تبحث الأمهات على طريقة لكي يجهزون تتبيلة السمك المقلي حيث تحتوي على الكثير من التوابل التي تمنح السمك المذاق الشهي، واليوم سوف نتعرف على بعض التوابل التي يُمكنك إضافتها للسمك للحصول على مذاق لا مثيل له، وطريقة قليه في المنزل دون إصدار أي رائحة أو دخان. طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي المكونات: قطع من السمك. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة من البصل البودرة. ملح على حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الزعفران. كمية مناسبة من الزبدة. ملعقة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. تتبيلة السمك المقلي كما لم تأكله من قبل بدون دخان ورائحة وأحلى من قدورة - ثقفني. شرائح من الليمون. نصف ملعقة من الأوريجانو. كمية مناسبة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الشطة. طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي نبدأ أولاً بوضع السمك في وعاء عميق ونضيف إليه الملح، والزعفران، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والكركم ويتم تقليبهم بشكل جيد. نضيف بعد ذلك الشطة، والكزبرة، والأوريجانو، والبابريكا وكافة التوابل الأخرى ويتم التقليب جيداً. يترك السمك في التتبيلة السابقة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتشرب النكهة. نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه كمية مناسبة من الزيت للقلي ويترك حتى يسخن.
ملعقة كبيرة من البصل البودرة. لتر من الزيت النباتي. يوضع الثوم البوردة، والخل الأبيض، والبصل البودرة، ورشة من اللومي المطحون، وتحرك المكونات مع بعضها البعض ليتكون مزيج. يضاف الملح، والفلفل الأسود، مع أستمرار التحريك، ويضاف السمك على المكونات مع أختيار أي نوع من السمك حسب الرغبة. يضاف السمك مع التتبيلة، ويقلب السمك في التتبيلة جيداً ويترك لمدة ساعة في الثاجة. يغمس السمك بالبقسماط جيداً وتتم تقليب السمك بالزيت الحمي حتى يصبح لونه ذهبي. تتبيل السمك المقلي بطريقة ثانية وقت التحضير 55 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كيلو من السمك أي نوع حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. عصير نصف ليمونة. ملعقة صغيرة من بهار الكاري. طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي - موضوع. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوب و نصف من الدقيق. رشة من ملح الطعام. رشة من بودرة الفلفل الأسود. رشة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ينظف السمك جيداً بالماء وينزع عنه القشور، ويوضع في وعاء واسع، ويضاف إليه ثوم البودرة، والكمون المطحون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات الكاري، الهيل المطحون والبهارات المشكلة، والزنجبيل المطحون، ويتم تحريك المكونات مع بعضها البعض.
نصائح يُفضل نقع السمك في التتبيلة لفتراتٍ طويلة حتى يتشرّبها جيّداً. يُمكن تقديم السمك مع القليل من الأرز، والخضروات. يُفضل قلي السمك بعد أن يُسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة جداً.
نصف ملعقة صغيرة من الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للقلي زيت نباتي حسب الرغبة. للتقديم أربع حبات من الليمون. يخلط الريحان مع الشبت، وبودرة البصل، والثوم البودرة، والأريجانو. يقشر الليمون ويبرش قشره ويضاف إلى المكونات، مع الفلفل الأسود والملح لتحضير التتبيلة. تغسل السمك ويبرش قشر السمك في وعاء عميق عن طريقة مبشرة السمك أو في سيكينة حادة. يقطع ذيل السمك وزعانف، ويفتح البطن لإزالة العروق، والغشاء الأبيض. يغسل السمك مرة أخرى ويوضع في سطح العمل عن طريق سكينة حادة، يصبنع شقوق على الجانب في كل سمكة. يتبل السمك بخلط التوابل جميعها مع الحرص أن تكون مدهونة من الجوانب أيضاً خاصة المشقوقة. يحمى كمية وافرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يوضع السمك في مقلاة دون أن يقلب وعندما يلحظ تصاعد فقاعات الزيت من الجوانب المشقوقة في الجهة الأعلى من السمكة تقلب حتى تستوي الجهة الثانية. تخرج السمكة من الزيت عندما تستوي تماماً وتوضع على رف التبريد في طبق حتى تتخلص من كمية كبيرة من الزيت. يعاد في كل السمك الخطوتين السابقتين حتى نفاذه. يقدم السمك المقلي مع القليل من شرائح الليمون في الجانب.
اليوم السادس سنترك منتجع كفاريلي ونتوجه الى العاصمة تبليسي من أجل الذهاب الى الفندق لاستلام الغرف, نحصل بعدها على وقت للراحة, ثم عشاء رومانسى بجوار النهر بمطعم جورجي للاستمتاع بعروض الفنون الشعبية الجورجية ، ثم العودة الى الفندق. مدينة كفاريلي Kvareli مدينة السحر - دليل السياحة في جورجيا. اليوم السابع نبدأ رحلتنا نحو جبال القوقاز العظمى في رحلة تستغرق 40 دقيقة, لنصل الى بلدة "انانورىو" التي تقع على ضفاف نهر اراجف سوف نتوقف لبعض الوقت لمشاهدة القلعة القديمة. والتقاط الصور التذكارية ثم سوف نتابع السير الى منتجع جوداورى للتزحلق على الجليد والذي يقع على بعد 120 كيلومتر من تبليسيا،بعدها سوف نكمل طريقنا الى قمم جبال القوقاز على ارتفاع 5500 متر فوق مستوى سطح البحر حيث مدينة كازبيجى الواقعة على الحدود الجورجية – الروسية ، سوف نستقل السيارات الجيب حتى نصل الى قمة الجبل. المشهد هنا في فصل الشتاء الأبيض يأخذ القلب و العقل معا, ثم سوف نتوجه بعدها للاستمتاع بركوب التلفريك و الطائرات الهليكوبتر ورياضة التزحلق على الجليد ثم أخيرا العودة للفندق. اليوم الثامن بعد تناول وجبة الافطار واخلاء الفندق يوجد جولة حرة للتسوق ( شوبينج) ان امكن بالاسواق والمولات وبعد ذلك نتوجه الى مطار تبليسى الدولى مع تمنياتنا لكم برحلة عوده سعيدة الى ارض الوطن ، ومع تمنيات شركة جورجيا دريم تورز ان نكون حظينا برضاكم.
