وصفة الدونات هي وصفة الحلوى الشهية التي انتقلت من المطبخ الغربي إلى مطابخ جميع الدول العربية حتى أصبحت حلوتهم المفضلة، والتي يتم تحضيرها بوصفات متنوعة، ولكننا سنقدم لكم وصفة الدونات الأصلية بطريقة منال العالم عبر موقع "ويكي مصر". طريقة عمل الدونات الأصلية يمكن تقديم الدونات مزين بالسكر البودرة، أو بشكولاتة نوتيلا ، ويمكن تقديمه سادة بدون أي إضافات أو حشوات فهو عبارة عن عجينة هشة لذيذة بطعمها المقلي، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة للغاية. مقادير الدونات بالوصفة الأصلية 2 كوب دقيق أبيض. كوب لبن. بيضة واحدة. طريقة عمل الدونات منال العالم بعد بث صورة. 4 ملاعق كبار سكر. 4 ملاعق كبار زبدة لينة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. تشكيل الدونات بقطاعة البسكويت طريقة تحضير الدونات الأصلية في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي اللبن والبيضة والفانيليا ثم اخفقي حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك اضيفي بالتتابع السكر ثم الزبدة مع استمرار الخفق حتى تحصلي على عجين سائل. ضعي هذا الخليط على الدقيق والخميرة في وعاء كبير ثم قلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. بعد أن تندمج كل المكونات مع بعضها داخل الدقيق وتتشكل عجينة طرية وناعمة اغلقي الوعاء بكيس نايلون واتركيه حتى يختمر ساعة على الأقل.
يتم خلط المكونات في الوعاء الكبير معًا لمدة أقصاها حوالي 10 دقائق ، حتى تتكون عجينة مقرمشة ، ونحصل على عجينة سميكة وناعمة مرة أخرى. نضع العجينة في مكان لا داعي فيه لإضافة أي مكونات أخرى وتكون درجة الحرارة مرتفعة ، ثم غطي العجينة لمدة ساعة ، ثم اتركها في العجين ، ثم انتبه إلى أن العجينة ستتمدد. يتم إجراء عملية رش كمية صغيرة من الدقيق المنخل على سطح يسمى ناعم ، ثم إجراء عملية عجن العجين في شكل كرة حتى يصبح العجين رقيقًا ، ويتم ذلك باستخدام ما يسمى بالعصا المقاومة المغلفة بالدقيق لمقاومة الطحين للاستمرار. لزوجة العجين. طريقة عمل الدونات منال العالم مجلة عالمية ثقافية. ثم تتم عملية تشكيل العجين على شكل دوائر صغيرة من خلال فواصل دائرية تسمى أحجام مختلفة. بوضع الطحين فيها ، ثم وضع الكعك الصغير ، والتأكد من فصلها جيدًا حتى لا تلتصق العجينة بالعجينة الأخرى ، تُبطن الصينية وتُحفظ لمدة ساعة ونصف كحد أقصى. نجهز الزيت النباتي ونحرقه على نار عالية وعندما نلاحظ اكتمال التسخين نقوم بنشر الدونات في المقلاة وعندما نلاحظ تغير لون القاع نقلبه إلى الجانب الآخر من المقلاة. دونات. عندما تجد أن الدونات قد تحولت إلى اللون الذهبي ، أخرجها من المقلاة. بعد ذلك نضيف القليل من الزيت على الصينية ، ثم ننشر الدونات فيه ، ثم نضعه في الفرن بعد التسخين ، ونتأكد من التقليب المستمر والشامل حتى يمكن إخراج الكعك من الفرن.
Your browser does not support HTML5 video. Bir sonraki Otomatik oynatma 20 Görünümler · 08 Aug 2020 0 طريقه عمل الدونت من مطبخ منال العالم طريقة تحضير الدونت في البيت في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البكينج باودر، السكر، البيض، الفانيليا، السمن، برش البرتقال، القرفة والحليب. ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة وملساء. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة ومديها بالنشابة إلى سماكة ٥ ملم تقريبا. باستعمال قطاعات بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر حسب المقاس الذي تفضلين. اقطعي دائرة صغيرة في وسط كل دائرة كبيرة. ضعي الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق. طريقة: طريقة عمل الدونات المقلية منال العالم. غطي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ١٥ دقيقة. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما. ضعي عدة دوائر من الدونت في الزيت، قلبي بملقعة ذات ثقوب إلى أن تصبح الدونت ذهبية اللون.
