الرئيسية النظام الغذائي الصحي إليك القيمة الغذائية للعدس بأنواعه وأهم فوائده نُشر في 05 يوليو 2021 ، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021 تختلف القيمة الغذائية للعدس باختلاف نوع العدس وكميته، وما إذا كان مطبوخًا أم غير مطبوخًا، ومن أكثر أنواع العدس شيوعًا؛ العدس البني، والعدس الأصفر أو الأحمر. [١] القيمة الغذائية للعدس العدس البني يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية للعدس البني غير المطبوخ: [٢] العنصر الغذائي الكمية (100) غراماً الكوب الواحد (192) غرامًا الماء (مليلترًا) 8. 2 15. 9 السعرات الحرارية (سعرةً حراريةً) 352 676 الكربوهيدرات (غرام) 63. 3 122 البروتين (غرام) 24. 6 47. 3 الدهون (غرام) 1. 06 2. 04 الألياف (غرام) 10. 7 20. 5 الحديد (مليغرام) 6. 5 12. 5 البوتاسيوم (مليغرام) 677 1300 الكالسيوم (مليغرام) 35 67. 2 الفسفور (مليغرام) 281 540 المغنيسيوم (مليغرام) 47 90. 2 الصوديوم (مليغرام) 6 11. 5 الزنك (مليغرام) 3. 2 6. 2 النحاس (مليغرام) 0. 7 1. أهم 9 فوائد العدس البرتقالي الصحية - عـرب ويـــب. 4 المنغنيز ( مليغرام) 1. 3 2. 6 السيلينيوم ( ميكروغرام) 0. 1 0. 1 فيتامين ج (مليغرام) 4. 5 8. 6 فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 8 1. 6 فيتامين ب2 (مليغرام) 0. 2 0.
4 فيتامين ب3 (مليغرام) 2. 6 5 فيتامين ب5 (مليغرام) 2. 1 4. 1 الفولات (ميكروغرام) 479 920 فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 5 1. 0 فيتامين أ (وحدة دولية) 39 74. 9 فيتامين هـ (مليغرام) 0. 4 0. 9 فيتامين ك (ميكروغرام) 5 9. 6 الكولين (مليغرام) 96. 4 185 يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية للعدس البني المطبوخ، مع إضافة الملح: [٣] العنصر الغذائي الكمية (100) غرامًا الكوب الواحد (198) غرامًا الماء (مليلتر) 69. 6 138 السعرات الحرارية (سعرةً حراريةً) 114 226 الكربوهيدرات (غرام) 19. 5 38. 7 الألياف (غرام) 7. 9 15. 6 الدهون (غرام) 0. 3 0. 7 البروتين (غرام) 9. 02 17. 9 الكالسيوم (مليغرام) 19 37. 6 الحديد (مليغرام) 3. 3 6. 5 المغنيسيوم (مليغرام) 36 71. 3 الفسفور (مليغرام) 180 356 البوتاسيوم (مليغرام) 369 731 الصوديوم (مليغرام) 238 471 الزنك (مليغرام) 1. القيمة الغذائية للعدس الاصفر. 2 2. 5 النحاس (مليغرام) 0. 4 المنغنيز (مليغرام) 0. 9 السيلينيوم (ميكروغرام) 2. 8 5. 5 فيتامين ج (مليغرامًا) 1. 5 2. 9 فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 3 فيتامين ب2 (مليغرام) 0. 07 0. 1 فيتامين ب3 (مليغرام) 1. 1 فيتامين ب5 (مليغرام) 0. 6 1. 2 فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 3 الفولات (ميكروغرام) 181 358 الكولين (مليغرام) 32.
فوائد العدس كثيرة ومتنوعة تعرف عليها; يمتلك العدس شهرة كبيرة بين البقوليات، وخاصة أنه يعد من أشهر الأطباق المتداولة في فصل الشتاء، حيث يتناسب مع برودة الجو ويعطي الإحساس بالدفء اللازم، بالإضافة إلى أن العدس يعد مصدرًا للبروتين والألياف، ويحتوي على فوائد كثيرة ومتنوعة. العدس ينتمي العدس إلى البقوليات، ويصنف على أنه واحد من النباتات الحولية، وتكون مدة زراعته عام واحد، بعبارة أخرى موسم زراعي واحد. يعد العدس من البقوليات الغنية بالألياف والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان، لذلك يتم طهيه، ويدخل في عمل شوربة العدس. يتم استخدام العدس بأكثر من طريقة، حيث يوجد: العدس المطحون، والعدس المجروش، والعدس الكامل. أنواع العدس يوجد عدة أنواع متعددة ومختلفة للعدس، ويتم تصنيفها على حسب اللون كما يأتي: العدس الأصفر يعد العدس الأصفر أو البرتقالي من أشهر أنواع العدس. يتميز بأنه مستدير الشكل، وصغير الحجم كذلك. يستخدم في تحضير حساء العدس، والكاري الهندي. العَدس الأحمر يعتبر العدس الأحمر أقل أنواع العدس في نسبة الألياف. يتميز بصغر الحجم، وعادة ما يوجد بدون قشور. يدخل العدس الأحمر في تحضير بعض الأطباق في دول البحر المتوسط، والهند.