منتجع كفاريلي وحديقة بورجومي 🌱| جورجيا Georgia🇬🇪 - YouTube
يوجد العديد من المصانع التي تقوم بصنع النبيذ في مدينة كفاريلي ومنهم مصنع Unique Winery الذي يعد من أفضل الأماكن الفتي يتم صنع النبيذ بها ويقوم بقصدها عدد كبير من السياح بجانب ذلك يتم تقديم تجربة جديدة للزوار من أجل أخذ جولة فيما يطلق عليه " النفق الغامض" من اجل مشاهدة مراحل التصنيع الخاصة بالنبيذ كما تم افتتاح النفق عام 1962 وذلك لمؤتمر النبيذ الذي تم عقده علي مستوي أنحاء العالم ككل. تعد مدينة كفاريلي من أفضل المناطق التي تقع في كاخيتي وذلك علي بعد 130 متر من مدينة تبليسي لنري أنها تقع علي بعد 40 متر من مدينة تلافي التي تعد من أصغر المدن التي تقع في المنحدرات الحرجية وذلك لجبال القوقاز الكبري لنجد أن مدينية كفاريلي تعد من الأماكن الجذابة وبالتحديد ما يطلق عليه منطقة القوقاز التي استطاعت أن تجذب انتباه كثيرين من الراغبين في الذهاب إليها ويريدون أن يروا المناظر التي يحتويها المكان لنجد أنها بالفعل استطاعت ان تصبح من أهم الأماكن وأكثرهم شهرة وبحث علي الإطلاق. يذهب إلي المدينة العديد من السياح وذلك نظرًا لتواجد العديد من المعالم السياحية بها وذلك مثل كنيسة gremi بجانب كنيسةNekresi ، حيث تقع في المنحدرات الجبلية وسط الغابات والمناظر الجميلة الخلابة التي يرغب في مشاهدتها كثيرون لما تحتويه من مناظر جميلة بالإضافة إلي ذلك نري أن مدينة كفاريلي تحتوي علي عدد من مصانع النبيذ بجانب إحتوائها علي بحيرة إيليا التي تعد واحدة من أهم وأكبر البحيرات الاصطناعية كما نري أنها تقع علي الحافة الخاصة بالجبال وتحيط بها عدد من الغابات الطبيعية بجانب وجود عدد من الفنادق العملاقة في الريف الجورجي.
مناطق سيتم زيارتها خلال الرحلة(تبليسي-باتومي-لوبوتا-كفاريلي) تبليسي:تعتبر واحد من أكثر المدن الجذابة في جورجيا, حيث تطل على نهر Mtkvari الذي يحده من الجهة اليمنى شارع كبير وتقع إلى جانبه المدينة القديمة والتي تحتوي على كاتدرائية سيون (Sioni), وفيها قصر(Metekhi).
حيث أنه بداخله ستتعرف على تاريخ مدينة كفاريلي، فهو عبارة عن نسخة مصغرة من المدينة، وستتعرفون من خلال على كيفية تسيير الحياة في المدينة، عن طريق معروضات نادرة ووثائق تاريخية. 4- البلدة الصغيرة سغناغي تعتبر بلدة سغناغي من اهم الاماكن السياحية الموجودة في كفاريلي التي يقصدها معظم المسافرين الى المدينة. وهي مكان يقصده الأشخاص الذين يقضون شهر العسل في المدينة، لما تتميز به المنطقة من أجواء هادئة يغلب عليها الطابع الرومانسي. تحتوي البلدة على مناظر طبيعية خلابة، بجانب أنه يحاوطها سور سنغناغي، ويعتبر ثاني أطول سور في العالم بعد سور الصين العظيم. السور يتمتع بإطلالة بديعة الجمال على سحر جبال القوقاز، ووداي الآزانى ، ليوثق الجمال في أبهى صوره. 5- قصر تسيناندالي القصر كان بيتاً للشاعر الأستقراطي ( الكسندر تشافشافادره)، في القرن التاسع عشر. و القصر يوجد به حديقة فاخرة. منتجع كفاريلي وحديقة بورجومي 🌱| جورجيا Georgia🇬🇪 - YouTube. كان في البداية مزاراً سياحياً كونه منزل الشاعر، ولكن مؤخراً أصبح يقام فيه معارض، وندوات أدبية. راجع أيضاً: اشهر المزارات السياحية في اخالتسيخ ويذهب له العشاق للمرور عبر ( بحارة الحب)، وهو ناتج عن أسطورة تقول إن قام المحبين بالمرور معاً عبر تلك البحارة مع إغلاق عيونهم، سينعمون معاً بحياة سعيدة، ومليئة بالحب معاً.
منتجع بحيرة كفاريلي: هو أحد الفنادق الرائعة في مديدنة كفاريلي، ويحتوي المنتجع على موقع رائع على ضفاف البحيرة، وتحيط به الغابات الرائعة ويقع الفندق بالقرب من بحيرة أخرى تقع بالقرب من منطقة ترفيهية ضخمة. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]