طريقة عمل كفتة داوود باشا، من الوصفات المصرية الأصلية المعروفة والشهيرة، تعد الكفتة من أكثر الوصفات السريعة في تحضيرها منا أنها غير متعبة في التحضير وغير مكلفة، كما أن الكفتة تعد من الوجبات المغذية جدًا، لذلك نجد أن هناك الكثير من الوصفات و الطرق لتحضير الكفتة، ومن أقدم الطرق المصرية الأصلية هي كفتة داوود باشا، فهي من الوصفات اللذيذة جداً و الشهية التي يتناسب تحضيرها في العزومات والتجمعات، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها الأصلية بطعم ورائحة زمان. كفتة داوود باشا نصف كيلو لحمة مفرومة. حبة بصلة مفرومة. 3 معالق بقسماط مطحون. ملح. فلفل أسود. (الصوص) ملعقة صغيرة ثوم مفروم 2 كوب صلصة طماطم. ملعقة من معجون الصلصة. نصف كوب ماء ساخن. طريقه كفته داوود باشا. مكعب مرقة. 2 ملعقة كبيرة زيت. ربع ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير كفتة داوود باشا الكفتة تعد من أكثر الوصفات المحببه عند عدد كبير جدًا من الأشخاص فهي من الوجبات الأساسية التي نقوم بتحضيرها بصفة دائمة، ويوجد لها الكثير من الطرق و الوصفات لتحضيرها وكل طريقة لها طعمها الخاصة بها، وسنقدم لكم خطوات تحضير أقدم و أحلي هذه الوصفات وهي كفتة داوود باشا الشهيرة، الطريقة هي: في البداية نقوم بتحضير الكفتة نأتي بوعاء كبير ونقوم بفرم البصل ناعم جداً.
قرن من الفلفل الأحمر المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية. إحضار صينية فرن واسعة. وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن. وضع مكعبات البطاطا في المقلاة وقليها في الزيت الساخن. وضع مكعبات البطاطا في صينية الفرن. وضع اللحم المفروم، الملح، البصل، القرفة، الثوم، الهيل، الكزبرة، البهار والبقدونس في وعاء عميق. تقليب خليط الكفتة إلى أن نحصل على خليط كفتة متماسك وتشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم. وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار إلى أن يسخن. وضع كرات الكفتة في الزيت الساخن وقليها إلى أن يجف ماؤها ويصبح لونها ذهبياً. وضع كرات الكفتة المقلية في صينية الفرن مع البطاطس المقلية. وضع الثوم، والبصل في نفس مقلاة الزيت وتقليبهم إلى أن يصبح لونهم ذهبياً. طريقه عمل كفته داوود باشا. إضافة كوب الماء، الفلفل الأخضر، النعناع، الفلفل الأحمر، البهار، الطماطم، الملح ومعجون الطماطم في وعاء. وضع صلصة الطماطم على النار إلى أن تغلي. صب صلصة الطماطم على الكفتة المقلية، والبطاطا في صينية الفرن. وضع صينية داوود باشا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج المكوّنات وتتسبك الصلصة.
وضع أصابع الكفتة المقلية على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد. وضع أصابع البطاطا المقلية في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنةً مع البطاطا المقلية ، وسلطة اللبن.
لذلك سعت المملكة العربية السعودية إلى تسهيل الحصول على ماء زمزم من خلال تأسيس مشروع ماء زمزم بنده من أجل توفير جميع الاحتياجات والمتطلبات في الحصول على ماء زمزم في كافة أنحاء المملكة مع ضمان راحة وسلامة المواطنين. و في الحقيقة، كان لمشروع الملك عبد الله بن عبد العزيز دور كبير في تيسير توزيع ماء زمزم على زوار بيت الله الحرام وتخفيف الازدحام في منطقة المسجد الحرام وتنظيم عملية التوزيع وذلك وفق أحدث شروط التنقية والتعبئة والتوزيع الآمن لهذا الماء المبارك. ويعتبر هذا التطوير والتحسين دليل على اهتمام المملكة العربية السعودية بالحرمين الشريفين لما كان له من تغيير إيجابي كبير في موضوع خدمة ماء زمزم. علاوًة على ذلك، تم الاتفاق بين شركة المياه الوطنية وهي المشغل الرسمي لمشروع الملك عبد الله بن عبد العزيز لسقيا زمزم ومنصة هناك الإلكترونية بتوجيه من خادم الحرمين الشريفين من أجل توفير خدمة طلب ماء زمزم أون لاين. وتعتبر هذه الخدمة من أفضل الخدمات الموفرة من أجل الحصول على ماء زمزم بشكل سهل عن طريق الطلب الالكتروني للتوصيل إلى المنازل. من خلال إنشاء حساب في منصة هناك الإلكترونية، من الممكن طلب ماء زمزم أون لاين بكل سهولة.