و كان يكنى أيضا بأبي تراب كناه به رسول الله صلىاللهعليه وآله ففي الإستيعاب بسنده قيل لسهل ابن سعد إن أمير المدينة يريد أن يبعث إليك لتسب عليا عند المنبر قال كيف أقول قال تقول أبا تراب فقال و الله ما سماه بذلك إلا رسول الله صلىاللهعليه وآله قال و كيف ذلك يا أبا العباس قال دخل على فاطمة ثم خرج من عندها فاضطجع في صحن المسجد فدخل رسول الله صلىاللهعليه وآله على فاطمة فقال أين ابن عمك قالت هو ذاك مضطجع في المسجد فوجده قد سقط رداؤه عن ظهره و خلص التراب إلى ظهره فجعل يمسح التراب عن ظهره و يقول اجلس أبا تراب فو الله ما سماه به إلا رسول الله صلىاللهعليه وآله و الله ما كان اسم أحب إليه منه. استشهاد أمير المؤمنين علي عليه السلام و قدر عمره و مدة خلافته: استشهد عليه السلام سنة 40 من الهجرة في شهر رمضان ضرب ليلة تسع عشرة ليلة الأربعاء و قبض ليلة الجمعة ليلة إحدى و عشرين على المعروف بين أصحابنا و عليه عمل الشيعة اليوم و روى الطبري و ابن الأثير أنه ضرب ليلة الجمعة لإحدى عشرة ليلة بقيت من شهر رمضان فتكون وفاته ليلة الأحد. و عمره «ثلاث و ستون سنة» رواه الحاكم في المستدرك عن محمد بن الحنفية أو «أربع و ستون» أو «خمس و ستون سنة» منها عشر سنين أو اثنتا عشرة سنة قبل البعثة و ثلاث و عشرون مع النبي صلى الله عليه وآله بعد البعثة ثلاث عشرة بمكة و عشر بالمدينة و ثلاثون سنة بعد وفاة النبي صلىاللهعليه وآله و قيل في سنه غير ذلك فروى الحاكم في المستدرك عن جعفر بن محمد عن أبيه أنه قتل و هو ابن «ثمان و خمسين سنة».
ثم قال للحسن: أبصروا ضاربي أطعموه من طعامي و اسقوه من شرابي. ثم قال للحسن عليه السلام إذا أنا مت فلا تغال في كفني و صل علي و كبر علي سبعا و في رواية خمسا وغيب قبري. موضع قبر أمير المؤمنين عليه السلام: قد عرف أنه حمل ليلا إلى ناحية الغريين و دفن هناك و أخفي قبره بوصية منه.
وحين بدأ خلافته عزل بعض الولاة وعيّن ولاةً آخرين، وقد وقف أمامه أنصار معاوية بن أبي سفيان؛ حيث كان معاوية رافضاً لخلافته على أنّه أحقّ منه بذلك، ومن هنا بدأ الخلاف بينهما وقد أخذ عليّ على عاتقه تجهيز جيش قويّ يحارب به من يعاديه، وعزل معاوية عن ولاية الشام. خرج عليّ إلى مكّة المكرمة ليعيد عائشة أمّ المؤمنين إلى المدينة المنوّرة، وعسكر في "ذي قار" في البصرة، وحاول التفاهم معهم إلّا أنّهم رفضوا ذلك إلى أن قامت "معركة الجمل" وذلك في العام السادس والعشرين الهجري، وقد انتصر عليّ في هذه المعركة. معاوية بن أبي سفيان في هذا الوقت لم يكن راضياً عن حكم عليّ، وطالب بتسليم من قتل عثمان، إلّا أنّ علياً رفض ذلك خشية الفتنة بين المسلمين، ولكنّ أتباعه رفضوا ذلك ودارت بينهم حرب "صفين"، وذلك في العام السابع والثلاثين الهجري، وخلال المعركة حاول معاوية خداع جيش علي بأن أمرهم بأن يرفعوا المصاحف فوق رماحهم، ممّا اضطر عليّ في النهاية أن يقبل التحكيم، وقد كانت نتيجة التحكيم لمعاوية بن أبي سفيان. استشهاد الامام علي بن ابي طالب. بعد نتيجة التحكيم ظهرت فرقة من أتباع علي رفضوا الحكم، وخرجوا عنه ولذلك سُمّيت فرقتهم بالخوارج، وحاربهم علي فيما بعد وقضى على عدد كبير منهم، إلى أن قتله "عبد الرحمن بن ملجم" في العام الأربعين الهجري، وذلك بعد أن حكم المسلمين أربعة أعوام وتسعة أشهر.