28 - 6 - 2015, 06:22 PM # 1 اسهل الاكلات الرمضانية وصفات باستخدام خبز الصاج الجاهز: 1- سويسرول خبز الصاج: ملاحظه: تقدرين تستخدمين حشوة الدجاج او الفلافل مع البطاط وتحطين معها طحينيه او اي حشوة انتي تحبينها ( جبن ونعناع -باذنجان وبطاط - دجاج.. المصريون يفضلون الجاهز .. رائحة خبز الكحك تغيب عن البيوت.. ومواطن: الله يرحم زمن أمهاتنا - بوابة الأهرام. الخ) الطريقه: - - تفردين خبزة الصاج وتحطين شويه من الحشوة على طرف الخبزة بالطول - لفي الخبزة وانتبهي وانتي تلفينها خليها كانها رول مشدودة شويه عشان ماتطلع الحشوة منها. - قطعي الخبزة على شكل حلقات متوسطه السمك بسكينه حاده - رتبي الحلقات بصينيه التقديم بشكل مرتب وزيني الطبق بالبقدونس والطماط وحلقات الخيار وبالعافيه.. منتوو بخبز الصاج: الحشووو: حشو اللحم المفروم - اوحشو الدجاج المسحب لو تحبين اصلصه: بصله مفرومه - فلفل اخضر مقطه قطع صغيرة - نصف حبه ثوم مهروسه - مكعبين ماجي - نصف علبه صلصه طماط الطريقه: - قطعي خبز الصاج لشرائح ( حوالي 4 شرائح بالعرض كل شريحه بتكون كافيه لعمل لفتين) - قسمي كل شريحه بالنصف واحشيها باللحم المفروم على شكل رول. - صفي الرولات في طبق بايركس.
وتضيف: تكون الفاكهة المعلبة أغلى ثمناً من الفاكهة الطازجة، لكن قيمتها الغذائية أقل بكثير كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر بسبب المواد الحافظة التي تسبب الكثير من المشكلات، كما أن الأطعمة المدخنة تكون غالية الثمن أيضاً ويقبل عليها الناس للذة طعمها، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح التي تستخدم في عملية التدخين، وبشكل عام يفضل أن يكون الغذاء متوازناً يحتوي على كل العناصر الغذائية، ويفضل طبعاً أن تكون الأغذية طبيعيةأيضاً. وترى أميمة محمود درادكة اختصاصية غذائية أن الناس يقبلون على الطعام غير الصحي بسبب الدهون، تقول: الناس معتادون على نمط معين في الغذاء، كما أن طبيعة الحياة وطبيعة عملهم تحكمهم بالوجبات الجاهزة والسريعة، والتي تعتبر الأكثر خطورة على الصحة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، وهناك سبب مهم لإقبال الناس على الطعام غير الصحي، وهي أن الدهون تمنح الطعام طعماً مميزاً ولهذا نجد الناس يقبلون على تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون رغم أنها تسبب لهم السمنة، إضافة إلى أنها لا تعطيهم احتياجاتهم من الفيتامينات. أما عن الأكلات الرخيصة والتي تكون غنية بالفوائد الغذائية، فتقول: تعتبر البقوليات على رأس القائمة كونها تحمل قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالألياف وتحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والألياف، وهي معروفة بأن سعرها يكون رخيصاً عادة، وهناك أيضاً الخضراوات التي لا يمكننا الاستغناء عنها بالنسبة للطعام الصحي، وهي أيضاً رخيصة السعر، وأخيراً لدينا الأسماك التي أنصح بتناولها مرة بالأسبوع على الأقل، ومن المعروف أن الأسماك متوفرة بكثرة هنا في الإمارات، وبكافة الأسعار فمنها الرخيص والغالي، وكله مفيد وجيد.
