شيف عمر | دجاج مع كريمة بالفطر بمقلاية وحدة مع أسهل طريقة لتحضير كريمة الطبخ - YouTube
نضيف الملح، والفلفل، والكاري، والكركم، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة، والبابريكا، ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة، ونحرك المكونات على نار قوية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. نضيف الكريمة والكزبرة الطازجة المفرومة ونقلب جيدًا. نغطي القدر ونترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق، ويقدّم بجانب الأرز البسمتي الساخن.
ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من الشطّة الحارّة. ملعقة كبيرة من شطّة الهلابينو الخضراء. نقطّع صدور الدّجاج إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ونقطّع البصل أيضًا إلى شرائح طوليّة. نضع البصل في قدر على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونقلّبه قليلًا ثمّ نضيف البهارات المشكّلة، والبندورة المقطّعة، وصلصة البندورة، والزبادي، والكزبرة الخضراء المفرومة، ونحمّسها جيّدًا، ويمكننا استبدال زيت الذرة النباتيّ بزيت السمسم في الطبق، لأنّ زيت السمسم يكثر استخدامه أكثر في الأطباق الهنديّة التقليديّة لفوائده الكثيرة. نضيف قطع صدور الدجاج إلى الطبق، نقلبّها ونتركها على نار هادئة إلى أن تقترب من النضوج. نضيف الملح، والجزر، والفلفل الأخضر، ونغمر الطبق بالماء، ونتركه حتى ينضج، ويقدّم. كاري الدجاج بحليب جوز الهند وقت التحضير نصف ساعة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص صدران من الدجاج الطازج مقطّعان إلى مكعبات متوسّطة الحجم. 50 غرامًا من الزبدة. كوب من حليب جوز الهند. نصف كوب من الكريمة السائلة. كاري الدجاج بكريمة الطبخ - صحة وهنا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا). رشة من الملح. تسخّن الزبدة في قدر على النار ونقلي فيها مكعّبات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون.