سوق التمور ببريده اليوم - YouTube
محمد المواسي- سبق: كشف عضو لجنة النخيل بغرفة الأحساء التجارية عبد الحميد بن زيد الحليبي لـ "سبق" أن موسم الحج سيشهد توزيع نحو 500 طن من التمور الإحسائية، سيتم توزيعها في مكة المكرمة، والمدينة المنورة، والمشاعر المقدسة. اعتدال الأسعار خلال مهرجان بريدة للتمور.. اليوم. وأكد بن زيد في حديثه لـ " سبق " أن استهداف الحجاز بهذه الكمية من التمور، يعود لأنها سوق مستهلك للتمور، مبيناً أن العبوات ستكون على أحجام: 1 ك، نصف ك، 50 غرام. وتوقع ابن زيد أن تكون القيمة الشاملة ثلاثة ملايين ريال كقيمة إجمالية لخمس مائة طن تمور أحسائية مصنعة، ووجّه رسالة لأصحاب المصانع والحملات والمحلات لتوزيع هدايا للحجاج الأجانب لتعريفهم بالتمور. واقترح ابن زيد على شركات الاتصالات في السعودية توجيه رسائل إرشادية وتعليمية لفائدة التمور صحياً بالتنسيق مع ذوي الاختصاص. وطالب بخفض تكلفة الشحن الجوي للتمور وقال: أقترح تخفيض تكلفة شحن التمور السعودية للحجاج.
بدر العتيبي - سبق - بريدة: تتنوع أسباب تواجد ألوف المزارعين في "ساحات مدينة التمور" في بريدة فجر كل يوم وتختلف مقاصدهم، إلا أن الغالبية العظمى منهم دعاهم سبب واحد هو طلب الرزق الحلال والبحث عن "الثراء" السريع من خلال المتاجرة بالتمور. وكثيرون لا يعلمون أن ذلك لا يتم لهم بسهولة؛ إذ أنه ولبلوغ هذا الهدف الاقتصادي المهم على المستوى الشخصي للمزارع لا بد أن يكون قد مر بعثرات ومراحل شاقة بداية من الاهتمام بالنخيل والتعامل معه بشكل مباشر ومن أبرز ذلك ما يتعرض له المزارع من وخز "أشواك" النخيل المعروف بأوجاعه وشدة ألمه؛ وربما سقط أحدهم من أعلى جذع النخلة ولازم الفراش بسبب إصابة تعرض لها جراء ذلك وكل ذلك يهون في سبيل تحقيق الرزق الحلال. ومن المؤكد أن لكل مزارع قصة وحكاية تختلف عن نظيره؛ وكثير منهم يعتبر المهرجان وأيامه فرصة ذهبية لا تقدر بثمن ويرون أنه ينبغي استغلالها جيداً لتصريف محصول مزارعهم الغزير من التمور؛ فالمزارع الموظف يقوم باختيار توقيت المهرجان ليكون أيام إجازة رسمية له ولا يذهب خلالها إلى عمله كما يحرم المزارع غير الموظف نفسه من النوم لعدة ساعات بعد الفجر. الأحساء تضخ 500 طن من التمور لموسم الحج. وقال المزارع "الستيني" علي النمير أحد هؤلاء المزارعين الذين يستغلون أيام الموسم ونشاط السوق في هذه الأيام: "أمضيت نصف سنوات عمري في الزراعة وتفرغت لها واعتنيت بالنخيل وتمرها بعد تقاعدي من الوظيفة الحكومية أتابع بكل انتباه ويقظة حركة السوق من حولي مستمعا إلى ضجيج أصوات "الدلالين" ومزايداتهم؛ راصداً بكل دقة الأسعار والمبيعات من حولي لمعرفة وضع السوق اليومي؛ كما أراقب تحركات المتسوقين محاولاً معرفة رغباتهم قبل جذبهم إلى محصولي لأنهي يومي بصفقة رابحة تعوضني تضحيتي وتعبي طوال العام من أجل النخلة والتمر".
هبوط الاستثمار الأجنبي المباشر بالأردن إلى 622.
سجّل مهرجان بريدة للتمور اليوم، اعتدالاً ملحوظاً في تداول الكميات الواردة للسوق من مختلف أنواع التمور، بمدينة التمور ببريدة. وسجّل صنف السكري الأعلى تداولاً في السوق ما بين 35 إلى 75 ريالاً للعبوة الواحدة 3 كيلوجرامات، كما تتفاوت أنواع التمور الأخرى حسب الجودة والحجم. يذكر أن ساحات مدينة التمور ببريدة تشهد وبشكل يومي منذ ساعات الصباح الأولى، نشاطاً تجارياً لبيع كميات كبيرة من أنواع التمور خلال المزادات، وسط حضور من التجار والمستهلكين، مع ملاحظة الزيادة الملحوظة في عدد الكميات التي وفدت للسوق، فيما لم يطرأ على الأسعار تغيرٌ نتيجة كثافة الكميات.
