وما يميز كريمة جوز الهند أيضًا أنه يمكنك استخدامها في المخبوزات والحلويات، ولكن احذري فقد تترك نكهة في وصفاتك، لذا يجب الانتباه إلى المكونات التي تناسبها. الجبن الكريمي: ويصنع من الحليب والقشدة، ويمكنكِ استخدامه أيضًا بديلًا لكريمة الطهي في إعداد الحساء والصلصات، ولكن يفضل استخدامه في المخبوزات والحلويات التي تحتاج إلى خفق الكريمة، وانتبهي إلى أنه قد يغير مذاق وقوام الوصفة، لذا ضعيه مع المكونات المناسبة له. استخدامات كريمة الطبخ وسواء كانت كريمة الخفق اختيارك، أو أحد البدائل السابقة، تعرفي على بعض الاستخدامات المختلفة لها فيما يلي: اخفقي الكريمة مع القليل من السكر، واستخدميها في تزيين الفطائر والحلويات والشوفان والفاكهة، لتحصلي على مذاق غني وشهي. أضيفي إلى قهوتك المفضلة بعض الكريمة أيضًا، لتحصلي على مذاق رائع ومختلف في كل مرة. ضعي فوق نوع الحساء (الشوربة) المفضل لكِ ملعقة من الكريمة، ولاحظي الفرق بنفسكِ. كيفية عمل كريمة الخفق - موضوع. أعدي باستخدامها جبن الريكوتا للخبز والبسكويت والسلطات والحلويات، وكل ما عليكِ هو إضافة عصير ليمون وملح إلى الكريمة وتسخينها، لتحصلي على جبن ريكوتا منزلي. أعدي مكعبات الكريمة واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام، فقط جهزيها وضعيها في مكعبات الثلج واحفظيها واستخدميها عند الحاجة.
كريمة الخفق هي عبارة عن كريمة مخفوقة بواسطة الخلّاط الكهربائي أو الخفّاقة اليدويّة، غالباً ما تكون حلوة المذاق وتُنكّه بخلاصة الفانيلا والسكّر وتسمّى بكريم شانتيه. يمكن استخدام كريمة الخفق بالعديد من الطرق ووصفات المختلفة كتزيين قوالب الكيك، ويمكن إضافتها لكوب القهوة، وكذلك يمكن أن تُستخدم في صنع كعكة البوظة، ويمكن أن تُضاف لطبق الفواكه الطّازجة كنوعٍ من الحلويّات. إعداد كريمة الخفق المكوّنات الكريمة التّقليديّة: كوب من كريمة الخفق الثّقيلة. ملعقة كبيرة من سكّر البودرة. رشّة من الملح. كريمة خفق المنكّهة: كوب من كريمة الخفق الثّقيلة. أي نوع من أنواع النكهات كالفانيلّا، وبرش اللّيمون، وبرش البرتقال، وخلاصة اللّوز أو أي نوع من النّكهات المرغوبة. كريمة الجبن المخفوقة: علبة واحدة من الجبنة الكريميّة. كوبان من كريمة الخفق. نصف كوب من السكّر. 8 بدائل للكريمة الطبخ | سوبر ماما. طريقة التّحضير للحصول على احسن وأفضل النّتائج يجب أن تكون الكريمة باردة والوعاء المستخدم للخفق يجب أن يكون بارداً أيضاً. للخفق اليدوي ضعي الوعاء المراد الخفق فيه في وعاء فيه ماء مثلّج. ضعي الكريمة الباردة مع المكوّنات كلّها في الوعاء، واستمرّي في الخفق إلى أن تحصلي على قوامٍ كريمي متماسك.
بعد ان قدمنا طريقة عمل كريمة الخفق نصائح خاصة بتحضير كريمة الخفق: من الممكن أن تقومي بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الشوكولاتة أو أن تضيفي ملعقتان صغيرتان على المزيج من عصير الليمون وذلك لتحصلي على كريمة خفق بطعم الليمون المنعش أو يمكنك إضافة ملعقة واحدة من مطحون القهوة على المزيج لتحصلي على كريمة خفق بطعم القهوة.
