إضافة كلٍ من: الهيل، الفلفل، القرفة، ورق الغار، القرنفل واللومي وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتم تحميصها. وضع الدجاج على البهارات في القدر وتقليبه مرة أو مرتين فقط ثمَّ إضافة كلٍ من: النخي، والبصل، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والملح، والفلفل، والشطة والفلفل الأخضر. إضافة ثمانية أكواب من الماء وتغطية القدر وترك الدجاج يطهي على درجة حرارة متوسطة لمدة ستين دقيقة. طريقه عمل الكبسه السعوديه بالتفصيل. إخراج الدجاج من المرقة ووضعه على شبك معدني فوق صينية فرن ووضع الدجاج في فرن تحت الشواية إلى أن يتم تحميره ويصبح مائل إلى اللون الذهبي. تصفية الأرز وإضافته إلى المرقة وتركه على درجة حرارة مرتفعة نار إلى أن تقل كمية المرقة وتكوين ثقوب على سطح الأرز ثمَّ تغطية القدر وخفض درجة الحرارة وترك الأرز يطهى لمدة عشرين دقيقة. تقليب الأرز باستعمال الشوكة ثمَّ سكبه في طبق واسع ووضع الدجاج المحمرعليه وتزيينه باللوز المقلي ثمَّ تقديمه مباشرة. فيديو طريقة عمل كبسة اللحم للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل كبسة اللحم شاهد الفيديو.
4- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة معجون الطماطم. 5- ثلاث حبات من الجزر المبشور متوسط الحجم. 6- حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطعا قطع صغيره ( اختياري). 7- ملعقة صغيرة من بشر الليمون. 8- ربع كوب من خليط السمن مع زيت نباتي. 9- ملح. 10- بهارات الكبسة. ( قرفة ، كركم ، فلفل اسود ، هيل ، ورق غار ، كزبرة ، قرنفل ، لومي). الطريقة: – نضع قدر على النار و نضع به الزيت و السمن و عندما يسخن نضيف البصل و نحركه حتى يذبل و يصفر قليلا. طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها. – نضيف اللحم الى البصل و نقلب الخليط ثم نتركه خمس دقائق على النار. – نضيف معجون الطماطم و ملعقة من البهارات و الجزر المبشور و برش الليمون الى اللحم و نقلب المكونات معا. – نضيف كوبان من الماء المغلي و نترك اللحم على نار هادئة حتى تنضج. – عندما ينضج اللحم و تكون الصلصة كثيفة نضيف الملح ثم نصفي الارز و نضيفه للحم وفوقه خمس أكواب ماء مغلي دون تحريك. – بعد ان يغلي الأزر جيدا نحركه ثم نتركه على نار هادئه حتى يتشرب الماء و ينضج. – يقدم الكبسة في طبق التقديم مع سلطة خضراء و سلطة الزبادي بالخيار. ثانيا: طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار ( الزبادي بالخيار): 1- واحد كيلو جرام من اللبن ( الزبادي).
هي الخطوة التالية نقوم بتجهيز وعاء مناسب نضع في الملح و الفلفل و الهيل و الدقيق ونضع أيضا البصل البودر والثوم البودره والباكنج باودر و تخلط المكونات مع بعضها جيدا. هي الخطوة التالية نقوم بتجهيز وعاء فيه ماء ونقوم بوضع الزيت في المقلاة و بعد أن يسخن نقوم بأخذ كل فخذ ووضع في الطحين ثم وضعه فى الزيت حتى ينضج ويتم تكرار هذه الطريق حتى انتهاء الكمية وبالتالي يتم تقديم مع صلطه المايونيز وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
رغم ضيق المكان، إلا أنك هـ تحس بجو حميمي، الطلبات مش بـ تتأخر، ومش بـ تيجي بسرعة، هـ تنتظر شوية مش كثير، الخدمة متوسطة، في النهاية مُرضية، وتقدر تقول أن سيد حنفي هو أفضل واحد بـ يقدم كشري في منطقة وسط البلد، تروح له في أي وقت تعرف أنه هـ يقدم لك طبق كشري يشبعك، ويخليك تستطعمه وتحس أنك أكلت كشري فعلاً، لا هو ثقيل يضايقك، ولا هو مالوش طعم يزهقك. أسعاره مش غالية، ممكن تأكل طبق محترم (5 جنيه)، وله فروع في الوايلي، وحدائق القبة، وعين شمس، ووسط البلد.
