كما يمكن تجفيف قشر البصل جيداً ثم صحنه واستخدامه كبهار ضمن بهارات الطعام الخاصة بك، يضاف إلى الأطعمة، حيث يحتوي على فيتامين "سي"، وتقوية الجهاز المناعي. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الطريق ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الطريق ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه: رمضان
منحت كوريا الجنوبية فائزين بميداليتين ذهبيتين أولمبيتين دجاجاً مقلياً مجانياً مدى الحياة، للاحتفال بإنجازيهما في دورة الألعاب الشتوية في بكين العام الحالي. وكان رئيس الوفد الأولمبي لكوريا الجنوبية يون هونغ-جيون قد وعد الرياضيين بـ"راتب بالدجاج" في حال فوزهم بميدالية ذهبية. ويعد الدجاج المقلي أحد أكثر الأطباق شعبية في كوريا الجنوبية، حيث ذكرت تقارير أن ثلث الدواجن المستهلكة في البلاد مقلية. ويون الذي يمتلك واحداً من أكبر مطاعم الدجاج المقلي في كوريا الجنوبية "جينيسيس باربكيو"، قادر بالتأكيد على الوفاء بوعده. وحصل المتزلجان على مضمار قصير هوانغ داي-هيون وتشوي مين-جيونغ على وعد بالحصول على الدجاج المقلي مجاناً حتى يبلغان 60 عاماً. مقلوبة الدجاج قيمة غذائية | صحيفة الخليج. وقالت سلسلة مطاعم "جينيسيس باربيكيو" إن الرياضيين سيحصلان على قسائم بقيمة 30 ألف وون (24 دولاراً) لإنفاقها في المتجر كل يوم، مضيفة أن المبلغ سيرتفع إذا ارتفعت الأسعار. ولفتت إلى أن الحاصلين على ميداليات فضية سيحصلون على قسيمة مرتين في الأسبوع لمدة 20 عاماً، وعشرة أعوام لمن ظفر بالبرونزية. العربية
يُعد نظام مايند الغذائي Mind diet نمط حياة غذائي صحي للدماغ، يهدف إلى تقليل الخرف وتدهور صحة الدماغ التي تحدث غالبًا مع التقدم في السن. فهو يجمع بين جوانب من نظامين شائعين للغاية، حمية البحر الأبيض المتوسط Mediterranean diet ونظام DASH لعلاج ارتفاع ضغط الدم. ويركز على المجموعات الغذائية -في كل من النظامين السابقين- التي من الممكن أن تعزز قوة عقلك وتحميها من المشاكل المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر Alzheimer (1)، وأيضًا تخفيض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والعديد من الأمراض الأخرى (2). النظام الغذائي ومرض الزهايمر - الامنيات برس مرض الزهايمر هو مرض عصبي مرتبط بضعف ال. ما مبدأ هذه الحمية وعلى أي أغذية تُركّز؟ تُركّز الحمية على نحو كبير على الأطعمة النباتية ، وتحد من الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة Saturated fat، والأطعمة ذات السكريات المضافة Added sugars. إضافةً إلى التحكم في الكمية، ولكن على عكس العديد من الأنظمة الغذائية، فإنها لا تركز على إنقاص الوزن (1). حاليًا، لا توجد إرشادات محددة حول كيفية اتباع هذه الحمية، ما عليك سوى تناول المزيد من الأطعمة العشرة الآتية، والحدّ من/ تناول كميات أقل من الأطعمة الخمسة اللاحقة.
وجبة عشاء: خضار مشوية ، فاصوليا سوداء ، دجاج مشوي ، أرز بني. وجبات خفيفة: الصلصا والجواكامولي. الأربعاء: إفطار: زبدة الفول السوداني مع الزبادي اليوناني. غداء: الكرنب ، البازلاء سوداء العينين مع سمك السلمون المرقط. وجبة عشاء: كرات لحم الديك الرومي مع سباجيتي القمح الكامل وصلصة المارينارا. وجبات خفيفة: موز. يوم الخميس: إفطار: بيض مسلوق مع دقيق الشوفان بالفراولة. غداء: جهز نفسك سلطة على الطريقة المكسيكية يمكن تحضيرها بالدجاج المشوي ، الفاصوليا الخضراء ، الذرة ، البصل الأحمر مع صلصة زيت الزيتون. وجبة عشاء: أرز بني مع الخضار والدجاج مقلي. وجبات خفيفة: فلفل أحمر محمص مع حمص. جمعة: إفطار: حضري فريتاتا مع السبانخ مع زبدة الفول السوداني وشرائح التفاح. غداء: شطيرة خبز القمح مع سلطة التونة. وجبة عشاء: أرز بني مع دجاج كاري وعدس. وجبات خفيفة: نصف وعاء من المكسرات المحمصة. السبت: إفطار: استخدم الفراولة لتحضير الشوفان طوال الليل. غداء: الأرز البني وفاصوليا البينتو ورقاق القمح الكامل مثل سندويشات التاكو بالسمك. وجبة عشاء: سلطة الخيار والطماطم ، خبز القمح الكامل مع دجاج جيرو. وجبات خفيفة: عصير عنبية. يوم الأحد: إفطار: أومليت بالفلفل والبصل.
ومن المعروف عن المكسرات احتوائها على الدهون الصحية والمضادة للالتهابات وعناصر غذائية أخرى تلعب دوراً محورياً في الحفاظ على صحة الدماغ وخاصةً مع التقدم في العمر. 15 زيت الزيتون يفضل استخدام زيت الزيتون كمكون أساسي للطبخ أثناء القيام بحِمية مايند بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، ولكن برغم قيمته الغذائية الكبيرة يجب أن يُراعى استهلاكه بشكل معتدل بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية. 16, 17 الحبوب الكاملة تحتوي الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وخبز القمح والكينوا والشوفان) على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين B بأنواعه، والذي يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات وتأثيرها الجيد على الذاكرة. لذلك ينصح بتناول ثلاث حصص على الأقل يومياً من الحبوب الكاملة بأنواعها. 18 السمك ينصح بتناول السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وخاصةً السلمون والسردين والتونة والماكريل لاحتوائهم على نسب عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 والمعروفة بخائصها المضادة للالتهابات. 20, 19 البقوليات يفضل استخدام البقوليات أربع مرات أسبوعياً في الوجبات، وهذا يتضمن جميع أنواعها كالعدس وفول الصويا.