كوب من الماء فاتر. كوب من كريمة الخفق. طريقة التحضير حلى ليالي بالبسكويت نحضر وعاء ونقوم بوضعه على النار ثم نضيف فيه كل من السكر البودرة والماء الفاتر بالإضافة إلى السميد ونقلب الخليط حتى يثقل القوام ثم نتركه. نحضر قالب التقديم ثم نغمس البسكويت في الحليب ونضع البسكويت في قالب التقديم وبذلك تكون نكون انتهينا من تحضير الطبقة الأولي. نقوم بوضع الطبقة الثانية وهي خليط السميد نقوم بإضافته على البسكويت. نحضر كريمة الخفق ويتم إضافتها في وعاء التقديم وبذلك نكون انتهينا من تحضير حلى ليالي لبنان. حلى ليالي الشام الجزء. نقوم بوضع وعاء التقديم في الثلاجة ويمكن إضافة كاكاو أو صوص الكراميل للتزيين. وهذه كانت أسهل طرق لعمل أشهى حلويات لبنان وهى ليالي لبنان، فهى من الحلويات القشطية والتي يفضلها الكثيرون من الأشخاص الذين يحبون قوام القشطة ذات السكر المنخفض جربوها الآن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وضع طبقة من القشطة فوق الخليط ثم يسكب القطر البارد ويزين الحلي بالفستق الحلبي المجروش. طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالفواكه كما يمكن عمل حلى ليالي لبنان بالفواكه الطازجة والمجففة من خلال تحضير نفس المكونات السابقة، ولكن في الخطوات الأخيرة يتم عمل طبقات من الفواكه فوق خليط السميد وفوق طبقة القشطة لتزين بها الكاسات قبل التقديم. طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالبسكويت وهنا يتم عمل طبقات مختلفة من البسكويت من خلال رصد قطع البسكويت السادة في صينية بايركس ويضاف فوقها كوب من الحليب. عمل طبقة من خليط السميد والسكر ثم توضع فوق طبقة البسكويت، وبعدها تخفق الكريمة مع القشطة وتضاف كطبقة أخرى في الصينية. تزيين الصينية بالمكسرات وبودرة الكاكاو ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين لكي تتماسك الطبقات جيدا قبل أن تقدم. حلى ليالي الشام - شبكة همس الشوق. وكانت هذه أفضل طريقة لعمل حلى ليالي لبنان والتي تسمي لدى البعض باسم المدلوقة، يمكنكم تحضيرها الآن بكل سهولة. تابعنا الآن: Follow @thaqfny_shukran تفاصيل لو عندك لتر من الحليب أعملي ألذ كانت هذه تفاصيل لو عندك لتر من الحليب أعملي ألذ حلى ليالي لبنان في البيت بالسميد والبسكويت نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
حلى ليالي لبنان بدقيق سميد نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم. كوب سكر أبيض حبيبات. كوب حليب بودر كامل الدسم. عدد 6 كوب ونصف الكوب من ماء فاتر. عدد 2 كوب من قشطة أو 2 من قشطة قيمر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من فستق حلبي مجروش. كوب من قطر أو عسل تسقية حلويات. خطوات تحضير حلى ليالي لبنان بالسميد حلى سريع يوضع في وعاء كل من دقيق السميد مع حليب بودر والسكر والفانيليا وتقلب معا ثم يسكب عليها الماء وتقلب حتى تمتزج مكونات مع بعضها البعض. ثم ترفع مكونات على النار وتكون بحرارة هادئة وتقلب برفق حتى يحدث غليان المزيج أو يأخذ الدقيق سميد قوام كثيف، وتقلب مكونات على نار لمدة 3 دقائق مع تقليب. يسكب مزيج بعد أن يغلى ويتكثف قوامه في صينية تقديم يفضل من البايركس بحيث يكون سمك صينية حوالي سم ونصف. تدخل صينية حلى سميد ليالي لبنان في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى تتماسك وتأخذ قوام واحد أشبه بقوام البسبوسة مصري. حلى ليالي الشام – لاينز. تخرج الصينية من الثلاجة ويوزع على وجهها القشطة ويوزع بالتساوي وتدخل صينية مرة أخرى إلى ثلاجة حتى تتماسك القشطة لتبرد. ثم تزين ليالي لبنان بالمكسرات أو فستق مجروش وعليها يصب القطر أو عسل تسقية الحلويات وتقطع وتقدم مباشرة بعد صب العسل عليها.
