ذات صلة طريقة عمل عجينة الجبنية طريقة عمل الجبنية بالقشطة الجبنية تعتبر المعجنات من أخف الأكلات التي يتناولها الناس في الحياة العادية وفي المناسبات المختلفة والنزهات، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وخفتها على المعدة كما وتتميز ببساطة مكوناتها حيث إنها طعامٌ اقتصادي في متناول الجميع، كما وتمتاز بسهولة إعدادها، وتعد الجبنية من أشهر المعجنات التي تتكون من الطحين والجبنة وغيرها من المواد ومن هنا اكتسبت الاسم، ويتم صنعها بطرقٍ متعددة، وفي هذا المقال سنوضح طريقة إعداد الجبنية المقرمشة ومكوناتها. الجبنية المقرمشة بجبن الكريم المكونات كأسان ونصف من الطحين الأبيض. كأسٌ من الحليب السائل والطازج. ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة. ربع كأسٍ من الزيت للعجن. كأسان من القطر. طريقة التحضير إحضار وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم وخلط الطحين والخميرة فيه وإضافة الزيت والحليب والجبنة وعجن المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ حتى تصبح العجينة لينةً قليلاً. ترك العجينة جانباً للتختمر لما يقارب الساعة الزمنية الكاملة. طريقة عمل عجينة الجبنية - موضوع. فرد العجينة بواسطة الشوبك أو المرق وتقطيعها إلى أشكالٍ حسب ذوق. قلي الناتج مباشرةً في الزيت الساخن لتتحمر.
تاريخ النشر: 2017-08-02 آخر تحديث: 2021-09-12 إليكم طريقة عمل حلى الجبنية اللذيذ بالخطوات: مقادير الجبنية: كوبان ونصف من الدقيق كوب حليب ٢ ملعقة كبيرة جبن كريمي ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت للعجن ٢ كوب قطر طريقة عمل الجبنية: يخلط الدقيق مع الخميرة جيداً، ثم يضاف الزيت، والحليب، ثم الجبنة. تعجن المكونات جميعها جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة قليلاً. تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة إلى ساعتين. ثم تفرد بالشوبك وتقطع إلى أشكال حسب الرغبة. تقلى الأشكال بالزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبياً. طريقة عمل جبنية بسهوله | أفنان الجوهر - YouTube. تغمس قطع الجبنية في القطر البارد وهي ساخنة. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
ملعقتان طعام كبيرتان من السّكر. ملعقة طعام كبيرة من الخميرة. خمسة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. زيت للقلي. قطر جاهز، أو عسل للتحلية. طريقة التحضير يوضع الحليب السّائل مع كميّة الزيت والجبن الكريميّ، والقشطة، والبيض، والفانيلاّ السائلة، وحبّ الهال المطحون، والحليب الباودر المحمّص، والّلبن الرّائب، والسّكر، والخميرة في الخلاّط الكهربائيّ، وتمزج جيّداً حتى تتجانس. تُسكب المكوّنات الممزوجة في وعاء عميق، ثمّ يوضع الدّقيق الأبيض المنخول، والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ مع التّحريك المستمرّ. بعد وضع كميّة الدقيق بكاملها، تُعجَن المكوّنات جيّداً حتى تصبح متماسكة. تُغطّى العجين وتترك لفترة كافية حتى تختمر ويتضاعف حجمُها. بعد أن تختمر العيّنة جيّداً تُجَزّأ لأربعة أجزاء أو أكثر، بحسْب الرّغبة. يوخذ أحد الأجزاء، ويُفرد باستخدام النشابة حتى تصبح رفيعة السّمك، ثمّ تقطع بالشكل المطلوب، -يمكن تقطيعها على شكل مربّعات، أو مثلّثات صغيرة". يوضع الزيت في المقلاة، ويترك حتى يحمى جيداً. طريقة عمل عجينة الجبنية | سوبر ماما. تقلى قطع العجين في الزيت الغزير حتى تصبح ذات لون ذهبيّ. يوضع القطر البارد أو العسل على الجبنية المقليّة، ويوضع في طبق التقديم ليصبح جاهزاً.
