بواسطة: مها الصيعري تاريخ الوصفة: 20/11/2019 عجينة العشر دقايق مها الصيعري للفطاير عجينه قطنيه وطريقة العجينه للفطاير ولجميع انواع المعجنات مقادير وطريقة عمل العجينة: كأس ونص دقيق كويتي ملعقه كبيره خميره فوريه ثلاث ملاعق حليب بودره رشة ملح نص بياله سكر كأس ونص ماء دافي تخلط جميع المقادير مع بعض تجي سائله غطيها عشر دقايق بعدين اضيفي عليها نص كأس زيت وكأسين دقيق وتعجن اذا شفتيها لينه زيديها دقيق وتعجن حتى توصلي للعجينه المطلوبه تغطى حتى يتغير حجمها وتشكل ع اي صنف معجنات
يضاف ما تبقى من الدقيق للعجينة والزيت أيضاً، وتعجن المواد جيداً، وسيلاحظ تضاعف حجم العجينة واختمارها. طريقة تحضير السبانخ توضع البصلة مع الزيت في وعاء على النار، وتقلب حتى تذبل وتقترب من النضج. تضاف السبانخ، والملح والفلفل الأسود، والكركم والفلفل الأحمر، وتقلب من فترة لأخرى حتى تنضج. يضاف دبس الرمان للسبانخ وتقلب، ثم تطفأ النار عند النضج. فيديو عجينة العشر دقائق للتعرف على المزيد من المعلومات حول عجينة العشر دقائق شاهد الفيديو. طريقة عجينة العشر دقائق للفطائر. # #العشر, #دقائق, #عجينة, #للفطائر, طريقة # عجائن ومخبوزات
تضاف الخميرة والملح والسكر، واللبن الرائب والزيت النباتي، وتخلط جيداً، وتترك لدقيقتين. تضاف كاستان من الدقيق، وتخلط مع المكونات السابق بالملعقة، أو بالخفاقة اليدوية أو الكهربائيّة. يترك الخليط لمدة عشر دقائق، وبعدها سيلاحظ تشكل بعض الفقاعات دليلاً على التخمّر. تضاف ثلاث كاسات المتبقيّة من الطحين، وتخلط بشكلٍ جيدٍ. يغطى العجين ويترك حتى يختمر تماماً. عجينة العشر دقائق بالحليب وحشوة السبانخ كوبان من الماء الفاتر. أربع كاسات من الدقيق. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السكر. ثلاث ملاعق من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق من الحليب. مكونات حشوة السبانخ كيلو من السبانخ المفرومة والمغسولة، والمصفّاة تماماً من الماء. ربع كوب من الزيت. طريقة عجينة العشر دقائق – عربي نت. ملح وفلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة من الفلفل الأحمر الحار الناعم أو الطازج. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. دبس رمان أو القليل من السماق. يوضع الماء والخميرة في وعاء العجن، ويضاف السكر ويحرك قليلاً، ويترك لبضع دقائق. يضاف كوبان من الدقيق، والملح والحليب والبيكنج باودر، وتعجن المواد مع بعضها جيداً. يغطى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.
يضاف دبس الرمان للسبانخ وتقلب، ثم تطفأ النار عند النضج.
إعداد البيتزا، بدهن صلصة البندورة فوق قطع العجينة، ووضع ما يتوفر لديك من خضارٍ مقطعة، وشرائح فطر، وجبنة مبروشة، ثمّ اخبزيها في الفرن الساخن.
القشطة القشطة أحد مشتقات الحليب وتتواجد على سطح الحليب بعد أن نقوم بتسخينه عمل نار هادئة وتتميز بطعمها الرائع كما أنها غنية بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وخالية من الدهون الضارة بالجسم ويتم تحضير القشطة بالكثير من الطرق سواء كانت منزلية أو صناعية حيث يمكنك الحصول على القشطة من الحليب فقط بمجرد تسخينه وتركه قليلا حتي يبرد ثم نجد القشطة تطفوا على سطح الحليب فنقوم بأخذها واستخدامها في وصفاتنا. أما عملية تصنيع القشطة في مصانع الألبان تتم بمجموعة من الخطوات وباستخدام أجهزة مخصصة لها تسمي الفواصل وتقوم هذه الأجهزة بتدوير زجاجات الحليب بصورة سريعة وفصل كافة مكونات الحليب مختلفة الكثافة عن بعضها مما يسهل عملية الحصول على القشطة، ويوجد أنواع كثيرة من القشطة تختلف في نسبة الدهون والسعرات الحرارية بها لتناسب الجميع. كما تدخل القشطة في الكثير من الوصفات والحلويات مما يجعل لوجودها ضمن مكونات الطعام أهمية كبيرة، لذلك سوف نعرض لكم مجموعة من الطرق التي تمكنك من إعداد القشطة العربية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة. إعداد القشطة العربية تعد القشطة العربية هي أفضل أنواع القشطة على الإطلاق، حيث تتميز بمذاق رائع لما تحتوى عليه من مكونات طبيعية وإليكم طريقة عمل القشطة العربية: المكونات ٢ لتر من الحليب.