خبز الصاج اللبناني المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين. كوب وربع من الماء الفاتر. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات السكر. القليل من الملح. طريقة التحضير ضعي الخميرة، والسكر، في الماء الفاتر، وحركيهما حتى يذوبا. اخلطي الطحين مع الملح، ثم اسكبي خليط الخميرة بعد أن تحدثي فجوة في وسط الطحين. اعجني المكوّنات السابقة جيّداً، حتى تتكوّن لديك عجينة طريّة، ولا تلتصق بيديك. غطي العجينة، واتركيها جانباً لترتاح لمدة ساعة تقريباً. اكلات رمضانية مشهورة يتم تناولها على السحور - مختلفون. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وافردي كلاً منها على هيئة دائرة باستخدام الشوبك. اتركي دوائر العجين حتى ترتاح لمدة ربع ساعة إضافيّة. سخّني الصاج، واخبزي عليه أرغفة الخبز، واحرصي على تقليبها حتى تنضج من الجهتين، وتكتسب اللون الذهبي. ملاحظة: يمكنك تقديم خبز الصاج اللبناني على وجبة الإفطار مع الزيت، والزعتر، والجبنة، واللبنة، والزيتون، وبجانب كوب من الشاي الساخن. الخبز اللبناني بزيت الزيتون ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة السكر، والملح. كوب وثلث من الماء الفاتر. أربعة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رغيفٌ ونصف من الخبز الأبيض المحمّص والمقطع. ملعقةٌ كبيرةٌ من السماق. مكوّنات الصلصة: سنّان من الثوم المهروس. نصف كأسٍ من عصير الليمون الحامض. نصف كأسٍ من زيت الزيتون. ملح طعامٍ حسب الذوق والرغبة. خلط الخضروات المفرومة مسبقاً معاً في وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم. رشّ السماق على المكونات المخلوطة. خلط مكوّنات الصلصة مع بعضها بشكلٍ جيد. سكب الصلة فوق الخضار، وخلط الخضروات معاً وإضافة الخبز المحمّص. سكب الفتوش الجاهز في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل مع الصفيحة التركية.
ضعي الخميرة، والسكر في ثلث كوب من الماء الفاتر، واخلطي المكوّنات جيّداً ثم اتركيها لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى تتكوّن رغوة على الوجه. ضعي الطحين، والملح في وعاء، ثم اسكبي خليط الخميرة، ونصف كميّة زيت الزيتون، وما تبقى من الماء الفاتر. اعجني المكوّنات السابقة جيّداً، حتى تتكون لديك عجينة طريّة ومتماسكة. انثري القليل من الطحين على سطح الطاولة، وادعكي العجينة عليه، ثم أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون. اتركي العجينة لمدة ساعتين تقريباً، حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها مستخدمة النشابة. اخبزي دوائر العجين حتى تنضج تماماً.
الشوكولا السوداء. البيض. الجبن. اللبن. المعكرونة. أطعمة لزيادة الوزن في رمضان: وجبات هناك بعض الوجبات الصحية التي يمكنك تحضيرها في رمضان لزيادة الوزن، والتي سنذكر بعض منها: الفتوش. ورق العنب.. الكباب مع الأرز. يخنة اللحم مع الخضار والأرز. مجدرة. أطعمة لزيادة الوزن في رمضان: نصائح مهمة لا يكفي تناول الأطعمة التي تزيد من الوزن إنما هناك نصائح من المهم اتباعها أيضًا، والتي تشمل: الابتعاد عن تناول الطعام الجاهز الذي يحتوي سعرات حرارية عالية دون فوائد صحية. اختيار الفواكه والخضار الغنية بالسعرات الحرارية، مثل: المانجو ، والأفوكادو، والبطاطا، والذرة. إضافة النكهات إلى الشوربة التي تزيد من قابليتك لتناولها مثل إضافة الجبن أو الكريما. الاهتمام بتناول السلطة وعدم تجاهلها اعتقادًا بأنها لا تحتوي سعرات حرارية، حيث يمكن إغناؤها من خلال إضافة الجوز أو الجبن مثلًا. إضافة الجبن إلى وجبات الطعام، حيث يعد غني بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية. الحرص على تجنب شرب أي مشروب قبل الطعام، ذلك لأنه قد يزيد الشعور بالشبع، كما يفضل شربه بعد مرور 30 دقيقة على انتهاء وجبة الطعام. من قبل د. ملاك ملكاوي - الأربعاء 3 آذار 2021
