كيفية عمل أم علي، طبق أم علي يعد من أجمل وأشهى الأطباق والتي يتميز بطعمه الشهي واللذيذ و لذلك انتشر في الكثير من البلدان ويتميز بسهولة إعداده. كما أنه لا يأخذ وقت كثير في التحضير ولا يحتاج لتكاليف كثيرة مثل باقي الوصفات ولذلك دعونا نذكر إليكم كيفية عمل أم علي بأكثر من طريقة وتكون مثل ما يلي. محتويات المقال [ عرض] طريقة عمل أم علي المقادير 8 ملاعق حليب بودرة. 1 كوب كبير سكر. 500 جرام عجينة ألباف. 7 كوب ماء. 140 جرام زبدة. ¼ كوب كاجو. و¼ كوب صنوبر. ¼ كوب لوز. و¼ كوب فستق. كوب وربع قشطة. طريقة التحضير أولًا نحضر عجينة الباف ويتم فردها وبعدها تقطع لمكعبات بأحجام صغيرة. بعد التقطيع يتم إحضار صينية ونضع بها القطع التي تم تقطيعها. ويتم وضع الصينية بفرن ساخنة درجة حرارتها 180 مئوية. ونترك الصينية لحتي يتحمر ويصبح اللون ذهبي وبعد أن تتحمر نخرج الصينية ونتركها جانبا لتبرد تماما. مكسرات ام قع. نحضر صينية أخرى ونضع بها اللوز والفستق والكاجو والصنوبر. ونضعهم بالفرن لكي يتغير اللون ويتحمص وبعدها نخرج الصينية وندعها تبرد. يتم إحضار وعاء ونضع به الماء والحليب ويتم التقليب حتى يذوب. ثم نضع السكر والقشطة والزبدة ويتم التحريك ونضعهم على نار هادئة.
ام علي بالبف باستري سهله ام علي بالبف باستري سهله بالمكسرات من الأطباق المصرية السهلة ، طعمها الشهي و محبب ، الامر جعلها تنتشر لباقي الدول العربية ،عادة يكثر تحضيرها في رمضان حيث تقدم بعد الإفطار ، ويمكنك في وصفة ام علي بالبف باستري سهله اضافة انواع مختلفة من المكسرات وعدم التقيد بالأنواع الموجودة في الوصفة. ام علي بالبف باستري سهله بالمكسرات - طريقة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير ٦ قطع عجينة باف بيستري المربعة ٢ كاس حليب سائل ربع كاس سكر ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة ٢ علبة قشطة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ملاعق كبيرة حليب مركز محلى ربع كاس فستق حلبي مكسر ربع كاس لوز مكسر ربع كاس جوز مكسر ربع كاس اخر فستق حلبي للتزين على الوجه طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180 ترص قطع الباف بيستري في صينية الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي. ترفع من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلا ونقوم في تفتيت الباف بيستري وتقطيعها باليد الى قطع متوسطة وتوضع في طبق التقديم وترص فوقها المكسرات. في وعاء على النار نقوم بوضع الحليب ويضاف اليه السكر والفانيليا و الزبدة و نستمر بالتقليب. عندما يغلي الحليب يرفع من على النار ويسكب فوق الباف بيستري والمكسرات.
رصي قطع العجينة المورقة أو قطع جلاش المحمرة في صينية من بابريكس وصبي عليها الحليب والقشطة ووزعي عليها مكسرات وتدخل صينية الفرن لمدة 20 دقيقة وتخرج وتقدم وهي ساخنه. طريقة أم علي بالرقاق المصري بوصفة أصلية نحضر كيلو من رقاق مصري الجاف. كيلو من حليب كامل الدسم. عدد 2 ملعقة كبيرة من القشطة. حوالي ربع كوب من سكر. كوب من مكسرات متنوعة الأنواع. نصف كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ. خطوات تحضير أم علي بالقشطة بقطع رقاق مصري يتم تكسير الرقاق الجاف إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع في وعاء أو صينية ويصب عليها المكسرات المتنوعة وجوز الهند المبشور. يوضع الحليب على النار مع السكر ويترك حتى يذوب السكر في الحليب ويصل لدرجة الغليان، يضاف عليه الزبدة أو سمن بلدي. يصب الخليط على الرقاق والمكسرات حتى تتغطى أوراق الرقاق بالحليب ويرص على الوجه قطع القشطة وتدخل فرن ساخن جدا ويتشرب الرقاق الحليب، توضع الصينية تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبي وتقدم ساخنة. طريقة أم علي بعجينة باف باستري الجاهزة مثل المحلات نحتاج إلى نصف عبوة من عجينة باف باستري الجاهزة. مكسرات ام علي الكمبيوتر. عدد أربع أكواب من حليب الطازج. نصف كوب سكر عادي. نصف ملعقة صغيرة قرفة. التزين الوجه كوب قشطة.
