غالبًا ما يفترض أن الصور المصرية لمكبس العصر مرتبطة بإنتاج النبيذ غير أنه تم استخدامها أيضا بفعالية فى صناعة زيت الزيتون، ومع الافتقار إلى الأدلة الأثرية المكتوبة والهيكلية - على عكس العصور اليونانية الرومانية اللاحقة - فإن الرسوم على اللوحات الجدارية والنفيسة تقدم بعض القرائن على طريقة عصر الزيتون فى مصر. مصحوبة بأساليب سحق الزيتون الأساسية، المعروفة منذ العصر الحجرى الحديث وما زالت مستخدمة حتى وقت قريب أجريت تجارب عدة لاختبار مدى فعالية طرق العصر القديمة وجودة الزيت التي يمكن تحقيقها، وقد وجد العلماء أن الطرق القديمة وخصوصا طريقة العصر عن طريق المكبس مازالت تؤتى نتائج رائعة وأنها لعبت الدور الأكبر في توفير زيت الزيتون في عصور قدماء المصريين. عصر الزيتون لدى الفراعنة باستخدام المكابس
ذلك حينما انتشرت ثقافة الزيتون في أوائل الإغريق ثم إلى الرومان. وعندما وسع الرومان ممالكهم جلبوا معهم الزيتون. من المعروف أن الزيتون رمز السلام. والشجرة التي تنتج الزيتون قد تمت زراعتها حول البحر الأبيض المتوسط منذ حوالي 6000 عام. كذلك تشير الألواح الحجرية التي عثر عليها و يعود تاريخها إلى 2500 قبل الميلاد من بلاط الملك مينوس ملك كريت إلى نبات الزيتون. مما يشير فى تاريخ زيت الزيتون إلى أن الزراعة نشأت في اليونان. زيت الزيتون فى الألعاب الأوليمبية القديمة ومن المثير للاهتمام أن تيجان أغصان الزيتون أعطيت للرياضيين خلال الألعاب الأولمبية. علاوة على ذلك فإن بعض الفروع التي أُعطيت للفائزين كانت تقطع دائمًا بسكين ذهبي بواسطة صبي يبلغ من العمر 12 عامًا كان والديه لا يزالان على قيد الحياة كتقليد أوليمبي. كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي - موضوع. خلال هذا الحدث الرياضي. قام الرياضيون بدهن أجسامهم بزيت الزيتون قبل وبعد المنافسة للتحضير للمسابقات. وهي العادة التي استمرت مع مرور الوقت. اليوم التدليك بزيت الزيتون شائع جدًا ويحظى بتقدير كبير اليوم كما كان في ذلك الوقت كسمة من سمات تاريخ زيت الزيتون. الزيتون اسطورة إغريقية تم تسمية أثينا على اسم آلهة أثينا التي جلبت الزيتون إلى الإغريق كهدية.
علاوة على ذلك ، فهو نظام تم إعلانه من التراث الثقافي غير المادي من قبل اليونسكو في عام 2012. و على طول تاريخ البحر الأبيض المتوسط . كان الزيتون رمزًا للثروة والشهرة والسلام. بينما ارتبط تاريخ زيت الزيتون بلعبه دورا أساسياً في الثقافة والفنون والتجارة والتكنولوجيا والاقتصاد. هناك أساطير كثيرة تضفي طابعًا رومانسيًا على قوى هذا "الذهب السائل" كما أشار إليه هوميروس في الإلياذة. كان زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في الحياة اليومية وكان الزيتون وزيته جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي. اضرار زيت الزيتون والإكثار منه وانتبه لهذه التحذيرات - كل يوم معلومة طبية. يقال أيضاً من قبل من درسوا تاريخ زيت الزيتون أن موطنه الأصلي هو آسيا الصغرى حيث انتشر من إيران وسوريا وفلسطين إلى بقية حوض البحر الأبيض المتوسط منذ 6000 عام. لكن الحقيقة إنها من بين أقدم الأشجار المزروعة المعروفة في العالم حيث تمت زراعتها قبل اختراع اللغة المكتوبة. تاريخ انتشار زيت الزيتون لقد كان الزيتون يزرع في جزيرة كريت بحلول 3000 قبل الميلاد وربما كان مصدر ثروة مملكة مينوان. نشر الفينيقيون الزيتون على شواطئ البحر الأبيض المتوسط في إفريقيا وجنوب أوروبا كما تم العثور على الزيتون في المقابر المصرية منذ 2000 سنة قبل الميلاد.