رقم الجوال البريد الإلكتروني رمز التحقق يمكنك إعادة الإرسال بعد 30 ثانية اسمك الكريم البريد الإلكتروني
أضيفي السكر إلى الجبن الكريمي ثم اخفقي المكونات لمدة دقيقتان، حتى تمتزج مع بعضها البعض. أضيفي حبة بيض إلى المزيج واخفقي المكونات، ثم أضيفي حبة البيضة الثانية والفانيلا مع الاستمرار في الخفق للحصول على مزيج متجانس. بالملعقة البلاستيكية، قلّبي المزيج ثم أضيفي مزيج الكريمة وثم اخفقي المكونات لعدة دقائق دون مبالغة في الخفق. أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة ثم اسكبي المزيج السابق على طبقة البسكويت. طريقة عمل التشيز كيك بالفراوله , احلي حلوي لمحبي الفراوله - اجمل بنات. املئي صينية بماء ساخن حتى المنتصف، وضعي قالب التشيز كيك فيها. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لحوالي 40-45 دقيقة، إلى أن يتماسك التشيز كيك ويصبح ليناً من المنتصف. أطفئي الفرن واتركي قالب التشيز كيك داخله لمدة حوالي ساعتين كي لا يهبط التشيز كيك من المنتصف. لتحضير المهلبية: ضعي في قدر السكر والحليب والنشا، وحرّكي المكونات جيداً حتى يذوب النشا. ضعي القدر على نار معتدلة الحرارة وحرّكي المزيج باستمرار بإستخدام المضرب الكهربائي كي لايتكتل ويصبح قوام المزيج سميكاً. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر وماء الورد إلى المهلبية وحرّكي المكونات جيداً حتى تختلط وتتجانس مع بعضها البعض. في قالب التشيز كيك، اسكبي مزيج المهلبية فوق الطبقة الثانية برفق ثم ساوي السطح بإستخدام الملعقة البلاستيكية.
غلّفي القالب بالنايلون واتركيه لمدة 15 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، ثم ادخليه الثلاجة واتركيه لمدة ست ساعات إلى أن يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
– في بوله نضع البسكوت المفروم ونضيف عليه السكر البني والقرفة للحصول علي نكهة رائعة وغنية للبسكوت, ونقلبهم جيدا. – قومي بتوزيع مقدار الزبدة السائحة علي الخليط وقلبيه جيدا حتى تمام التجانس. – الآن قومي بتحضير الصينية ( يجب أن تكون قابلة للفك) ونضع ورق الزبدة بداخلها وعلي جوانبها، ويفضل تغليفها من الخارج باستخدام ورق الألمونيوم (القصدير) وقومي بفرد طبقة البسكوت فيها ويمكن فرد طبقة البسكوت باستخدام كوب أو ما شابه لنحصل علي طبقة مستوية دون ارتفاعات. – ضعي الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة. – قومي بخفق الـ 3 بيضات بالمضرب اليدوي حتى يصبح قوامهم سائل. طريقة عمل التشيز كيك البارد بدون فرن - بيت DZ. – احضري بوله وضعي فيها المقادير الآتية: البيض المخفوق، الجبنة الكريمي ( ويمكن إنقاص جزء منها واستبداله بلبنة)، عصير الليمون، السكر الأبيض، الفانيليا، والنشا. قومي بخلطهم باستخدام الهاند بليندر ويمكن استبدالها بالخلاط أو الكبة حسب المتوفر لديك. حتى يتجانس الخليط ولا يصبح به تكتلات أو حبيبات صغيرة. – وأخيرا ضيفي كريمة الخفق وعيدي المزج مرة أخرى. – أخرجي الصينية من الفريزر وضيفي عليها الخليط الرائع ذو الرائحة الجميلة والمظهر الكريمي, استخدمي عود خشبي وحركيه حركات دائرية علي وجه الخليط للتخلص من أي فقعات هوائية داخل الخليط ممكن أن تسبب فراغات داخل التشيز كيك.
– قومي بإحضار صينية مقاس أكبر وضعي بداخلها الصينية المستخدمة, وضيفي الماء الفاتر بالصينية الكبيرة حتى يصل لمنتصف الصينية المستخدمة. – الآن قومي بالخبر في الفرن المحضر مسبقا على درجة حرارة °180, لمدة 90 دقيقة دون فتح باب الفرن نهائيا. ثم أطفئ على الفرن واتركيها لتبرد تماما بداخله لمدة 90 دقيقة أخرى دون الفتح عليها أيضا, الآن افتحي باب الفرن واتركيها بداخله نصف ساعة إضافية. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات ولمدة ساعتين في الفريزر قبل التقديم مباشرة. – في بوله ضيفي التوت أو الفراولة عليها السكر الأبيض وأتركيهم لمدة ربع ساعة, والآن ضعي الخليط علي نار متوسطة واستمري بالتقليب حتى الغليان ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الليمون حتى الحصول على قوام ثقيل مناسب. علب التشيز كيك البلاستيك بالرياض. – نقوم بتصفية الخليط للحصول علي القوام الصافي الثقيل. – قومي بالتزين بالصوص المحضر، عند تقطيع التشيز كيك نستخدم سكينة مبللة بمياه ساخنة ونجففها بمنديل حتى نستطيع تقطيع الحجم المناسب من القطع. والآن احصلي على أفضل تشيز كيك مثل المقدمة في الكافيهات بالضبط. وبألف هنا وشفا.