طريقة عمل المعمول بدقيق السميد - YouTube
المعمول على الطريقة اللبنانية المعمول على الطريقة اللبنانية و هو من الحلويات التي تشتهر في الأعياد في العديد من الدول العربية، وتقدم للضيوف خلال أيام الأعياد أو المناسبات الكبيرة. ويحضر المعمول اللبناني باستخدام الدقيق والسميد والسكر وماء الورد، ويمكن حشوه بالعديد من الأنواع مثل الفستق وعين الجمل والتمر، ومكوناته بسيطة وسهلة لكل ربة منزل تستطيع تحضيره. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق المقادير نصف كوب سكر ملعقة صغيرة خميرة كوب دقيق كوبان سميد نصف كوب سمنة ربع كوب فستق مجروش ربع كوب ماء ورد ملعقة كبيرة من بهارات الكعك طريقة التحضير في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد. وباستخدام وعاء آخر ضعي السمنة مع الخميرة، ثم أضيفي لها خليط الدقيق، مع استمرار الخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة متماسكة. طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى. أضيفي ماء الورد وبهارات الكعك الى العجينة واستمري في التقليب لحين الحصول على عجينة متجانسة. قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه في مكان دافىء 3 ساعات حتى يتضاعف حجم العجينة. لتحضير الحشو: اخلطي الفستق مع السكر في وعاء. بعد ان تتخمر العجينة، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة، وضعي الحشو داخلها وتغلق جيدا.
خبز المعمول لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. إخراج المعمول من الفرن ثمّ نثر السكر الناعم البودرة عليه مباشرة وهو ساخن ثمّ الانتظار إلى أن يبرد المعمول ثمّ إعادة نثر كمية من السكر البودرة ليتغطى المعمول جيداً بالسكر. تقديم المعمول باردا أو الاحتفاظ به في وعاء محكم الإغلاق. عجينة المعمول الفاخر عشرون دقيقة خمسين شخصاً مكونات العجينة: كوبان ونصف من السمن. نصف كوب من الماء. كوبان من السميد الخشن. نصف كوب من السكر. ثلاثة أكواب ونصف من السميد الناعم. مكوّنات حشو الجوز: كوب من الجوز المجروش. مكوّنات حشو الفستق الحلبي: كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقه عمل المعمول بطحين. مكوّنات حشو التمر: ملعقة كبيرة من السمن. وضع السميد الناعم والسميد الخشن في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت مضرب التقليب وتشغيلة لعدة ثوانٍ إلى أن تختلط المواد. وضع السمن في قدر صغير وتسخينه على نار متوسطة لتذوب فقط. وضع السكر والماء في قدر صغير وتسخينه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر. إضافة السمن المذاب على خليط السميد وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماماً. إضافة خليط السكر والماء ثمّ تشغيل الخلاط لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته ثمّ تترك العجينة لترتاح.
ذات صلة طريقة عمل المعمول بالسميد طريقة عمل معمول السميد بالتمر طريقة عمل المعمول بالسميد الفلسطيني يعتبر المعمول بالسميد من أشهر الحلويات المعروفة في الوطن العربي، ونذكر بالأخصّ الشعب الفلسطيني، ويتمّ صنعه في مواسم الأعياد، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وحبّ جميع الناس له وخاصّة الأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع المعمول بطريقة سهلة وسريعة، ومقاديرها متوفّرة، ورخيصة السعر. مكوّنات العجينة كيلو غرام من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من المحلّب المطحون. ثلاثة أكواب من الزبد المغلي. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية المفعول. كوب واحد من الحليب الكامل الدسم ودافئ. حشوة الفستق الحلبي كوب واحد من الفستق الحلبي المفروم. طريقة عمل المعمول السوري بالطحين | سوبر ماما. ربع كوب من السكر. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد. ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر البرتقاليّ. ملعقتان كبيرتان من العسل، ويمكن أن تستبدله بالقطر. لعمل الحشوة نقوم بخلط كل مكونات العجين مع بعضها البعض بشكل جيد. حشوة التمر أربعمئة غرام من التمر المهروس. ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة. زيت زيتون. طريقة التحضير: نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد، ندهن اليدين بزيت الزيون لتجنّب التصاق التمر باليدين، وحتى تصبح العجينة طرية، ونقوم بعملها على شكل كرات صغيرة الحجم.
طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube
سر نخل الباكينغ باودر مع الطحين: نخل الباكينغ باودر مع الطحين يضمن انتفاخ مثالي للعجينة. سر ترك العجينة ترتاح: ترك العجينة ترتاح يؤمن فرصة للخميرة أن تلعب دورها بشكل كامل. سر استخدام السكر البودرة: السكر البودرة يعطي قوام أملس للعجينة، دون الإحساس بحبات السكر. طريقة عمل المعمول (كعك العيد) | الوصفة العربية. سر إضافة ماء الورد أو ماء الزهر: ماء الورد أو الزهر يعطي طعم متمم لطعم المعمول. سر حبات الفستق الحلبي الكاملة مع المطحونة: استخدام الحبات الناعمة مع المطحونة من الفستق الحلبي يؤمن توليفة رائعة من التباين داخل قطعة المعمول. سر النقشة على المعمول: تعتبر النقوش على قطع المعمول من التقاليد المهمة في تحضيره، كما تمكننا من التميز بين أنواع المعمول المختلفة. الأن، وبعد اتباع الوصفات السابقة، يمكنك الاستمتاع بالمعمول بكل أنواعه المميزة، كما يمكنك إضافة المزيد من النكهات والأنواع إلى قائمة وصفات المعمول الخاصة بك.
معهد رواد العطاء - YouTube
وهذا التقدير الكبير لا شك أنّه يحيي فينا وسنجدده احتفاءً واحتفالاً بكلّ الأسماء في مواعيد قادمة. هل سنرى في المستقبل خطط تكريم مماثلة في مشهد الفن السعودي؟.
كرّم معهد مسك للفنون مؤخراً 43 فناناً في بادرة جميلة وثمّنها الفنانون؛ إلا أنّ هذا الرقم يرى الغالبية أنه لا يُمثل كافّة الرواد في الفن السعودي؟. معهد رواد العطاء - YouTube. لا شك أنّ هذا السؤال يحمل جوابه، فلم ينطلق معهد مسك من عدد محدود أو من ساحة فنية تقتصر على أسماء بعينها أو لمرحلة خاصة، بل هناك ما يفوق هذا العدد، فقد امتلأت الساحة بالكثير من الأسماء الرائدة والمتقدمة في تجربتها، وهذا ما يجعل المسؤولية كبيرة ويلزمنا أن نكون على قدر التحدي. نحن لا ندعي أننا أحطنا بكافة الأسماء التي كان لها الشأن الأول في حركة الفنون التشكيلية على مستوى المملكة، بل كانت مبادرة كريمة من مؤسسة مسك الخيرية، وهذه المبادرة ولدت لتنمو لا لتتوقف، وما سعت إليه هو إحياء العرفان لتلك الأسماء وليس للتذكير بها، فهي أسماء حاضرة وثابتة في الذاكرة. لذلك فالمعهد ينظم كل عام فعالية «مسك الفنون» مصحوبة بهذا الوفاء لتلك الأجيال الممتدة حتى حاضرنا ومستقبلنا ولن نتوقف عند عدد محدد أو تجربة واحدة. وهذا يسُاهم في توسيع مداركنا للكثير من الأعمال التي تستحق التقدير وتنال المكانة المرموقة، ولا ينحصر هذا الدور في عقود ماضية وحسب، بل في حقب زمنية تتراكم عبرها التجارب المتنوعة.
وقد شارك في اللقاء خريجو برامج المعهد الإعدادية المتوجهون للعمل في القطاع الخاص، وأعضاء هيئة التدريب بالمعهد، بالإضافة إلى نخبة من ذوي الاهتمام بموضوع اللقاء. وفي ختام اللقاء قام سعادة نائب المدير العام لشئون التدريب، رئيس اللجنة التنفيذية للخرج والوظيفة، د. بندر أبا الخيل بتسليم المشاركين في اللقاء دروعاً تذكارية بهذه المناسبة. عبد الحافظ في «أيام الشارقة»: الاستلهام.. موضوع محوري لاستدامة التراث | صحيفة الخليج. هند آل الشيخ تفتتح (فرص التعلم في بيئة العمل بين الاستثمار الإهدار) يوم غد تفتتح سعادة مديرة عام الفرع النسائي، د. هند بنت محمد ال الشيخ ، صباح يوم غدٍ الثلاثاء، فعاليات اللقاء العلمي الذي ينظمه الفرع بعنوان (فرص التعلم في بيئة العمل بين الاستثمار الإهدار) ضمن فعاليات الخريجة والوظيفة العاشر، ويستضيف الفرع من خلاله كل من: أ. وفاء بنت محمد الباز، مدربة ومستشارة في مجال الإرشاد المهني والأكاديمي، وأ. فاطمة بنت محمد الحسين، المشرفة على المكتبات النسائية ومكتبة الأطفال بمكتبة الملك عبدالعزيز العامة، وذلك للحديث عن تجاربهن الشخصية في دور التعلم في بيئة العمل في تعزير الكفاءة المهنية وفرص التعلم المتاحة في بيئة العمل والمهارات اللازمة لعملية التعلم والمعوقات التي تحد من قدرة الموظف على التعلم في بيئة العمل.
