تتضمن أمثلة الحياة اليومية لعملية التبخر على: [4] • تجفيف الملابس تحت الشمس: يعد تجفيف الملابس تحت أشعة الشمس أحد أكثر الأمثلة الواقعية على التبخر شيوعًا، فعند وضع الملابس المبللة تحت أشعة الشمس فإنها تسخن مما يؤدي إلى تبخر جزيئات الماء الموجودة فيها لجعلها جافة. • كي الملابس: تعمل المكواة الساخنة على تبخير قطرات الماء الموجودة في نسيج الملابس. • تبريد الشاي الساخن والسوائل الساخنة الأخرى: يبرد كوب من الشاي الساخن أو أي سائل ساخن بعد مرور بعض الوقت بسبب التبخر، ويحدث فقدان الحرارة عندما يتبخر الماء مما يؤدي إلى تبريد الشاي والمشروبات الأخرى. • الأرضيات الرطبة: يتبخر الماء الموجود على الأرضية المبللة بسبب الحرارة ويجعلها جافة تمامًا. • ذوبان مكعبات الثلج: تذوب مكعبات الثلج بعد إخراجها من الثلاجة وإضافتها إلى المشروبات وتتخذ شكل السائل، ويحدث كل هذا بسبب ارتفاع درجة الحرارة خارج الثلاجة التي تبخّر الماء مما يؤدي إلى تغيير شكل مكعب الثلج. • تحضير الملح المشترك: يعد تحضير الملح الشائع أيضًا مثالًا واسع الانتشار على التبخر، حيث تتعرض مياه البحر للتبخر مما يؤدي إلى تكوين بلورات الملح. • تبخر مزيل طلاء الأظافر: الأسيتون الموجود في مزيل طلاء الأظافر يأخذ حرارة الأجسام ويتبخر.
وعندما يصل الهواء إلى هذه المرحلة يمكن أن يقال آنذاك أنه قد أصبح مشبعا ، ويصل الهواء إلى مرحلة التشبع Saturation بطريقتين هما: 1- ان تنخفض درجة حرارة الهواء ، مع بقاء كمية البخار فيه على حالها. ٢ - أن ترد إلى الهواء كميات إضافية من بخار الماء ، مع بقاء درجة الحرارة على حالها.
تعريف الوجبات السريعة تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية، وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل. والملاحظ أن أكثر الناس إقبالاً على الوجبات السريعة هم الأطفال والمراهقون، الذين صارت الوجبات السريعة جزءاً من روتينهم اليومي صفات الوجبات السريعة: * سريعة التحضير، فلا يحتاج المستهلك لانتظار الوجبة كثيراً. * تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وبالتالي سعرات حرارية عالية. * فقيرة في العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد. * غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام. * ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والمراهقين بالإضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان. * تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي. وجبات العشاء السريعة لمكافحة الانسكابات الزيتية. * تمثل تغييراً عن رتابة الحياة والأطعمة الاعتيادية. عيوب انتشار مطاعم الوجبات السريعة * كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات ونقص الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن.
التأثير على الجهاز العصبي: حيث أن الوجبات السريعة واستهلاك كميات عالية من الزيوت والأملاح والسعرات الحرارية وتراكمها في الجسم دون حرقها يؤثر على سلامة الجهاز العصبي فيقلل من مستوى الإدراك والتركيز ويسبب صعوبة الفهم خاصة لدى الأطفال كما يخفض نسبة التذكر، إضافة إلى ارتباطه الوثيق بمشاكل الإكتئاب والزهايمر. مشاكل الكلى: حيث أن تأثير هذه الوجبات يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الذي يرفع بدوره ضغط الدم مما يؤثر على عمل الكلى ويضعف من قدرتها مما يسبب انحباس السوائل في الجسم وزيادة نسبة أملاح الصوديوم فيها. المراجع: 1- الجهاز الهضمي والوجبات السريعة. جريدة الرياض. روجع بتاريخ 9 نوفمبر 2019. 2- الوجبات السريعة بين الرفض والقبول. نادية صالح العمودي. بعض الأفكار السريعة والبسيطة لتحضير الوجبات المنزلية. جامعة الملك سعود.