بعد ذلك نقوم بإذابة النشا في نصف كوب من الماء ثم نضيفها للمكونات السابقة مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط وعدم تكون تكتلات. نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد ثم نضعه في إناء ويحفظه في الثلاجة حتى نستخدمه. طريقة عمل القشطة البلدي المصرية نقدم لكم مجموعة من الطرق المضمونة لعمل القشطة البلدي المصرية في المنزل بكل سهولة، وإليكم طريقة العمل: المكوّنات ٣ لتر من الحليب. ١ كوب من الكريمة السائلة. نصف كوب حليب بودر. ١ ملعقة ونصف نشا. ٦ ملعقة صغيرة خل. نقوم أولا بوضع الحليب البودر مع القليل من الماء الخل في إناء على النار مع التقليب. عندما يبدأ الحليب في التكتل نرفعه من على النار ونصفيه جيدا ونتركه جانبا. ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الحليب السائل مع النشا والكريمة والسكر ونخلطهم جيدا وننتظر حتى يغلي ويتماسك. نضيف الحليب المصفى إلى الخليط المتماسك ونحركه مرة أخرى ثم نرفعه عن النار حتى يبرد. نضع القشطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك ونتمكن من استخدامها. [1] طريقة عمل القشطة البلدية السورية تصنع القشطة السورية من الحليب بصورة أساسية ويضاف له مجموعة من المكونات المختلفة وذلك لأنها تدخل في الكثير من الوصفات والحلويات، ومن أبرز أنواع القشطة السورية هي البلدية ومكوناتها كالآتي: ٣ لتر حليب.
طريقة عمل القشطة من الحليب في المنزل بأسهل طريقة - قشطة لكافة الحلويات - YouTube
ذات صلة طريقة صنع القشطة بالمنزل طريقة صنع القشطة القشطة هي أحد مشتقات الحليب، وتستخدم في إعداد الكثير من الحلويات؛ حيث تدخل كحشوة رئيسيّة لعدّة أصناف من الحلوى مثل: الفطائر، والقطايف، والوربات، وغيرها من الحلويات الشّرقية، ويشتدّ الطلب على القشطة في محلات صناعة الحلويات، وتستخدمها ربات المنازل كوضعها للأطفال بجانب المربى والجبن وفي تحضير الحلويات. نكهة القشطة فريدة لأنّها خفيفة ولذيذة جداً عند تناولها، وأحياناً ترغب ربات المنازل بصنع القشطة في البيت حتى يتمّ الحصول على كميات أكبر وحفظها في الثلاجة دون شرائها من المحال التجارية. سنقدّم خلال هذا المقال بعض الخطوات لتحضير القشطة. القشطة بالنشا المكونات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق صغيرة من النشا. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيداً مع التحريك. نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرّك جيداً. نضيف محلول النشا على الحليب ونحرّك جيداً حتى يتماسك الخليط. نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكة بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
تحضير القشطة: وضع الحليب، النّشا، الدّقيق، السكّر، المستكة في قدرٍ صغيرة و التّقليب بهدوء باستعمال مضرب شبك يدوي ليذوب النّشا. وضع القدر على نارٍ متوسّطة مع استمرار التّقليب بهدوء إلى أن يصبح الخليط سميك القوام ثمّ إبعاده عن النّار. إضافة القشطة والتّقليب بهدوء ليتجانس الخليط. توزيع خليط القشطة على الهريسة بشكلٍ متساوٍ. توزيع بقيّة خليط الهريسة على القشطة. إعادة الطّبق إلى الفرن وخبزه مدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. إخراجها من الفرن ثمّ توزيع حوالي كوب من الشّيرة فوقها وتركها تبرد ثمّ تزيينها بالفستق وتقديمها. هريسة بالخبز عشر دقائق ثلاثون دقيقة مكونات خليط الهريسة: أربعة أرغفة من الخبز العربي. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل النّاعم. أربع بيضات كبيرة الحجم. ربع كوبٍ من الزّبدة المذابة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السّائلة. نصف كوبٍ من زيت الذّرة. مكونات الطّبقة العلوية: نصف كوبٍ من اللّوز الشّرائح. مكونات الشيرة (القطر): كوب من السكّر. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. نصف كوبٍ من الماء. حبّتان من الهيل الصّحيح. طريقة التحضير تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة وإحضار قالب فرنٍ مناسب ودهنه بقليلٍ من السّمن أو الزّبدة.
أضيفي الحليب المفتت ثمّ حركيه لمدّة دقيقة. ارفعي الخليط عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً. اتركي القشطة لمدّة ثلاث ساعات في الثلاجة. طريقة تحضير الشعيبيات بالقشطة ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من زيت الذرة. بيضة. كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من البايكنج باودر. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من الخلّ. ملعقة صغيرة من السكر. كوبان من النشا من أجل فرد العجين. كوب من الزبدة الذائبة. مقادير القطر كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. طريقة تحضير القطر ضعي السكر والماء في قدرعلى نار عالية حتى يذوب السكر، واتركيه حتى يغلي. أضيفي باقي المقادير واتركيه يغلي على ناء هادئة لمدة ثمن دقائق. اخلطي كلاً من: البيض مع الحليب، والسكر، والزيت، والخل بشكلٍ جيد. نخّلي الطحين مع الباكنج باودر والملح، ثم أضيفي خليط البيض واعجنيها جميعاً لمدّة ثماني دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، وغطّيها واتركيها حتى ترتاح لمدّة ساعة. ابرمي العجينة بشكل طويل أسطواني الشكل، ثم قسميها إلى 16 قسماً لها نفس الحجم، ثم غطّي قطع العجين بطبقة كافية من النشا.