طريقة عمل بهارات البطاطس بهارات البطاطس هي عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل التي تبرز المذاق اللذيذ للبطاطا المقلية. و تحضير هذا التابل في البيت يعطي الفرصة في إضافة الأعشاب المفضلة لدينا والتي تتناسب مع مذاقاتنا. فلدينا الإختيار في كمية الملح المضافة على سبيل المثال أو كمية بودرة الفلفل الحار. وإذا أردنا تحضيره بدون إضافة ملح فهذا خيار صحي جداً. ومع أن المعتاد هو أن تضاف بهارات البطاطس إلى البطاطس المقلية، يمكن إضافتها إلى وصفة من وصفات البطاطا سواء كانت مقلية أو مشوية على الفرن أو حتى مشوية على الفحم. فعلى سبيل المثال من الممكن أن ترش بهارات البطاطس على جاكيت بوتيتو قبل وضع المكونات فوقها، بالإضافة إلى وضعها فوق المكونات. المكونات ملعقتان كبيرتان ملح؛ ملعقة كبيرة بودرة ثوم؛ ملعقتان كبيرتان بابريكا ؛ ملعقة كبيرة كمون؛ نصف ملعقة كبيرة ريحان مجفف؛ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار؛ ملعقة كبيرة فلفل أسود؛ نصف ملعقة كبيرة بقدونس مجفف؛ ملعقة كبيرة زعتر مجفف أو أوريغانو. أولاً: نضع جميع المكونات السابقة في مرطبان ونغلقه جيداً، ثم نهز المرطبان بقوة حتى نخلط جميع المكونات جيداً. ثانياً: بعد خلط المكونات جيداً نتأكد من إحكام إغلاق مرطبان البهار حتى نحتفظ به طازجاً أطول فترة ممكنة.
تقلب البطاطس الصوابع في كيس مغطى بشكل جيد، وتضاف ملعقتين كبيرتين من خليط البهارات إليها وتغطى بها بشكل جيد. يحتفظ بباقي خلطة البهارات في وعاء مغلق لاستخدامها مرة أخرى. تخبز البطاطس في الفرن حتى تصبح مقلية، ويمكن تناولها مع أطباق الدجاج واللحوم والسلطات.
فمن وعد الناس بثواب على فعل بغير إذن من الله فقد افتات على الله وابتدع، ومن أوعد الناس بعقوبة على فعل بغير إذن من الله فقد افتات على الله وابتدع، وترتيب الثواب أو العقاب على الأفعال هو المقصود بالأمر الشرعي والنهي الشرعي، وهذا لا يكون إلا لله ويُستدَل على أمره تعالى بالأدلة الشرعية. أما المباحات فأمرها واسع؛ لأنها ما لم يأمر به المشرِّع أمراً يُثاب على امتثاله، ولم ينْهَ عنه نهياً يُعاقب على مخالفته، والمراد بالمشرِّع هو الله عز وجل، سواء عرفنا حكمه من الكتاب أو السنة أو الإجماع أو بالاجتهاد؛ لأنه لا خلاف بين المسلمين في أن الذي يشرِّع الأحكام هو الله عز وجل، وإن اختلفت الطرق إلى معرفة حكمه، وكل تشريع يخالف تشريع الله فهو بدعة وضلالة في النار.