أحضري بقايا الكيك الموجودة لديك، ثم افرمي قطع الكيك باليد، ثم اضيفي إليها كريمة الزبدة وهي عبارة عن (100 جم زبدة + 200 جم سكر بودرة + ملعقة حليب) واخلطي المقادير جيدًا حتى تتجانس. بعد إضافة كريمة الزبدة، قلّبي الخليط حتى يتجانس تمامًا، ويصبح سهل التشكيل. شكلي الخليط على شكل كرات، واتركيها لتبرد في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا من 15 - 20 دقيقة. بعد إخراج كرات الكيك من الثلاجة اغمسيها في شوكولاتة مذابة، ويمكنك تزيينها بالفيرماسيل إذا رغبتِ، وأعيديها إلى الثلاجة مرة أخرى. طريقة عمل الليزي كيك من بواقي الكيك أحضري قطع الكيك ثم فتتيها في إناء كبير، وأضيفي إليها ثلاث ملاعق سكر بودرة، وملعقتين كاكاو، وملعقة قرفة (حسب الرغبة)، وملعقتين حليب بودرة، ونصف كوب من الحليب البارد، حتى تحصلي على خليط ذي قوام متماسك. افردي الخليط على ورق زبدة وضعي بداخلها كريم شانتيه مضافًا إليه كاكاو. لفّي الخليط باستخدام ورق الزبدة مثل السويس رول، ثم ضعيه في الثلاجة من ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تتماسك، عندما تخرجيها أزيلي ورق الزبدة وضعي على الوجه شوكولاتة مذابة وقطعيها، يمكنك تزيينها بالمكسرات. كريمة خفق الكيتو ، هل هي مسموحة ؟ تعرف على استخداماتها في الكيتو دايت - كيتوني. طريقة عمل الترايفل من بواقي الكيك افركي بقايا الكيك أو قطعيه إلى قطع، وأضيفي إليه الكاسترد أو الكريمة.
الكريمة هي الإضافة الأهم في أطباق الحلويات والكيك وفي بعض الوجبات، وها أنت الآن على علم بكل ما يخص أنواعها و الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق وكريمة الزبدة وغيرها من وطريقة واستخدام كل منها، لذا لم يعد الوصول إلى قسم الكريمة في مركز التسوق أمر مزعج بالنسبة لك، ولن تعد كلمة كريمة في وصفات الطعام المختلفة تشكل لغز بالنسبة لك. المصادر What Is Cooking Cream: What You Need To Know Heavy Cream vs. Whipping Cream The 10 Best Substitutes for Heavy Cream
تعتبر كريمة مثالية ليتم الاعتماد عليها في الطبخ وذلك نظرًا لكمية الدسم والتي تجعل منها أقل عرضة لانفصال مكوناتها عند تسخينها. الكريمة الثقيلة Heavy Cream عندما يتعلق الأمر بالاختلاف و الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق وعندما تتم المقارنة بين مختلف أنواع الكريمة تأتي الكرمة الثقيلة لتكون الأفضل بينها كلها، فمعظم الوصفات تعتمد عليها بشكل كبير. تحتوي نسبة دسم تتراوح بين 28% وحتى 45% وبالتالي تعتبر الأكثر غنى ويمكنك إضافتها إلى الوصفات المختلفة من حساء ووجبات وغيرها بدون القلق من انفصال مكوناتها عند التسخين. في المقابل معظم الحلويات تعتمد عليها، فهي مثالية لتحضير الصوص والكريمة والآيس كريم بالإضافة إلى أنها مناسبة جدًا لتغطية قوالب الكيك والكب كيك وغيرها.
