جيلاتو هو مجرد كلمة إيطالية للآيس كريم ، أليس كذلك؟ هل هناك حقا أي فرق بين الجيلاتي والآيس كريم؟ إذا كنت قد زرت إيطاليا من قبل ، فمن المحتمل أنك قد عايشت الحلويات اللذيذة. وربما افترضت أن السبب الوحيد الذي بدا أكثر ثراء ونكهة أكثر من الآيس كريم الأميركي في المنزل كان لأنك كنت تستمتع به عند سفح الخطوات الإسبانية في روما ، بدلا من الأريكة في المنزل. Himyee | الجيلاتو مقابل الآيس كريم: ما الفرق بينهما؟. ولكن هناك في الواقع بعض الاختلافات الرئيسية بين الجيلاتي والآيس كريم. لمعرفة ذلك ، سألت ألون بلشان ، مالك مخبز ألونز وسوق أطلنطا ، الذي أصبح الجيلاتي الخاص به هو المفضل لدى متذوقي الطعام المجمد هناك. أوضح لي ألون أنه في حين أن الآيس كريم يحتوي على نسبة 10 في المائة من الدهون على الأقل ، فإن الجيلاتي يتكون بنسبة أكبر من اللبن الكامل إلى الكريم ، لذلك فهو يحتوي على ما بين 5 إلى 7 بالمائة من الدهون. ولكن لا تتوقع أن تكون قادرًا على الحصول على نتائج نمطية على غرار الجيلاتي الإيطالي عن طريق صنع وصفة الجيلاتي في آلة الآيس كريم المنزلية: كما قال ألون أيضًا لأن الجيلاتي يتم تحريكه بوتيرة أبطأ من الآيس كريم ، فهو أكثر كثافة لأنه يتم تقليل ضغط الهواء في الخليط.
كثيرًا ما أسمع أشخاصًا أجانب يقولون "إيطاليا رائعة للطعام ، لكن ليس لديهم حلويات رائعة". أعلم أن هناك دولًا لها تقاليد أكثر أهمية في الحلوى والحلويات ، لكن إذا كنت من محبي الحلويات وقمت بزيارة إيطاليا ، فلا داعي للقلق. هنا أدناه يمكنك العثور على قائمة الحلوى المفضلة لدي التي يمكنك تذوقها في إيطاليا تيراميسو باستيتشيني جيلاتو (آيس كريم) تورتا ميلفوجلي ألا كريما كانولو سيسيليانو جرانيتا شيكولاتة ايطاليانو بالشوكولاتة الايطالية سوربيتو ال ليمون (ليمون سورباي) تورتا دي ميلي (كعكة التفاح) تورتا ألا كاروتا (كعكة الجزر) كريما الماسكاربوني تيراميسو تيراميسو حلوى غنية مصنوعة من جبن الماسكاربوني والبيض والقهوة والسكر ومسحوق الكاكاو. يعني اسم تيراميسو "شدني" لأنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية وبالتالي الطاقة. ومع ذلك ، فإن عملية التحضير بسيطة للغاية أنت بحاجة إلى مكونات طازجة جدًا مثل جبن المسكربون والبيض الطازج لصنع تيراميس لطيف. السر الثاني هو استخدام بسكويت سافوياردي بدلاً من "بان دي سباجنا" لأنها تحافظ على القليل من القرمشة ، وبدلاً من ذلك فإن عموم الإسبانا طرية جدًا ويمكن أن تصبح رطبة قليلاً.
ومع ذلك، لم يصبح الآيس كريم حلوى شهيرة حتى القرن التاسع عشر عندما سمحت التطورات التكنولوجية في صناعة الألبان وتقنيات التبريد للمصنعين بصنعه وتوزيعه بكميات كبيرة وبأسعار رخيصة. تم اختراع أول آلة آيس كريم في منتصف القرن التاسع عشر ( 2). تم صنع الجيلاتو لأول مرة في إيطاليا، على الرغم من وجود بعض الالتباس حول مكان نشأته. يعتقد البعض أنه صنع لأول مرة في صقلية بينما يعتقد البعض الآخر أنها نشأت في فلورنسا. كيف يصنع الآيسكريم والجيلاتو؟ يشترك الجيلاتو والآيس كريم في ثلاثة مكونات رئيسية - الألبان والسكر والهواء. الفرق يكمن في نسبهم ( 2 ، 3). يتم الجمع بين منتجات الألبان (الحليب والقشدة أو كليهما) والسكر وخلطهما بالتساوي. ثم تُطوى النكهات الطبيعية أو الاصطناعية. بعد ذلك، يتم دمج الهواء عن طريق تقليب الخليط قبل تجميده ( 2 ، 3). التجاوز هو مقياس لمقدار الهواء المضاف إلى الآيس كريم أو الجيلاتي أثناء الإنتاج. الجيلاتو لديه تجاوز منخفض، في حين أن الآيس كريم لديه تجاوز عالي ( 2). يتم تقليب الآيس كريم بسرعة، مما يطوي الكثير من الهواء. لذلك يزداد حجمه بنسبة كبيرة حين يتم تصنيعه ( 2). بالإضافة إلى احتوائه على هواء أكثر من الجيلاتي، فإن الآيس كريم يحتوي أيضًا على المزيد من الكريمة، مما يترجم إلى نسبة عالية من الدهون.