"والله بنجيب كميات تفرح الأولاد واللي نفسه في حاجة يدوقها"، بهذه العبارة، أثنت "سحر"، التي استوقفتها "بوابة الأهرام" أمام محل حلواني شهير في منطقة النزهة، أثنت على أسعار الكعك، مؤكدة شراءها ما لا يزيد على نصف كيلو من كل صنف، وفي النهاية تصنع لأولادها تشكيلة من الأصناف في علبة لا يزيد ثمنها عن الـ 160 جنيها. "صفوت"، أحد مواطني مدينة نصر، أوضح لـ "بوابة الأهرام"، أنه اشترى فقط الأصناف التي تفضلها أسرته، لافتا إلى أن العبوة المشكِلة والفاخرة من حلواني شهير، تراوح سعرها بين (385 – 425 جنيها)، بينما تراوح سعر العبوة المشكِلة المتوسطة بين (170 – 225 جنيها). العزوف عن عمل الكعك سألناها عن سبب عزوف معظم السيدات عن عمل الكعك -كما كان يحدث في الماضي- فأكدت أن الزمن تطور، كما أن الوقت الذي تستغرقه المرأة في عملها خارج المنزل، لا يؤهلها لذلك، كما أن معظم السيدات الآن يـستخدمن ما يسمى بـ "الدليفري"، والذي سهل على المرأة كثيرًا من مشاق العمل في المنزل. متابعة، الآن يمكن شراء أصناف الأكل "الصعبة" كالمحاشي وغيرها، كما أن معظم السيدات يستسهلن شراء "كعك العيد"، فالعرض والطلب اختلف عن الماضي، وأصبحت جميع الأصناف متاحة وبأذواق عالية الجودة، دون تعب وعناء.
فلم أَرَ يَوْماً كان أَكثر باكياً من يومئذ. 355- حدثنا هارون بن معروف قال، حدثنا ابن جريح، عن أَيوب بن هانئ، عن مسروق بن الأجدع، عن عبد الله بن مسعود رضي الله عنه قال: خرج النبي ص ل ى الله عليه وسلم يوماً وخرجنا معه حتى انتهى إلى المقابر، فأَمرنا فجلسنا، ثم تخطَّى القبورَ حتى انتهى إِلى قبر منها، فجلس فناجاه طويلاً، ثم ارتفع نحيبُ رسول الله ص ل ى الله عليه وسلم باكياً، فبكينا لبكائه، ثم إنه أَقبل إِلينا، فتلقاه عمر رضي الله عنه فقال: ما الذي أَبكاك يا رسول الله؟ فقد أَبكانا وأَفزعنا. فأَخذ بيد عمر رضي الله عنه، ثم أَقبل إِلينا فقال: أَفزعكم بكائي؟ قلنا نعم. " 50 سؤال " أسئلة دينية اسلامية للمسابقات سهلة | المرسال. قال: إن القبر الذي رأَيتموني أُناجي قبر آمنة بنت وهب ، وإني استأْذنتُ ربي في الاستغفار لها فلم يأْذن لي، ونزل عليّ (مَا كان للنَّبيَّ والَّذين آمَنُوا أَنْ يَسْتَغْفرُوا للْمُشركين) [التوبة: 113] حتى تنقض الآية (وَمَا كان اسْتغفارُ إِبْرَاهيمَ لأَبِيه) [التوبة: 114] فأَخذني ما يأْخذ الولدَ للوالد من الرّقة، فذلك الذي أَبكاني. 356- حدثنا فليح بن محمد اليماني قال، حدثنا سعيد بن أَبي سعيد المَقْبُري قال، حدثني أَبي، عن جده، عن أَبي هريرة رضي الله عنه قال: قام النبي ص ل ى الله عليه وسلم وهو بمكة على قبر من قبور الجاهلية فقال: ((أَلا إِن هذا قبر أُم محمد، استأْذنت ربّي في أَن آتيه فأَسلّم وأَستغفر، فأَذن لي أَن آتيه، ونهاني أَنْ أَستغفر.
فهذه هي المحاولات التي وقفنا عليها ، والله تعالى حافظ جسد نبيه صلى الله عليه وسلم من أن تصل إليه أيدي أعدائه بسوء ، وللمزيد حول هذا الموضوع يراجع كتاب "القبة الخضراء ومحاولات سرقة الجسد الشريف" لمحمد علي قطب ، الدار الثقافية. والله أعلم.
والنوع الثاني: أن يكون المسجد سابقاً على القبر ، بحيث يدفن الميت فيه بعد بناء المسجد ، فالواجب نبش القبر ، وإخراج الميت منه ، ودفنه مع الناس. وأما المسجد فتجوز الصلاة فيه بشرط أن لا يكون القبر أمام المصلي ، لأن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن الصلاة إلى القبور.
