الفول السوداني (Arachis hypogaea) هو أحد أنواع البقول ، نشأ في أمريكا الجنوبية. على عكس المعروف عادة ، فلا يَقرب الفول السوداني المكسرات. بل كنوع من البقول ، فهو يقرب الفاصولياء والعدس والصويا ، نادرا ما يُستهلك نيئا. بدلا من ذلك ، فغالبا ما يُستهلك محمصا أو كزبدة فول سوداني. تشمل منتجاته الأخرى زيت ودقيق الفول السّوداني. يتم استخدام هذه الأشكال في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل الحلويات والكعك والوجبات الخفيفة والصلصات. الفول السّوداني غني بالبروتين والدهون و بمختلف العناصر الغذائية الصحية. تشير الدراسات إلى أن أنه قد يكون مفيدا في تخفيف الوزن و يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. تخبرك هذه المقالة بكل ما تحتاج معرفته عن الفول السوداني. الحقائق الغذائية فيما يلي حقائق التغذية لـ 100غ من فول سوداني نيء: السعرات الحرارية: 567. الماء: 7٪. البروتين: 25. 8غ. الكربوهيدرات: 16. 1غ. السكر: 4. 7غ. الألياف: 8. 5غ. سمارت كيتو بروتين بار بالفول سوداني والجيلي - بي اتش دي. الدهون: 49. 2غ: الدهون المشبعة: 6. 28غ أحادية الـ لاإشباع: 24. 43غ متعددة الـ لا إشباع: 15. 56غ. أوميغا-3: 0غ. أوميغا-6: 15. دهون متحولة: 0غ. "الفول السّوداني غني بالدهون الصحية والبروتين عالي الجودة ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية" الدهون في الفول السوداني فول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
> المصادر: > Schouten LJ، vanden Brandt PA. العلاقة بين شجرة الجوز والفول السوداني وزبدة الفول السوداني مع مجموع الوفيات محددة والسبب: دراسة الأتراب والتحليل التلوي. المجلة الدولية لعلم الأوبئة. يونيو 2015: 39. دوى: 10. 1093 / عيي / dyv039. > Taliun D ، Fotolia. المكسرات والفول السوداني - > ولكن ليس زبدة الفول السوداني - > ترتبط بمعدلات وفيات أقل ، وتوصل الدراسة..
وجدت دراسة أخرى أنه عندما تمت إضافة 89غ من الفول السوداني إلى النظام الغذائي اليومي للبالغين الأصحاء لمدة 8 أسابيع ، لم يكتسبوا الوزن بالقدر المتوقع. عوامل مختلفة تجعل الفول السوداني طعاما مساعدا على تخفيف الوزن: يقلل من تناول الطعام من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء أكثر من الوجبات الخفيفة الشائعة الأخرى ، مثل كيك الأرز. بسبب كونه مُشبِعا، فقد يساعد على تقليل كمية الأطعمة الأخرى التي تتناولها. عندما لا يتم مضغ فول السوداني جيدا ، فقد يمر جزء منه عبر الجهاز الهضمي دون امتصاصه. قد يزيد المحتوى العالي من البروتين والدهون أحادية الـ لاإشباع في الفول السوداني من معدل حرق السعرات الحرارية. فول السوداني هو مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، والتي ترتبط بانخفاض خطر زيادة الوزن. "الفول السوداني مُشبِع للغاية ويمكن اعتباره مكونا فعالا في نظام غذائي لتخفيف الوزن" الفوائد الصحية الأخرى لـ الفول السوداني بالإضافة إلى كونه طعاما يساعد على تخفيف الوزن ، للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية الأخرى. فول سوداني بروتين برايت كافى ليبيا. صحة القلب أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. تشير الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن تناول الفول السوداني ، بالإضافة إلى بعض أنواع المكسرات ، قد يقي من أمراض القلب.
سوف زبدة الفول السوداني مساعدتي في فقدان الوزن؟ إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية لا يكون عادة خيارًا ذكيًا لفقدان الوزن. فهل أكل زبدة الفول السوداني سيئة حقا لنظامك الغذائي؟ إذا كانت السعرات الحرارية هي المشكلة الوحيدة ، فإن الإجابة ستكون نعم. لكن الشبع مهم جدا. الشبع هو كلمة خيالية لشعور من الامتلاء والرضا نحصل بعد تناول الطعام. إذا شعرنا بالإشباع ، فمن غير المرجح أن نفرط في تناول الطعام. ومعظمنا مثل الشبع الذي يوفره زبدة الفول السوداني. لكن البحث في فوائد الشبع من زبدة الفول السوداني ليس قاطعا. بعض الدراسات تشير إلى أن تناول زبدة الفول السوداني يحسن الشبع ويساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام في ساعات بعد تناول الطعام. لكن العديد من الدراسات محدودة النطاق ولا تتضمن دائمًا الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. زبدة الفول السوداني التغذية ، السعرات الحرارية ، والمزايا الصحية. إذا كنت ترغب في إضافة زبدة الفول السوداني إلى العصائر الخاصة بك أو إذا كنت ترغب في الطهي مع زبدة الفول السوداني ، فكر في استخدام مسحوق بروتين زبدة الفول السوداني. تجعل العلامات التجارية مثل PBFit مساحيق زبدة الفول السوداني العادية والنكهة بالشوكولاته التي يمكن مزجها في المشروبات أو المخبوزة في الموفن أو الكعك أو الفطائر.