وفي السطور التالية نوضح بعض من أعمال جمال جبر في النادي الأهلي لإثبات جداراته بإدارة منظومة إعلام الأهلي. - يعد جمال جبر صاحب فكرة تأسيس مركز إعلامي للنادي الأهلي كأول نادي في مصر وأفريقيا يهتم بتنظيم العملية الإعلامية وتسهيل عمل الصحفيين المنوطين بغطية أخبار النادي. - العمل لسنوات مع الكابتن حسن حمدي رئيس الأهلي التاريخي لسنوات والتربع على قمة أندية العالم والتواجد القوي للإعلام الرسمي للنادي على مستوى العالم بالمشاركة في كأس العالم للأندية 5 مرات بل وتنظيم بطولة كأس العالم للأندية لكرة اليد عام 2007 وعمل مركز إعلامي للبطولة نال إشادة الجميع. - - قام بتأسيس الموقع الرسمي للنادي الأهلي والذي نجح في أن يحتل مقدمة المواقع على مستوى مصر وأفريقيا والعالم. - تأسيس الحسابات الرسمية للنادي الأهلي على مواقع التواصل الإجتماعي " فيس بوك - تويتر - انستجرام - يوتيوب - تيك توك " والحصول على أكبر متابعين في مصر وأفريقيا وتصنيف السوشيال ميديا الرسمية بالأقوى على مستوى العالم. رسمياً.. إعلان القوائم النهائية لمرشحي رئاسة الأهلي السعودي | سواح هوست. جمال جبر الذي عمل صحفيا في النادي الأهلي في زمن صالح سليم وأسس المركز الإعلامي في زمن حسن حمدي وساند محمود الخطيب وما زال يسانده رافضا كافة العروض السخية التي انهالت وتنهال عليه فقط من أجل النادي الأهلي بات هدفا لسهام الصغار والمشتاقين وأقلام السفهاء لا لشئ إلا لعمله الدؤوب وإخلاصه للنادي الأهلي.
أكد سالم الأحمدي مدير المركز الإعلامي بالنادي الأهلي على أهمية الفوز الكبير الذي حققه فريق الكرة الأول بالنادي على الخليج بأربعة أهداف نظيفة في الجولة الثانية من الدوري السعودي للمحترفين أمس الخميس. وقال سالم الأحمدي في تصريحات اذاعية: " لقاء الخليج كان منعطفا مهما لنا في الدوري بعد تعادلنا في الجولة الافتتاحية ضد التعاون واستطعنا تحقيق فوز كبير". بالصورة.. إعلامي نصراوي يستفز جماهير الهلال بعد الفوز على الأهلي!. ووجه رسالة شديدة اللهجة للتحكيم السعودي قائلا: "أطالب أي حكم يأتينا بصافرة مرتعشة أن يعتذر عن إدارة أي مباراة للأهلي". وأضاف:" نملك القدرة المالية ونستطيع أن ندفع حتى نصف مليون ريال لاستقدام أطقم تحكيم أجنبية لإدارة مبارياتنا خارج ملعبنا".