طريقة عصر الزيتون على الطريق القديمة - YouTube
وهو حاصل على درجة الماجستير في الفلسفة السياسية ومدير النشر في AHE. استشهد بهذا العمل
في المعاصر القديمة تمت عملية استخراج الزيت بواسطة الطريقة الباردة, حيث يتم تكسير وطحن حبات الزيتون ومن ثم تتم عملية فصل الزيت عن الزيتون بالمفارنة مع لمعاصر الحديثة يتم تسخين الزيتون المطحون ومن ثم استخراج الزيت. في عملية استخراج الزيت توجد ثلات مراحل اساسية وهم: 1. تكسير حبات الزيتون. 2. عصر حبات الزيتون المعصورة واستخراج السوائل. زيت الزيتون القديم وزارة التجارة. 3. فصل الزيت والحصول الى العكر. الان سوف نتكلم عن كيفيية عصر الزيتون في المعاصر القديمة: خطوة واحدة: تكسير حبات الزيتون. في الماضى وبواسطة استعمال حجر الرحى يتم تكسير حبات الزيتوت, هذه الالة مكونة من جزئين, الاول موجود على الارض حيث نضع فيه حبات الزيتون الكاملة والجزء الثاني عبارة عن حجر كبير ثقيل يتدحرج ويحرك بوتسة الانسان او بواسة الدواب, نتيجة الحره يتك تكسير وطحن حبات الزيتون. الخطوة الثانية: المرحلة التالية يتم تعبئة الزيتون المطحون في اكياس دائرية مصنوعة من القش ونضع هذه الاكياس الواحد فوق الاخر ومن ثم كنوا يضعون احجار كبيرة وثقيلة من الاعلى, ثقل الاحجار يتم فصل الزيت مع الكر من حب الزيتون المطحون. الخطوة الثالثة: فصل الزيت, بعد عصر الزيتون المطحون يتم وضع السوائل في اوعية كبير وبعد فترة زمنية الزيت بطوف على وجة الماء ومن ثم يتم فصل الزيت.
قال عبد الرحمن: فوالله إني لأقودهما إذ رآه بلال معي ـ وكان أمية هو الذي يعذب بلالًا بمكة ـ فقال بلال: رأس الكفر أمية بن خلف، لا نجوت إن نجا. قلت: أي بلال، أسيري. قال: لا نجوت إن نجا. قلت: أتسمع يابن السوداء. ثم صرخ بأعلى صوته: يا أنصار الله، رأس الكفر أمية بن خلف، لا نجوت إن نجا. من الصحابي الذي قتل أمية بن خلف؟ - إسألنا. قال: فأحاطوا بنا حتى جعلونا في مثل الْمَسَكَة، وأنا أذب عنه، قال: فأخلف رجل السيف، فضرب رجل ابنه فوقع، وصاح أمية صيحة ما سمعت مثلها قط، فقلت: انج بنفسك، ولا نجاء بك، فوالله ما أغني عنك شيئًا. قال: فَهَبَرُوهُمَا بأسيافهم حتى فرغوا منهما، فكان عبد الرحمن يقول: يرحم الله بلالًا، ذهبت أدراعي، وفجعني بأسيري. وروى البخاري عن عبد الرحمن بن عوف قال: كاتبت أمية بن خلف كتابًا بأن يحفظني في صاغيتي ـ أي خاصتي ومالي ـ بمكة، وأحفظه في صاغيته بالمدينة. . فلما كان يوم بدر خرجت إلى جبل لأحرزه حين نام الناس، فأبصره بلال، فخرج حتى وقف على مجلس الأنصار فقال: أمية بن خلف، لا نجوت إن نجا أمية، فخرج معه فريق من الأنصار في آثارنا، فلما خشيت أن يلحقونا خلفت لهم ابنه ليشغلهم، فقتلوه، ثم أبوا حتى يتبعونا، وكان رجلًا ثقيلًا، فلما أدركونا قلت له: ابرك، فبرك، فألقيت عليه نفسي لأمنعه، فتخللوه بالسيوف من تحتي حتى قتلوه، وأصاب أحدهم رجلي بسيفه.
لم يكن سوط أمية بن خلف وقساوة زبانيته بأشد على بلال رضي الله عنه من قول بلال "أَحَدٌ أحد" على أمية ومن معه! في تلك الفترة المليئة بالمتاعب والوقت العصيب من دعوة نبينا صلى الله عليه وآله وسلم قومَه إلى الإسلام ليس ثم إلا الدعوة، فلم يكن صلى الله عليه وآله وسلم أُمِرَ بشيء يستعد به لمواجهة طغاة الجاهلية، وفتكهم، وعنف مواجهتهم للحق وتآمرهم عليه، فقد كانت الكلمة الأولى التي قرعت أذنيه ووعاها فؤاده (اقرأ)! وفي ذلك مدلول لا يرقى لفهمه إلا من تجرد لإنصاف الإسلام مما يحاول أعداؤه إلصاقه به، وقد أفردنا لهذا بعض المقالات سابقا، ولعل لنا عَودًا لذلك في مقال آخر، وهنا نكتفي ببيان قوة الحق الذي جاء به صلى الله عليه وآله وسلم وقدرته على مواجهة الباطل في أقسى الظروف بل وإزهاقه ودحضه، وليس ثمة سلاح سوى الصبر والثبات!
قد روى البخاري في صحيحه عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه أنه قال: (أبو بكر سيدنا، وأعتق سيدنا، ـ يعني بلالاً ـ).
محرر صحفي سكرتير تحرير ورئيس قسم التدقيق والمتابعة
1ألف نقاط) الاسلام