(من هدي النبي صلى الله عليه وسلم في السلام) أمر الله تعالي رسوله صلى الله عليه وسلم بالسلام: أَمر الله رسوله صلى الله عليه وسلم، إِذَا رَأَى الذين آمنوا بالله سبحانه، وصدقوا رسوله صلى الله عليه وسلم وأطاعوه، بدأهم بالسلام تشريفا وطمأنينة لهم، قال تعالى:﴿ وَإِذَا جَاءَكَ الَّذِينَ يُؤْمِنُونَ بِآيَاتِنَا فَقُلْ سَلَامٌ عَلَيْكُمْ كَتَبَ رَبُّكُمْ عَلَى نَفْسِهِ الرَّحْمَةَ أَنَّهُ مَنْ عَمِلَ مِنْكُمْ سُوءًا بِجَهَالَةٍ ثُمَّ تَابَ مِنْ بَعْدِهِ وَأَصْلَحَ فَأَنَّهُ غَفُورٌ رَحِيمٌ ﴾ [الأنعام: 54]. كتاب تهذيب النفس من هدى النبي والعترة - د. الشيخ أحمد البهادلي | kotobati. قال السعدي: لما نهى الله رسوله، عن طرد المؤمنين القانتين، أمره بمقابلتهم بالإكرام والإعظام، والتبجيل والاحترام... وإذا جاءك المؤمنون، فحيهم ورحب بهم ولقهم منك تحية وسلاما، وبشرهم بما ينشط عزائمهم وهممهم، من رحمة الله، وسعة جوده وإحسانه [5]. كان من هديه صلى الله عليه وسلم، أن يكرر السلام ثلاثا إذا خشى أن لا يسمع سلامه: عن أنس عن النبي صلى الله عليه وسلَّم أنَّه كان: «إِذَا تَكَلَّمَ بِكَلِمَةٍ أَعَادَهَا ثَلاَثًا، حَتَّى تُفْهَمَ عَنْهُ، وَإِذَا أَتَى عَلَى قَوْمٍ فَسَلَّمَ عَلَيْهِمْ، سَلَّمَ عَلَيْهِمْ ثَلاَثًا» [6].
وكذلك كان - صلى الله عليه وسلم – إذا أسلم النفس لراحتها ذكَّرها بأن أمرها أولاً وآخراً بيد بارئها لا بيد أحدٍ غيره، فيقول داعياً: ( اللهم أسلمت نفسي إليك ، وفوضت أمري إليك ، وألجأت ظهري إليك ، رهبة ورغبة إليك ، لا ملجأ ولا منجا منك إلا إليك ، آمنت بكتابك الذي أنزلت ، وبنبيك الذي أرسلت) متفق عليه ، وقد علّم النبي عليه الصلاة والسلام البراء بن عازب رضي الله عنه هذا الدعاء وأمره أن يجعله آخر ما يتكلّم به ، وبشّر قائلها أن من مات على تلك الحال بأنه يموت على الفطرة كما جاء في نص الحديث. وفي هذا الدعاء بيان للحال الذي على المسلم أن يكون عليها وهو على فراش نومه ، إنه حال الاستسلام والتسليم إلى خالق النفس وبارئها، وقريب من هذا الدعاء دعائه - صلى الله عليه وسلم - على تلك الحال بقوله: (باسمك ربي وضعت جنبي، وبك أرفعه، إن أمسكت نفسي فارحمها، وإن أرسلتها فاحفظها بما تحفظ به عبادك الصالحين) متفق عليه. هدي النبي صلى الله عليه وسلم في رمضان - هدي الرسول| قصة الإسلام. وهناك العديد من الأذكار والأدعية التي جاءت عن النبي – صلى الله عليه وسلم – قبل النوم ، منها قوله: ( اللهم اغفر لي ذنبي ، وأخسئ شيطاني ، وفك رهاني ، واجعلني في الندي الأعلى) كما ثبت في سنن أبي داود. ومن الأدعية الواردة كذلك عند النوم ، قوله – صلى الله عليه وسلم –: ( اللهم رب السماوات ورب الأرض ورب العرش العظيم ، ربنا ورب كل شيء ، فالق الحب والنوى ، ومنزل التوراة والإنجيل والفرقان ، أعوذ بك من شر كل شيء أنت آخذ بناصيته ، اللهم أنت الأول فليس قبلك شيء ، وأنت الآخر فليس بعدك شيء ، وأنت الظاهر فليس فوقك شيء ، وأنت الباطن فليس دونك شيء ، اقض عنا الدين وأغننا من الفقر) رواه مسلم.
قال الطيبي: معناه كان النبي صلى الله عليه وسلم أتى على قوم سلم تسليمه الاستئذان، وإذا دخل سلم تسليمة التحية، ثم إذا قام من المجلس سلم تسليمة الوداع، وهي في معنى الدعاء. وهذه التسليمات كلها مسنونة، وكان النبي صلى الله عليه وسلم يواظب عليها، ولا مزيد في السنة على هذه الأقسام [7]. وقال ابن القيم: هذا كان هديه في السلام على الجمع الكثير الذين لا يبلغهم سلام واحد، أو هديه في إسماع السلام الثاني والثالث، إن ظن أن الأول لم يحصل به الإسماع [8]. كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعلم أصحابه كيفية السلام وصيغته الكاملة: عن عمران بن حصين، قال: جاء رجل إلى النبي صلى الله عليه وسلم فقال: السلام عليكم، فرد عليه السلام، ثم جلس، فقال النبي صلى الله عليه وسلم: «عَشْرٌ» ثم جاء آخر فقال: السلام عليكم ورحمة الله، فرد عليه، فجلس، فقال: «عِشْرُونَ» ثم جاء آخر فقال: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، فرد عليه، فجلس، فقال: «ثَلَاثُونَ» [9]. قال الطيبي: اعلم أن أفضل السلام أن يقول: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، فيأتي بضمير الجمع وإن كان المسلم عليه واحدا. من هدي النبي في التعامل مع غير المسلمين. ويقول المجيب: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، ويأتي بواو العطف في قوله: وعليكم السلام، وأقل السلام أن يقول: السلام عليكم [10].