تقطع كيكة الليالي إلى مربعات صغيرة وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل كيك ليالي الشام وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص خمسة أكواب من الطحين. إصبع من الزبدة غير المملحة. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. سبع بيضات. ملوّنات طعام. يضرب السكر مع الزبدة جيدًا بالخفاق الكهربائي. تخفق ثلاث بيضات بقوة، حتى يذوب السكر. يخفق بقية البيض مع خليط البيض والسكر، تدريجيًا، على سرعة عالية. يضاف الطحين والبيكنغ باودر والفانيلا، تدريجيًا وبالتناوب مع البيض، حتى يصبح المزيج لزجًا بدون تكتلات. يقسم الخليط في ثلاثة أطباق منفصلة، ويوضع ملوّن طعام مختلف في كل طبق. تدهن صينية بالزبدة، ويصبّ الخليط فيها تدريجيًا، ثم تدخل في الفرن لمدة أربعين دقيقة، على درجة حرارة 180مئوية. يقطّع الكيك لمربعات صغيرة، وتصفّ في طبق التقديم. حلى ليالي الشام واليمن. طريقة عمل ليالي لبنان الأصلية وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص لتر من الحليب. كوب من السميد. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعمة. نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون خشن. كوبان من القطر. علبة من القشطة. إعداد القطر كوبان من الماء.
سكر • سميد • حليب • مويه • قليل من مويه الورد ام نواف الصخري سميد ناعم • ماء • سكر • حليب • فانيليا • سكر • نشا • قشطه ام بندر الطبقه الاولى: • سميد ناعم • حليب • ييضه • فانيليا • ماء زهر • سكر • الطبقه الثانيه: Dareen سميد • حليب • بيضة • نشاء • سكر • قشطة • كريما • فستق حلبيي للتزيين Sarah Dandashi نشاء • سكر • حليب نيدو • سميد • مستكة مطحونة حسب رغبة • ماء الورد • ماء • حليب F123 سميد • حليب • سكر • كريمة للخفق • فستق حلبي او كاجو او جوز للزينة • قطر • نشاء Tahane.
يوضع الخليط على النار حتى يصبح كثيفاً ثم يرفع عن النار. يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر والمستكة المطحونة مع نصف ملعقة من السكر ويخلط المزيج جيداً. يسكب المزيج في طبق التقديم المسطح ويترك جانباً حتى يبرد تماماً. تسكب القشطة الجاهزة فوق الخليط بشكل متساوي. يزين الطبق باللوز والصنوبر والفستق الحلبي المطحون ويحفظ في الثلاجة. يزين الطبق بالموز المقطع إلى شرائح ويسكب فوقه العسل أثناء تقديمه ويمكن تقديم هذه الحلوى أيضاً مع القطر بدل العسل حسب الرغبة. طريقة عمل ليالي الشام بالفانيلا وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص خمسة أكواب من الحليب. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة عمل حلى ليالي الشام - منتدي فتكات. علبة من القشطة. كمية مناسبة من الفستق الحلبي. قطر. يوضع قدر على النار، ثم يوضع الحليب والسميد والفانيلا ويحرك الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه ثقيل، ثم يضاف ماء الزهر ويرفع عن النار. يسكب الخليط في صينية واسعة ويترك حتى يبرد. توضع القشطة فوق الخليط ويزين بالفستق الحلبي. عند التقديم، يضاف القطر حسب الرغبة. المراجع
ينثر القليل من نقاط الماء على صينية بايركس، وذلك حتى لا تلتصق الحلوى بقاع الصينية عند التقديم، ثم يُسكب في الصينية. يوضع بعد أن يبرد الخليط قليلاً في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح جامداً، ثم توضع القشطة فوقه، وتمد بطريقة متساوية. ينثر فوقها الفستق الحلبي، ثم توضع في الثلاّجة، ثم تقدم مع القطر، أو حسب الرغبة. طريقة عمل ليالي الشام بالزبدة وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص خمس أكواب من الدقيق. ثلاثة أكواب من السكر. إصبع زبدة غير مملحة. سبع حبات من البيض. ثلاث ملاعق صغيرة من الباكنج باودر. نصف ملعقة من الفانيلا. ملوّنات طعام. يخفق السكر والزبدة جيداً في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي. يضاف ثلاث بيضات وتخفق جيداً؛ حتى يذوب السكر. يضاف بقية حبات البيض تدريجياً، ويتم الاستمرار بالخفق. يضاف الدقيق والباكنج باودر والفانيلا، حتى يصبح الخليط متجانس ولا يوجد تكتلات فيه. يقسم الخليط في ثلاثة أطباق، ويضاف ملوّن طعام مختلف لكل طبق. يصب الخليط بالتدريج في صينية مدهونة مسبقاً بالزبدة. تدخل الصينية إلى الفرن، إلى درجة حرارة 180، لمدة أربعين دقيقة. تخرج من الفرن وتترك لتبرد. يقطّع الكيك لمربعات صغيرة ويصف في طبق التقديم.