار 2 كوب من الماء الدافئ. مقدار 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. مقدار 1 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير لقمة القاضي. مقدار من زيت الذرة -للقلي-. مقدار من سكر بودرة للتزيين. خطوات التحضير: قومي بإحضار وعاء له عمق مناسب وضعي بداخله الخميرة ثم قومي بوضع مقدار الماء الدافئ فوقها. قومي بتقليب الخميرة مع الماء حتى تختلط به جيداً. احضري مقدار الزبادي وضعيه على الخميرة وقلبي المكونات جيدا مرة أخرى. احضري مقدار الدقيق وضعي عليه الملح وقلبيهم ثم قومي بوضع الدقيق على الخميرة مع التقليب وتأكدي أن كل المكونات قد اختلطت بصورة جيدة. قومي بإضافة الماء إلى الخليط إذا لاحظتي أنه ما زال جافا، ومن الممكن أن تضعي المزيد من الدقيق إذا كان رقيقا. ضعي العجين في وعاء عميق وغطيه جيدا في مكان دافئ حتى تبدأ العجينة في التخمر لمدة ساعة.
كوبين ونصف دقيق. رشة محسن دقيق. زيت قلي. 2 ملعقة كبيرة كاكاو. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة للشيف حسن - كنوزي. 2 ملعقة كبيرة سكر. طريقة تحضير الشربات يجهز شراب السكر بإضافة الماء والسكر والهال والقرفة والفانيلا والعسل والقرفة في وعاء ، ثم بعد ذلك يتم غليان المكونات مع بعضهم البعض وتركه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن خمس دقائق. تحضير الزلابية يتم إذابة الخميرة في ماء دافئ وتركها إلى أن تبرد ، وبعد ذلك يضاف الزبادي مع الخلط الجيد ، ويضاف إليها الدقيق ومحسن الدقيق والكاكاو ، تخفق المكونات مع بعضهم بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح ممتزجة ومتجانسة خالية من أي تكتلات. اترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف حتى تختمر ويزداد حجمها الضعف ، وفي أثناء هذه المدة يتم خفق العجينة حوالي ثلاث أو أربع مرات كي تصبح العجينة مطاطية. بعد مرحلة التخمير يتم تقطيع عجينة الزلابية بملعقة صغيرة في الزيت الساخن دون أن يكثر العجين في المقلاة ، وتحمر كرات الزلابية حتى يصبح لونها ذهبي اللون ، ومن هنا ترفع من الزيت الساخن باستخدام ملعقة مثقوبة ، ووضعها في الشربات البارد لثواني محددة. أخرج الزلابية من الشربات وضعه في مصفاة للتخلص من أي شربات زائد عن الحاجة وتوضع في طبق التقديم.
نضع العجينة في وعاء عميق ، ثم نحرص على القيام بتغطيتها، ثم تركها في مكان دافئ لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، يتم تحضير شراب أو شربات عبارة عن كوب من الماء مع كوب من السكر ومعه الليمون، وبعد الغليان يتم إضافة الفانيليا. أحضر وعاء عميق بكمية كبيرة من الزيت واتركها على النار حتى تسخن تمامًا. تتشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الضغط على العجين وذلكبراحة اليد ، مع مراعاة استخدام ملعقة مبللة بالزيت ؛ للتأكد من أن العجين لا يلتصق. نضع الكرات في الزيت ونتركها تطهى حتى تنضج من الداخل وتتخذ اللون الذهبي المطلوب من الخارج. أزل الزيت من خلال مصفاة سلكية ، ثم ضعه في شراب لمدة دقيقتين ، ثم ضعه على مناشف ورقية. 15 خطوة أساسية لطريقة عمل عجينة لقمة القاضي. رتبي كرات اللحم في طبق التقديم ، ثم زينيها بقليل من الفستق المطحون وجوز الهند ، ويمكن سكب كمية من صوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة وتقدم كما هي وصحية. أسرار نجاح الزلابية 1. يجب أن يكون هناك نشا في المكونات حيث يساعد على تكسيرها من الخارج إقرأ أيضا: كيفية صبغ الشعر باللون الأحمر الثابت طبيعياً بدون كيماويات في البيت 2. يجب أن يكون قوامه نابضًا (متوسط) لأنه أحد أهم الأسباب للمساعدة في الحصول على الزلابية الصحيحة – إثبات أن وقت وطريقة التخمير من أكبر الأسرار التي سيتم شرحها بالتفصيل: صفي العجين تمامًا ، اقلب العجين من أسفل إلى أعلى (لف العجين) ، ارفع لمدة نصف ساعة ، اقلب مرة أخرى ، اتركه لآخر نصف ساعة إقرأ أيضا: ضعيها على ليفة الاستحمام وادعكي جسمك مرة واحدة فقط جسمك هينور في الضلمة تبييض البشرة 3.