وختمًا ، قد أوضحنا لكم رقم واتساب دار الإفتاء السعودية ، وكافة أرقام التواصل الأخرى ، وانتقلنا لنوضح أرقام المشايخ والعلماء للواتساب ، وتطرقنا لذِكر كافة فروع دار الإفتاء في المملكة العربية السعودية ، واختتمنا برابط أعضاء دار الإفتاء السعوديّة لسهولة الوصول إليها.
الشيخ محمد الحمد: 0505122654. الشيخ إبراهيم الزيات: 0505852638. الشيخ أبو زيد مكي: 0505687671. الشَيخ علي آل ياسين: 050770476. الشَيخ محمد العجلان: 5274566. الشيخ عبد الله المحيسن: 0505924906. الشيخ عبد العزيز العودة: 0505177538. الشَيخ محمد الهبدان: 0505999336. الشيخ حسين الثقفي: 0505700628. الشيخ خالد المصلح: 0505147004. الشَيخ عبد العزيز السويدان: 0505804137 الشَيخ صالح المغامسي: 0505319008. الشَيخ عبد العزيز السدحان: 0505469946. الشَيخ بدر المشاري: 0505409983. الشيخ سعد الغامدي: 0504832105. رقم واتساب دار الإفتاء السعودية. الشَيخ صلاح البدير: 0505470866. الشَيخ عبد الرحمن المحرج: 0504457410. الشيخ خالد القحطاني: 0505800900. الشيخ أحمد العجمي: 0506999963. الشيخ محمد العماري: 0504737304. الشَيخ عبد الله القرعاوي: 0505150497. مشايخ للفتوى للاستشارة كما التواصل مع المشايخ التالية للاستشارة في كافة الأمور الخاصة بالحياة والدين والأمور الحياتية: الشيخ الدكتور إبراهيم الدويش: 0505136512. الشَيخ مساعد الدخيل: 0505499613. الشَيخ الدكتور محمد العريفي: 0505845140. الشيخ أحمد المزروع: 0504537599. الشَيخ أحمد الزومان: 0505154265.
فالدروس في أعدت طبقا لذلك.
لكن ذلك الوضع تغير أخيراً إثر اعتبار السلطات سنة 2022 عامَ القهوة السعودية وإطلاقها عدة مبادرات لتنمية زراعة البن. وأصدرت الرياض الشهر الفائت تعميمًا لكل المطاعم والمقاهي في المملكة يقضي باعتماد اسم "القهوة السعودية" بدلًا من "القهوة العربية"، فيما أعلنت شركة أرامكو السعودية العملاقة للطاقة الشهر الماضي نيتها بناء مركز للبن في جازان، في خطوة تهدف إلى "استخدام التقنيات لتحسين الإنتاج وزيادته". وهذا المشروع من المبادرات المتعددة التي تندرج ضمن سعي المملكة لتنويع مصادر دخل اقتصادها المرتهن بالنفط. ولدى الجدّ فرح تسعة أبناء يساهمون في أنشطة مرتبطة بتسويق البن الخولاني وتغليفه ونقله، لكنّ ابنه أحمد وأفراد أسرته هم من يتولون أمور الزراعة. وقال أحمد (42 عاماً) الذي ارتدى ملابس تقليدية أيضاً ووضع حول رأسه عقال من الزهور العطرية إنّ: "زراعة البن موروث وغريزة تنتقل من الآباء إلى الأبناء". زراعة "البن الخولاني".. مهنة متوارثة في جنوب السعودية. ويُعرف البن الخولاني بجودته العالية ومذاقه الفريد. وفسّر أحمد ذلك بقوله إنّ: "كل المزارع عضوية خالية من المواد الكيميائية؛ نستخدم السماد الطبيعي دون أي مدخلات كيميائية". وقال الباحث التاريخي يحي المالكي، وهو ليس من أقارب أصحاب المزرعة، إنّ "سر البن الخولاني" يرجع إلى: "تميز بيئة زراعته في منطقة جازان حيث المناخ دافئ رطب ومطير والتربة جيرية وبازلتية".
— وزارة البيئة والمياه والزراعة (@MEWA_KSA) June 30, 2021 وحدة أبحاث للبُن وكشفت الوزارة أنه تم إنشاء وحدة أبحاث للبُن بمركز الأبحاث الزراعية في منطقة جازان، والتي تعد الأولى من نوعها، بعدما جاءت الموافقة على استحداثها لنجاح جازان في زراعة البُن. كذلك، أكدت استمرارها في تقديم الدعم لتعزيز الإنتاج في مناطق زراعته، لافتة إلى أن أهم مستهدفات برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة يتمثل في العمل على تطوير زراعة البن وتنميته، وتسويقه محلياً وعالمياً، وفتح المجال للمزيد من الاستثمارات في هذا المجال.