لا تنسوا الدعاء لنا وإحضار ماء زمزم معكم. عبارة نقولها بشكل متكرر للأشخاص الذاهبين لأداء العمرة أو الحج. ولا شك أن معظمنا قد شرب من ماء زمزم من صديق أو قريب لنا عائد من العمرة أو من الحج. ماء زمزم خير ماء على وجه الأرض وذلك في قول الرسول صلى الله عليه وسلم " خير ماء على وجه الأرض ماء زمزم، فيه طعام الطعم، وشفاء السقم " وقول الرسول صلى الله عليه وسلم " ماء زمزم لما شرب له ". ونظرًا لأهمية ومكانة معلومات عن ماء زمزم في قلوب المسلمين وتلبية لاحتياجات ضيوف الرحمن من الحجاج والمعتمرين بالإضافة إلى المواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية كان تأسيس مشروع الملك عبد الله بن عبد العزيز لسقيا زمزم من أهم مشاريع خادم الحرمين الشريفين من أجل التيسير على الزوار والسكان على حد سواء. كما أن توفير منصة إلكترونية مخصصة من أجل تسهيل توصيل ماء زمزم إلى المواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية كان من أبرز خدمات سقيا زمزم. نقاط توزيع ماء زمزم عن طريق فروع بندة تحرص المملكة العربية السعودية على توفير كل احتياجات ومتطلبات المواطنين والمقيمين في كل أنحاء المملكة العربية السعودية. وقد بدت فكرة طلب ماء زمزم أون لاين أكثر ضرورة في ظل الظروف الصحية الصعبة المترافقة مع فترة انتشار فيروس كورونا في العالم.
وأوضح الرئيس التنفيذي لشركة المياه الوطنية المهندس محمد بن أحمد الموكلي أنه وبالتعاون مع شركة المياه الوطنية تم الانتهاء من الآليات والإجراءات اللازمة مع إحدى المنصات الإلكترونية المحلية للشروع في توزيع مياه زمزم وإيصالها للمنازل بدءاً من مدينة مكة المكرمة، وأشار انه بسبب الظروف الراهنة لجائحة كورونا وحلول شهر رمضان تم إطلاق تطبيق هناك زمزم للايفون والحرص على توفير الحلول اللازمة والمؤقتة لتأمين مياه زمزم المباركة وفق سعة العبوات الموحدة ذات (5 لتر) لطالبيها. وقال الرئيس التنفيذي لشركة المياه الوطنية: "عملت شركة المياه الوطنية المشغل الرسمي للمشروع على التعاقد مع منصة «هناك» الإلكترونية لتمكين الراغبين من الحصول على المياه المباركة إلكترونيا وإيصالها إلى منازلهم وفق المواصفات المتبعة في النقل الجوي" وانه تم توقيع اتفاقية مع شركة «بنده» للتجزئة تنص على تزويدها بكميات لعبوات ماء زمزم ووضعها في جميع فروعها داخل المملكة. تحميل تطبيق طلب ماء زمزم تحميل تطبيق طلب ماء زمزم منصة هناك مجانا تطبيق طلب ماء زمزم منصة هناك الالكترونية منصة هناك المجانية منصة هناك لتوصيل ماء زمزم تصفّح المقالات
يبلغ سعر عبوة ماء زمزم الواحدة سعة خمس ليتر 7. 5 ريال سعودي. تبلغ تكلفة التوصيل لكل طلب مع الضريبة 23 ريال سعودي. يمكن أن تستغرق خدمات توصيل ماء زمزم عبر تطبيق هناك الإلكتروني فترة قصيرة. محدد بقدر معين لكل شخص. حيث لا يمكن للمستهلك طلب أكثر من أربع عبوات على الطلب السابق لأربع عبوات من ماء زمزم كحد أقصى كما ذكرنا سابقًا. ولعله من المفيد أن نؤكد أن عبوات ماء زمزم غير مخصصة للبيع وماء زمزم غير مهيأة للشحن الجوي. عبوات ماء زمزم مصممة للاستخدام الشخصي فقط. في الحقيقة، يحرص زوار بيت الله الحرام على أخذ ماء زمزم للأهل والأقارب والأصدقاء ولا مشكلة في شحن عدد قليل من عبوات ماء زمزم لأغراض شخصية غير تجارية.