وذم قومًا فقال ( إنَّ الَّذِينَ يُنَادُونَكَ مِنْ وَرَاءِ الْحُجُرَاتِ أَكْثَرُهُمْ لا يَعْقِلُون) ( الحجرات: 4) وإنَّ حرمته ميتًا كحُرْمَته حيًّا. فاستكان لها أبو جعفر، وقال: يا أبا عبد الله أستقبل القِبْلَة وأدعو أم أستقبل رسول الله صلى الله عليه وسلم؟ فقال: ولمَ تصرفْ وجْهَكَ عنه وهو وسيلتُك ووسيلة أبيك آدم ـ عليه السلام ـ إلى الله تعالى يوم القيامة؟ بل استقْبِلْه واستَشْفِعْ به فيشفعه الله، قال الله تعالى ( وَلَوْ أَنَّهُمْ إذْ ظَلَمُوا أَنْفُسَهُمْ جَاءوكَ فاسْتَغْفَرُوا اللهَ واسْتَغْفَرَ لَهُمُ الرَّسُولُ لَوَجَدُوا اللهَ تَوَّابًا رَحِيمًا). النساء64. وابن تيمية يُكَذِّب هذه الرواية. كيف تم إدخال قبر النبي صلى الله عليه وسلم المسجد؟. وردَّ الزرقاني في شرحه للمواهب اللَّدنية للقسطلاني على ابن تيمية بأنها مروية عن ثقات ليس فيهم وضَّاع ولا كذَّاب، ثم يرد عليه ما ادَّعاه من كراهية مالك لاستقبال قبر النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ عند الدعاء بأن كُتب المالكية طافحة باستحباب الدعاء عند القبر واستقباله، مع مسِّ القبر بيده. ويقول: وإلى هذا ذهب الشافعي والجمهور، ونُقل عن أبي حنيفه. قال ابن الهُمام: وما نقل عنه أنه يستقبل القِبْلَة مردود بما روي عن ابن عمر: من السُّنة أن يَسْتَقْبِل القبر المكرَّم، ويجعل ظهره للقِبْلَة، وهو الصحيح من مذهب أبي حنيفة، وقول الكرماني: مذهبه خلافه ليس بشيء؛ لأنه حي، ومن يأتِ الحي إنما يتوجَّه إليه.
[3] كذلك روى أبو هريرة -رضي الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: " لا تَجْعَلُوا بُيُوتَكُمْ مَقابِرَ ، إنَّ الشَّيْطانَ يَنْفِرُ مِنَ البَيْتِ الذي تُقْرَأُ فيه سُورَةُ البَقَرَةِ ". [4] كما روى أبو هريرة -رضي الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: " قَاتَلَ اللَّهُ اليَهُودَ ، اتَّخَذُوا قُبُورَ أنْبِيَائِهِمْ مَسَاجِدَ ". [5] عن جندب بن عبد الله -رضي الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: " أيها الناسُ إنه قد كان لي فيكم إخوةٌ وأصدقاءٌ ، وإني أبرأُ إلى الله أن يكون لي فيكم خليلٌ ، ولو كنتُ مُتَّخِذًا من أمتي خليلًا لاتخذتُ أبا بكرٍ خليلًا ، وإنَّ ربي اتَّخذني خليلًا كما اتخذ إبراهيمَ خليلًا ، ألا إنَّ من كان قبلكم كانوا يتَّخِذون قبورَ أنبيائِهم وصالحيهم مساجدَ ، ألا فلا تتَّخِذوا القبورَ مساجدَ ، إني أنهاكم عن ذلك ".
من هي ام الرسول هو موضوع هذا المقال، وقد أوصى الله تعالى بكتابه العزيز ومن بعده نبيّه عليه الصّلاة والسّلام ببرّ الوالدين وحبّهما وخاصّةً الأمّ فهي من حملت وأنجبت وتعبت وسهرت وقد أوصى النّبيّ فيها ثلاث مرّاتٍ مشيراً بذلك على عظم مكانتها وتقديراً لتعبها وجهدها في تربية أبناءها ووجوب طاعتها وطاعة الأب وأنّ للوالدين حقٌّ على الأبناء في الحياة والممات.