يضاف إلى ذلك، فقد انتقل "رواد المستقبل" ببرامج الإعداد إلى المستوى العالمي من خلال حصول الملتحقين به على دبلومات متخصصة من الاتحاد الدولي للنقل الجوي "آياتا" في استراتيجيات البيع والتحالفات الاستراتيجية والتسويقية وغيرها، بالإضافة إلى التعاون مع معهد الفضاء الفرنسي وكلية الأعمال بتولوز وشركة إيرباص لصناعة الطائرات، كما يتضمّن البرنامج دبلوماً متخصصاً في علوم الطيران المتقدمة، مع زياراتٍ ميدانية لمواقع تصنيع الطائرات، إلى جانب دبلوم "يورو موني" في مجالات التخطيط والتفاوض والتحليل المالي، فضلاً عن التدريب على رأس العمل بقطاعات المؤسسة وشركاتها ووحداتها الاستراتيجية. وحث الدكتور عمر جفري الراغبين في التقدم على هذا البرنامج التسجيل عبر الموقع الرسمي للخطوط السعودية على شبكة الإنترنت وتعبئة الملف الشخصي، مع إرفاق كل المستندات المطلوبة، متمنياً للجميع التوفيق.
ويهدف اللقاء إلى استعراض أهم فرص التعلم المتاحة في بيئة العمل وأهمية استثمارها لتعزيز الكفاءة المهنية. المركز الرئيس ينفذ حلقة القيادة الإدارية بدأت صباح اليوم بالمركز الرئيس للمعهد حلقة (القيادة الإدارية) بحضور عدد من القيادات الإدارية العليا، ويقوم بتنفيذ الحلقة أ. حسين أبو ساق، وأ. يحيى فقيهي، وتستمر فعاليات الحلقة لمدة ثلاثة أيام. فرع الشرقية ينفذ حلقة الأعمال المالية بدأت صباح اليوم بفرع المعهد بالمنطقة الشرقية حلقة ( الأعمال المالية) بحضور عدد من القيادات الإدارية بالمنطقة، ويقوم بتقديم الحلقة كل من: أ. عبد الكريم العوامي، أ. محمد البخيتي ، وتستمر فعالياتها لمدة ثلاثة أيام. بدء فعاليات معرض التوظيف المصاحب للخريج والوظيفة 20 بدأت صباح اليوم فعاليات معرض التوظيف الذي يقيمه المعهد ضمن فعاليات الخريج والوظيفة العشرين، حيث تشارك (17) شركة ومؤسسة حكومية وأهلية بـأجنحة. وتقوم هذه الهيئات والشركات والمؤسسات من خلال أجنحتها باستقبال الزائرين من خريجي ودارسي برامج المعهد الإعدادية، وتقدم لهم شرحاً عن مهامها وأنشطتها وطبيعة العمل فيها، إضافة إلى تعريفهم بالفرص الوظيفية المتوافرة لديها. والشركات والمؤسسات المشاركة بأجنحة في معرض التوظيف لهذا العام هي: مجموعة سامبا المالية، البنك الأهلي التجاري، مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، شركة عجلان وإخوانه، البنك السعودي البريطاني (ساب)، البنك العربي الوطني، مجموعة الدكتور سليمان الحبيب الطبية، مصرف الإنماء، شركة الرياض العالمية للأغذية( ماكدونالدز)، مدينة الملك عبدالعزيز الطبية بالشئون الصحية بوزارة الحرس الوطني، شركة أبناء عبدالمحسن الخضري، مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث، البنك السعودي الهولندي، بنك البلاد، مصرف الراجحي، شركة بوبا العربية للتأمين التعاوني، شركة الصيدليات الوطنية (وايتس).
من الذاكرة الجمعية لا ينسى التشكيليون السعوديون فضل وشهامة موقف سعد العبيد حيال وفاة صديقه الرائد التشكيلي محمد السليم الذي أقام له معرضا تشكيليا أطلق عليه (معرض الوفاء) 1419هـ ومساهماته في معارض أصدقاء المرضى. قد لا يعلم الكثير أن فناننا له علاقة وطيدة بالشعر وفن الكلام من الخواطر والنثر، أذنه وصوته الموسيقي نشآ على أعذب الكلام وأشجن الألحان وأجمل الأصوات، كشف صديقه التشكيلي الأستاذ عبد الجبار اليحيى (لو لم يكن العبيّد رساما لكان موسيقيا)، له قصيدة في حب الرياض والتغزّل بها، وأبيات شعر فني تصلح للتلحين والتغنّي والطرب بها. أداعب ريشتي بكل رفقٍ بهما متنفّسي وتمام عشقي فكم خطّت أحاسيسي بصدقِ همسات دفئٍ في عين المتلقي وقال: دعوني مع الفرشاة والألوان ألهوهما زاد الضرورة لاغنى عنهُ وقال: ليعذرني صحبي إذا بي زلة أنا ابن آدم لا أخلو من الزللِ. ختاما، وقبل وفاته زارته فرق عمل مؤسسة مسك الفنية ووزارة الثقافة، وبحول الله سترى الحركة التشكيلية الوطنية تكريما مستمرا لمبدعي الوطن ورواده والمبادرين في كل المجالات، وستُطبع كتبه التي كان ينوي طباعتها ونشرها في تاريخ الفن التشكيلي في السعودية، وكتاب يروي مسيرته بالتفصيل.