تحضير القطر البارد المحضر سابقاً. غمس حلى الجبنية المقرمشة الساخنة في القطر البارد ووضعه في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ثم تؤكل. القطر كأسٌ ونصف من الماء. كأسان من السكر الأبيض الناعم. ملعقةٌ صغيرةٌ من عصير الليمون الحامض. ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الزهر. ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الورد. وضع قدرٍ على النار ووضع السكر الأبيض الناعم فيه وسكب الماء وتحريكه حتى يذوب السكر جيداً. إضافة عصير الليمون الحامض إلى المزيج السابق بعد أن يغلي. ترك المزيج يغلي على نارٍ هادئةٍ حتى يصبح القوام مشتداً. إطفاء النار وإضافة ماء الورد وماء الزهر. رفع القطر عن النار وتركه جانباً ليبرد حيث يستعمل القطر وهو باردٌ للحلويات الساخنة. الجبنية بجبن الكيري كأسان من الطحين. ست حباتٍ من الكيري. ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر. طريقه عمل لقيمات الجبنيه. نصف كأسٍ من الماء لأغراض العجن. ثلاث ملاعقَ كبيرة من حليب البودرة. زيتٌ نباتي للقلي. قطرٌ باردٌ معدٌ مسبقاً. عجن المقادير مع بعضها بشكلٍ جيدٍ وتركها لتتخمر لما يقارب النصف ساعةٍ على الأقل. رش القليل من الطحين على سطحٍ مستوٍ وقطع العجينة على شكل كراتٍ لرقها بالشوبك ويفضل أن تظل سميكة نسبياً. تسخين الزيت على حرارةٍ عاليةٍ لقلي العجينة وعمل الخطوات نفسها لباقي الكمية.
طريقة تحضير عجينة الجبنية اخلطي جميع المكونات ما عدا الشربات. اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على القوام المناسب. اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان جاف دافئ. افردي العجينة بواسطة النشابة بسمك 1 سم. قطعي العجينة بأشكال مختلفة حسب الرغبة، ثم اقليها في زيت غزير حتى الاحمرار. ضعيها في شربات بارد فور خروجها من الزيت. 3 طرق مختلفة لتحضير شربات الحلويات الشرقية يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
عشر حبات تمر مقطع. مكونات التقديم: علبة واحدة حليب محلى. ملعقة صغيرة من الهيل. زيت ذرة للقلي. وضع كوبين ونصف من الدقيق في وعاء الخلاط، وإضافة كل من: الحليب، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والخميرة، وتثبيت مضرب العجين، وتشغيل الخلاط لعدة ثواني على سرعة بطيئة؛ حتى تختلط المواد مع بعضها البعض. إضافة الزيت، والماء، والبيض، والفانيليا، والجبن إلى المكونات السابقة، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى تتكون العجينة، وإضافة بقية الدقيق بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة؛ وذلك حتى تنفصل العجينة عن حواف الوعاء وتتماسك معاً، ثم تشغيل الجهاز لمدة خمس دقائق على سرعة بطيئة. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ومسح سطح العجينة بقليل من الزيت، ثم تغليف الطبق بالنايلون، وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة؛ حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. مد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى يصبح سمكها خمسة ملم تقريباً. تقطيع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت المستديرة، ووضع قطعة من الجبن، وقطعة من التمر في وسط كل دائرة من العجينة، وإمساك الدائرة من الأسفل، وتجميع الحواف على الجبن والتمر، والضغط عليها بخفة؛ لتكوين شكل زهرة من العجينة، وإكمال تشكيل بقية العجين.
#5 من أهل الدار Am Jood تاريخ التسجيل: April-2016 المشاركات: 2, 783 المواضيع: 570 1 التقييم: 2589 مزاجي: تمام المهنة: اعمال حرة أكلتي المفضلة: كص دجاج موبايلي: Oppo مقالات المدونة: 2 لـا بــأس بــالــۦــہﯛحــۦــدة.. إن كــان الــجـۦــميع يــۥـــؤلــم قــۦــلبــي..
2012-04-04, 12:54 PM #1 كبار شخصيات سفاري مطعم الركن العراقي - الرياض - تقرير شخموطي!
الله يعافيك اسأل وين احصل الدولمة العراقية يفضل في شمال الرياض موجوده بمطعم درب الزلق شرق الرياض شارع سلمان الفارسي وخذ منهم مجبوس دياي وشبزي اسر منتجه بشمال الرياض وشرق الرياض بمطاعم هذي تسويها
#دولـمة #عراقـية|طريقة عمل #اطيب واشهى دولـمة عراقـية|يوميات سوفي - YouTube