السمنة المفرطة: معظم الذين يعتمدون على الأكل في المطاعم بشكل دائم يصابون بمرض السمنة المفرطة التي تؤدي إلى أمراض خطيرة مثل: أمراض القلب والشرايين ، والسكري، وأمراض نفسية، وصعوبة الحركة. أمراض الجهاز الهضمي: الإصابة بقرحة في المعدة خصوصاََ للأشخاص المحبين للطعام الحار، ومشاكل في القولون، وجرثومة المعدة، وعسر الهضم. هشاشة العظام: تفتقر هذه الوجبات إلى الفيتامينات وعناصر الغذاء المهمة التي يحتاجها الجسم، لذلك الأشخاص الذين يعتمدون على هذه الأكلات يصابون بهشاشة في العظام. هناك بعض الأمراض الأخرى التي تسببها مثل: السرطان، وأمراض الكبد. وجبات العشاء السريعة تمنع المُخ من. السعرات الحرارية تستخدم لقياس مستوى الطاقة المستمدة من الطعام والشراب، حيث إن تناولها بكميات زائدة يؤذي الصحة ويؤدي إلى زيادة الوزن. المرأة تحتاج يومياََ إلى ٢٠٠٠ سعر حراري، والرجل يحتاج إلى ٢٥٠٠ سعر حراري يومياََ. الوجبات السريعة تحتوي على سعرات حرارية عالية جداََ، ولذلك لا ينصح بتناولها؛ لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن، وأضرار أخرى. أسباب انتشار الوجبات السريعة وأضرارها لقد لاقت المطاعم هذه الفترة إقبالاََ كبيراََ من الناس خاصة بين الشباب وذلك بسبب: تغير نمط الحياة، وتغيرعدد ساعات العمل يومياََ.
الوجبات السريعة اصبحت منتشرة عديدا في العالم فالاونة الاخيره يعد العشاء من الوجبات المهمة على مدار اليوم ويجب على الفرد عدم اهمال تناول و جبة العشاء و الحرص علي تناولها يوميا و بشكل خفيف حتي يسهل على المعده هضم الاكل و لسهولة تعامل الجسم معه خاصة خلال النوم ويجب ان تكون خالية من الدهون و النشويات حتي لا تسبب سمنة و زيادة فو زن الجسم وجبات سريعة للعشاء, وجبة العشاء السريعه وجبة سريعة للعشاء اكلات عشاء وصفات تخسيس سريعة وسهلة 748 views
تناول غذاء صحي ووجبات متكاملة أمر ضروري للحصول على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم. ولكن اتخذت الوجبات السريعة مؤخرا شكل كبير في حياتنا اليومية نظرا لإقبال الأطفال والشباب عليها كثيرا. الوجبات السريعة... لكن ذلك لا يعني أنها وجبات صحية تمد الجسم بالقيم الغذائية اللازمة لبنائه، على العكس فالوجبات السريعة هى وجبات غنية بالدهون المشبعة الضارة، كما أنها تحمل الكثير من الأملاح والسكريات التي تتسبب في الكثير من الضرر للجسم ولا تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة. لذلك لابد من استبدال مثل تلك الوجبات السريعة بوجبات اخرى صحية وفي نفس الوقت محببة للشباب والأفكار. فيمكنك الاستعانة ببعض الأفكار البسيطة والسريعة التي تساعدك على تحسين الوجبات المقدمة لأسرتك في وقت قليل. وهذه بعض النصائح المفيدة للتخطيط لوجباتك خلال فترة قومي بتحديد الوجبات التي تخططين لتحضيرها خلال فترة، ثم قومي بشراء كل مكوناتها معا ووفري وقتك. قومي بشراء المخزون الأسبوعي أو الشهري من الخضروات والفواكه والخبز (خبز الحبوب الكاملة) والمعكرونة (المصنعة من الحبوب الكاملة) والأرز البني والحليب والزبادي والأجبان واللحوم والدجاج والأسماك والبيض والبقول وغيرها من متطلباتك.