@fi9zaid وكتب فيصل على حسابه الرسمي قائلاً: "انتهت فترة عملي مديراً للمركز الإعلامي بالنادي الأهلي، يشهد الله بأني قد أخلصت في عملي، وأسأل الله أن يرزق أهلينا أفضل مني". وأكمل: "فضل من الله تواجدت في أصعب مرحلة بتاريخ النادي، ولم أتهرب منها، من الغد سأبدأ قصة جديدة سأخدم من خلالها هذا الكيان.. جمال جبر..مؤسس المركز الاعلامي للأهلي..وكاتم الأسرار على مر السنين | النهار. لم تنتهي القصة، شكراً للجميع". أشكر جميع الادارات التي عملت معها، وأشكر اخواني فريق العمل بالمركز الاعلامي بالنادي #الاهلي ، عشنا أيام صعبة وكنتوا قد المسؤولية ، اعتذر لوكنت قاسي في العمل. واشكركم على حبكم واخلاصكم في عملكم اراهن عليكم دائماً بأنكم الافضل على الساحة انا جداً.. فخور بكم? — فيصل زيـد (@fi9zaid) June 14, 2021 تعرف على سبورت 360 بلس المصدر
حقق نادي الهلال فوزا مستحقا بنتيجة 3 ـ 1 على النادي الأهلي في المباراة التي جمعتهما، مساء الثلاثاء، ضمن منافسات الجولة الحادية عشرة المؤجلة في الدوري السعودي. وعقب نهاية اللقاء، نشر الإعلامي النصراوي محمد شنوان العنزي تغريدة عبر حسابه الشخصي على موقع "تويتر"، أغضبت جماهير الهلال، وقال: "مبروك للهلال.. حظ أوفر للأهلي..! لاجديد.. النصر يجلد الهلال.. والهلال يجلد الأهلي..! وتبقى المنافسة.. " نصر وهلال"..! ". ورفع الهلال بهذا الفوز رصيده إلى 27، في المركز الثاني بجدول الترتيب وبفارق نقطتين عن النصر "المتصدر"، مع مباراة مؤجلة، في الوقت الذي تجمد فيه الأهلي عند النقطة الثالثة والعشرين في المركز الرابع. وافتتح أهداف الهلال سالم الدوسري في الدقيقة 34، ومن خطأ دفاعي فادح في الدقيقة الأخيرة من عمر الشوط الأول، نجح النجم السومة في تسجيل هدف التعادل لمصلحة فريق الأهلي، وفي الشوط الثاني، تبادل الفريقان الهجمات، مع أفضلية نسبية لفريق الهلال، الذي نجح بخطف الهدف الثاني في الدقيقة 70، بواسطة الفرنسي بافتيمبي جوميز، وقبل لحظات من نهاية المباراة، نجح اللاعب البديل علي البليهي، بتأمين النتيجة لمصلحة فريق الهلال، بتسجيله الهدف الثالث.
04/06 11:09 عبده الليثي فيسبوك تويتر تحدث خالد البلطان، رئيس نادي الشباب السعودي، حول هزيمة فريقه أمام أهلي جدة في مباراة الجولة الـ26 من دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين. وحقق الأهلي الفوز على الشباب، بأربعة أهداف مقابل هدف، أمس الجمعة، ضمن الجولات الأخيرة في الدروي السعودي للمحترفين. وقال البلطان في تصريحات صحفية نشرتها صحيفة "الرياضية" السعودية: "محمد بن فيصل رئيس الهلال خالفه الصواب في تصريحه أن الدوري السعودي يفقتد للعدالة". وأضاف: "بن فيصل كان لن يتحدث بهذا الأمر في حالة تحقيق فريقه نتائج إيجابية، وسنلعب في الجولات المقبلة بعيدًا عن أي مؤثرات". ورد البلطان على تصريحات سالم الأحمدي رئيس المركز الإعلامي للأهلي والذي قال: "الأهلي رغم فوزه برباعية إلا أنه لا يسقط على الشباب مثل ما يفعل الأخرون"، قال رئيس الشباب: "لن أرد عليه أنا أرد فقط على الرؤساء". إقرأ أيضًا - ميدو: جنش حارس مصر الأول.. وأرفض منصب الرجل الثاني في الزمالك ويحتل الشباب المركز الثالث في ترتيب الدوري السعودي للمحترفين، برصيد 47 نقطة، وخلفه التعاون والأهلي برصيد 46 نقطة. إليكم محطم الأرقام.. الملك المصري محمد صلاح
وقع المركز الاعلامي للنادي الأهلي، في خطأ فادح، بشأن مباراة الهلال السوداني، التي ستقام يوم الجمعة المقبل، على ملعب الجوهرة الزرقاء، بـ أم درمان، في دور المجموعات لبطولة دوري أبطال إفريقيا. ونشر الحساب الرسمي للنادي الأهلي، عبر موقع التواصل الإجتماعي"تويتر"، صورة من التحضيرات الأخيرة للفارس الأحمر، قبل سفره إلى أم درمان. وعلق الحساب الرسمي للأهلي، على الصور، قائلا:" لقطات من تدريب فريقنا صباح اليوم قبل السفر لمواجهة المريخ السوداني ضمن منافسات دوري أبطال إفريقيا". تجدير الإشارة إلى أن النادي الأهلي قد توج مؤخرا ببرونزية كأس العالم للأندية، بعد تغلبه على الهلال السعودي، برباعية نظيفة في مباراة تحديد المركز الثالث.