كما يخطئ بعض النساء عند تحضير البرغل للعجين ، ونقع البرغل ، وهذا خطأ ، حيث يشترط غسل البرغل الناعم بكمية من الماء لتنظيفه ، ثم يصبح طريًا قليلاً مما يجعله أسهل في طحنه باستخدام آلة أوتوماتيكية أو يدوية ، تمامًا كما يؤدي نقع البرغل لفترة طويلة في الماء إلى نمو حجم البرغل. يفضل أن يكون الماء المستخدم لغسل البرغل فاتراً. كما يجب خلط البرغل واللحوم بالكميات الصحيحة ، لأن أي خطأ في مقدار أحدهما يتسبب في غمر الطغيان على الآخر ، وبالتالي يفسد الطعم الشائع للكبة ، حيث أن الكمية الصحيحة هي كيلو لحم أو ثلاثة أرباع كيلو مقابل كيلو برغل فلا يجوز إنقاص أو مضاعفة كمية إحدى هذه الكميات على الأخرى. توضع كمية بصلة متوسطة أو بصلة كبيرة حسب الرغبة لكل كيلو برغل. جربى طريقة عمل الكبة المقلية. ثم توضع كل هذه الكميات في آلة فرم اللحم ، ويجب أن تُفرم المكونات ثلاث أو أربع مرات حتى تصبح طرية جدًا وتتشكل. بعد الانتهاء من الفرم يمكن إضافة القليل من الملح والبهارات ولكن يجب تجنب أن تكون كمية البهارات أكثر من اللازم ، بحيث يغلب الطعم على مذاق العجين ولكننا نشعر بالرضا عن الكمية الصغيرة والمعقولة. عند تقليب المكونات معًا ، يجب ألا نستخدم أيًا من أدوات المطبخ الشائعة للتحريك ، بل نقوم بتقليب العجين باليد ،ذلك لتجنب دخول ذرات الهواء بينهما ، ونعجن العجين جيدًا حتى تلتصق ببعضها البعض.
تتميز كبة البرغل بالسميد بمذاق شهي للغاية وبقيم غذائية عالية لمعظم مكوناتها، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 80 دقيقة لإعدادها وتحضيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الكبة. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير كبة البرغل بالسميد: كأس عدد 1 من السميد. كأس عدد 1 من البرغل الناعم. بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم ببشره. ملعقة صغيرة عدد 2 من الملح. مقدار من الفلفل الأسود (حسب الرغبة). كأس عدد 1 من ماء الشرب المغلي. ثلثا كأس من الزيت النباتي. مكونات الحشوة: ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي. مقدار 250 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود. مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة). مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة عدد 2 من الصنوبر المقلي. مقدار غزير من الزيت النباتي (حسب الحاجة- يستخدم للقلي). ملعقة كبيرة عدد1 من النشاء (نقوم بتذويبها بثلث كأس من ماء الشرب). طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد: كبة البرغل بالسميد نضع كل من مقادير البرغل مع السميد والملح في وعاء مناسب، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
يعود أصل الكبة النية من قرية إهدن في زغرتا في المنطقة الجبلية الحرجية في شمال البلاد ، ويتم تقديمه الآن في المطاعم اللبنانية ذات المستوى العالي في جميع أنحاء العالم. في بلاد الشام ، تعتبر الكبة النية ، إلى جانب الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون ، وجبة خفيفة شهيرة. و الكبة النية طبق معروف في لبنان وسوريا وفلسطين. كما أن أصله من قرية كفرمو الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا بالقرب من شمال غرب سوريا ، ومنهم انتشر إلى فلسطين ولبنان ، كما يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة في شمال فلسطين ، حيث يتم تناوله في جميع قرى ومدن شمال البلاد ،. المكونات الأساسية في الكبة النية البرغل ، لحم الضأن ، الفلفل الأحمر طريقة عمل الكبة النية تعتبر الكبة من أقدم وأشهر أطباق بلاد الشام! وهي من أصل حلب وتنتشر في جميع أنحاء العالم ، كما تقدم الكبة في أغلب الأحيان على شكل مقبلات ، حيث يتم تقديمها في الحفلات والأعراس والمآدب. للكبة عدة أنواع ونكهات. هناك كبة اللبن ، كبة مشوية ، كبة مقلية ، وكبة نية (كبة نيئة). تعتبر الكبة المشوية والمقلية من الأطباق الرئيسية ، بينما تعتبر الكبة النية من المقبلات ، ويمكن لربة المنزل تحضير جميع أنواع الكبة في المأدبة وتقديمها كطبق رئيسي ومقبلات.