واعترض السلفية فقالوا: التمسك بالعمومات مع الغفلة عن بيان الرسول صلى الله عليه وسلم بفعله وتركه هو من اتباع المتشابه الذي نهى الله عنه ، ولو عوّلنا على العمومات وصرَفْنا النظر عن البيان لانفتح باب كبير من أبواب البدعة لا يمكن سده([1]). كل بدعه ضلاله وكل ضلاله في النار. اهـ قلنا: أولا: نقلب هذا الاستدلال عليكم، فإنكم أنفسكم خالفتم هذا الكلام في استدلالكم بحديث الباب، فهذا أحد السلفية وهو الغامدي الذي ألّف كتابا ضخما في البدعة وتأصيلها والتحذير منها، قد قال بعد أن استشهد بعموم حديث "كل بدعة ضلالة" ومنع تخصيصه: إن اللفظ العام يجب اعتقاد عمومه في الحال والعمل به مباشرة من غير توقف، لأن اللفظ للعموم فيجب العمل بمقتضاه([2]). اهـ وعليه فاستدلالكم بعموم حديث "كل بدعة ضلالة" هو غفلة عن بيان الرسول صلى الله عليه وسلم لهذا العموم فقد جاءت نصوص تقيّد هذا العموم وتفيد جواز إحداث أذكار وتخصيصات في العبادات بهيئات معينة كحديث بلال وغيره من الأحاديث التي سبقت، فانقلب الدليل عليكم بحمد الله. والحاصل أن حظْرَكم لفعل القربات المطلقة على هيئة معينة هو قول باطل وابتداع في الدين، لأن التحريم لا بد له من دليل، ولا يكفي في ذلك حديث "كل بدعة ضلالة" بدليل أن الشارع نهى عن هيئات معينة لبعض القربات، ولو كان عموم حديث "كل بدعة ضلالة" كافيا في النهي عن جميع الهيئات غير المأثورة عن النبي صلى الله عليه وسلم في العبادات لكانت تلك الأحاديث التي تنهى عن هيئات مخصوصة: لغوا؛ وهذا باطل كما هو ظاهر.
وأما قول عمر: "نعمت البدعة هذه" يعني صلاة التراويح حينما جمعهم على إمام واحد، فهي في الحقيقة ليست بدعة لا لغوية كما يقول شيخ الإسلام، ولا شرعية كما قال بعضهم: "والبدعة بدعة ولو كانت من عمر". لا، هي ليست ببدعة، لكن عمر سماها بدعة من باب المشاكلة والمجانسة في التعبير، يعني كأن قائلا قال: ابتدعت يا عمر؟ فقال: نعمت البدعة، يعني إذا كانت هذه بدعة فنعمت البدعة، وإلا فليست ببدعة؛ لأنها عملت على مثال سابق، صلاها النبي -عليه الصلاة والسلام- لأصحابه ليلتين أو ثلاث ثم تركها، لا نسخًا لها ولا عدولاً عنها، وإنما خشية أن تفرض.
اهـ [4] قال المباركفوري في تحفة الأحوذي (2/ 430): والحديث دليل على استحباب المحافظة على الأوراد وأنها إذا فاتت تقصى. اهـ ([5]) وكم بدّع السلفيةُ عوامَ الناس وعلمائهم من أجل حزب يقرؤونه أو وِرد يلتزمون به! ومن العجائب أن بعض السلفية ـ وهو محمد الشنشوري ـ أورد حديث عمر السابق، ثم أقر بأنه يدل على جواز أن يكون للإنسان قدْر من الذكر والدعاء والصلاة وقراءة القرآن؛ ولكنه سرعان ما قال بعد ذلك: "أما التوسع بمدلول هذا الحديث إلى الأحزاب والأوراد التي شُغل المسلمون بها عن كتاب الله وأذكاره…فمن الابتداع الذي ما أنزل الله به من سلطان….. إلخ. فتأمل كيف نقض غزله، وضيق ما وسعه رسول الله!! انظر: فقه الذكر والدعاء ص73، تأليف محمد بن أحمد الدسوقي الشنشوري، دار الجيل ببيروت، ط1/ 1992م. وانظر المقال أيضا على:
اهـقال وليد: بل هذا الكلام هو عين الابتداع كما هو موضح في النص أعلاه. والله أعلم. ([7]) الاعتصام للشاطبي 1/37. ([8]) صحيح البخاري – كتاب مواقيت الصلاة، باب الصلاة بعد الفجر حتى ترتفع الشمس – حديث:566 ؛ صحيح مسلم – كتاب صلاة المسافرين وقصرها، باب الأوقات التي نهي عن الصلاة فيها – حديث:1411([9]) حاشية السندى على صحيح البخارى – (1 / 105) وانظر المنشور على:
وفي الحديثِ: الحثُّ على التَّمسُّكِ بكِتابِ اللهِ وسُنَّتِه. وفيه: التَّحذيرُ والترهيبُ مِن البِدَعِ والإصرارِ عليها().