الكشري.. مش مجرد أكلة عادية تأكلها وأنت مستعجل في الطريق من مكان لمكان وخلاص، ولا هو الحاجة اللي لما تزنق قوي معاك وتحب تغير في نوع الأكل اللي بـ تأكله وأنت في الشغل تجيبه، الكشري مش مجرد حاجة تسد جوعنا ونعدي عليها مرور الكرام.. في العراق الكشري عبارة عن أرز أبيض وعدس أصفر وخلاص، وفي الشام الكشري بـ يكون إما عدس وأرز أو برغل وأرز مع بعض الإضافات البسيطة، أما بقى البلد الوحيد اللي بـ تقدم الكشري بالطريقة اللي بـ نشوفها ونعرفها.. مطعم كوخ الكشرى | مطاعم | دليل الاعمال التجارية. هي مصر.
يقع المطعم في شارع ابن سينا من الرياض و يعمل يوميا من الساعة الثانية عشر ظهرا الى الساعة الثانية عشر منتصف الليل و يمكنك الاتصال به على الرقم التالي 966920002891. مطعم المؤمن هذا المطعم متخصص فقط في الوجبات المصرية و منها الكشري المصري بسعر بدأ من 10 ريال الى 15 ريلل و يوفرايضا المقبلات و المشويات و الطواجن و الطيور بمختلف انواعها و اللحم ووجبات الخضار و المحاشي و الاسماك و الارز و المكرونة و السمين و الفول و الفلافل ايضا. افضل مطعم كشري ياض. يقع هذا المطعم في حي المرسلات من شارع هشام بن عبدالملك في الرياض و يعمل يوميا من الساعة السابعة صباحا الى الساعة الثانية عشر منتصف الليل و يمكنك الاتصال به عل الرقم التالي 966114535556. كشري نوارة يقدم هذا المطعم العديد من الوجبات المصرية مثل الكشري و الموخية و الشوربة و الحمام و الكفتة و الحواوشي و الكوارع اما عن سعر الكشري الصغير فهو 10 ريال و الكبير 15 ريال مع امكانية اضافة صلصة حارة على حسب الطلب. و يقع هذا المطعم في طريق ابي بكر الصديق في حي النفل في الرياض و يعمل يوميا من الساعة الثانية عشر و النصف ظهرا الى الساعة الثانية عشر و النصف منتصف الليل و يمكنك الاتصال به على الرقم التالي 966504111544.
لديهم ايضا قسم خاص بالبيتزا التقليدية ولكن بنكهة مصرية وتعتبر حيدة جدا وقد تعجبك جدا او لا تعجبك (مافي حل وسط مع البيتزا) لان البعض لا تعجبه هذه النوعية بحيث انها اقرب لصنع المنزلي ولكن بمكونات فاخرة وكمية جبن ممتازة ولديهم كافة الانواع واشهرها البيبروني والخضار. لديهم المشري ولكن عادي جدا لا يستحق التجربة اذا كنت متذوق للكشري. بالنسبة للفطير المشلتت اشهر نوع مالح هو مشكل اللحوم.. يحيث يتكون من لهم سجق مصري وسلامي وبيض وزيتون اسود شرائح وفلفل رومي وبالامكان طلب اضافة بسطرما بحيث يعطي طعم رااائع ولكن مشكلة البسطرما فيه حلبة اذا كنت لا تفضلها او لديكم مناسبة في اليوم الثاني تجنبا لرائحة الحلبة في الجسم ولكن للاسف لذيذ جدا 🙂 وفيه مشلتت حالي اشهر نوعين قشطة بالمكسرات او كاسترد بالمكسرات.. وترجع لذائقتك ايهم تفضل وفيها جوز هند مبشور وقرفة وبالنسبة لي افضل القشطة. الاسعار جميلة جدا بحيث اغلى فطير مشلتت كبير بسعر ٤١ ريال تكفي لرجلين شهيتهم كبيرة. المحل يعتبر اضافة رائة ويستحق الزيارة والطلب تيك اوي وتوجد جلسات داخلية تقريبا ٣-٤ طاولات فقط. افضل مطعم مصري في الرياض - الطير الأبابيل. وفي الختام لا تنسى طلب رز باللبن ب ٦ ريال وجميلة!