افردي نصف عجينة الكنافة بعد تفتيتها، ثمّ أضيفي الزبدة إليها بشكلٍ تدريجي، حتّى تتشربها بها بالكامل. ضعي الحليب والماء في قدرٍ غير لاصقٍ، وضعيه على النار. أضيفي النشا بعد أن يغلي الحليب، ثمّ خففي الحرارة، وحرّكي المكوّنات باستمرار، حتّى يتكون لديكِ خليطٌ ثخين. أضيفي القشطة، ثم حرّكي الخليط مدّة دقيقة، وارفعيه عن النار. وزّعي خليط الحشوة على عجينة الكنافة، ثمّ افردي نصف العجينة المتبقي. اخبزي الكنافة في الفرن على حرارةٍ متوسطة حتّى يصبح لونها أحمر. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر البارد فوراً. كنافة بالجبن المكوّنات كيلوغرام من الجبن الأبيض المنقوع في الماء مدّة ليلة كاملة. ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. نصف كيلوغرام من جبن الموزاريلا المبشور. ثلاثة أرباع الكوب من السميد. كوب من الحليب البودرة. خمسة أكواب من الماء. مئة غرام من السمن. قطر جاهز. فستق حلبي مطحون للتزيين. طريقة التحضير ضعي الجبنة في صينية واسعة، ثم أضيفي إليها الزبدة، وافركيها بيدكِ، ثمّ رصّيها في قالب من البايريكس، ثم وزّعي جبن الموزاريلا عليها. طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور. ضعي كلاً من الحليب، والسميد، والماء، والزبدة في قدرٍ غير لاصق، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها.
ارفعي القدر عن النار بعد أن يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، ثمّ وزّعيه على طبقة الجبن. اخبزي الصينية في الفرن المسخّن على حرارة 200 درجةٍ مئوية، ثمّ اتركيها مدّة نصف ساعة. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر وانثري الفستق الحلبي على وجهها.
أضيفي خليط الدقيق والنشا فوق خليط البيض والزبدة والسكر واخلطي المكونات ببطء حتى تصبح عجينة البسكويت طرية ورقيقة. شكلي العجينة على شكل دائري صغير مثل كرة وادفعها لأسفل قليلاً لتشكيل قرص صغير. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد واحتفظي بها في وعاء مغلق حتى موعد التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وفي بعض الأحيان تكون هناك "معركة شعرية" بين الشعراء وقد يكون هذا الشاعر إمام مسجد. تقام الطقوس على عدة أيام منها في اليوم الأول يقوم والد بإسناد مهمة الإشهار – لبراح- القبيلة الذي يضرب الأجراس في أزقة القرى إعلان الزواج، وتذهب نساء القرية إلى منزل العريس حاملات بعض الكميات من القمح إلى والدة العريس. تجلب النساء معهن اللوز وثمار أركان وتقمن بصنع زيت أركان وأخريات بصنع أملو – عصيدة اللوز – وطهو السمن. في الأيام التالية الثالث والرابع والخامس، تذبح الذبائح عادة تكون بقرة أو أكثر حسب إمكانيات العريس ونفس الشيء في بيت العروس. ضمن القصص الأسطورية المتوارثة منذ آلاف السنوات ما يعرف بـ"إيسلي" و"تيسليت" وهما بحيرتان تقعان بمنطقة أميلشيل جنوب شرق المغرب. فيما يعرف بموسم الخطوبة تحتضن المنطقة الشعرات من شباب خاصة في فترة الحصاد، سبتمبر من كل عام، ويجتمعون لمدة 3 أيام. ينظم الاحتفال طوال هذه الأيام بمشاركة المئات تخليدا للقصة الأسطورية "إيسلي وتيسليت"، وتعرف بالأمازيغية "العريس والعروس". الامازيغ في المغربي. عرفت المنطقة بحسب الروايات والمصادر المتعددة قصة حب أسطورية بين شاب اسمه موحا من قبيلة "أيت إبراهيم" وفتاة تدعى حادة من "أيت إعز"، وكان بينهما عداوة حالت دون ارتباط العشيقين ما دفع بالحبيبين إلى الانتحار، حيث انتحر موحا في بحيرة إسلي، بينما انتحرت حادة في بحيرة تيسليت، ويعقد الاحتفال السنوي بهدف تزويج الشباب في إطار تخليد قصة الحب الأسطورية.