هل سألت نفسك لماذا تحتوي صلصة الطماطم المستخدمة في البيتزا على السكر؟!! ولماذا تحتوي بعض أنواع الشوكولاته أو "الكوكيز" على الملح؟ ولماذا يحتوي خبز البرجر على نسبة من السكر؟!! بل إن بعض الباحثين يشير إلى أن ذلك قد يشكل نوعاً من الإدمان على تلك الأطعمة غير الصحية. ومن الطرق التي تعمل عليها تلك الشركات لصنع "التوقان" عمل دراسات متعمقة حول الخصائص الميكانيكية للأطعمة، كمستوى القرمشة والمضغ، والزمن الذي تمكث فيه في الفم خلال فترة المضغ، وكيمياء الرائحة.. وجبات اكل دايت للعشاء والتخسيس السريع | مواصفات وجبة العشاء الدايت للتخسيس السريع | بيتزا دايت. وهنا يتم إجراء دراسات على شرائح كبيرة من الناس بأعمار مختلفة، رجالاً ونساء، كباراً وصغاراً، حتى تصل تلك الشركات للمستوى المفضل من تلك الخصائص. ناهيك عن إجراء دراسات غاية في المكر والخداع حول نكهة وطعم المنتجات؛ إذ يتم إجراء عمليات كيميائية، واستخدام منكهات ومضافات عليها؛ لتشعر بجرعة قوية من النكهة في بداية تذوقك للمنتج، سرعان ما تتلاشى سريعاً؛ لتجعل الدماغ يبحث بشكل مستمر عن تلك النكهة في كل قضمة، ومن ثم مزيد من الأكل؛ وبالتالي مزيد من أرباح تلك الشركات المراوغة!! هنا يتبدد لديك العجب عندما تجد طفلاً لم يتجاوز عمره ست سنوات وهو يلتهم الحجم الكبير من وجبة برجر بحواشيها الأخرى من البطاطس والمشروب الغازي!!
تمثل عبئاً صحياً واقتصادياً على كاهل الشباب والأسر شباب يتناولون احدى الوجبات السريعة يزداد يوما بعد يوم انتشار المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة ويزداد مع كثرتها اقبال الناس على تلك المطاعم وكثيرا ما نسمع عن حالات التسمم التي تصيب متناوليها من الأطفال والكبار. ورغم توفر مختلف الأطعمة والمأكولات الشهية في المنازل الا ان المشكلة تكمن في أولئك الذين لا يتناولون وجباتهم اليومية من صنع منازلهم، بل من المطاعم والبوفيهات التي تعد الوجبات السريعة للزبائن، مما ينتج عنه تحضير الطعام بشكل سريع وهذا يتطلب استخدام مواد مضافة وكيميائية لا يدرك خطورتها الناس فالوجبات السريعة تعرف باحتوائها على سعرات حرارية عالية ما يعادل 33% من الاحتياجات اليومية وتكمن خطورتها أيضاً بتشبعها بالدهون مما يؤدي الى الاصابة بامراض صحية خطيرة كأمراض القلب والسمنة وارتفاع ضغط الدم. وحول كثرة هذه المطاعم والوجبات السريعة التي انتشرت نظرا لتغيرات اساليب الحياة وكثرة الدعاية لها والحملات الاعلانية استطلعت "الرياض" آراء عدد من المواطنين واخصائيي التغذية. ففي البداية تحدث المواطن يحيى الزهراني وقال ان نمط الحياة في زمننا هذا تغير بشكل كبير فأصبحت الأسر تعتمد اعتمادا كليا على الوجبات السريعة وتترك طبخ المنزل الصحي، خصوصا وقت العشاء، وهذا بلاشك له آثار صحية لا يدركها المستهلك اضافة الى الاندفاع وراء الاعلانات الترويجية لهذه الوجبات التي يسعى خلفها الكثير وأضاف اننا نسمع كثيراً بحدوث حالات التسمم من وقت لآخر بسبب تناول هذه الوجبات وهذا بلاشك عائد الى قلة الرقابة الصحية والتزامها بالاشتراطات الصحية.