فلفل حلو مُقطّع إلى مُكعبات. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحارّ. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير 45 دقيقة إنقعي الأرز في كميّة من الماء. تم نسخ الرابط وضعي اللحم في قدرالضغط وحمريه قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ اغمريهِ بالماء وإغلقي الطنجرة بإحكام واتركيه حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. كبسة لحم حاشي بقدر الضغط | أطيب طبخة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة. ولعمل الصلة الحارة قلي البصل والفلفل الحلو في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. ضيفي الطماطم واتركي الخيط حتّى ينضُج.
4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من الماجي. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المُشكّلة (يتم شراؤها جاهزة أو من عند العطّار). كبسة لحم بقدر الضغط. ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر. الطريقة نقع الأرز في كميّة من الماء. وضع اللحم في طنجرة الضغط وتحميره قليلاً من الجهتين، ومن ثّمَ غمرهِ بالماء وإغلاق الطنجرة بإحكام وتركهِ حتّى يغلي، وبعد الغليان يُترك لِمُدّة نصف ساعة. بعدَ نضوج اللّحم يُصفّى من الماء ويُضاف إليه السمن والبصل والفلفل المُقطّع ويُقلّى معاً، وبعدها تُضاف الطماطم المُقطّعة وتترك حتّى تنضج. إضافة معجون الطماطم ومن ثُمَّ غمر اللحم بالماء. تبهير الخليط عن طريق إضافة البهارات جميعها، وترك الشوربة حتّى تغلي جيّداً وتتجانس. إزالة اللّحم من الشوربة ووضعهِ في طنجرة أُخرى، ووضع الأرز المُصفّى فوقهُ، ومن ثُمَّ غمر الأرز بشوربة الكبسة التّي تمَّ إعدادها، وتركهِ حتّى يتفلفل على نارٍ هادئة. يُسكب الأرز مع اللحم في صحن التقديم مع إضافة الزبيب والصنوبر على الوجه، ويتم تقديمه مع الصلصة الخاصّة.
نصف الكرات في صينية خبز مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثمّ نحمرها في الفرن على نار متوسطة الحرارة. نُخرج صينية اللحم من الفرن، ثمّ نضع الكرات في قدر الضغط، ونسكب فوقها الصلصة الجاهزة. نضغط القدر ونترك المزيج على نار مرتفعة الحرارة حتى يبدأ البخار بالتصاعد. نرفع قدر الضغط عن النار، ونتركه لمدة 10 دقائق، ثمّ نفتحه ونسكب المزيج في طبق ملائم للتقديم. اللحم بالخضار في قدر الضغط ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مُقطّع لشرائح. حبتان من الفليفلة الخضراء مُقطعة لشرائح. كيلو من لحم عجل مُقطع لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مُقطعة لشرائح رفيعة. فصّان من الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. مكعبان من مرق اللحم. طريقة التحضير يُسخّن الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة، ثمّ يُضاف البصل والثوم ويُقلّب جيدًا حتى يذبل، ثمّ يُضاف الزنجبيل والفلفل الأسود والقرفة والملح ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات. تُضاف الفليفلة الخضراء والفلفل الأحمر ويُقلّب من جديد. يُذوّب مكعبا مرق اللحم بمقدار لتر من الماء الساخن، ثمّ يُصب المرق فوق المكونات ثمّ يُضاف معجون الطمام ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات.
وصف الكتاب قال الشيخ في مقدمة هذه الطبعة ( الثالثة) إن المسافة بين هذه الطبعة والطبعة السابقة كالمسافة بين شبيبتي وكهولتي... بيانات نسخة الشاملة: الناشر: مكتبة الرشد - الرياض - المملكة العربية السعودية الطبعة: الثانية 1426 هـ - 2005 م عدد الأجزاء: 13 [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع]
9- د. إبراهيم بن سعيد الدوسريّ. الأستاذ بكلية أصول الدين، جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلاميّة. 10- أ. إبراهيم بن سليمان الهويمل. الأستاذ بكلية أصول الدين بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلاميّة سابقاً. مجلة معهد الإمام الشاطبي للدراسات القرآنية مجلة علمية دورية محكمة تعنى بنشر الأبحاث والأعمال العلمية المتصلة بالقرآن وعلومه، تصدر مرتين في العام. أهداف المجلة: تشجيع البحث العلمي المتصل بالقرآن بنشر البحوث والدراسات التي تتحقق فيها شروط البحث العلمي. وإحياء النصوص التراثية المتصلة بعلوم القرآن. دليل سعودي | مكتبة الرشد. وتحقيق التواصل بين المعنيين بالدراسات القرآنية من خلال التقويم، وتبادل الخبرات، وفتح قنوات للحوار العلمي الهادف، عبر شبكة الإنترنت، ووسائل الاتصال الأخرى. المواد الّتي يمكن نشرها في المجلّة: 1- البحوث والدراسات العلميّة الأصيلة، المتَّصلة بالقرآن الكريـم وعلومه، الّتي لم يسبق نشرها، ولم تقدَّم إلى جهة أخرى للنشر. 2- دراسة وتحقيق مخطوطات التراث ذات الصلة بالقرآن وعلومه. 3- ترجمات البحوث العلميّة الجادّة المتعلِّقة بالقرآن وعلومه. 4- مراجعات وعروض الكتب. 5- التقارير النهائيّة عن البحوث العلميّة، الّتي تموِّلها الجمعيّة أو غيرها.
أما المبحث الثامن فقد خصصه المؤلف عن: الحافات الصخرية الكويستات وقد تكلم فيه المؤلف عن: أسباب نشأة الحافات في العالم ، أسباب نشأة الحافات بمنطقة القصيم، مراحل تكون الحافات الصخرية، أجزاء الحافة، تراجع الحافات الصخرية، نظام تصريف الحافات بمنطقة القصيم، أهم مميزات الحافات الصخرية، التلال المنعزلة، أهم الحافات الصخرية بالمنطقة، كما تحدث عن نموذج جيومورفولوجي تطبيقي لحافة تكوين خف. أما المبحث التاسع فقد خصصه المؤلف عن التكوينات الرملية بالقصيم، وتحدث فيه عن: نشأة الرمال، مصادر الرمال، العوامل المؤثرة في تكوين الكثبان الرملية، أنواع الكثبان الرملية، الاصطلاحات المحلية لبعض أشكال الكثبان الرملية, اهم التكوينات الرملية بالقصيم، وقد صنفها على النحو التالي: أولا: التكوينات الرملية الكبرى: 1 نفود المظهور. 2 نفود الثويرات. 3 نفود السر. 4 نفود الشقيقة. ثانيا: أهم التكوينات الرملية الصغيرة: 1 السياريات. 2 نفود الطرفية عريق الطرفية. 3 نفود صعافيق. 4 نفود الغميس. 5 نفود العريق. ثم تحدث المؤلف عن زحف الرمال، وأورد فيها العوامل المؤثرة في زحف الرمال، ووسائل وقف زحف الرمال، كما تحدث عن نماذج للارساب بمنطقة القصيم، كما تكلم المؤلف في هذا المبحث عن الارساب الهوائي في طريق الحج في منطقة القصيم, وتحدث بشيء من التفصيل عن: رامتان، منطقة جبل سواج، البريكة، الفوارة، القريتين، المذنب, كما تحدث عن طرق الحج عبر منطقة القصيم.