من النّاحية الرّمزية، تعبر الدائرة (أو الشّكل الدائري) عن المطلق، والإلهي (من الله وإلى الله)، والحبس، والعائق، واللامنتهي، والحدود، والدوران. إنه مرادف للحلقة والسوار والكرة والعجلة. هناكَ كذلك تعبيرات أخرى، كحرف تيفيناغ: الزاي، الذي أصبح علامة على اللغة والثقافة الأمازيغيّتين ككلّ اليوم، وهناك النخلة، الذبابة، العنكبوت، الأفعى، النجمة الخماسية أو السداسيّة، إلخ. بحسب تقديرات الباحثين، فإنّ هذه الأوعية الشّكيلية، تعبّر عن ارتباط المرأة الواشمة أو قبيلتها بالطبيعة المحيطة، وما يعتري ذلك من هواجس بمحاولة التصوير وخلق الواقع في مشهد جسدي. الامازيغ في المغربية. في الثقافة الأمازيغيّة ، شاع أنّ علامة زائد (+) الموشومة على وِجنة المرأة، تحيل على حرف التاء، أو أول حروف كلمة "تامطوت" أي امرأة جميلة باللغة الأمازيغيّة. في حين شاع أنّ الرموز التي توشم على النّهدين، تدل على الخصُوبة في النّسل. في النّهاية، ورغم اندثار الوَشم تدريجيًّا في زمننا الحاضر، إلاّ أنّه حيّ مع نساء لازلن يحتفظن به، سعياً لخلود هويّة وجسدٍ معاً. الوشمَ الأمازيغيّ لازال حيًّا في الدراسات الإثنوغرافيّة والأنثروبولوجية والسّوسيولوجية، وفي التقارير الصحافيّة والبرامج الوثائقيّة.
احتفل الأمازيغ بقرار مجلس النواب المغربي في العاشر من الشهر الجاري، استخدام الأمازيغية كلغة رسمية في البلاد، رغم أنها كانت معتمدة في الدستور منذ ثماني سنوات. ورسم القانون مراحل استعمالها وكيفية إدراجها في الحياة العامة والمؤسسات الرسمية على مراحل. إلا أن بعض الأمازيغ يتهمون البرلمان بالتحايل وافتقاد الشفافية في تطبيقها كلغة رسمية. أمازيغ المغرب. فما الذي يطالب به الأمازيغ؟ أبجدية تيفيناغ تُسمى الأبجدية التي يستخدمها الأمازيغ والطوارق بـ "تيفيناغ"، وهي واحدة من أقدم الأبجديات في العالم، وتختلف تماماً عن الأبجدية العربية واللاتينية. كانت تستخدم منذ أكثر من ألفي عام قبل الميلاد من قبل سكان المنطقة في موطنهم الأصلي الذي يمتد من غربي مصر القديمة إلى جزر الكناري، ومن حدود جنوب البحر الأبيض المتوسط إلى أعماق الصحراء الكبرى في النيجر ومالي. وقد طرأت تغييرات على على هذه الأبجدية على مر العصور، واستقرت على شكلها الحالي منذ ما يقرب الـ 500 عام. وكانت تُستخدم للتعبير عن طقوسهم الدينية والقومية والثقافية وغيرها. ومع حلول الإسلام في تلك المناطق، تبنت نخبة من الأمازيغ اللهجة العربية المغاربية التي هي خليط من العربية والأمازيغية.
2 أمازيغ المغرب أمازيغ ابمارب اغلبهم تحثنو بالجبال، ولا يزالون ليومنا هذا أغلبهم يقطنون بالجبال، رغم أن الكثير نزحو للمدن للعمل أو تحسبن المعيشة، لكن يعون لمواطنهم في المناسبات والأعياد للجبال. سواسة: بمنطقة سوس يمتازون بالطيبة والجدية في العمل، يمارسون التجارة بشكل عام تجد محلاتهم التجارية بكل ن المغرب، وكذا باوربا مثل باريس لهم هناك اكبر الحلات التجارية وبهولندا وبلجيكا، لهم محلات الذهب بمدينة تزنيت المشورة بصياغة الفضة والذهب، تجد أغلب اساميهم لحسن والحسين وبا علي وفاطمة، غير عنصرين، يتعاملون مع العرب بكل محبة واحترام، استطاعو جعل من مدينة اكادير مدينة ذات قيمة اقتصادية بالمغرب بمصانعها ، وبمجال السياحية بفنادقها ومطاعمها. حيث استطاع السوسي أو الشلح أن ينتقل من عالم الفقر إلى الغنا بفعل العظل المتواصل واتقانه لمهنة التجارة. ملخص درس المغرب في العصر القديم مظاهر من الحضارة الأمازيغية Word. ريـا فـة: ي عرفون بالصرامة، متعصبين لأمازيغيتهم، ليس من السهل أن يتحدث معك بالعربية، إلا لو كان مضطرا، يتواجد الىيفيون بمنطقة الريف شمال المغرب، وقد تجدهم بكثرة ول اوربية وخصوصا هولندا واسبانيا وغيرها، المنطقة مشهورة بزراعة القنب، وصناعة الحشيش يعني الكيف، وبما أنه أصبح مرخص لهم فعل ذلك يجب الإشارة إليه، حيث قنن المغرب سنة 2021 زراعة وتصدير القنب.