جمعنا لكم اجمل شعر عن بر الوالدين ، يعتبر بر الوالدين من اكثر الافعال الجميلة التي يجب أن يتبعها الإنسان طوال حياته، حيث أن كل من الاب والام يسعوا ويشقوا ويعطوا ابنائهم دون انتظار اي مقابل منهم على الاطلاق، فلذلك أمرنا الله – سبحانه وتعالى – ببر وطاعة الوالدين في كل اوامرهما إلا الشرك بالله، وهناك العديد من الابيات الشعرية الجميلة التي تكشف عن دور الوالدين في الحياة وفضل برهما، فإليكم اجمل شعر عن بر الوالدين.
جمعنا لكم شعر عن الوالدين المتوفين ، يعتبر الوالدين هما اغلى واقرب الاشخاص إلى الاإنسان، فالوالدين نعمة كبيرة من الله – سبحانه وتعالى – ولا يشعر بمدى علو قيمة الوالدين ومدى احتياج الابناء لهم إلا من يفتقدهما بالفعل، وهناك العديد من الابيات الشعرية التي تتناول مدى فضل لوالدين على الابناء، فإليكم شعر عن الوالدين المتوفين.
قلبي وقوتي وسندي وأمني وحلو دنيتي, أبي أعزه الله وأكرمه. الأب كالماء يروي ويزهر لا عز كعز أبي وليس له بديل ابداااااا. الأب هو الذي حين تطلب منه نجمة يعود اليك حاملا السماء علي كفيه. الأباء هم نبع الطمأنينة والحنية في هذا الكون. أبي أنت عزيزي وعزي وحبيبي الأول وسيد الرجال دمت لي عمر لا ينتهي. وأن سألوك عن الأمان قل لهم صوت أبي في البيت. اذا فاض القلب بالحب فحبي لأبي من غيره يهواه القلب. وقد لا أحتاج عون أحدا في الحياة ولكنني سأظل أحتاج أبي. أما أبي فقد أورثنا العزة والكبرياء وطاعة الله, أبي خير نعم الله. هناك رجالا يعطون الحب والرحمة دون مقابل, هم الأباء. وجميع الناس يا أبي مياه وأنت وحدك زمزم يروي قلبي. ويبقي الاب هو البطل الاول والاخير دائما في حياة أبنائه. كلام جميل بحق الأب بوستات وخواطر عن الأب رائعة جدا كلام جميل عن أبي الحبيب أبي دائما ما أراك الا جبل كبير لقد أفتخرت دائما لأنني قطعة منك. قصيدة عن الوالدين للشافعي ومقتطفات من روائع الشعر العربي. يبتسم وجه أبي فتشرق شمس حياتي والكون, فأنا أحي بأبتسامته الجميلة. اللهم أبي وصوت وحنان ابي في كل لحظات العمر. وقيل في وصف أبي أنه أجمل من حدائق الورود والأزهار. رائحة أبي ريحان وياسمين حياتي. ياليت يا أبي تهديني الشيب وأهديك عمري وشبابي.
يا أمّي إيماني بالله وباليوم الآخر سبب لصبري، وأسأل الله العظيم ربّ العرش العظيم أنْ يدخلك فسيح جناته ويقرّ عيني بكِ بالجنّة. لا يزال رحيلك فاجعة أسكنت الألم داخلي، ولا زالت دموعي تنهمر في كلّ يوم يأتي دونك، وفي كلّ ساعة أحتاجك وأصرخ بالنداء ولا أجدك. اشتقت لأمّي وأنا أعلم أنّها لن ترجع من جديد، ولكن لن أنساكِ من دعائي لك يا أمي. عهداً على نفسي قطعته إنْ أمدّ الله بعمري سأبقى على ذكراكِ بدعوة وصدقة لروحك الطاهرة فلترقدي بسلام يا أمّي. لن أنساكِ أنتِ بين عينيي وفي قلبي وبجانبي وفي كلّ زوايا حياتي، أحبكِ أمّي أدعو الله أنّ أراكِ في الجنّة. أمّي الغالية ألف رحمة ونور عليكِ أنتِ كلّ حبّي، أنتِ معلّمتي أنتِ قدوتي، عهداً يا أمّي لنْ أنساكِ لحظة واحدة. سأكتب كلّ شعري وقصيدي فيكِ وسأظل وفيّاً لكِ ولحنانكِ، سأتذكّركِ ولنْ أنساكِ أبداً فغيركِ لن يغنيني عن وعطفك وحنانك يا منْ رحلت عن حياتي. شعر عن بر الوالدين. غادرني الفرح برحيل أمّي ذهبت وذهب كلّ شي جميل معها. أمّي بعد رحيلك لم تعد الدنيا كما كانت عليه رحمك الله يا غالية. عبارات عن فقدان الأبِ أبي قد تركتني وحيداً في الدنيا، قد تركتني أحتاج لغيرك، قد تركتني أبكي الليالي، قد تركت قلبي يتقطّع شوقاً للقياك.