أضيفي إلى الإناء ست حبات بياض البيض، اخفقي بياض البيض من خلال استعمال المضرب اليدوي، وذلك لمدة لا تقل عن دقيقتان، أو إلى أن يتم خفق بياض البيض بشكل جيد، ثم أضيفي إلى بياض البيض المخفق السكر الأبيض، واستمري بالخفق الجيد إلى أن يتم إذابة السكر الأبيض تماماً بالبيض المخفق، والحصول على القوام المتماسك قليلاً، والسميك. بعد التأكد من الحصول على القوام الكثيف والمتماسك، أضيفي اللبن الجاف، والفانيليا، أعيدي الخفق الجيد على سرعة خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يدخل إناء كريمة الخفق الثلاجة حتى يتماسك بشكل جيد. الطريقة الثانية: كريمة الخفق للحلويات بدون بيض: مكونات عمل كريمة الخفق للحلويات بدون بيض: ست معالق حجم كبير من اللبن البودر قليل الدسم. ست معالق حجم كبير من النشا. ست كؤوس حجم كبير من الماء الفاتر. خطوات تحضير كريمة الخفق للحلويات بدون بيض: جهزي الخلاط الكهربائي لخلط وتحضير كريمة الخفق للحلويات. أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي كلاً من: اللبن البودر، النشا، الماء. شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة لا تقل عن مائة وعشرين ثانية، أو إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. جهزي وعاء مناسب، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إلى الوعاء الخليط الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي، وقلبيه باستمرار على النار حتى يغلي، ويأخذ القوام المتماسك.
يذكر أن مصطفى زمانى، اشتهر بتقديم شخصية نبى الله يوسف فى مسلسل يوسف الصديق، وهو من مواليد 20 يونيو عام 1982 بمدينة فريدون كنار، بإيران وبدأ التمثيل لأول مرة فى مسلسل "يوسف الصديق" عام 2004، حيث قدم شخصية النبى يوسف عليه السلام والذى استغرق كتابة السيناريو فيه أربع سنوات، وشارك فيه 20 باحثاً فى التاريخ، وكان من أسباب شهرته الكبيرة. مصطفى زمانى
أيمن بهجت قمر:"خالص التعازي للأستاذ جيجي لامارا". وليد سعد:"خالص التعازي للاخ والصديق الغالي چيچي لامارا في وفاه زوجته ربنا يرحمها يارب". خالص التعازي للاخ والصديق الغالي چيچي لامارا في وفاه زوجته ربنا يرحمها يارب". تامر حسين:"خالص التعازي للأستاذ جيجي لامارا في وفاة زوجته ربنا يصبر أسرته الكريمة". مايك ماسي:"اتقدم بأحر التعازي إلى السيد جيجي لامارا وأفراد أسرته بوفاة عقيلته لروحها السلام".
أكثر من 10 أعوام مرت على انتاج المسلسل الإيراني "يوسف الصديق"، وهو مسلسل تاريخي يروي قصة النبي يوسف (عليه السلام) المستوحاة من القرآن الكريم منذ ولادته حتى لقائه بأبيه النبي يعقوب (عليه السلام) بعد غياب طويل دام لسنوات. حقق المسلسل نجاحا كبيرا في الشرق الأوسط ونال بطله الإيراني مصطفى زماني الذي جسد شخصية النبي يوسف (عليه السلام) شهرة واسعة في أعقاب عرض المسلسل التاريخي. ممثل دور يوسف الصديق. وربما يتساءل الكثيرون أين مصطفى زماني وهل شارك في أعمال أخرى بعد المسلسل الشهير؟ حسنا شارك مصطفى زماني في عدة أعمال عقب النجاح الكبير الذي حققه في تجسيد شخصية نبي الله يوسف ولكنها لم تنل نفس الشهرة التي حصدها من خلال "يوسف الصديق"، وأبرزها Shahrzad وFarewell Baghdad و Sara and Ayda و A Persian Melody وغيرها من الأعمال. وينشغل الممثل الإيراني حاليا بتصوير مشاهده في مسلسل Nahang Abi AKA Blue Whale. عرض مسلسل "يوسف الصديق" باللغة الفارسية ولكن تم دبلجته للغة العربية ليعرض في الشرق الأوسط. يتبع المسلسل أهم الأحداث في حياة النبي يوسف (عليه السلام) بداية من نكاية أخوته به مرورا بسفره ونشأته في مصر وكيف وقعت زوجة عزيز مصر "زليخة" في حبه وإقامته في السجن وصولا إلى لم شمله مع عائلته بعد سنوات من البعد عنهم.
اقرأ أيضا هل تتذكر الطفلة نادينا مغنية Vola, vola؟ شاهد كيف أصبحت الآن هل تتذكر الطفلة الزاحفة "سمارا" في فيلم The Ring؟ شاهد كيف أصبحت بعد 16 عاما
م. ع\ح. خ