الطنجية المراكشية التقليدية - رأس الخروف مبخر 🇲🇦 - YouTube
زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: نضع الرأس في قدر، ونضيف كمية من الماء إلى القدر، ثمّ نضعه على النار. ننتظر حتى ينضج الرأس، ثمّ ننزع العظام منه. نقطع الكوسا، والبطاطا، والباذنجان إلى دوائر. نقلي الخضروات، ونضعها جانباً. نقطع البصل إلى شرائح. نشوح البصل، والفلفل في قدر، ثمّ نضيف البندورة المفرومة على شكل مكعبات، وصلصة البندورة. نضيف الفلفل، والملح، وربع كوب من الماء. نخلط لحم الرأس مع الخضروات المقلية، وصلصة البندورة والبصل. نسكب المكوّنات في صينية الفرن. نغطي الصينية بورق القصدير، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. طريقة عمل أكلة مقادم رأس خروف كامل منظف، ومقطع على شكل أرباع. أربع أرجل خروف منظفة، ومقطعة إلی أرباع. ملح. نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مربعات. بهارات مشكلة. كتب الغنم بالغرم - مكتبة نور. كركم، وهال، وورق غار، وعودان من القرفة، و ملح حسب الرغبة. للتقديم: رغيف من الخبز. بقدونس مفروم ناعم. طريقة التحضير: ننظف اللحوم بالملح والليمون، ثمّ نغسلها جيداً. نسلق المكوّنات على النار، ونزيل الزفرة بعد الغلية الأولى. نضيف ورق الغار، والهال، وعيدان القرفة. نغلي اللحوم مع مراعاة التخلص من الزفرة. نترك القدر على النار لمدّة ساعتين حتى تنضج اللحوم، وتصبح طرية.
Last updated نوفمبر 2, 2017 فتة راس الخروف السورية من اشهر الأكلات السورية العريقة ة تتميز بغناها بالمواد المغذية و المفيدة للصحة الجنسية ، فهي تقدم في المناسبات و الأعراس فتة راس الخروف السورية فتة راس الخروف السورية من اشهر الأكلات السورية العريقة ة تتميز بغناها بالمواد المغذية و المفيدة للصحة الجنسية ، تقدم فتة راس الخروف في المناسبات و الأعراس اليكم طريقة تحضيرها.
رأس الخروف مبخر بطريقة مميزة ومذاق رائع| وصفات عيد الأضحى - YouTube