6- القيام بإغلاق وعاء الضغط أو القدر الكاتم مع عدم إضافة أي كمية من المياه الماء للمكونات ، و ترك الوعاء على النار إلى أن نسمع الصافرة التي تخص القدر الكاتم أو وعاء الضغط. 7- التخفيف من درجة حرارة النار ، و ترك الوعاء لمدة لا تقل عن ساعة إلا تلت. 8- القيام بإغلاق النار ، و في حين أصبح الوعاء جاهز تماماً يتم رفع الغطاء عن القدر الكاتم. 9- عندما يتم ملاحظة وجود مرق من لحم الحاشي عند القيام بفتح الوعاء يتم وضع الأرز فوق اللحم. 10- إضافة كمية مناسبة من المياه المغلية بما يتلائم مع معيار الأرز. 11- تخفف النار إلى أن ينضج الأرز بشكل جيد. 12- تقدم الكبسة بجانب الحليب ، و طبق من السلطة. الطريقة الثانية لطبخ لحم الحاشي بالكاتم:- 1- القيام بإحضار وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم، و يوضع على النار مع إضافة كمية الزيت. 2- تضاف قطع البصل لكمية الزيت مع التقليب الجيد إلى أن يذبل تماماً. أحدث عروض لولو لعيد الفطر في جميع الفروع وحتى نفاذ الكميات من مهرجان لولو الرمضاني. 3- يتم إضافة لحم الحاشي مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتغير لون البصل ، و يفر لونه. 4- يضاف معيارمناسب من المياه على لحم الحاشي مع تغطية الوعاء إلى أن يتم سماع الصافرة الخاصة بالقدر. 5- في وعاء أخر يسلق الأرز بعد غسله جيداً ، و تصفيته من الماء مع إضافة كمية من الملح على سحب الرغبة.
بعد أن ينضج اللحم المفروم، نرفع المقلاة عن النار، ثمّ نضع اللحم في وعاء صغير. نحضر حبات البطاطا، ثمّ نحشوها بخليط اللحم. نجلب صينية الفرن الخاصة، ثمّ نضعها فيها كمية الزيت المتبقية، ونصف حبّات البطاطس المحشية فيها، ثمّ نسكب الماء ومعجون الطماطم. نرش الملح على حبات البطاطس، ندخل البطاطس للفرن، ونتركها تنضج على نار متوسطة. نغلف صينية البطاطس بورق القصدير، ثمّ نتركها لتنضج من جديد على النار، لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج. ننزع ورق القصدير عن البطاطس، ثمّ نضعها في طبق التقديم.
خمسة ملاعق كبيرة من الزيت. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من اللومي. نصف ملعقة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من هيل البودرة. ثلاثة حبات من البندورة مقشرة مفرومة وسط. ماء مغلي للطبخ. يغسل الارز الامريكي جيدًا عدة مرات وينقع بالماء المملح لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى ويوضع على حدة. تغسل اللحمة جيدًا وتنظف وتوضع في المصفى من الماء جيدًا. يوضع الزيت في وعاء الضغط على النار وعندما يسخن قليلا يشوح الثوم والبصل حتى يذبل ثم توضع اللحمة وتشوح جيدًا حتى تغمق اطرافها قليلًا. تضاف قطع البندورة وتشوح لعدة دقائق. يضاف كأسان من الماء للحمة ويحكم غطاء طنجرة الضغط. تترك على نار متوسطة حتى يسمع صوت صفارة قدر الضغط، بعد ذلك تخفض درجة الحرارة وتترك على النار لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج اللحم. ترفع طنجرة الضغط وتوضع في حوض الجلي ويسكب عليها الماء البارد من الحنفية لعدة دقائق. تنفس صفارة طنجرة الضغط و يفتح الغطاء. تسكب المحتويات في وعاء آخر ويضاف الأرز ويضاف الماء الساخن فوق الارز ويتبل بجميع البهارات الموجود ويقلب.