ويصف المزارع سالم الريثي، من منطقة الريث شرق جازان، طريقة زراعة وجني ثمار البن، مشيراً إلى أن الشجرة تبدأ في الإثمار بعد نحو ثلاث سنوات من زراعتها، وتحتاج بعدها إلى نحو ستة أشهر تتحول الزهرة البيضاء خلالها إلى حبة، ثم تكتسي اللون الأحمر الداكن تدريجياً إيذاناً بموعد قطافها، حيث يحمل المزارعون السلالم لاعتلاء الأشجار وصولاً للثمار البعيدة في أعلى الشجرة. السعودية السعودية
وتسعى السعودية إلى تسجيل البن الخولاني في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. ويأمل أحمد في أن يسهم إدراج البن الخولاني على قوائم اليونسكو في "دعم المزارعين والحفاظ على اشجار البن وأن يجذب مستثمرين أجانب" إلى المنطقة. وهو يحلم بأن تنتقل المزرعة لابنائه "وابنائهم من بعدهم"، وأن تكون "مصدر رزق لهم". وقسمت الأسرة المزرعة، التي تقع بمحاذاة جبل شاهق يفصل بين السعودية وجارتها اليمن، إلى مزارع عدة أصغر. وقال الجدّ فرح وهو ينظر إلى حفيده الذي يتولى أمور الري في المزرعة من بئر قريبة "قد تكون هذه المزرعة عزيزة عندي أكثر من ابنائي". © 2022 AFP
يتميز باحتوائه على كمية قليلة من الكافيين، كما يُعرف بأنه حامض الطعم بدرجة كبيرة. النوع الثاني أما النوع الثاني فهو روبوستا، الذي يتميز بشكله الدائري، ويحتوي على ضعف كمية الكافيين المتواجدة في الأرابيكا، بالإضافة إلى أنه يُشكل نسبة 30% من الإنتاج العالمي. يتميز بطعمه المر والحاد وقوامه السميك، ويُزرع في البرازيل والهند وفيتنام. شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة برغوة كثيفة أنواع القهوة وطريقة تحضيرها يتم صناعة القهوة من حبوب البن سواء كانت الأرابيكا أو الروبوستا، كما أن لها الكثير من المحبين حول العالم من مختلف الجنسيات والأعراق والأديان، ويمتلك البعض منهم طقوسه الخاصة في شرب القهوة. تتنوع طرق تحضير ذلك المشروب بشكل كبير، حيث أن البعض يفضلها ساخنة والبعض الآخر باردة، أو أن تكون سادة دون إضافات والبعض يُفضل إضافة اللبن أو الكريمة إلى غير ذلك. على سبيل المثال هناك القهوة التركية، التي يتم غليها على النار ويمكن إضافة بعض السكر لها أو أن تُقدم دون إضافات، ويتم تقديمها في فناجين صغيرة الحجم. وهناك الإسبريسو ويتم تحضيرها من خلال بعض الماكينات التي تستخدم آلية عصر القهوة من خلال الضغط العالي، وتتميز بلونها الداكن والتركيز العالي، ويتم تقديمها هي أيضًا في فناجين صغيرة.
القهوة السعودية تشير عموما إلى القهوة المصنوعة من حبوب "أرابيكا"، ومعروفة بدرجة كثافتها الأقل من القهوة التركية. الرياض ـ ما إن تفوح رائحة الهيل وتجد الدلّة والفنجان والتمر السكري، تدرك حينئذ أنك حللت ضيفا في بيت سعودي، فالقهوة تعدّ جزءا من التراث السعودي، نظرا للارتباط الكبير بين فنجان القهوة والثقافة المحلية. وتحتل القهوة العربية أو السعودية مكانة خاصة في المجتمع السعودي، فهي أهم عناصر الضيافة في البلاد، ولا تكاد تخلو أي مناسبة منها لارتباطها بالعادات والتقاليد، حيث تعدّ رمزا من رموز الجود والكرم في منطقة الخليج بالكامل. وتنفيذا لمبادرة وزارة الثقافة السعودية بتسمية عام 2022 بـ"عام القهوة السعودية"، أصدرت السلطات في المملكة تعميما لجميع المطاعم والمقاهي في المملكة لتعتمد بموجبه اسم "القهوة السعودية" بدلا من "القهوة العربية"، في تسمية ووصف هذا النوع من المنتجات. وأكد اتحاد الغرف السعودية، الذي أصدر التعميم، أن المسمى الجديد سيوضع في قائمة المنتجات المقدمة إلى العملاء في هذه الأماكن وفي جميع مناطق المملكة. القهوة السعودية تشير عموما إلى القهوة المصنوعة من حبوب "أرابيكا"، ومعروفة بدرجة كثافتها الأقل من القهوة التركية، وكذلك بثراء مذاقها بسبب استخدام التوابل.