بر الوالدين حق الوالدين في الدين الاسلامي عظيم وكبير جداً ويجازي الله عز وجل الانسان بأجر عظيم عن بره لوالديه، فقد اوصي الله تعالي في القرآن الكريم ببر الوالدين وطاعتهما ومعاملتهما معاملة حسنة في كل وقت، كما قرن الله عز وجل بر الوالدين بطاعة التوحيد، ولذلك علي الابناء دائماً الامتثال الي وصايا الخالق عز وجل والاحسان الي والديهم في الدنيا والدعاء لهما بالخير والاحسان، لأن في ذلك تقرب الي الله عز وجل، قال تعالي في كتابة العزيز "وَاعْبُدُوا اللَّهَ وَلَا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا". صدق الله العظيم ، فمكانة الوالدين عالية وعظيمة لا يصل اليها أحد.
والقاك في قلبي كبيرة كبيرة وانتي اذا جارت عليا المقادير. أهلي وظلي والذرى والعشيرة ياأجمل اسم صورته التعابير. أمي حديث الحب في كل سيرة. أوسع من الكون قلبك. يلي سهرتي الليالي حب الله من يحبك. يا من لها اسم غالي أقرب من الروح قربك. يا الأم وبلا جدالي. والله لو تزعل جموع الملايين. حتى ولو كل البشر عاتبوني حتى ولو فيهم وليف المزايين. ما رد في امري ولو خاصموني حتى ولو ثارت جيوش وبراكين. الروم ويا الفرس لو حاربوني ما ينحني راسي ولا ترمش العين. أصمد ولو في حبها عذبوني لو يقسموا جسمي من الراس نصفين. من هامتي ليما تباعد عيوني وينشق صدري ويصبح القلب قلبين. شعر عن الوالدين قصير. يا بنت أنا في حب أمي جنوني من لامني في حبها ياك الطين. في حبها والله ما يحرموني يا بنت أنا والله لو اخسر البين. أنتي وكل الناس ما يمنعوني. تحيةً. وقبلةً وليس عندي ما أقول بعدْ من أين أبتدي؟.. وأين أنتهي؟ ودورة الزمان دون حدْ وكل ما في غربتي زوادةُ, فيها رغيفٌ يابسٌ, وَوَجْدْ ودفترٌ يحمل عني بعض ما حملت بصقت في صفحاته ما ضاق بي من حقدْ من أين أبتدي؟ وكل ما قيل وما يقال بعد غدْ لا ينتهي بضمةٍ.. أو لمسةٍ من يدْ لا يُرجعُ الغريبَ للديار لا يُنزلُ الأمطار لا ينُبتُ الريش على جناح طير ضائع.. منهدّْ من أين أبتدي تحيةً… وقبلةً … وبعدْ… أقول للمذياع… قل لها أنا بخيرْ أقول للعصفورِ إن صادفتها يا طيرْ لا تنسني, وقلْ: بخيرْ أنا بخير مازال في عيني بصر!
ذات صلة كلمات عن الوالدين المتوفين عبارات عن فقدان الأب الوالدان كلّما قسى الزمان علينا، وتعاظمت الهموم والمشاكل، ولم نجد أحداً يحنو علينا، تراهم ينظرون إلينا من بعيد، ويهبوننا الحلول والمساندة، إنّهم الأهل الذين مهما ابتعدنا عنهم وعذّبناهم بمتطلّباتنا، يلبّونها بكلّ فرح، إنْ فقدانهم لأمر عظيم، شيء يجعل الروح والقلب يبكيان بحرقة، ليته فقط البكاء بل كلّ شيء يبعث الندامة والحسرة على كلّ لحظة حزن سبّبناها لهم. عبارات عن فقدان الأمِّ ما تمنّيت شيئاً بحياتي أكثر ما تمنّيت أنْ يكون عندي أمٌّ. كان الحنان أمّي، والراحة أمّي، والهناء أمّي، والأمل أمّي، وكلّ جميل في حياتي كان أمّي، بل كانت الحياة أمّي وها قد رحلت. رحلت أمّي وأخذت كلّ شيء، وأصبحتُ أحيا بانتظار أنْ أقابل أمّي. أمّي لن أنساكِ إلّا إذا توقف نبض هذا القلب. عندما أكتب عن أمّي حتّى الكلمات تتوضّأ من قطرات الحبر لتركع في محراب السطر إرضاءً لأمّي. أمّي لم يجف لساني عن ترديد تلك الأدعية لكِ، أعلم أنّك ستفرحين بها جداً سأظل أدعو لكِ دوماً، وإنْ نسوك لن أنساكِ، جمعني الله بك في الجنّة. شعر عن الوالدين مكتوب. من يوم رحيلك أصبح الحزنُ بسمتي، وذكراكِ أصحبت كل دنيتي معك ليل نهار وفي خلوتي.